不同贮藏温度对干制库尔勒骏枣货架期品质的影响

以库尔勒干制骏枣为试材,在自然温度及(0±0.5)、(10±2)、(20±2)℃贮藏条件下,比较骏枣可食率、含水量、蛋白质含量、可溶性总糖含量、还原糖含量、维生素C含量及可滴定酸含量的变化,研究不同的贮藏温度对其货架期品质的影响。结果表明:干制库尔勒骏枣的可食率、含水量、蛋白质含量、维生素C含量总体均呈下降趋势,即随着贮藏时间的延长,库尔勒骏枣的品质在不断变劣,使其货架期变短。0℃贮藏能较好的维持干制库尔勒骏枣的货架期。     

骏枣高产栽培技术

骏枣原产于山西交城县边山一带,具有结果早、收益快、产量高、寿命长、抗旱、抗寒、耐盐碱、耐瘠薄等特点。树势强健,树体高大,枝条粗壮,干性较强,树姿半开张,枣头红褐色,托刺发达,枣股大,枣吊长16cm左右,叶片较大,长卵形,深绿色。花大量多,夜开型。果大皮薄,营养丰富,果肉厚,质地松脆,味甜汁中。鲜枣含可溶性固形物33％,总糖28.7％,酸0.45％,维生素C432mg/100g,可食率96.3％。干枣含总糖     

采后热处理对西番莲贮藏品质的影响

以紫果西番莲为试材,通过双因素试验,研究不同温度(40℃、45℃、50℃和55℃)热处理不同时长(2min、5min、8min和10min)对采后西番莲贮藏期间果实品质的影响,以寻求最佳的热处理保鲜方法。结果表明:使用55℃热水处理2min,能显著延缓西番莲贮藏期间Vc和可滴定酸含量的下降,并维持可溶性固形物含量处于较稳定的水平,保持了较好的西番莲果实品质。     

热处理对脐橙贮藏品质的影响

以72-1脐橙为材料,用40℃ 40 min、45℃ 30 min、50℃ 20 min和55℃ 10 min热水处理脐橙果实,以8～10℃清水处理30 min为对照,在室温10～12℃下贮藏,研究了热水处理对果实贮藏品质的影响.结果表明:贮藏60 d后,50℃ 20 min热水处理明显降低了果实的腐烂率,维持了较高的可溶性固形物、可滴定酸含量和维生素C含量,从而改善了果实贮藏品质,有利于果实的贮藏保鲜.     

不同保鲜膜对灵武长枣低温贮藏品质的影响

对灵武长枣低温贮藏前期3种包装袋袋内气体成分的变化进行测定,同时对3种包装膜对枣果实低温贮藏90天的保鲜效果进行研究。试验结果表明,微孔膜（KDM）保鲜效果好于打孔聚乙烯（PE）膜,不打孔PE膜最差,说明灵武长枣以使用气体通透性能较好的包装材料贮藏效果最佳,同时也证实了低温与专用保鲜剂结合专用薄膜自发气调的综合配套保鲜技术模式适用于灵武长枣的保鲜,贮藏90天,好果率达87．5％。     

不同时间摘心和喷赤霉素对骏枣产量和品质的影响

以10年生骏枣为试验材料,探究不同枣吊摘心时间和不同喷施赤霉素GA3时间对其产量及品质的影响,分别以不摘心和喷清水为对照。结果表明:骏枣花期枣吊留5节叶摘心和不同时间开始喷施20mg/kg赤霉素3次,可提高坐果率、产量和果实品质。在新疆阿克苏地区,骏枣6月17日前后摘心效果最好,坐果率和产量高于其他时间摘心,较对照分别提高28.65%和33.26%,平均单果重达20.01g;6月10日前后开始喷施赤霉素,坐果率、产量和果实品质高于其他时间开始喷施,较对照增产35.73%,商品果率达93.57%。     

不同袋装方式对壶瓶枣贮藏品质的影响

以壶瓶枣果实为材料,采摘后装入0.03mm厚的聚乙烯塑料袋中(袋开口、袋封口、袋封口并均匀打孔),在(0±1)℃条件下贮藏,测定其品质指标。结果表明:开口贮藏的枣果实Vc含量在贮藏期损失缓慢,细胞膜在贮藏过程中损伤程度小,抗性较强,腐烂率低。     

3种植物生长调节剂对‘骏枣’生长结果的影响

选用3种植物生长调节剂,设置不同浓度喷施枣树,定期跟踪观察枣吊长度和枣吊叶片数变化,测定不同生长调节剂对‘骏枣’结果性状和品质的影响。结果表明,不同植物生长调节剂对‘骏枣’生长发育和结果性状、果实品质有不同程度的影响,可抑制枣吊生长速度,增加单果重,提高固酸比、糖酸比,改善‘骏枣’品质,以双吉儿(GGR)效果最佳,矮壮素(CCC)次之,缩节胺(PIX)效果最差。     

不同施钾量对'骏枣'产量、品质及光合特性的影响

【目的】通过研究钾肥施用量对'骏枣'产量、品质、光合效率和树体营养的影响,以期确定'骏枣'最适宜施钾量。【方法】以'骏枣'为试材,设置钾肥(K_2O)施用量分别为76.5 g·株~(~(-1))、153 g·株~(~(-1))、229.5 g·株~(~(-1))、306 g·株~(~(-1)),于开花期和果实膨大期根际施入。【结果】与对照相比,施钾可显著提高'骏枣'果实产量、维生素C含量、可溶性蛋白质含量、糖酸比、可溶性糖含量、蔗糖含量、果糖含量和叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、叶绿素含量,且具有钾肥浓度影响效应。主成分分析结果表明,4种施钾处理中以施钾(K_2O)153 g·株~(~(-1))对提高'骏枣'果实产量、品质、叶片光合效率和降低果实裂果率的效果最为显著。【结论】施用钾肥能明显提高'骏枣'果实产量、品质和叶片光合效率,增强'骏枣'树体营养状况,降低果实裂果率。因此,在甘肃黄河灌区'骏枣'以高产优质为目标,推荐钾肥(K_2O)施用量为153 g·株~(~(-1))。     

热处理技术改善果蔬贮藏品质的研究

概述了热处理对果实表面的杀菌、杀虫卵,减轻低温贮藏冷害,调节果实后熟,改善贮藏品质,延长贮藏期等方面的作用。作为一种非化学处理方法,果蔬贮前的热处理极具研究价值和应用潜力     

热处理对青枣贮藏效果的影响

以西昌地区的青枣为试材,研究了不同热处理方式对青枣贮藏保鲜效果的影响.结果表明,适宜条件的热水处理效果较好,其最佳条件为55℃处理10 min,能显著提高青枣果实品质,抑制腐烂发生,提高好果率,延长青枣的贮藏时间.     

壶瓶枣和骏枣制干品质分析

<正>壶瓶枣和骏枣是山西省主要栽培枣品种,这2个品种枣果适宜鲜食和制干,我们分析了3种制干方法对干枣品质的影响,目的是指导当地枣制干生产。(1)采样从山西省榆次宏大枣园采摘壶瓶枣、骏枣,选出全红、大小适中枣果,并流水冲洗,自然沥干。分别采用自然晒干、50℃烘干、15℃阴干3种方法处理,观察每种枣的外观,褶皱的多少,品尝枣     

纳米SiO_x涂膜对灵武长枣采后品质的影响

以八成熟灵武长枣果实为试材,研究了纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏灵武长枣果实品质变化及贮藏保鲜效果的影响。结果表明:纳米SiOx涂膜处理能够显著降低霉烂果率、转红果率,减缓贮藏中后期果肉硬度下降和VC氧化分解,防止水分散失,提高贮藏中后期脆好果率,有效提高常、低温贮藏枣果的淀粉含量,显著提高常温贮藏灵武长枣果内的可溶性蛋白含量,梗部的增加幅度高于果部,从而保持枣果采后品质,延缓果实的后熟软化,延长其贮藏保鲜期。     

骏枣叶片中氮磷钾含量年动态变化规律研究

以6年生沙地骏枣为试材,分别测定了新梢枣吊叶片和老枣股枣吊叶片中不同生育期氮、磷、钾的含量并分析其变化情况,以确定新疆和田皮墨垦区沙地骏枣叶营养诊断的适宜采样部位和采样时期。结果表明:沙地骏枣叶片中氮、磷、钾的动态变化具有明显的规律,新梢枣吊叶片中含量都高于老枣股枣吊叶片中含量;在营养生长期氮、磷含量呈上升趋势,钾的含量呈下降趋势;氮、磷在新梢枣吊叶片和老枣股枣吊叶片中表现类似的变化趋势,钾的变化则新梢枣吊叶片和老枣股枣吊叶片中差异较大。综合考虑,对新疆和田皮墨垦区沙地骏枣进行氮、磷、钾叶营养诊断时,采样部位应选择新梢枣吊叶片,采样时期为8月上旬。     

不同覆盖方式对枣园果实品质的影响

以7年生骏枣为材料,开展枣园地面不同覆盖方式（秸秆覆盖、园艺地布覆盖、塑料薄膜覆盖及自然生草）及清耕对骏枣果实品质影响的研究,以筛选适宜枣园的最佳土壤地面覆盖模式。结果表明：与清耕相比,秸秆覆盖、园艺地布覆盖、塑料薄膜覆盖、自然生草4种土壤覆盖方式处理的骏枣果实维生素C含量、淀粉含量、糖酸比均显著提升,可滴定酸含量均显著降低;园艺地布覆盖、塑料薄膜覆盖处理的骏枣果实的单果重显著提升;秸秆覆盖、园艺地布覆盖处理的骏枣果实蛋白质含量显著提升;塑料薄膜覆盖、自然生草处理的骏枣果实可溶性糖含量显著提升。通过综合比较4种不同的土壤覆盖方式对骏枣果实内外在品质的影响,其覆盖效果从优到差分别为园艺地布覆盖、自然生草、秸秆覆盖、塑料薄膜覆盖。     

新疆干旱区骏枣丰产栽培技术研究

2006～2007年对干旱区栽植的骏枣进行丰产栽培技术研究试验.结果表明:5月中下旬以N肥为主施1次追肥,可补充树体所需的营养,为开花坐果奠定基础;5月中旬～7月中旬对枣头连续进行摘心短截,可控制营养生长,促进生殖生长;5月下旬进行环剥,有效控制树体旺长,提高坐果率和一级果率,环剥适宜宽度为0.6 cm;在花期喷2～3次清水和赤霉素,提高空气湿度,提高产量,赤霉素使用适宜浓度为10～20 mg/L;花期放蜂有效提高坐果率,枣树距蜂箱越近,效果越好.     

交城骏枣

1地域范围 交城骏枣分布于山西省交城县中南部，吕梁山东侧，晋中盆地西部边缘，介于东经111°24′～111°17′、北纬37°28′-37°54′之间。分布面积1822．11km^2，海拔高度800—1200m；分布于交城县天宁镇、夏家营镇、西营镇、洪相乡、岭底乡和西社镇等地。地域保护范围面积3500hm^2，总生产面积600hm^2，年总产量3000t。     

采后热处理影响果蔬贮藏品质机理的研究进展

综述了热处理技术对果蔬采后贮藏品质、病害和冷害的影响及其作用机理,简要介绍了热处理结合其它贮藏保鲜技术的研究进展,指出了热处理技术潜在的重要意义,旨在对果蔬采后热处理机理研究及其应用提供帮助。     

骏枣叶片光合速率及叶绿素变化研究

以骏枣为对象,分别测定其上部,中部和下部枣吊叶片的净光合速率和叶绿素含量。结果表明:枣吊不同叶位的净光合速率(Pn)随叶位的增加不断降低,4~7位叶片的Pn值可以反映整个枣吊的光合能力;在冠层分布上,Pn值,上部枣吊>中部枣吊>下部枣吊;枣吊中部位置的叶绿素含量相对稳定,能够反映整个枣吊叶绿素相对含量,且叶绿素相对含量与净光合速率呈正相关。