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为研究不同加工工艺对大蒜中主要营养素的影响,分别采用苯酚-硫酸比色法、索氏抽提法、考马斯亮蓝比色法和2,6-二氯靛酚滴定法测定3种大蒜制品的碳水化合物、脂类、蛋白质和VC含量。结果表明,不同加工工艺对大蒜中主要营养素具有一定的影响,蒸煮工艺对大蒜蛋白质和VC含量影响较大,对碳水化合物、脂类含量影响较小;发酵性腌渍工艺对大蒜碳水化合物、蛋白质和VC含量影响均较大,对大蒜脂类含量影响较小。 相似文献
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胚龄对Dorper羊冷冻胚胎移植效果的影响研究 总被引:6,自引:0,他引:6
通过胚胎移植技术 ,将 4胚龄、 5胚龄、 6胚龄、 7胚龄Dorper羊冷冻胚胎共计 1 1 9枚移植到 1 1 9只中国优秀地方绵羊品种—小尾寒羊体内 ,观察统计不同胚龄冷冻胚胎的移植妊娠率。以产羔记录统计的 4胚龄、 5胚龄、 6胚龄、 7胚龄冷冻胚胎的移植妊娠率分别为 4 3 75 %、6 5 1 2 %、 6 3 6 4%和 4 5 4 5 %。该试验结果表明 ,胚胎发育阶段即胚龄对冷冻胚胎移植效果具有明显影响。 相似文献
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开花是高等植物生长和发育过程中最重要的阶段。在体内发育调控信号和适当的环境因子共同作用下,植物个体由营养生长向生殖生长转变,启动开花进程。碳水化合物在植物成花转变过程中具有重要的调控作用,而六磷酸海藻糖(trehalose-6-phosphate,T6P)的含量是反映植物体内碳水化合物含量水平的重要指标。本研究克隆了能源植物小桐子(Jatropha curcas)的六磷酸海藻糖合成酶(trehalose-6-phosphate synthase 1,JcTPS1)基因,在拟南芥中进行超量表达,对其功能进行初步研究。超量表达JcTPS1的转基因拟南芥提前开花。此外,超量表达JcTPS1可以诱导拟南芥花青素合成的关键酶基因二氢黄酮醇-4-还原酶(dihydroflavonol-4-reductase,AtDFR)和无色花青素双加氧酶(leucoanthocyanidin dioxygenase,AtLDOX)上调表达,从而显著促进花青素在叶片中的积累。研究结果表明,小桐子JcTPS1基因可能在植物开花和花青素合成过程中起重要的调控作用。 相似文献
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粗纤维(CF)是不可溶性的碳水化合物,由纤维素、半纤维素、木质素组成.粗纤维饲料在反刍家畜牛、羊生产中是必不可少的,它不仅能填充反刍动物胃肠,促进肠胃蠕动,还能提供能量来源,形成畜体脂肪、乳脂肪、乳糖、糖元等. 相似文献
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绵羊规模化胚胎移植试验效果与分析 总被引:1,自引:0,他引:1
采用2 个绵羊品种(德克赛尔和道赛特)作为供体羊,采用当地的小尾寒羊作为受体羊,进行规模化胚胎移植试验研究,以探索规模化胚胎移植的效果。通过供体羊的超数排卵、人工授精、采胚以及受体羊的同期发情和胚胎移植等,研究结果表明:供体母羊的平均可用胚胎数和可用胚胎率受供体公羊的影响;移植1 枚鲜胚可获得68.1%的妊娠率、移植2 枚鲜胚可获得71.9%的妊娠率的效果;移植2 枚冻胚可获得43.2%的妊娠率的效果。同时移植2枚胚胎的受体羊能获得51%以上的双羔率。 相似文献
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膳食纤维的提取及其功能特性分析 总被引:1,自引:0,他引:1
膳食纤维被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素之外的"第七大营养素"。全面阐述了膳食纤维的主要功能特性、提取方法及其在食品中的应用现状与发展前景。 相似文献
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波尔山羊胚胎克隆的研究 总被引:3,自引:2,他引:1
以波尔山羊早期胚胎卵裂球作为核供体进行核移植,比较受体卵母细胞来源以及不同发育阶段胚胎的卵裂球对核移植重构胚的融合率的影响,研究Vero细胞对重构胚体外发育的影响,检测重构胚发育成为个体的能力。结果表明:以体内成熟和体外成熟卵母细胞做核移植受体,重组卵的融合率分别为85.7%和88.7%,二者之间差异不显著(P>0.05);以来源于8,16,32细胞阶段的卵裂球做核供体,重组卵的融合率分别为91.6%,86%,89.2%,三者之间差异不显著(P>0.05);融合后的重构胚与Vero细胞单层共培养,卵裂率65.5%和桑椹胚率32.7%均高于单纯TCM199培养的53.1%和10.6%(P<0.05);移植18枚融合后的重构胚于2只受体山羊输卵管,结果未获得妊娠;移植经体内培养得到的3枚桑椹胚于受体山羊子宫内,获得妊娠1只,总体的妊娠率为33%(1/3),怀孕的受体羊维持妊娠到期,产下1只母羔,初生重3.45 kg,一周岁时体重达到42.5 kg。通过自然交配产下一对波尔山羊羔。 相似文献
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近年来,慢消化淀粉(SDS)作为一种兼具营养与功能的碳水化合物,因其独特的健康功能而受到越来越多的关注。简要介绍了近几年国内外SDS的最新研究动态,包括制备方法、体内外检测方法及其在食品中的应用概况。 相似文献
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营养素对油研7号产量及其构成因素的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了喷施不同浓度的营养素对优质杂交油菜油研7号产量及其构成因素的影响。其结果表明:在油菜的苗期、现蕾期、盛花期喷施营养素能够显著提高油研7号的油菜籽产量、增加单株产量、单株有效角果数和有效分枝数等,其差异均达到极显著水平。其中最佳喷施浓度为1∶300(1g营养素兑水300ml),油菜籽产量可达188.33kg/667m2较对照(喷清水)增产10.72%,在油菜生产上喷施营养素提高油菜籽的产量是一有效途径。 相似文献
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通过资源调查,分类学研究,发现贵州有淫羊藿种质资源18种.其中,巫山淫羊藿(E.wushanense)、箭叶淫羊藿(E.sagittatum)为国家药典种;粗毛淫羊藿(E.acuminutum)、天平山淫羊藿(E.myrianthum)、毡毛淫羊藿(E.coactum)、黔岭淫羊藿(E.leptorrhizum)为贵州省地方标准种;黔北淫羊藿(E.borealiguizhouense)、短茎淫羊藿(E.brachyrrhizum)、毡毛淫羊藿(E.coactum)、德务淫羊藿(E.dewuense)、小叶淫羊藿(E.elachyphyllum)、水城淫羊藿(E.shuichengense)、单叶淫羊藿(E.simplicifolium)、普定淫羊藿(E.pudingense)、贵州淫羊藿(Epimedium sagittatum var.guizhouense)为贵州特有种质资源. 相似文献
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《农产品加工.学刊》2016,(13)
采用不同分析方法测定分析了有机连翘叶茶的核心营养素及其功效成分。3个批次样品的核心营养素含量分别为蛋白质19.63%,脂肪0.31%,碳水化合物62.52%,钠54.87 mg/100 g;功效成分含量分别为总黄酮24.12%,连翘酯苷7.29%,连翘苷5.43%。结果显示,有机连翘叶茶中含有丰富的营养物质,且总黄酮、连翘酯苷和连翘苷含量较高,是一种低脂、高营养的保健饮品。 相似文献
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棕色彩棉产量器官的碳水化合物代谢 总被引:1,自引:0,他引:1
以棕色彩棉(以下简称棕彩棉)与湖南文理学院常规白色棉1号轮回亲本(以下简称常1号)进行比较试验。发现常1号整体存活性较高,棕彩棉平均铃重明显低于常1号。另外,棕彩棉各组成部分的物质分配与常1号不同,表现为种子和铃壳的干重增加,纤维干重降低。棕彩棉产量器官所表现的这些特征是物质代谢发生变化的结果。棉铃的铃壳主要进行碳水化合物代谢累积纤维素,种子除进行碳水化合物代谢积累淀粉外,还进行蛋白质和脂肪代谢,但后两种代谢均以碳水化合物代谢为基础。因此,本文研究了棕彩棉铃壳、种子和纤维的碳水化合物代谢,以期进一步揭示棕彩棉的生… 相似文献
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报道贵州省小檗科淫羊藿属特有植物(或已知仅贵州分布植物)10种1变种,分别为黔北淫羊藿(E.borealiguizhouenseS.Z.He & Y.K.Yang)、短茎淫羊藿(E.brachyrrhizum Steam)、德务淫羊藿(E dewuense S.Z.He,Probst & W.F.xu)、普定淫羊藿(E.pudingense S.Z.He,Y.Y.Wang & B.L.Guo)、多花淫羊藿(E.multiflorum T.S.Ying)、剑河淫羊藿(E.myrianthum Steam var.jianheense S.Z.He & B.L.Guo)、小叶淫羊藿(E.parvifolium S.Z.He & T.L.Zhang)、拟巫山淫羊藿(E.pseudowushanense B.L.Guo)、贵州淫羊藿[E.sagittatum (Siebold & Zuccarini)Maximowicz var.guizhouense S.Z.He & B.L.Guo]、水城淫羊藿(E.shuichengense S.Z.He)和单叶淫羊藿(E.simplicifolium T.S.Ying);易危植物2种,分别为小叶淫羊藿和单叶淫羊藿,被《中国物种红色名录》收录.描述了贵州淫羊藿属特有植物和珍稀植物的药用和保护价值及其分布产地.对淫羊藿属存在的问题进行总结分析,并提供贵州省小檗科淫羊藿属植物新名录和以贵州标本命名的淫羊藿属新物种名录. 相似文献
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郭二虎 《农产品加工.学刊》2006,(1):34-34
小米作为一种杂粮,深受人们喜爱,其营养价值和药用价值都较高,并且各种营养素的组配较合理,吸收率高。小米含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,并富含钙,磷,铁,锌,镁,硒等矿物质和多种维生素; 相似文献
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为了研究Cry1Ab蛋白对非靶标生物的生态安全性,通过采用酶联免疫技术(ELISA)测定了果蝇体内的Cry1Ab蛋白含量,运用紫外分光光度法检测了超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、乙酰胆碱酯酶(AChE)的活性。结果表明:在前10天内Cry1Ab蛋白在果蝇体内不断累积,果蝇体内的AChE、SOD和GSH-Px酶活性与对照相比均受到抑制,SOD和GSH-Px酶活性的抑制程度随其体内毒蛋白含量的增高而降低,AChE酶活性的抑制程度则随之而升高;但10天后果蝇体内Cry1Ab蛋白含量逐渐降低,其体内3种酶的活性均随体内毒蛋白含量的降低而逐渐升高,但仍低于对照。该研究表明Cry1Ab蛋白在果蝇体内具有富集效应,并且其体内Cry1Ab蛋白含量对其体内SOD、GSH-Px、AChE具有抑制作用。 相似文献
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不同能量水平的日粮对四个绵羊类群部分血液指标的影响 总被引:1,自引:1,他引:0
为了研究不同能量水平日粮对兰州大尾羊、小尾寒羊、藏羊、小尾寒羊及德国美利奴高代杂种羊血液生理生化指标的影响。试验选发育正常、年龄、体重基本一致的兰州大尾羊、小尾寒羊、藏羊、小尾寒羊及德国美利奴高代杂种羊各30只,每个绵羊类群随机分为3组,每组10只,采用全自动生化分析仪测定了血液中葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、甘油三脂(TG)、总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)的含量。结果表明:同一类群绵羊血液中的TP、ALB、GLO含量随着日粮能量水平的增加而降低;而对于各类群绵羊血液中的TG、CHO含量而言,高能量水平日粮条件下显著高于中能量水平与低能量水平日粮(P<0.05);在同一能量水平日粮条件下,小尾寒羊与藏羊血液中的GLU含量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于兰州大尾羊与德国美利奴高代杂种羊,兰州大尾羊和小尾寒羊血液中的TP、ALB、GLO含量显著(P<0.05)或者极显著(P<0.01)高于藏羊和德国美利奴高代杂种羊。 相似文献