吃山楂片要注意适量

山楂片是儿童、孕妇及病人口淡乏味时最佳的食品。它不仅味美,更主要的是它能促进消化液的分泌,帮助消化。但是,食用山楂片也应节制,注意适量。因为山楂片只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物,山楂片是破气去积滞之物,食用过多会伤人中气。所以,平时脾胃虚弱者不宜食用或慎用山楂片,食用人参等补气之物时,也不要吃山楂片,其道理也在     

吃野菜要注意四点

1.野菜须浸泡.山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,如果不经浸泡,食用后易出现周身不适.     

吃柿子要注意饮食禁忌

正柿子是秋季市面上常见的水果之一,甜腻可口,营养丰富。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。其含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。吃柿子时,要注意以下禁忌事项:1.不宜空腹吃柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大     

吃鱼三注意

\"小朋友多吃鱼会变聪明.\"\"孕妇也要吃鱼,对孩子好!\"大家都知道吃鱼好.作为营养学家推崇的\"白肉\"代表,鱼类等水产类食物到底有什么好处?又该怎么吃呢?一、服用omega-3补充剂不如直接吃鱼吃鱼是健康饮食的一部分,应当从小培养经常吃鱼的习惯.无论在孕期、哺乳期还是婴幼儿期,吃鱼都能为胎儿和婴儿提供大脑发育所需的重要...     

吃菜五注意

△多选择日照充分的绿色蔬菜科学家曾做过这样的试验,将受试兔子关在暗室里,每天喂它被阳光充分照射过的青菜,持续3年之久,它一直健康地生长,没有因为黑暗的环境而影响他的成长。因为,阳光虽然没有直接照射到兔子,但兔子通过进食被阳光充分照射的青菜而间接地“享受”到了阳光,     

吃芹菜更要吃芹菜叶

人们吃芹菜往往只吃芹菜叶柄而不吃芹菜叶片。其实,芹菜叶片中的营养远比叶柄高得多。营养学家曾对芹菜叶柄和叶片进行过 13个项目的营养成分含量比较,发现芹菜叶片中有 10个项目的营养成分含量超过了叶柄。其中,……     

家常凉拌菜 提高免疫力

凉拌海带丝将海带300克洗净,切成细丝后煮半小时．捞出放凉,不需加盐．加蒜蓉、香油、醋、味精等调料后即可食用。海带富含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝倭病,现代药理学研究表明,吃海带可增强单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。     

秋季吃螃蟹六注意

秋季的螃蟹不仅含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状．这通常是因为吃螃蟹的时候没注意细节造成的。     

春天吃笋注意啥

又到春笋上市时,我国民间有许多与春天相关的食俗,以迎接春天的到来。春天吃春饼、春韭、春笋、春芽,吃出满嘴的春香,满心的春绿。此时,被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”的春笋纷纷萌出,“好竹连山觉笋香”,正是春笋尝鲜的好时节。但是,春笋味道虽美却不宜多吃。[第一段]     

吃元宵四项注意

正月十五吃元宵,随着人们生活水平的提高,元宵的种类也不断翻新,除常规的馅料外,果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵并非人人皆宜,尤其是老人、婴幼儿、病愈者应少吃,甚至不吃。元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就更加的“更上一层楼”了。因此,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。     

吃蛋白,更要吃蛋黄

正不少人吃鸡蛋只吃蛋白,不吃蛋黄。有的人认为吃蛋黄容易长胖,或者担心吃蛋黄会升高血液中胆固醇含量,引发心血管疾病,还有的人误以为鸡蛋中的蛋白质集中在蛋白里。殊不知,蛋黄有非常高的营养价值。其实,蛋白中88%是水分、钾和比较纯的蛋白质,几乎所有维生素和微量元素以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、ω—3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。若只吃蛋白而不吃蛋     

吃橘要连橘络一起吃

<正>有很多人吃橘类水果时,喜欢去掉橘络,觉得口感更好。这里要提醒大家的是,吃橘类水果,应尽量连着橘络一起吃。中医认为橘类水果中的橘络能通络化痰,顺气活血。对慢性支气管炎、冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质,能使血管保持正常的弹性,减少血管壁的脆性和渗透性,能防止高血压病人发生脑溢血等状况。     

秋季吃螃蟹八注意

秋季的螃蟹不仅含有丰富的维生素,还有一定的药用价值.不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃螃蟹的时候没注意细节造成的.     

吃柿子要剥皮

柿子是人们喜食的一种水果。有的人在吃柿子时,往往在清水中洗一洗,就连皮吃。其实,这种吃法是不科学的。正确的吃法是要剥皮。柿子中含有较多的鞣酸。在未成熟时,鞣酸主要分布在柿肉内;柿子成熟后,鞣酸便储存于柿皮下和花托处。如果吃成熟的柿子不剥     

豆类要常吃

豆，可是人类的好食物，经常吃些豆类食品，可以增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，降低患病（特别是癌症）的机会。     

过年，吃好更要吃健康

家人团聚、亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。很多人过年时还要出去聚餐。如今饭馆里的饮食多油腻,很容易使胃肠在短期内负担加重,大量脂肪摄入还很容易造成体重增加,会使人食欲不振、困倦,这也很不利于节后的正常工作。尤其要注意的是,春节期间孩子的饮食规律容易被打乱,这个时候家长往往也乐于给孩子买更多的零食、饮料。但这将会给孩子的肠胃增加过重负担,因此建议家长在节日期间对孩     

吃土豆应注意的事项

<正>土豆是很多人心中的美味,但土豆跟所有的食物原料一样,刀工越细、刀口越多,营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?第一,应该把土豆清洗干净后再去皮,直接切丝后不要浸泡,就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中,这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二,尽量缩短切配和烹制的间隔。烹炒时间缩短会减少营养损失。