小龙虾经济与饮食安全

小龙虾，起源于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。     

2021年小龙虾能否涅槃重生?行业人士预测,早虾和大虾价格或创新高

有人说,2020年诸多因素对2021年小龙虾是机遇,开春养殖户可能"天价"卖虾苗,本刊记者从一线声音了解到,"天价"虾苗不太可能,但是行情会比较利好,有预测价格会在7～8元/万尾,甚至有预测苗价应该会在15～20元/万尾之间,因为早苗的需求应该会比较大,不过时间会极其短暂,3月中旬前后价格会达到高峰.     

小龙虾与高杆稻同塘共生养种技术

小龙虾与高杆水稻同塘共生,是指将养殖池塘作为整个生态系统的基础,以小龙虾养殖为核心,在优先规划小龙虾养殖的基础上,对池塘进行开沟抬田改造,在塘边青坎和中央台田处种植高杆水稻,以充分利用虾塘内的氮、磷等物质资源,为小龙虾养殖创建相对稳定的生态环境,促进小龙虾产量和品质的提升,可实现"一水两用、一塘双收、虾稻共生、生态高效"的养种效果,是当前加快转变虾业发展方式,调整优化养虾结构,推动虾业转型升级的新生产模式,是促进虾业增效,虾民增收的又一新途径.现将相关技术介绍如下,供养种者借鉴参考.     

小龙虾生态高效益养殖技术

<正>江苏沛县从2012年实施渔业科技入户工程以来,小龙虾一直是沛县的主推品种之一,为提高小龙虾养殖效益,五段镇农技推广中心利用科技入户平台指导示范户在清整消毒池塘、营造生态环境、适度放养苗种、科学合理管理等方面采取措施,取得高产高效,现将这一养殖技术小结如下:一、池塘选择及建设要求池塘选择在充足水源附近、确保水质清新无污染,同时满足电力配套、交通便利、便于管理的要     

小龙虾调查(上)小龙虾被妖魔化了

网传小龙虾喜欢脏污环境,被用来清污……记者调查发现,市场上污水虾很少,检测未发现小龙虾重金属超标疑问一:小龙虾喜欢脏污环境吗?[调查]脏污环境下生命活力差,难繁殖不少网友认为,小龙虾经常在污水沟被发现,这是否说明小龙虾喜好栖息在脏污环境中.事实是否如此?江苏省淡水水产研究所养殖室主任唐建清告诉记者,他们所做的实验显示,在小龙虾面前放置腐蚀性食物及新鲜食物,小龙虾选择腐蚀性食物与新鲜食物的比例为1:10.     

湖北省小龙虾产值首破百亿大关

本刊讯金秋十月,是小龙虾产业完美收官季节,湖北省小龙虾主产地捷报频传。潜江市小龙虾养殖面积达~1123万亩,产量3万吨、同比增加15％;荆州市小龙虾养殖面积达到2107／亩,产量15．87Y吨、同比增加17％。据初步统计,全省今年小龙虾养殖面积达450万亩、同比增加12．5％,产量34．75万吨、同比增加15％;小龙虾批发市场综合平均价格为35元／公斤、同比上涨25％;小龙虾养殖产值首次突破百亿元大关,成功实现湖北省扣‘造虾、蟹、鳝三个“百亿元”产业的首个目标。小龙虾养殖、加工、流通、     

黄冈市合力推进小龙虾产业发展

黄冈市小龙虾产业经过近两年的努力，4个小龙虾繁育基地基本建成，以野生寄养模式为主的小龙虾养殖面积达到1．43万hm^2，2007年小龙虾总产值过2亿元，为全市农民人均增收贡献近20元；随着湖北神鹭、海鲲两大小龙虾加工企业落户我市，一个以小龙虾为主体的产业化经营格局基本上形成。主要经验是：     

小龙虾做成了大产业

洪湖市水生资源丰富,发展水产得天独厚。近些年来,洪湖市委、市政府围绕“水产富民”战略,不断调整产业结构,水产业真正成为洪湖经济发展的一大亮点。小龙虾作为洪湖水产发展的主导特色产业,洪湖市水产局紧紧抓住省、荆州市重抓小龙虾产业的契机,把小龙虾的发展提升为水产大市向水产强市跨越的重要举措之一,使洪湖小龙虾产业有了突破性的发展。据预测,全市2013年可产优质小龙虾7．6万吨,比上年度增长19．89％。小龙虾实现产值15．8亿元,占全市水产总值30％。     

小龙虾养成规格小的原因和对策

近年来随着小龙虾出口量的增加和美食消费量的增长,极大地刺激了小龙虾销售市场,促进小龙虾养殖面积与产量大幅增涨,小龙虾消费市场也日趋成熟,已由追求数量型向质量型转变,     

池塘淡水小龙虾高效生态养殖技术总结

江苏盱眙县明祖陵镇渡口村养殖户麻顺和,2007-2008年用30亩池塘进行淡水龙虾养殖,取得了显著的经济效益,截至2008年9月底除存塘虾作为第二年种虾外,累计捕获商品龙虾3824千克,销售产值137664元,纯利润达到75725．2元,平均亩纯利达2524．1元。尝到了甜头的他2009年扩大了养殖规模,又承包了120亩池塘进行小龙虾养殖。现将养殖具体情况总结如下：     

河蟹和小龙虾套养高产高效体会

建湖县建阳镇自2006年实施渔业科技入户以来,大力推广蟹池套养小龙虾技术,涌现出大批科技示范户典型。新阳村示范户陈昌盛实施蟹池套养小龙虾,养殖面积80×667m^2,667m^2平均产150g以上河蟹60kg,雄性河蟹最大个体达300g以上,小龙虾产量65kg,个体体重40g左右,纯利2596元／667m^2。取得了高产高效,现将该示范户养殖成功经验总结如下。     

河蟹和小龙虾套养高产高效体会

自2006年实施渔业科技入户以来,大力推广蟹池套养小龙虾技术,涌现出大批科技示范户典型,示范户陈昌盛2008年来实施了蟹池套养小龙虾,养殖面积80亩,平均亩产150克以上河蟹60千克,最大雄性河蟹个体达300克以上,亩产小龙虾65千克,个体重达40克左右,亩获纯利2596元,极大地提高了单位面积的效益。现将该示范户养殖成功经验总结如下：     

小龙虾稻田生态养殖效益高

<正>江苏省盱眙县河桥镇洪山村汪武郢组渔业科技示范户郁从良利用12亩稻田尝试淡水小龙虾套养模式,取得了成功。现将主要技术总结如下:一、养殖方法1.稻田选择整个稻田面积12亩,位于河桥镇洪山村,靠近猫耳湖,水源充足,进排水方便,水体清新     

藕塘套养小龙虾技术

藕塘套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种生产模式,它是利用藕塘的自然环境,既种植荷藕又套养小龙虾,使塘内的水资源、草资源、水生动物资源等更加充分地被小龙虾所利用。小龙虾以塘中的水草等作为天然饵料,同时其排泄物又为藕塘增加了有机肥料,实现了良性循环。     

淡水小龙虾土池半人工繁殖种苗技术

一、土池生态1.分类及面积土池分为亲本暂养池和虾苗繁育池,亲本暂养池用于对后备亲虾进行隔离养殖、强化培育,虾苗繁育池用于抱仔或抱卵亲虾孵育虾苗及对离开母体的早期稚虾进行人工培育。土池形状呈东西走向的长方形,     

小龙虾纤毛虫病的诊断与防治

小龙虾学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii),目前人工养殖已经形成了虾稻共作、虾稻连作和精养等多种养殖模式,在我国湖南、湖北、安徽、江西、四川等20多个省(区、市)都有人工养殖.据不完全统计,2019年我国小龙虾养殖面积达1 929万亩,养殖总产量达208.96万吨,与2018年相比分别增长14.8％...     

小龙虾高效养殖示范户——胡开富的致富经

胡开富是江苏省句容市后白镇徐巷村的小龙虾养殖户,2008年起加入了渔业科技示范户.几年来,在该市专家组成员和指导员唐自力的悉心指导下,他不断总结以前的养殖经验教训,刻苦钻研、大胆探索小龙虾生态高效养殖技术,取得了理想的产量和效益,201 1年养殖面积30×667 m2,667 m2产小龙虾达到413.5 kg,小龙虾平均规格25g/只以上,667 m2效益达到4 260元.现将其池塘生态高效养殖技术经验总结如下.     

小龙虾“长不大”原因与对策

一、品种问题小龙虾有12种之多,最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大,可达55厘米,日本龙虾比较小。也有可能小龙虾养殖过程中,不注重品种的选育,导致品种退化。     

2020年小龙虾养殖业的机遇与挑战

据市场走访和统计,2019年不少养殖户过于期待心理高价位而选择积压龙虾至7~8月,准备待价而沽,然而7~8月的行情相比2018年的高位极值出现大幅下滑,故此很多养殖户2019年年中便对2020年的小龙虾行情表现出严重的消极状态。随着新冠疫情影响,目前流通渠道受阻,小龙虾收购活动滞后;许多养户担心今年的龙虾没有人吃和卖不出去.     

小龙虾与鳜鱼轮作技术试验

誉满江浙沪的开化清水鱼来自山清水秀的钱江源开化县,开化清水鱼肉质鲜美、口感好、富含多种维生素、营养价值高。为创新拓展清水鱼养殖模式,服务渔业提质增效、渔民致富增收,2019年,笔者尝试上半年养殖小龙虾,下半年养殖鳜鱼,错季生产销售,取得了较好的经济效益和生态效益。