日粮不同硫水平对肉牛瘤胃发酵参数的影响

选用体况良好,体重、年龄相近,装有永久性瘤胃瘘管的利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛3头,研究了不同硫水平肉牛瘤胃发酵参数的变化规律。试验以拉丁方设计,日粮分无尿素氮、1%尿素氮、2%尿素氮3个NPN水平,每个NPN水平下设置3个硫水平,硫含量分别为日粮的0.150%、0.225%、0.300%。试验日粮粗蛋白质、能量及其他营养成分均按NRC(1996)标准供给。研究结果表明:添加硫能够促进瘤胃发酵,提高瘤胃pH值,降低瘤胃NH3-N浓度,提高瘤胃中丙酸在挥发性脂肪酸(VFA)中所占的比例,降低乙丙比。但瘤胃NH3-N浓度和乙丙比并不随硫水平的提高同步降低,而是在达到一定水平后,不再随硫浓度的提高而降低。由瘤胃NH3-N浓度和瘤胃VFA变化规律可得出,本试验条件下0.225%的硫浓度就能满足瘤胃微生物发酵的需要。     

冬季不同粗料日粮对水牛瘤胃氮代谢的影响

试验采用４头装有永久性瘤胃痰管的本地雄性水牛，在冬季自由采食青干草和稻草日粮条件下，测定水牛瘤胃液体积，周转率和停留时间以及氮代谢变化。结果表明，青干草期瘤胃液体积，周转率显著高稻划期，而停留时间有两期中无显著差异。     

日粮组合效应对瘤胃发酵参数的影响

以装有永久性瘤胃瘘管的黄牛作为瘤胃液的供体动物,应用短期人工瘤胃发酵技术研究日粮组合效应对瘤胃液pH、NH3-N含量和不同发酵时间(2、4、8、12、24 h)产气量的影响.结果表明,pH实测值与加权平均值差异不显著(P＞0.05),瘤胃液pH值间不存在日粮组合效应.NH3-N含量实测值与加权平均值差异极显著(P＜0....     

冬季不同粗料日粮对水牛瘤胃氮代谢的影响

试验采用４头装有永久性瘤胃瘘管的本地雄性水牛，在冬季自由采食青干草和稻草日粮条件下，测定水牛瘤胃液体积、周转率和停留时间以及氮代谢变化。结果表明，青干草期瘤胃液体积、周转率显著高于稻草期（Ｐ＜０．００１，Ｐ＜０．０１），而停留时间在两期中无显著差异。瘤胃液氨氮（ＮＮ＿３－Ｎ）浓度，青干草期显著高于稻草期（Ｐ＜０．０１），瘤胃液ＮＨ＿３－Ｎ池量、微生物蛋白（ＭＣＰ）浓度及其池量也显著高于稻草期（Ｐ＜０．００１）     

日粮中不同水平棉秆对育肥期绵羊瘤胃发酵参数和屠宰性能的影响

【目的】研究不同棉秆水平的日粮对育肥期绵羊瘤胃发酵参数和屠宰性能的影响。【方法】选取60只6月龄、体重为(43.08±5.93) kg的小尾寒羊,驱虫后依据体重进行单因素完全随机试验设计,随机分为6组,每组10只。以等能等氮原则配制试验日粮,其中CK1组不添加棉秆和棉籽粕,CK2组添加棉籽粕,20％组、30％组、40％组和50％组分别添加20%~50%的棉秆,试验期70 d。【结果】(1)瘤胃pH值CK1组比CK2组高6.25%,差异极显著(P<0.01);30%组和40%棉秆添加组分别比CK2组高5.48%和4.85%,差异显著(P<0.05)。(2)瘤胃NH₃-N浓度40%棉秆添加组分别比CK1组和CK2组低40.44%(P<0.01)和39.40%(P<0.05);30%组比CK1组低26.89%,差异显著(P<0.05)。(3)瘤胃乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸的浓度各处理组间差异均不显著(P>0.05);乙酸/丙酸比例CK2组分别比20%组、30%组和40%棉秆添加组低34.58%、31.69%和35.69%,差异均极显著(P<0.01);异丁酸浓度CK1组分别比20%组、40%组和50%棉秆添加组高195.31%、243.64%和220.34%,差异均极显著(P<0.01),CK1组分别比CK2组和30%组高166.19%和182.09%,差异显著(P<0.05);异戊酸浓度CK1组分别比CK2组、20%组、40%组和50%棉秆添加组高116.45%、101.18%、151.47%和119.23%,差异均极显著(P<0.01),CK1组比30%组高71.00%,差异显著(P<0.05);戊酸浓度CK1组比40%棉秆添加组高178.05%,差异显著(P<0.05)。(4)日粮添加不同棉秆水平对绵羊活体重、胴体重、屠宰率、心脏和睾丸重均无显著影响(P>0.05);肝脏重20%组比40%棉秆添加组高28.37%,差异显著(P<0.05);脾脏重20%组均比CK2组、30%组、40%组和50%棉秆添加组高50.00%,差异显著(P<0.05);肺重40%棉秆添加组显著低于其它处理组(P<0.05);肾脏重CK2组比20%棉秆添加组低42.85%,差异极显著(P<0.01),CK2组分别比40%和50%棉秆添加组低22.22%和25.00%,差异均显著(P<0.05)。【结论】在育肥期绵羊日粮中添加棉花秸秆,以20%的添加量为宜。     

硝态氮添加水平对体外瘤胃发酵和微生物合成效率的影响

【目的】本试验旨在探明日粮硝态氮含量对反刍动物瘤胃发酵参数以及微生物合成效率的影响。【方法】配合硝态氮添加水平分别为0、6%、12%、18%、24%和30%的处理日粮,进行双外流连续培养体外发酵,试验期144h。【结果】日粮硝态氮添加水平不影响瘤胃pH值、总挥发酸浓度(P0.05);随日粮硝态氮添加水平的提高,丙酸摩尔比例上升(Q,P0.01),乙酸摩尔比例(Q,P0.01)和NH3-N浓度(L,P0.01)下降,干物质、有机物和粗蛋白消化率提高(Q,P0.01)和微生物合成效率(MOEEF)呈二次曲线规律变化(Q,P0.01)。【结论】硝态氮能被瘤胃微生物所利用。随日粮硝态氮添加水平的提高,瘤胃发酵参数、养分消化率和MOEEF均有不同程度的改变,其中在12%—18%添加水平范围内,MOEFF和瘤胃发酵程度最大,超过此水平有不利影响。     

日粮蛋白质和淀粉水平对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠表观消化的影响

为了研究日粮蛋白质和淀粉水平对内牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠消化的影响,试验选择体重650kg左右,安装有瘤胃、真胃瘘管的荷斯坦(Holstein)公牛4头,按4×4拉丁方实验设计分别饲喂精粗比和进食量相同的4种蛋白质和淀粉水平日粮,以三氧化二铬(Cr2O3)作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪便中的淀粉流量及在瘤胃内、真胃后段消化道(简称肠道)内的表观消化率.结果表明日粮蛋白质和淀粉水平对瘤胃淀粉发酵率和全消化道的淀粉表观消化率没有显著影响(P＞0.05),瘤胃淀粉发酵率和全消化道淀粉的表观消化率分别为83.5%和97.4%,日粮淀粉水平明显影响瘤胃发酵和小肠消化的淀粉量(p＜0.05),并随淀粉进食量减少而下降(p＜0.05).     

日粮添加烟酸对活体外瘤胃发酵和纤维降解的影响

采用体外产气量法,研究了在高水平玉米秸(70%)底物日粮中添加烟酸(0、3和9μg/mL)对瘤胃发酵和纤维降解的影响。结果显示:日粮添加烟酸显著提高了72 h产气量、48 h总挥发酸的浓度、发酵液的羧甲基纤维素酶和木聚糖酶的活性以及72 h干物质、中性洗涤纤维的降解率(P<0.05),而对发酵液的潜在产气量、产气速度、pH、氨态氮浓度、各挥发酸摩尔比、原虫和细菌的数量以及微晶纤维素酶活、酸性洗涤纤维的降解率无显著影响(P>0.05)。随烟酸添加水平的增加,原虫的数量(P=0.082)、潜在产气量(P=0.056)、微晶纤维素酶活(P=0.078)和酸性洗涤纤维的降解率(P=0.093)均呈上升的趋势。添加烟酸3和9μg/mL组的乙酸生成量分别提高5.33%、7.57%,丙酸生成量分别提高5.61%、7.74%,干物质降解率分别提高3.34%、3.37%,中性洗涤纤维降解率分别提高2.69%、2.76%,酸性洗涤纤维降解率分别提高了2.33%、2.41%。体外试验表明:在高水平玉米秸(70%)底物日粮中添加烟酸促进了纤维降解。     

不同分级指数燕麦干草-苜蓿干草组合对牦牛瘤胃体外发酵的影响

为通过分级指数（GI）优化牦牛日粮粗饲料营养组合,将燕麦干草和苜蓿干草分别以5种比例进行混合,制成GI为7.24、6.40、5.56、4.72和3.88的干草组合进行牦牛瘤胃体外发酵试验,分别发酵3、6、12、24和48 h,测定不同组合在各发酵时段的累积产气量（gas production,GP）、干物质降解率（dry matter disappearance in vitro, DMDIV）、中性洗涤纤维降解率（neutral detergent fiber degradation in vitro,NDFDIV）、氨态氮（ammonia nitrogen,NH3-N）、微生物蛋白（microbial protein,MCP）和挥发性脂肪酸（volatile fatty acids,VFAs）等,研究不同比例干草组合在牦牛瘤胃中动态发酵规律。结果表明,发酵3~48 h,GI=6.40组合的GP、NDFDIV、NH3-N、MCP和VFAs均高于或显著高于其他处理（P<0.05）,且均随着GI减小呈现出先升高后降低的趋势;发酵24~48 h,DMDIV随GI减小呈现出先增加后降低的趋势,其中,GI=6.40组合的DMDIV最高。综合组合效应指数结果表明,GI=6.40和5.56组合在不同发酵时间均产生了正组合效应;而GI=3.88组合则均为负组合效应;GI=7.24和4.72组合在发酵24~48 h产生了正组合效应。由此可见,燕麦干草和苜蓿干草组合的GI为640时牦牛瘤胃体外发酵效果最优,为提高粗饲料的合理搭配和青藏高原舍饲牦牛的生产性能奠定了理论基础。     

Nitrogen Mineralization from Animal Manures and Its Relation to Organic N Fractions

Laboratory aerobic incubation was conducted for 161 d to study N mineralization and the changes of organic N fractions of nine different manures（3 chicken manures, 3 pig manures and 3 cattle manures） from different farms/locations. Results indicated that significant（P〈0.01 or P〈0.001） difference existed in N mineralization between manures. The rapid N mineralization in manures occurred during 56 to 84 d of incubation. First order exponential model can be used to describe N mineralization from chicken manures and pig manures, while quadratic equation can predict mineralization of organic N from cattle manures. An average of 21, 19 and 13% added organic N from chicken manure, pig manure and cattle manure was mineralized during 161 d of incubation. Amino acid-N was the main source of N mineralization. The changes of amino acid-N together with ammonium N could explain significantly 97 and 96% of the variation in mineralized N from manured soils and manures. Amino acid-N and ammonium N are two main N fractions in determining N mineralization potential from manures. Amino acid-N contributed more to the mineralized N than ammonium N.     

The Effect of Yucca schidigera Extract on Ruminal Fermentation and Parameters Traits in Sheep

In a completely randomized block design experiment, 16 ruminally cannulated sheep (40 ± 2.1 kg)fed a 50% concentrate 50% forage diet (DM basis) were given intraruminal doses of powdered Yucca schidigera extract (YSE). Doses of 0 (control), 100, 200, or 300 mg kg-1 diet were given at 8 p.m. and 4 a.m. On 15, 16, and 17 d of the experimental period, ruminal contents were sampled 0, 2, 4, 6, and 8 h after dosing, and blood samples were collected at the end of the experiment (18th and 19th d). Acidity was not affected (P＞0.05) by the addition of YSE. Compared with the control, ruminal propionate concentration was increased by 29.4 and 29.8% (P＞0.05) and the acetic acid concentration was decreased by 15.1 and 19.8% (P＞0.05) at 4 and 6 h after YSE (300 mg kg-1) dosing, respectively. Ruminal ammonia concentration in the first 2 h after feeding was higher (P＜0.05) in the sheep that did not receive YSE (increased by 17.57 mg 100 mL-1) than in those that received 200 mg kg-1 (increased by 6.77 mg 100 mL-1) or 300 mg kg-1 (increased by 6.50 mg 100 mL-1) YSE. Protozoan populations in the rumen were lower (P ＜ 0.05) in the animals that received 300 mg kg-1 of YSE compared with the control. All serum parameters of the four groups were in the normal range and were similar among the treatment groups (P＞0.05), after being fed for 19 d with different doses of YSE. The effect of YSE on ruminal ammonia concentration likely resulted from a decreased concentration of protozoan populations and, presumably, from ammonia binding by YSE.     

施肥水平对不同氮效率水稻氮素利用特征及产量的影响

【目的】研究不同施肥水平下不同氮效率杂交水稻产量差异与氮素吸收和利用的关系,以期为水稻品种改良和高产高效栽培技术提供依据。【方法】以氮高效品种(德香4103)和氮低效品种(宜香3724)为材料,通过设置低肥(75 kg N·hm~(-2),37.5 kg P_2O_5·hm~(-2),75 kg K_2O·hm~(-2),记为N_1P_1K_1)、中肥(150 kg N·hm~(-2),75 kg P_2O_5·hm~(-2),150 kg K_2O·hm~(-2),记为N_2P_2K_2)、高肥(225 kg N·hm~(-2),112.5 kg P_2O_5·hm~(-2),225 kg K_2O·hm~(-2),记为N_3P_3K_3)3种施肥水平,并在各施肥水平下均增设一不施氮处理,研究其对不同氮效率水稻产量和氮素利用效率的影响及其结实期氮素吸收、转运和分配特性。【结果】品种与施肥水平对杂交稻主要生育时期及各生育阶段氮素的累积、转运、分配,以及氮素利用特征和产量均存在显著影响;品种对氮肥回收利用率、千粒重,以及总颖花数的影响均不同程度的高于施肥水平的调控效应;施肥水平对主要生育时期及各生育阶段氮素的累积,结实期叶片和茎鞘氮的运转,以及产量调控作用显著。N_2P_2K_2相对于N_1P_1K_1处理能促进不同氮效率水稻主要生育时期及各生育阶段氮素的累积,提高氮收获指数,促进结实期叶片和茎鞘中氮素的运转,进而显著提高稻谷产量及氮肥利用效率,且N_2P_2K_2均显著高于同品种下其他的肥料施用处理,为本试验最佳的氮磷钾肥施用模式;N_3P_3K_3处理易造成结实期叶片及茎鞘中氮滞留量增加,氮转运贡献率显著降低,导致产量及氮肥利用效率显著降低。氮高效品种具有总颖花数、结实率高的特征,其主要生育时期氮素累积量,氮素干物质生产效率,氮素稻谷生产效率及氮素收获指数等均显著高于氮低效品种,但千粒重并不是氮高效品种所独有的特征;此外,氮高效品种结实期更有利于叶片与茎鞘氮素的运转及穗部氮素的累积,尤其氮高效品种具有较高的茎鞘氮素转运率,其与氮肥生理利用率、回收利用率及农艺利用率均存在显著正相关性(r=0.699*—0.743*),是导致不同氮效率品种氮肥利用效率、产量差异的重要因子,可作为氮效率及品种鉴选的评价指标,也可以以进一步提高抽穗至成熟期氮高效水稻品种茎鞘氮素运转率,作为实现水稻高产与氮高效利用协调统一的另一重要途径。【结论】本试验条件下,氮高效品种具备的结实期茎鞘高氮素转运、高总颖花数及结实率是优于氮低效品种而形成产量差异的主要因素,N_2P_2K2_为氮高效品种配套的最优氮磷钾肥施用模式。提高抽穗期至成熟期氮累积量,促进叶片与茎鞘氮运转量,尤其应提高茎鞘氮素运转率,可实现高产与氮高效利用的同步提高。     

灌注半胱胺对山羊瘤胃消化代谢的影响

选用装有永久性瘤胃瘘管的３只本地空怀母山羊进行自身对照试验,试验期从瘤胃瘘管灌注半胱胺（１００ｍｇ．ｋｇ＾－１ＢＷ）,分别于灌注前１ｄ（－１ｄ）和灌注后第１,３,５,７ｄ动态采集瘤胃液,测定瘤胃液ｐＨ,氨氮（ＮＨ３－Ｎ）总脱氢酶活性（ＴＤＨＡ）,原虫蛋白（Ｐ－Ｐ）和细菌蛋白（Ｂ－Ｐ）的含量。结果表明,ｐＨ于１ｄ明显升高,至７ｄ基本恢复正常;ＴＤＨＡ于３ｄ明显上升,１,２,３号羊分别由－１ｄ的（１．     

牦牛肉中稳定同位素指纹特征及影响因素

【目的】分析牦牛肉中稳定碳、氮、氢同位素组成,以及它们受地域、牧草和饮水的影响,为其产地溯源及真伪鉴别提供技术支撑。【方法】从青海省海北、海南、玉树3个不同地域采集牦牛肉、牧草及水样品,利用GPS定位采样地的经度、纬度及海拔高度,利用元素-稳定同位素比率质谱仪（EA-IRMS）分析样品中稳定碳、氮、氢同位素比率。【结果】牦牛脱脂肌肉、粗脂肪中的δ¹³C平均值分别为（-23.99±0.25）‰和（-28.77±0.50）‰;脱脂肌肉中的δ¹⁵N和δ²H平均值分别为（4.04±0.91）‰和（-107.99±11.08）‰。牦牛肉中δ¹³C、δ¹⁵N值主要受其食用的牧草影响,地域对牦牛肉中的δ¹³C值也有一定的影响,即牦牛肉中δ¹³C值有随海拔的增加而增加的趋势。青海省海北、海南、玉树3个地区牧草和水中的δ²H值均有极显著差异,牧草中δ2H值由高到低的顺序依次为海南＞海北＞玉树,水中δ²H值由高到低的顺序依次为海北＞海南＞玉树。牦牛肌肉中δ²H值由高到低的顺序依次为海南＞海北＞玉树,与牧草中δ2H值的地域变化顺序一致。说明牦牛肉中的δ²H值与牧草、饮水密切相关,均有随海拔升高而降低的趋势,且牧草对牦牛组织中氢同位素组成的影响可能大于水的影响,但这还需要进一步研究证实。【结论】牦牛肉中稳定同位素指纹与高海拔地区的牧草、饮水、地形密切相关,具有独特的指纹特征。     

日粮可降解蛋白与非纤维性碳水化合物对人工瘤胃发酵、 微生物合成以及纤维分解菌菌群的影响

【目的】探讨瘤胃降解蛋白（rumen degradable protein,RDP）水平和非纤维性碳水化合物（non-fibre carbohydrates,NFC）类型对人工瘤胃发酵、微生物合成和纤维分解菌菌群的影响。【方法】采用2×4双因素试验设计,即2种RDP水平和4种NFC类型（玉米淀粉、蔗糖、柑橘果胶和菊粉）。RDP水平通过向4种日粮中分别添加0（低RDP）或1.56 g（高RDP）酪蛋白酸钠调节。【结果】①主效应上,蔗糖和果胶组的干物质和有机物质表观消失率显著高于其它两组（P＜0.01）;日粮RDP水平和NFC来源在影响中性洗涤纤维的表观消失率上存在交互作用（P＜0.01）,低RDP水平的蔗糖（P=0.10）和果胶组（P=0.09）趋向于低于淀粉组,但高RDP水平的处理组间差异不显著;②主效应上,果胶组中白色瘤胃球菌（Ruminococcus albus）的16S rDNA拷贝数高于淀粉组;日粮RDP水平和NFC种类在影响黄色瘤胃球菌（Ruminococcus flavefaciens）和液相产琥珀酸丝状杆菌（Fibrobacter succinogenes）的16S rDNA拷贝数方面存在交互作用,蔗糖组固相R. flavefacien在低RDP下的拷贝数和菊粉组液相F. succinogenes在高RDP下的拷贝数分别趋向于低于（P=0.06）和低于（P＜0.01）淀粉组;③增加日粮RDP水平可以提高所有处理组的总挥发性脂肪酸产量（P＜0.01）和总微生物氮（microbial nitrogen,MN）流量（P＜0.01）;主效应上,果胶组的乙酸摩尔比例（P＜0.05）和乙丙比最高（P＜0.01）;不论RDP水平,蔗糖和菊粉组的丁酸摩尔比例均高于其它处理组（P＜0.01）;低RDP下各处理组的总MN流量差异不显著,但提高RDP使蔗糖和果胶组的总MN流量分别高于（P＜0.01）和趋向（P=0.10）高于淀粉组;主效应上,淀粉组的N利用效率低于蔗糖（P=0.04）和果胶组（P=0.05）。【结论】日粮RDP水平和NFC类型在影响瘤胃发酵、微生物合成和纤维分解菌菌群方面存在交互作用,当日粮中含有足够的瘤胃可利用氮时,蔗糖和果胶较淀粉在促进微生物蛋白合成方面具有优势。     

不同氮水平下超高产玉米品种的产量性状分析

采用相关分析、通径分析方法对8个超高产玉米杂交种穗部性状与产量的关系进行了分析,结果表明,在高氮条件下(474kg/hm2),穗部各性状对玉米产量的作用依次为行粒数>百粒重>穗行数,保证吐丝期具有较高的生物量和叶绿素含量。在低氮条件下,应注重选育穗粒数多、百粒重大、吐丝期叶绿素和灌浆期生物量高的耐低氮品种(郑单958)。金山27和先玉335是高氮高效型品种,高氮水平下金山27产量较低氮水平下高68.18%,先玉335产量在高氮水平下比低氮水平增加90.40%,可在高氮水平下加以利用,郑单958在低氮水平下产量高于高氮水平,是低氮高效型品种。     

不同氮水平下三种固氮菌剂对油菜及土壤中氮素的影响

通过在油菜盆栽试验中施加不同浓度的尿素和三种不同的固氮菌剂,比较分析了油菜和土壤中氮素的变化,结果表明:在施加尿素为2g/kg的范围内,土壤和植物中的氮素会随着尿素施入量的增多而增多;并且从马铃薯增产菌剂中分离出来的固氮菌比从生根旺菌肥和玉米复合微生物菌剂中分离出来的菌肥在施氮量适中的情况下固氮能力比较强。可为固氮菌肥的合理有效施用与氮肥的优化配比及探求作物高产优质的生物调控提供理论依据。