樱鳟工厂化苗种培育及养殖技术

<正>樱鳟(Oncorhynchus masou)又称山女鳟、马苏大麻哈鱼,属鲑形目、鲑亚目、鲑科、鲑亚科、大麻哈鱼属。自然状态下分布温度范围5~20℃,生长适温范围10~17℃,适宜盐度范围1~33,适宜pH范围6.5~7.5,繁殖期为9月中下旬至11月中下旬,性成熟期为2~3龄。樱鳟是数十种鲑科鱼类中生态种群最多、生态形态最复杂的鱼类,具有重要的生物学、生物地理学、种质资     

流水池塘养殖马苏大麻哈技术

马苏大麻哈陆封型(landlocked salmon),在日本的商品名为山女鳟,拉丁文Oncorhynchus masou masou(Brevoort)英文名Cherry salmon,属鲑科大麻哈鱼属,是北太平洋亚洲沿岸的特有种类,分布狭窄,我国仅分布在吉林省图们江支流和黑龙江省的绥芬河,多在山区河流的中上游栖息。在养殖条件下,水温25℃时仍可生     

微流水土池养殖马苏大马哈鱼技术试验

<正>马苏大马哈鱼(Oncorhynchus masou)属鲑形目、鲑科、大马哈鱼属,又名樱鳟、樱鲑、山女鳟等。我国仅分布在吉林省和黑龙江省的图们江、绥芬河上游以及台湾大甲溪的上游,数量不多,是我国大马哈鱼属中分布最靠南的一种。马苏大马哈鱼是一种名贵的经济鱼类,肉质细腻而味美,深受群众喜爱,     

西部渔业开发——应重视冷水资源的利用

冷水资源,因水温低不宜灌田,也不适于养殖常温性鱼类。之所以称其为资源,就是利用这种低温水可以养殖喜低温的冷水性鱼类,创造可观的效益。 冷水性鱼类主要指分布于北半球海淡水域的鲑科鱼类,习惯上也称之为鲑鳟鱼类。我国的大麻哈鱼、太门哲罗鱼、红鳟鱼、川陕哲罗鱼以及引进的虹鳟、金鳟、山女鳟、白点鲑等都属蛙鳟鱼类。这类鱼的生物习性与我国的家鱼不同,主要有以下几个特点。鲑鳟鱼性腺成熟的关键时期是自然光照时间由长变短的秋冬季节,所以也称之为短日照型鱼类,其繁殖季节是初冬至翌年早春、繁殖盛期多在１１月至翌年２月。…     

陆封型马苏大麻哈鱼人工繁殖关键技术

正马苏大麻哈鱼在我国分布于图们江、绥芬河、台湾的大甲溪中。国内每年人工繁殖洄游型群体进行人工放流,对陆封型群体这一宝贵资源没有充分重视。2012年北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队成立后,从吉林图们江引进陆封型马苏大麻哈鱼,开展了人工选育、繁殖和养殖技术研究。马苏大麻哈鱼Oncorhynchus masou(Brerart),属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。是北太平洋水域大麻哈鱼类之一,仅分布亚洲一测水域,是大麻哈鱼类中分布地理纬度较低、栖息水温较高的种类。为溯河洄游性鱼     

山女鳟生物学及其养殖

黑龙江水产研究所于1996年12月从日本东京水产大学和新潟县内水面水产试验场引进山女鳟Oncorhvnchus ma-sou mason发眼卵1.2万粒。经3年多试验养殖,从发眼卵至亲鱼育成及人工繁殖取得了全人工养殖的成功。证明我国的冷水资源适于山女鳟的生长、发育和成熟,山女鳟可以成为我国养鳟业的新品种。在日本,20余种鲑鳟鱼类,山女鳟和大鳞大麻哈鱼被认为是最好吃的2种鱼,其特点是肉质细嫩,鱼味浓郁。又因其形体姿态优美、适于游钓而倍受青睐,自古就称其为“山女鱼”、“山溪女王”,是最受欢迎的淡水游钓鱼类。60年代做为日本政府计划山女鱼被开发成养殖鱼类。引进后取名为山女鳟。     

鲑科鱼增养殖生物学简述

鲑科SALMONIDAE鱼包括鲑亚科Salmoninae 5属和白鲑亚科Coregoninae 2属共70余种鱼类。自然分布区是北纬35度以北寒带至温带的海、陆区域。鲑科是该科鱼类的统称，欧美习惯上将大麻哈鱼属、鲑属鱼类称为鲑Salmon，将红鳟鱼、硬头鳟及红点鲑属鱼类称为鳟Trout。日本习惯上将其统称为鲑鳟，我国也称之为鲑鳟。     

虹鳟、山女鳟的营养与饲料

野生虹鳟鱼主要摄食水生昆虫、落水昆虫和小型鱼虾。被驯化成家养鱼类的初期,人工饲料主要是生鲜鱼制成的鱼酱或软颗粒饲料。直到本世纪初期,美国的科学家率先开始研究以虹鳟鱼为主的鲑鳟鱼类的营养学和饲料问题。20世纪60年代全价硬颗粒饲料问世以来,虹鳟鱼的养殖效率大幅度提高。山女鳟是60年代日本由土著野生山女鳟经人工驯养成的池养鱼类,与虹鳟鱼同属鲑科鲑属,摄食习性与虹鳟相似。山女鳟家化驯养期间,虹鳟鱼全价硬颗粒饲料已经研制成功。研究者借鉴虹鳟鱼饲料配制技术开发了山女鳟全价饲料。此后数十年的养殖实践证明山女鳟的营养需求与虹鳟鱼大体相似。但是虹鳟、山鱼鳟的营养与饲料问题的研究并未终止,至今仍是世界养鳟业的重要课题。     

山女鳟 来自日本的冷水鱼新品种─—山溪女王

山女鳟原产于日本山区河川。冷水性鲑科鱼类。其体态雍容，色彩典雅，肉质细嫩，品味鲜爽，自古就受到日本人民的珍爱，视其为具有女性美的鱼类，称之为山女鳟，甚至直呼其为山溪女王。是淡水游钓业最受欢迎的鱼类，在餐饮业上被看作是高深莫测的珍稀鱼类食品。日本的冷水性鲑科鱼类共有20种．其中山女鳟被认为是最好吃的二种鱼之一。钓鱼者出于保护资源的心理，钓到的鱼一般都随钓随放。但山女鳟却是例外，钓上来的山女鳟都是就地或带回家去制成烧烤鱼，享受其不同凡响的品味。为了适应游钓业的需求，除流水池养殖外，每年都要向河川大量放…     

山女鳟——来自日本的冷水鱼新品种——山溪女王

山女鳟是原产放日本山区河川的冷水性鲑科鱼类。其体态雍容,色彩典雅,肉质细嫩、品味鲜爽,自古就受到日本人民的珍爱,视其为具有女性美的鱼类,名之为山女鳟,甚致直呼其为山溪女王。是淡水游钓业最受欢迎的鱼类,在餐饮业上被看做是高深莫测的珍稀鱼食品。 日本的冷水性鲑科鱼类共有20种,其中山女鳟是被认为最好吃的二种鱼之一。钓鱼者出放保护资源的心理,钓到的鱼一般都随钓随放。但山女鳟却是例外,钓上来的山女     

光周期法调控山女鳟性成熟试验

山女鳟 Oncorhynchus（salmo）masou是原产于日本的陆封型马苏大麻哈鱼,池塘养殖条件下雄鱼比雌鱼性腺早成熟约2周,人工繁殖后期常因雄鱼过熟而影响繁殖。山女鳟进入性成熟期后,鱼体体色变黑,体表滋生疖疮病和水霉病,导致商品性状不良,繁殖过后,大部分亲鱼死亡。本试验探讨光周期法推迟雄鱼成熟期以保证正常繁殖,保持鱼体成熟期商品性状的方法。 一、材料与方法 1.黑龙江试验区 1999年8月20日,将在年平均水温8℃条件下育成的32月     

世界鲑科鱼类养殖技术的现状

鲑科鱼类有两个属,即鲑属和大麻哈鱼属。鲑属只有鲑一个种,而大麻哈鱼属则有六个种,即:大麻哈鱼、银大麻哈鱼、大鳞大麻哈鱼、细鳞大麻哈鱼、红大麻哈鱼和马苏大麻哈鱼。本文简要地介绍了当前世界各国养殖鲑科鱼类方面的现状,有助於我们对它有一个整体的了解,也有助於我们开展鲑科鱼类养殖时参考。     

人工养殖山女鳟幼鱼的生长特性

于2004年5月30日-2005年2月30日对人工养殖条件下山女鳟(Oncorhynchus masou masou)的生长特性进行观察,观察阶段为山女鳟初孵鱼苗至11月龄。实验期间水温为自然常温(4.7~16.8℃)。结果表明:在这一生长阶段,山女鳟体质量瞬时增长率与水温变化有关,体质量增长量和增长率随水温的升高而加快,高峰出现在5月龄(2004年8月),水温为16.83℃,但山女鳟的最适生长温度还有待进一步研究确定;体质量增长量、相对增长率与体质量瞬时增长率的变化相一致;山女鳟的生长指标和生长常数在人工养殖条件下变化一致,并显现出规律性;从体长和体质量之间的关系可认为山女鳟幼鱼阶段体长和体质量的生长基本同步,生长式型为匀速生长;山女鳟幼鱼阶段的肥满度与水温变化不一致,随着月龄的变化而波动;饲料的营养配比满足不了各个生长期的营养需求,因此,对山女鳟营养需求及配合饲料的研制还有待进一步的研究。[中国水产科学,2007,14(1):160-164]     

三倍体硬头鳟山区流水养殖技术

<正>硬头鳟属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属,和虹鳟一样为冷水性鱼类。近年通过生物技术繁育的三倍体硬头鳟,更是具有生长速度快、抗病力强、经济附加值高等优点,逐渐成为冷水鱼养殖中的新兴品种。2013年密云县水产技术推广站引进三倍体硬头鳟鱼苗10000尾,开展了山区流水养殖试验示范,现将主要技术总结如下。一、材料与方法1.养殖条件池塘养殖分为两个过程:室内培     

山女鳟、金鳟、白点鲑发眼卵国际长途托运试验

山女鳟（Oncorhynchus masou)、金鳟（Oncorhynchus mykiss)、白点鲑（Salvelinus leucomaenisf pluvius)发眼卵3．9万粒，采用托运方式从日本国运抵我国黑龙江省。运程3990公里。从日本NIIGATA县起动的山女鳟和金鳟，运输时间分别为46和64小时，到达当日死卵拣出率分别为0．8％和2．8％，第7天分别为1．6％和4．3％。从东京水产大学大泉实验实习场起运的白点鲑和山女鳟、运输时间93小时,其中22个小时非正常滞留在机场暖库里，运卵箱内温度上升到12．5℃，运到当日死卵拣出率分别为4．2％和42％，第7天率拣出率分别为7．7％和52．3％。     

二十一世纪前十年全球鲑科鱼类养殖状况

2000～2009年,全球鲑科鱼类养殖产量合计达1989万t,2010年养殖产量已达到240万t以上,产量一直在稳步上升。十年累计产量超过10万t的有大西洋鲑（Sdmosdar）、虹鳟（Oncorhynchttsmykiss）、银大麻哈鱼（0．kisutch）、大鳞大麻哈鱼（0．tshawytscha）、褐鳟（Sdmotrutta）,能够形成单独统计产量的有5属13种,大西洋鲑、虹鳟、银大麻哈鱼占鲑科鱼类养殖总产量的97％。养殖产量居前三位的是挪威、智利、英国。全球共有67个国家和2个地区（台湾、法属留尼旺岛）开展鲑科鱼类养殖,其中欧洲33个国家、美洲13个国家、亚洲11个国家和1个地区、非洲6个国家和1个地区、大洋洲4个国家,虹鳟是养殖最普遍的种类,遍布5大洲的64个国家和2个地区。     

大麻哈鱼

名称大麻哈鱼学名Oncorhynchus keta,(Walbaum),属于鲑科Salmonidae,大麻哈鱼属Oncorhyhnchus。俗称秋鲑、大发哈鱼、果多鱼、孤东鱼。     

来自东瀛的山女鳟

山女鳟是原产于日本山区河川的冷水性鲑科鱼类。其体态雍容，色彩典雅，肉质细嫩．品味鲜爽，自古就受到日本人民的珍爱，视其为具有女性美的鱼类，名为山女鳟，甚至直呼为山溪女王，是淡水游钓业最受欢迎的鱼类，是餐饮业中的珍稀食品。日本的鲑科鱼类共有20种，其中山女...     

马苏大麻哈鱼

名称学名Oncorhynchus masu(Brevoort)属鲑科Salmonidae,大麻哈鱼属Oncorhynchus。地方名：奇孟、孟苏(吉林)。苏联称CИMa,日本称樱鳟。     

鲑鳟通用型低通量单核苷酸多态性芯片的开发

为开发常见鲑鳟养殖物种通用的遗传分析工具,本研究利用Affymetrix虹鳟(Oncorhynchus mykiss) 57K高通量单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism,SNP)芯片,对国内代表性鲑鳟养殖群体开展了分型检测,包括山女鳟(Oncorhynchus masou masou)、银鲑(Oncorhynchus kisutch)、美洲红点鲑(Salvelinus fontinalis)、白斑红点鲑(Salvelinus leucomaenis) 4个物种,从57,501个SNP标记中筛选出96个共享多态性标记,应用Fluigidm 96.96动态芯片平台,构建了大麻哈鱼属(Oncorhynchus)和红点鲑属(Salvelinus)通用型低通量SNP芯片。该芯片分型结果准确性较高,与Affymetrix高通量芯片分型一致性达到96.55%。使用该芯片对来自6个家系的48尾银鲑个体及其候选亲本进行检测,应用Cervus 3.0.7软件进行亲权鉴定,结果能够准确重现复杂家系的真实系谱。在用于单亲本亲权鉴定时,第一亲本非排除率(Non-exclusion probability for first parent, NE-1P)为4.120×10~(–4);用于双亲本亲权鉴定时,双亲非排除率(Non-exclusion probability for parent pair, NE-PP)低至6.219×10~(–12),表明该芯片在鲑鳟养殖群体系谱鉴定应用中具有较高的准确性。使用该芯片开展4个鲑鳟养殖群体遗传结构分析,样本分群聚类结果与其所属的分类阶元相符,能够准确反映群体遗传组分构成和遗传关系。本研究构建的低通量SNP芯片在常见鲑鳟养殖物种中具有良好的通用性,将其应用于养殖群体遗传分析,能够为鲑鳟制种、育种和引种等科学决策提供基因组信息参考。