北京市开展“奥运期间水产品质量安全特别行动”

<正>此次行动时间为2008年4月1日-9月31日,为期6个月。围绕水产养殖基地、投入品管理和20家大型农产品批发市场监测3个重点,着力开展孔雀石绿残留和氯霉     

水产品药物残留对中国水产品出口的影响与对策

虽然中国是世界上最大的水产品养殖国和出口国,但是,水产品药物残留严重制约了中国水产品出口。面对发达国家对水产品药物残留要求日益严格的新形势,中国必须尽快解决水产养殖环境污染严重、检验标准手段相对落后、生产加工出口落后分散等问题,提高生产者素质和卫生安全意识,实施"企业 基地 标准化"的模式,提高对水产品药物残留检验水平,推进实施水产品HACCP制度,发挥行业协会的组织协调作用,树立中国水产品安全卫生形象,增强中国水产品国际市场竞争力。     

水产品氟喹诺酮类药物残留检测研究进展

氟喹诺酮类药物是一类广谱高效抗茵药物,随着该药在水产养殖的普遍应用,其残留问题已引起广泛关注。在综述水产品中氟喹诺酮类药物残留检测方法的基础上,指出今后氟喹诺酮类药物残留检测将向着高灵敏度的联用技术、适用于现场大规模、快速筛选的免疫检测技术、多残留组分同时检测技术3个方向发展。     

水产品违禁药物残留现状及原因分析

在水产品养殖过程中会使用不同品类的药物,用药范围非常广,除了常见的消毒剂以外,还会使用抗生素、人工合成抗菌类等药物,如氯霉素、呋喃、孔雀石绿等。其中部分药物是国家禁止在水产养殖中使用的违禁药物,使用相关的违禁药物是使得水产品出现药物残留的主要因素。本文主要对水产品违禁药物残留状况进行分析,并且分析水产品违禁药品残留的原因,为控制水产品违禁药品残留提供依据。     

辽宁省水产品国家监督抽查合格率达到100％

11月22日,辽宁省海洋与渔业厅宣布．辽宁省水产品质量Et前通过国家监督抽查检测．样品检测合格率达到100％。至此．农业部对辽宁省产地水产品质量安全监督抽查已连续3年合格率保持在97％以上。今年辽宁省加大了水产品质量安全监督检测力度,对产地水产品抽检海参、贝类、对虾、海水鱼、淡水鱼等1600个样品．海参苗、对虾苗、河蟹苗抽检600个水产苗种样品．对无公害养殖单位,水产苗种原、良种场、菜篮子工程供应基地监测达到100％。     

去年湖北省水产品各月价格比较

鲜活水产品的价格有着明显的季节性．作为淡水水产品生产大省的湖北省．其价格具有相当的代表性。根据湖北省水产局发布的相关价格监控信息，我们整理出主要淡水养殖品种去年5月、7月和年底11月、12月的基地价格和批发市场价格．希望对养殖户和运销户的生产和经营有所帮助。     

基于GICT技术快速筛查水产品中氟苯尼考残留

[目的]应用现代检测技术,对水产品中药物残留实施监控,推动水产品市场准入制度和基地准出制度的实施。[方法]运用胶体金免疫层析法(GICT)对采集的水产样品中可能残留的违禁药物氟苯尼考进行快速筛查。[结果]此方法氟苯尼考检测限能达到≤50μg/kg,能满足水产品质量安全监管需要,大大减少了基层对水产品安全检测的盲区。[结论]GICT是一种新型快速免疫检测技术,具有特异性强、操作简便快捷、检测成本低等优点,可为水产品中的违禁药物残留监控提供技术支持。     

北京市渔政监管部门加强对试点市场快速检测人员的业务培训

<正>9月6日,北京市渔政监管部门组织大洋路农副产品批发市场、京深海鲜市场、城北回龙观商品交易市场及四季兴海水产批发市场四个批发市场水产品质量安全自检监管试点单位的实验室检测人员,在北京六角体科技发     

我国水产品质量安全现状及措施

随着水产品生产规模的扩大,其质量安全问题日渐凸显。近年来,由于渔业养殖环境污染加重、水产养殖技术不规范、水产品监督管理不严格,导致水产品质量逐步下降,水产安全事故频发,严重影响了水产养殖行业的发展。基于此,浅析了我国水产养殖以及水产品质量安全现状,从水产养殖环境、生产、技术、监督等环节分析水产品质量问题产生的原因,并提出提高水产品质量水平和保障水产品质量安全等有关措施,旨在引起相关部门和消费者对水产品质量安全的重视。     

水产品价格先抑后扬

据全国水产学会分析，4月份水产品市场价格呈现出了先抑后扬的走势，价格总水平与3月价基本持平，成交量略有下降。据对全国近60家水产品批发市场49个品种价格跟踪调查分析，今年4月份全国水产品批发市场价格总指数为1．239，其中海水产品价格指数为1．147，     

新冠肺炎疫情期间浙江省养殖渔情形势分析及发展建议

分析了浙江省2月10日至4月26日新冠肺炎疫情防控最严格的11周有关养殖渔情的水产品供销、投入品供应、重点养殖单位复工复产、主要水产批发市场运行、进出口企业复工等情况;对未来半年到一年内省内主要养殖水产品的行情走势作了预测,并提出了行业发展相关建议。     

基于胶体金免疫层析法快速筛查水产品中的药物残留

[目的]应用现代检测技术,对水产品中药物残留实施监控,推动水产品市场准入制度和基地准出制度的实施.[方法]运用胶体金免疫层析法对采集的水产样品中可能残留的违禁药物进行快速筛查.[结果]试验显示,此方法检测限能达到：氯霉素≤0.5 μg/kg、孔雀石绿≤1.0 μg/kg、硝基呋喃代谢物≤1.0μ/kg、氟喹诺酮≤10 μg/kg,在一定程度上满足了基层对水产品质量安全监管需要,大大减少了基层对水产品安全检测的盲区.[结论]胶体金免疫层析法（GICA）是一种新型快速免疫检测技术,具有特异性强、操作简便快捷、检测成本低等优点,研究可为水产品中的违禁药物残留监控提供技术支持.     

基于电子商务的水产批发市场流通模式研究

电子商务作为一种新型的商业运作模式,给水产品流通提供了新的发展契机.介绍了水产品电子商务的定义及水产企业的发展现状,并分析了传统水产批发市场所面临的困境,从而提出了基于电子商务的水产批发市场流通模式,充分论证了我国水产批发市场由传统流通模式向电子商务转型的必要性和必然性,并提出了基于电子商务的水产批发市场的经营策略及其相对传统水产批发市场的比较优势.水产批发市场采用电子商务的交易方式,可以实现信息共享,加速流通,拓宽销售渠道.     

市场档案

江苏省建湖县水产批发市场始建于1992年。是农业部定点市场、全国百强水产品批发市场、江苏省十大水产品批发市场之一、盐城市农业产业化重点龙头企业。市场拥有总资产2100万元．经营面积13500平方米，商铺面积2100平方米．拥有2300米长的石浜岸，可同时停靠大小船只300条，     

焦作市水产品质量安全成效显著

<正>近年来,焦作市将水产品质量安全作为渔业发展的重要部分来抓,以推进水产健康养殖,发展绿色水产品为主线,全面开展了水产品质量安全宣传活动。全市水产品质量得到了极大提高一、水产品质量安全水平稳步提升经过几年的发展,焦作市水产品质量安全水平逐步提高,5年来共抽检样品250多个,经水产品药物残留检测,全部合格。抽样涵盖养殖基地所有养殖品种,包括草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、花白鲢鱼、鲶鱼、鲳鱼等。     

试析水产品中药物残留的检测与控制路径

正近年来,随着我国水产养殖事业的快速发展,水产养殖在养殖经济中占据重要地位,各种水产品在市场中凭借鲜美味道和丰富营养价值,获得了消费者青睐好评,然而,目前我省水产市场还存在药物含量残留过多的不良现象,大大影响了水产品质量和安全性,威胁着人们的饮食健康。笔者多年从事广东某县基层畜牧兽医工作,现结合积累的实践经验与专业知识,对水产品中的药物残留来源和危害、检测方法、残留控制途径进行分析研究,以供参考。     

水产品中氟喹诺酮类药残检测技术的研究进展及控制策略

当前,水产品例行监测合格率位列五大类农产品末端,是质量安全水平相对较低的食品种类,我国水产品质量安全问题亟需引起高度重视.从各省市公开的检测数据中发现,氟喹诺酮是检出率较高的指标.氟喹诺酮类药物因其独特的抗菌机制而被广泛应用于水产养殖过程中,但众所周知药物残留对人体有一定的危害,因此对氟喹诺酮类药物定量检测,并针对性采取监管措施,显得很有必要.该文介绍了水产品中氟喹诺酮类药物的检测方法,并提出了针对性的监管措施,以期为水产品中氟喹诺酮类药物残留的检测和监管提供参考.     

山东省水产品出口竞争力提升策略研究

山东省濒临渤海、黄海,海洋渔业资源丰富,拥有水产品260余种,发展水产业的自然条件得天独厚,是我国水产品重要生产基地之一,不仅供应国内市场,还出口许多国家。本研究从出口概况、市场分析和贸易方式三个角度对山东省水产品出口现状进行分析,运用贸易竞争力指数(TC)、显示性比较优势指数(RCA)和国际市场占有率(MS)对山东省水产品出口竞争力进行研究,并与世界水产品出口大国进行对比。结果表明:山东省水产品出口具备较强竞争力,但挪威、智利以及越南、泰国和印度水产品均对山东省水产品出口构成强势竞争。最后从提高水产养殖的机械化水平、加强技术创新与推广、多途径降低生产中的物质费用、加强水产养殖管理以及开辟新市场、促进出口市场多元化等方面提出了对策建议。     

杨集做足"水文章"

江苏省阜宁县杨集镇农民一心一意做活“水”文章,水产养殖、水上运输、水生蔬菜生产、水产品营销、水产品加工、水稻稻草编织、水禽饲养等与水相关的致富项目蓬勃兴起,出现了种、养、加齐发展,贸、工,农一体化的特色经济新格局。水产养殖资源优势赛“金矿”杨集镇境内的马家荡水面宽阔,近3000公顷荡滩就像一座天然的“聚宝盆”。自2000年起,该镇开始大规模开发荡滩,并很快因鱼、蟹.虾等水产品而闻名,还成为江苏省稻田水产养殖示范基地。该镇先后开发水产养殖池塘106个,养殖面积达1000公顷。这些池塘被当地农民承包发展水产养殖,每667平方米(…     

浅谈水产品药物残留问题

水产品渔药残留情况成为了我国水产品安全的主要问题,它不但给人类健康带来危害,也在一定程度上影响我国水产品市场,阻碍了我国经济的发展。减少水产渔药残留已成为水产养殖业健康发展的必要所在。本文对水产品药物残留的原因、危害以及解决药品残留的策略做了详细分析,以供大家参考。