发展马铃薯产业潜力巨大

据统计 ,美国一半以上的马铃薯用于加工后消费 ,人均每年需要马铃薯食品 30ｋｇ,其生产的马铃薯食品有 70多种 ,全国有 30 0多个马铃薯深加工企业 ;荷兰 80 %的马铃薯用于加工后进入市场 ;德国每年马铃薯食品人均需要量为 19ｋｇ ;全国有 135个马铃薯食品加工企业 ;法国每年生产近 1.2万ｔ马铃薯雪花粉 ,全国有 12个企业生产土豆泥、速冻薯条和油炸土豆片。世界70 %～ 80 %的马铃薯被加工升值 ,而我国是世界马铃薯生产大国 ,马铃薯的种植面积近 46 6万ｈｍ2 ,年产量约 70 0 0万ｔ,均居世界前列。但是由于没有现代化的贮藏设备和科学的贮藏方…     

南方板栗贮藏保鲜技术简介

板栗是我国的特产之一 ,是一种果、药兼用的干果。我国的板栗产量约占世界总产量的60 %。但是 ,在南方很多板栗产区 ,由于采收季节气温高 ,又没有良好的贮藏保鲜技术 ,栗果贮藏期腐烂失水严重 ,大大降低了栗农的经济效益 ,制约了南方板栗的发展。现将板栗的贮藏保鲜技术简介如下。1　影响板栗贮藏保鲜的因素品种 :一般晚熟品种的耐贮性好于早熟品种。成熟度 :充分成熟的栗果比未成熟的栗果耐贮。采收天气 :在晴天、低温、干爽的天气采收 ,比在阴雨、高温、高湿的天气采收的栗果耐贮。病虫害 :在栗果生长和成熟过程中 ,容易受到害虫的侵入而…     

浅析燕山板栗滞销原因与对策

长期以来燕山板栗是我国外贸出口的抢手货 ,国内外市场上供不应求。然而 ,2 0 0 2年却出现卖果难价格大幅度下滑的问题。栗农不得不到处找销路 ,并且质量、价格倍受挑剔 ,这是有史以来板栗第一次出现的卖果难现象。1　造成板栗生产销售不利的原因1 1　生产发展迅猛 ,产量上升快　近年来板栗生产发展迅速 ,不但燕山地区大量栽植 ,上世纪 90年代以来在全国迅猛发展 ,我国有 2 5个省栽植板栗 ,全国年产从 2 0万ｔ左右猛增到 2 0 0 0年的 5 3万ｔ,河北燕山板栗也由过去的 2万ｔ猛增到 3万ｔ以上 ,随着西部大开发的战略实施 ,也开始把板栗作为山…     

江西省西瓜生产现状与发展对策

我省西瓜生产历史悠久 ,特别是抚州、宁都西瓜 ,曾在国内很有名气。但是长期以来全省西瓜种植面积在 1～ 1.3万ｈｍ2 左右徘徊。近两年来 ,由于农村产业结构的调整 ,极大的调动了广大农民的生产积极性 ,使我省西瓜生产有了长足的发展 ,已成为我省农民脱贫致富的重要途径之一。1　生产现状1.1　种植面积、产量迅速增加 :从 80年代初到 80年代末期 ,我省西瓜面积由 1.3万ｈｍ2 发展到 4 .7万ｈｍ2 ,近两年面积发展到 8万ｈｍ2 ,全省西瓜产量也由80年代初的 4 0万ｔ上升到 1999年 16 0万ｔ以上。1.2　积极开展西瓜新品种的引进、试验、示范、推…     

环境因素对板栗贮效的影响及其对策

板栗是深受我国消费者喜爱的名贵干果 ,但是栗果以水分和淀粉含量最多 ,采后有呼吸高峰给贮藏保鲜带来不利影响 ,给果农的经济造成了较大的损失。为此 ,研究影响板栗贮藏效果的环境因素 ,探寻科学贮藏办法有着现实意义。1　影响板栗贮藏效果的环境因素1 1　温度　温度对栗果的呼吸作用产生深刻的影响 ,贮温越高 ,呼吸强度越大 ,呼吸高峰出现愈早 ,栗果的腐败也越快。据对“九家种”、“短扎系列”品种贮藏试验 ,0 0 Ｃ～ 2 0 Ｃ的低温比 90 Ｃ～ 2 0 0 Ｃ的室温贮藏腐烂率降低3.6 2 %～ 4.86 %。采后贮藏 16 2天 ,冷藏栗果失重率比常温低 2 …     

几种防腐剂对脐橙贮藏防腐保鲜效应研究

进入 90年代以后 ,我省赣南大力发展脐橙生产 ,到 1998年脐橙面积增加到 6 6 7万ｈｍ2 ,产量达15万ｔ,已经形成了一个大的绿色产业。随着结果面积扩大 ,脐橙产量将大幅度增长 ,脐橙保鲜显得非常重要。目前国内外资料对温州蜜柑等贮藏保鲜报道较多 ,对脐橙的报道很少。因此 ,我们 1996～ 1999年承担省科委“脐橙产后商品化处理技术研究”重点课题 ,引进不同防腐剂对脐橙果实进行防腐保鲜试验。筛选出戴挫霉和甲基托布津两个理想的脐橙防腐保鲜剂 ,供生产上推广应用 ,取得了比较明显的效果。2 0 0 0年 2月 2 2日 ,通过了省科委组织的成果鉴定…     

加入世贸组织我国柑桔质量安全对比研究和分析

柑桔是我国最重要的水果之一 ,现有栽培面积近 133 3万ｈｍ2 ,年产量超过 10 0 0万ｔ。次于巴西、美国 ,位居世界第三。近几年世界柑桔鲜果出口量平均约为 10 0 0万ｔ,占世界总产量的 10 %左右。世界柑桔第一出口国是巴西 ,出口量 5 0 0万ｔ以上 ,第二是西班牙 ,出口量 30 0万ｔ左右。以色列柑桔年产量仅 10 0万ｔ左右 ,但因把大量优质柑桔输往西欧市场 ,出口率在 30 %以上。我国柑桔出口量和出口值分别为世界的 2 % (2 0万ｔ)和 1 5 % (1亿美元 )左右。由此可见 ,我国柑桔出口现状与世界柑桔生产大国的地位极不相称 ,同时也看出我国柑桔鲜…     

板栗贮藏新法-带苞保鲜技术

板栗是我国主要干果果树之一,适应性广;从南到北均有分布。但板栗果怕热、怕干、怕潮怕冷、怕虫,贮藏十分困难。贮藏中腐烂率十分高。为了搞好板栗贮藏保鲜,现介绍一种板栗带苞贮藏技术。     

植物生长调节剂对巨峰葡萄贮藏的影响

植物生长调节剂对巨峰葡萄贮藏的影响王春生，冯津，赵猛，梁小娥，李建华（山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所，太原０３００３１）近年来，我国葡萄生产发展较快，总产量已由１９８５年的３０万ｔ（吨）增长到１９９３年的近１００万ｔ，其中主要品种是巨峰葡萄。该品种...     

板栗贮藏新法一带苞保鲜技术

板栗是我国主要干果果树之一,适应性广;从南到北均有分布。但板栗果怕热、怕干、怕潮怕冷、怕虫。贮藏十分困难。贮藏中腐烂率十分高。为了搞好板栗贮藏保鲜．现介绍一种板栗带苞贮藏技术。     

侧耳属3种食用菌解剖学性状比较

以PDA培养基和棉籽壳为培养料,培养了姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇,并对其解剖结构进行了比较,结果表明,姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝均具有锁状联合,子实体菌柄都侧生,每个担子顶部产生4个担孢子,孢子内含油滴,孢子印皆为白色。姬菇和鲍鱼菇菌盖颜色为灰黑色,榆黄蘑为黄色,姬菇和榆黄蘑菌丝生长快,姬菇菌丝浓密,榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝稀疏,鲍鱼菇菌丝能产生黑色分生孢子。姬菇和榆黄蘑子实体小而多,出菇早、产量高,鲍鱼菇子实体较大内部组织紧密,担子、担孢子梗粗壮,孢子饱满油滴大。     

玉米秸秆基质对无土栽培莴苣生长的影响

以美国大速生菜为试材,以腐熟与未腐熟玉米秸秆替代草炭作为莴苣无土栽培基质中的主要材料,研究其对莴苣产量、叶面积、干物质量、光合速率、根系活力、维生素C和硝酸盐含量的影响。结果表明:T3处理(腐熟玉米秸秆∶蛭石=3∶1)基质配方最有利莴苣的生长。     

真姬菇菌丝体对四种抗生素的敏感性研究

检测了真姬菇菌丝对卡那霉素、头胞霉素、氨卞霉素、潮霉素的敏感性。结果表明:卡那霉素、头孢霉素、氨苄青霉素对真姬菇菌丝生长基本没有影响,与对照比较3种抗生素不同浓度对菌丝生长的影响效应均没有显著性差异。真姬菇菌丝对潮霉素非常敏感,10mg/L的潮霉素能够完全抑制真姬菇的菌丝生长,研究结果为进一步建立真姬菇的农杆菌介导的遗传转化打下了基础。     

直立迷迭香不同木质化程度插条扦插效果研究

以直立迷迭香不同木质化程度插条为试材,进行扦插对比试验,旨在筛选出最适合北京地区直立迷迭香生产的插条类型。结果表明:在嫩梢、半木质化和完全木质化3种插条类型中,完全木质化插条生根早、根量大、分枝多,扦插效果最好,适合在生产中推广。     

鸡腿蘑菌丝体的同工酶研究

用8种不同培养基配方，培养鸡腿蘑菌丝体，其同工酶分析结果表明，鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显，过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。     

不同类型蔬菜中矿质元素含量的比较研究

采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜.     

蚁巢热水浸提物对鸡菌丝生长的影响

采用室内培养的方法 ,来研究白蚁蚁巢的热水浸提物对鸡菌丝生长的影响 ,探索鸡菌丝的营养特征。研究发现蚁巢热水浸提物对黄褐纹鸡菌丝的生长具有至关重要的、必不可少的作用 ,而蚁巢热水浸提物的量的多少对菌丝生长的影响不大。     

枣树砧木处理方法对植株生长期嫁接成活率的影响

通过对酸枣砧木进行嫁接前、嫁接后处理，在生长期嫁接达到高成活率是可能的。试验表明：在嫁接前20d(天）剪砧、嫁接后20d(天）左右去裙枝对提高成活率效果最好。     

不同因子对新疆野生沙棘硬枝扦插影响的试验研究

采用一、二年生优质的沙棘枝条,通过单因素试验以及正交试验对沙棘硬枝扦插成活率影响因子进行综合评价。试验结果表明:以园土∶蛭石∶有机肥=5∶4∶1为扦插基质,用一、二年生优质的沙棘基部枝条作插穗,用浓度为200 mg/kg ABT2处理插穗,成活率可达73.5%。     

黑核桃种子层积处理试验

本文通过种子层积处理前进行的不同预处理方法和层积天数的试验，对影响美国东部黑核桃种子层积催芽因素进行了探讨。催芽前进行冷水浸种5d(天)，沙藏层积催芽150d(天)，发芽率最高，发芽最快，播种后60d(天)调查，出苗率达75％。