甲鱼从温室转入外塘时注意事项

1．外塘的清塘杀菌消毒甲鱼从温室移到外塘之前，要先对外塘进行彻底的清塘杀菌。外塘存积着有毒有害的淤泥，若不彻底消毒，甲鱼很容患腐皮、疖疮、穿孔等病。首先要将外塘中的积水尽可能地排干，再将底泥翻成垄，利用太阳光进行长时间的曝晒，太阳光中的紫外线能杀死各种病原体，反复翻动土壤，将藏于淤泥中的病原体杀死。这是消毒杀菌的最好办法。在转外塘的前9d泼洒生石灰水，用生石灰清塘，7d后进水，并试验池水是否有毒性，在确保池水没有毒性后可以准备搬池。     

鱼糜制品的紫外线杀菌技术

鱼糜是水产食品的重要原料，用以制成的水产食品如杀菌处理不当，对其质量的影响极大；对食用者的健康也会造成危害。目前，国外发达国家，为使鱼糜食品达到卫生标准的要求，都普遍利用紫外线杀菌技术，进行二次性杀菌，其效果是良好的。紫外线二次性杀菌技术，我国目前尚未普遍利用，为提高我国鱼糜食品的质量，很值得推广和借鉴。     

紫外线杀菌装置

氯、臭氧是化学氧化杀菌，处理水中往往残留化学反应物。而采用紫外线杀菌，处理水不会发生变化(化学物质、嗽臭、pH值)并比任何方法都能有效地杀菌。紫外线中波长为250-265毫微米(10^-9米)，有特别强的杀菌效果。     

水产养殖用水的臭氧杀菌

随着水产养殖业的发展．养殖鱼类因病原微生物引起疾病时有发生、对养殖业危害极大。各养殖设施除加强管理外．在饲育水及使用的各类器具上如何消除病原微生物已成一个重要课题。从排除带病采卵亲鱼开始．种卵消毒、养殖水杀菌、设施消毒等采取多种手段以防病原体的侵人。l养殖用水及排水的杀菌方法通过紫外线、臭氧杀菌装置对养殖用水杀菌、已在虹群、大马哈鱼等淡水养殖中广泛使用,取得了防病效果。近几年也使用紫外线、臭氧进行海水鱼的防病杀菌。鱼类饲青用水的杀菌方法有多种、其中紫外线或臭氧杀菌则是大量养殖水低成本杀菌的最佳方…     

紫外线用于养鱼用水的杀菌

日本北海道大学水产学部研究紫外线用于养鱼用水的杀菌，并相应地研制了玻璃杀菌灯。紫外线杀菌，开始用于饮用水和食品加工用水，现在广泛用于工业用水。在水产领域中，已用于牡蛎的杀菌。最近已研制成直接置入水中的紫外线杀菌灯。     

水产养殖用水的杀菌处理

随着水产养殖业的发展，养殖鱼类因病原微生物引起的疾病时有发生且危害极大，同时，含有病原微生物的养殖用水排到内河、港湾，使水域环境受到污染，到处蔓延，危害更严重。因此对养殖用水和排水进行杀菌处理应成为今后的一个重要课题。目前，对养殖用水处理方法很多，物理方法包括紫外线放射、沉淀、过滤、气浮等；化学方法包括氧化处理（如臭氧杀菌法、次氯酸杀菌法）、离子交换处理、电解处理法等；生物方法如光合细菌等特定生物处理等，而目前，在日本、美国技术成熟且广泛采用的主要有紫外线杀菌法、臭氧杀菌法、次氯酸杀菌法等，本文…     

贝类净化中不同海水处理方法的比较

目前在世界各地的贝类净化工厂中，基本上是用臭氧、二氧化氯、紫外线这三种方法对海水进行处理。本文就这三种方法的杀菌效果进行了研究。并对这三种方法在生产中的实际应用进行了比较。发现紫外线是最佳选择。     

水产品解冻水的紫外线杀菌──渡边文夫(日)的实验报告

水产冻品在解冻过程中。用紫外线杀菌以防止细菌繁殖的试验，对其它食品工业用水的紫外线杀菌净化有一定的指导意义。一．紫外线管内循环法1．紫外线杀菌灯装置：采用大功率、长寿命、二重石英材质的紫外线管，其寿命为玻璃材质的两倍。被处理水从二重管之间的内环路循环通过，其结构如图1。紫外线管规格：波长2537人，功率80W，内管外径2．4cln，外管内径5．gcm，有效长度48＊nl，外管外面镀以铝膜再上漆作为紫外线反射膜，环路体积约IL。2．实验材质与方法：水产品为30kg商乌贼冻块，乌贼净重24kg。放入高53。1。X长88ClllX宽44CC（容…     

水光学杀菌技术在水产养殖中的应用

水光学杀菌技术（Hydro-Optic-Disinfection，HOD）突破了传统光学杀菌的设计模式，利用光纤原理，即全反射的原理来提高杀菌效率。HOD是一种管道式杀菌器，对流经的水进行短时杀菌，以保证出口的水达到无菌要求。[第一段]     

杀菌王防治细菌性鱼病的试验

杀菌王为高效低毒杀菌消毒剂，经临床验证及生产性试验，对细菌必败血症、烂鳃病等细菌性鱼病治愈率达的１００％。     

珊瑚礁为海洋生物“抹防晒霜”

<正>海洋生物在珊瑚礁中生存就有点像生活在"美黑床"上一样,当太阳光线透过水照射下来,又经过珊瑚反射出来,这样光线从上方和下方一齐照射到珊瑚虫、与珊瑚虫共生的光合藻类以及其他生活在珊瑚礁中的海洋生物上面。那么这些生物为什么没有被晒死呢?一项最新的研究表明:珊瑚礁起着防晒的作用,吸收了太阳光中的紫外线,从而减少了对礁内海洋生物造成的伤     

杀菌王对鱼类致病菌的杀灭效果

杀菌王系含氯消毒剂，为广谱高效杀菌药物，性能稳定，成产品在常温下贮藏两年，有效氯便下降2．7个百分点。杀菌王对嗜水气单胞菌，G4菌株，荧光机毛杆菌等鱼类病原菌有很强的杀灭作用，MIC为（3-5）×10-7，5×10-7杀菌王水溶液在1h内可杀灭受试病原菌的97％。     

集团产品资料——杀菌绿（新型消毒素）

本品为国际新型合成水产专用杀菌消毒剂，对养殖水体中的细菌、真菌及原生动物等都有良好杀灭和抑制作用。其杀菌效力时间长，无残留，无副作用，降解完全，不破坏环境，适应的pH值和温度范围较宽，是一种新型绿色环保型消毒剂。     

杀菌红对河蟹幼体安全性试验

杀菌红是由汉宝集团推出的新型含硫水产专用杀菌消毒剂,具有广谱、高效的特点,对水体中难以杀灭的细菌、真菌和病毒,具有独特的杀灭作用。自从汉宝集团大面积推广以来,在不同水产养殖品种的疾病防治上取得了非常好的效果。河蟹幼体对一般消毒剂比较敏感,为了验证杀菌红在使用中对河蟹幼体的安全性,我们于2002年5月在江苏赣榆做了杀菌红对河蟹幼体安全性的初步试验。一、材料1.杀菌红:由汉宝集团上海汉宝生物工程有限公司提供。2.河蟹幼体:由江苏省连云港市赣榆县顺发育苗场提供的已淡化的大眼幼体,体质健康。二、试验方法1.在面积为50厘米×…     

即食鱼胶产品的杀菌工艺

为了改进鱼胶的热杀菌工艺，减少鱼胶杀菌后品质的劣化，选择美国红鱼鱼胶作为对象，通过热杀菌曲线，确定了在F（杀菌强度）=4.5 min时不同杀菌温度下的杀菌工艺，研究了不同杀菌温度对鱼胶质构、色泽、胶原蛋白含量、水分分布以及二级结构的影响。结果显示，为达到F值=4.5 min，在110、115、121和125℃下，鱼胶产品分别需要杀菌56.44、15.85、3.46和0.92 min，杀菌后的鱼胶产品均能达到商业无菌状态。在110~125℃，杀菌后的鱼胶能保持一定的蛋白结构。随着杀菌温度的升高，鱼胶的亮度L*值和b*值分别由59.78和17.80逐渐下降至49.65和11.25，a*值无显著变化（P＞0.05）；鱼胶的硬度和剪切力显著上升、粘度下降（P＜0.05），经125℃杀菌后分别为37.02 g和34.2 g·s，粘度为2.82 g；样品的胶原蛋白含量上升、析出减少，110℃和125℃杀菌后鱼胶中胶原蛋白的含量分别为7.62%和14.92%，溶液中胶原蛋白浓度分别为3.33 mg/mL和0.15 mg/mL。110℃杀菌后鱼胶内水分的自由度最高，鱼胶内自由水的比例随杀菌温度的升高而下降。因此在125℃下杀菌0.92 min，既能保证鱼胶产品的安全性，同时减少热杀菌对品质的破坏。本研究对于促进鱼胶的加工利用，提高杀菌即食水产品的品质具有重要的实践意义。     

臭氧在水产养殖中的应用

臭氧及臭氧在水中不断发生还原反应所产生的单原子氧「Ｏ」和羟基均具有极强的氧化能力的破坏病原体细胞膜并渗透到细胞膜内杀死病原体的能力。臭氧的制作方法有光化学法、电化学法、紫外线法和电晕放电法,其中电晕放电法是目前最为经济实用的工业化生产方法。臭氧在水产养殖中的主要用途是：杀菌;增氧;氧化、分解氨态氮;氧化降解水体中的不毒物质;应用于生物饵料的培养和冰鲜饲料鱼的储存。     

水光学杀菌技术在水产养殖中应用

水光学杀菌技术（Hydro-Optic-Disinfection,HOD）据以色列安特兰德公司上海办事处顾悦先生报道,水光学杀菌技术突破了传统光学杀菌的设计模试,利用光解原理,即全反身的原理来提高杀菌效率。HOD是一种管道式杀菌器,对流经的水进行短时杀菌,达到保证出口的水可达到无菌要求。目前水光学杀菌技术已在大麻哈鱼和对虾养殖中得到应用。HOD具有广谱杀菌能力,对病毒、真菌、寄生虫以及细菌均有很好的效果。根据报道,采用HOD方法能明显增加养殖的产量,提高幼鱼的成活率、饲料转换效率。     

负离子加自氧的杀菌技术

近年来、日本发现带有Ｏ—１５７病原性大肠菌的肉类污染．在其它农畜产品中微生物的污染也多有发生。传统的食品杀菌方法虽均具有较强的杀菌力、但也可能引起食品本身的质变、从而期望开发对食品本身影响小而杀菌力又大的全新杀菌技术。负离子不会引起食品变色、变质，也可防微生物增殖，但一旦停止处理，其抑制增殖的效果也就消失。故设想将负离子再添加低浓度臭氧组成混合气体的杀菌方法，为此日本三菱电机尖端技术研究所制作一台直流电晕放电装置，可在空气中同时产生负离子与臭氧．并可调节二者之浓度。现将该装置的特性及产生的二者混…     

淋水式杀菌锅的研究

淋水式杀菌锅是一种新型的节能、高效杀菌设备。与目前采用的蒸汽式和热水式杀菌设备比较,该设备具有节约用水、节约蒸汽、节约杀菌时间、运转费用低、杀菌质量好等优点。整个设备由杀菌锅锅体、换热器、循环泵、杀菌篮和自动控制系统组成。本文从流体力学和传热学原理分析了设计淋水式杀菌锅的依据。     

巴氏杀菌对罗非鱼肌肉的影响

本文报道了罗非鱼肌肉组织经过ＶＰ值为１９５ｍｉｎ的巴氏杀菌后，其过氧化物酶完全失附着的细胞全部死亡，但其失水率可达到１５％左右。