鱼粉中掺假物的检测

鱼粉中掺假物的检测刘深廷（山东省莱西市职业中专）鱼粉是畜禽配合饲料中常用的动物性蛋白质组分。由于配合饲料的广泛应用，导致鱼粉价格不断上涨。一些不法厂商，采用各种手段向鱼粉中掺假，如泥沙、锯末、草粉、玉米面等。给用户带来一定的经济损失，严重挫伤了饲养者...     

怎样鉴别鱼粉

鱼粉中蛋白质含量丰富，并且其组成氨基酸是动物所必需的，因此鱼粉被认为是最好的动物性蛋白质饲料。但由于生产原料的种类、新鲜度、加工工艺和贮藏方法等多方面的原因，鱼粉质量差异较大，加之有些生产者掺杂使假，使用户收不到好的经济效益．甚至给他们造成了极大的危害：为此特向从事养殖业的朋友介绍鉴别鱼粉的几种方法。     

无鱼粉肉鸭饲料研究

无鱼粉肉鸭饲料研究戴万源漳州市饲料工业公司鱼粉是一种优质的动物性蛋白质饲料。但由于鱼粉的货源紧缺，价格昂贵，且掺假现象屡禁不止，因此，研究无鱼粉日粮，便成为饲料工作者积极探索的课题。蛋鸡、肉鸡无鱼粉日粮的研究已取得重大成果，并将研究成果广泛的应用到畜...     

鱼粉质量低劣 掺杂使假严重

<正> 据国家经委饲料工业办公室介绍,随着近几年饲料工业的迅速发展,鱼粉需求量不断增加,供求矛盾不断加大。我国鱼粉生产起步较晚,生产技术比较落后。有些鱼粉生产企业掺杂使假,粗制滥造,致使有些鱼粉产品质次价高,各地用户反映强烈。其中:山西省兽药监察所和省饲料监察所最近从全省各地采收了83份鱼粉样品,经分析鉴定有82份掺杂使假,占总数的93.8％,掺假量在50—90％之间,甚至有的全部是假货,有60％以上的鱼粉掺     

对无鱼粉饲料配方的异议及对比试验

鱼粉是家禽饲料的重要组成成分，对改善饲料品质、提高饲料的整体效能具有非常明显的作用。而“无鱼粉饲料配方”则很难发挥家禽的最大生产潜能。试验证明，采用2％～3％的鱼粉配制家禽饲料，尽管饲料成本略增，但按其所增加的产值，仍比用“无鱼粉饲料配方”合算。     

动物副产品混合料代替鱼粉养殖虹鳟试验

用动物副产品混合料代替虹鳟饲料中的鱼粉进行了本试验，试验用鱼个体重1g左右，分为15组，每3组投喂一种等氮饲料，5种饲料分别用动物副产品混合料代替0，20％，40％，60％，100％的鱼粉，投饵试验4个月，结果表明：投喂动物副产品混合料代替40％，60％，100％鱼粉饲料在虹鳟幼鱼的生长速度显著慢于投喂鱼粉对照饲料和代替20％鱼粉饲料的鱼，但投喂试验饲料的鱼表观蛋白质消化率无显著差异，动物副产品混合料代替虹鳟饲料中30％的鱼粉对鱼生长无不利影响。     

正确认识和使用配合饲料

正确认识和使用配合饲料随着饲料业的发展，配合饲料在养殖业中的优越性体现得日益明显，但仍有对配合饲料认识不足或使用不当的问题。现将笔者在工作中遇到的现象归纳如下，以便引起重视。１、对饲料质量的认识许多用户在购买饲料时首先问一问饲料中是否含有鱼粉、闻一闻...     

鱼粉质量及其简易鉴别

<正> 鱼粉是配合饲料中主要动物性蛋白质的来源。但由于市场上经常出现伪劣鱼粉,致使用户防不胜防。为此,本文就如何有效鉴别鱼粉质量优劣问题作一探讨。一、影响鱼粉质量的因素1. 原料的影响一般来说,鱼粉原料的新鲜度不同,鱼粉产品的质量也不同。用新鲜鱼制成的鱼粉,     

韩国用动物副产品混合料代替饵料中的鱼粉养鱼

韩国使用动物副产品混合料代替饵料中的鱼粉养殖鲤鱼进行了试验。动物副产品混合料由肉骨粉、皮草粉、血粉、乌贼鱼干　粉组成。５种等氮等热量饲料　均含粗蛋白４０％，含热量１５ｋＪ。饲料１为鱼粉对照饲料，饲料２为饵料中７５％鱼粉和２５％动物副产品，饲料３为饵料中５０％鱼粉和５０％动物副产品，饲料４为铒料中２５％鱼粉和７５％动物副产品，饲料５为１００％动物副产品。试验用鲤鱼平均体重１０ｇ，试验１２周。试验结果表明，前４周投喂鱼粉对照饲料的鲤鱼和投喂饲料３的鲤鱼的增重显著高于投喂饲料２、４、５的鱼，第９周后投…     

酶化鱼粉替代进口鱼粉

一种可代替优质进口鱼粉的新产品“酶化鱼粉”，日前在河南省浚县蛋白质饲料厂投入批量生产，它的投产将缓解我国蛋白质饲料的不足。 目前我国蛋白质饲料资源不足，全国各种饼粕、蛋白粉及沿海产鱼粉加起来也只能满足需求的 70％～ 80％。浚县蛋白质饲料厂在 80年代末就开始与两位生物学教授共同研究开发新的蛋白质资源，通过多年努力终于开发出了“酶化鱼粉”。 酶化鱼粉是一种褐黄色粉状产品，有芳香型味道，动物采食后利用其自身酶的作用，把蛋白肽健分解成游离氨基酸被动物机体吸收利用。经化验，酶化鱼粉粗蛋白质含量 62％，粗脂肪 2.28％，钙 3.39％，磷 1.49％，蛋氨酸 1.65％，赖氨酸 4.2％，其它 9种动物必须氨基酸均与进口鱼粉持平。经我国动物营养专家分析，又经多家用户使用，证明酶化鱼粉养猪养禽效果好，经济效益显著，完全可以替代进口鱼粉。 (杜文义 )     

购进鱼粉应注意测定纯蛋白和粗纤维的含量

购进鱼粉应注意测定纯蛋白和粗纤维的含量万瑞清百色地区饲料监测站５３３０００鱼粉是饲料生产中动物性蛋白的主要来源。随着畜牧业及饲料工业的发展，对鱼粉的需求量越来越大，市面上优质鱼粉往往供不应求。由此，一些鱼粉生产厂或经销店、商贩为了牟取暴利，不择手段在...     

鱼粉在饲料中的作用

1使用鱼粉可降低饲料成本鱼粉是由鱼经过烘干、脱脂制成的。鱼粉蛋白质的质量很好，且含有丰富的必需氨基酸、能量、矿物质、维生素和重要的脂肪酸。在猪和禽饲料中添加可弥补其它蛋白质的不足，促进生长和提高饲料利用率。鱼粉还有助于动物抵抗疾病。当使用鱼粉时，尽管饲料的价格不是最低的，但通过生产效率的提高将带来最低的饲养成本。2鱼粉有较高的营养价值鱼粉含有高浓度的必需氨基酸。动物有十种必需氨基酸，其中蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸为限制性氨基酸，鱼粉中这些限制性氨基酸的含量都很高。图1显示并比较了鱼粉、豆粕和小…     

鱼粉替代敲响警钟

随着鱼粉价格逐步走高，波动范围越来越剧烈，鱼粉在饲料中的使用显得很是是“娇贵”，在2005年左右，整个家禽、生猪、水产饲料中都有使用鱼粉，而现在更多是用在生猪饲料的乳猪料里以及水产饲料里面，家禽饲料已经可以做到几乎不用或者很少用鱼粉了。当下衍生出越来越多的鱼粉替代品包括：肉骨粉、鸡肉粉、棉菜粕等待。     

我国沿海鱼粉生产与利用概述

鱼粉是饲料生产中重要的蛋白饲料来源之一，鱼粉随饲料工业的快速发展，需求大量增加，价格不断上涨；国家每年花费3亿多美元，通过各种渠道进口60多万吨鱼粉来弥补国内对鱼粉的需求，年进口量占全国鱼粉用量的75％。而国产鱼粉总产量不足20万吨，且与进口鱼粉的质量差距较大。进口鱼粉的蛋白含量一般在64％左右，而国产鱼粉的蛋白质含量一般只有45％─55％，且盐份、砂份超标严重，给饲料企业生产带来了极大的不便，影响了国产鱼粉的声誉。造成其质量低劣的原因是：1．鱼粉生产中的原料问题由于经济效益的原因，渔业生产中对鱼粉生产用鱼类…     

产蛋鸡脱肛的原因及防治措施

因为我国的饲料生产管理规范化不是很到位，所以各厂家为争取用户，一味降低成本，造成产品粗制滥造，配方里很少使用豆粕、鱼粉、有的甚至不添豆粕、鱼粉．而是用菜粕、棉粕代替，更甚者用羽毛粉、毛皮粉代替鱼粉、豆粕、这样做，饲料里蛋白含量不是很低，但是可利用蛋白却低，因为这些毛皮粉、羽毛粉中的蛋白，鸡根本无法吸收利用。如果小鸡在育雏育成过程中得不到所需要的足够的蛋白，那青年鸡就不会有一个好的骨架，骨架若太小，开产后母鸡容易造成脱肛。     

向无鱼粉的蛋鸡饲料挑战

向无鱼粉的蛋鸡饲料挑战（日本）大成清饲料中不配入鱼粉，也不喂绿饵饲养产蛋鸡，历来是日本家禽学家肩负着的一项使命。铃木幸三博士曾在《养鸡饲料新知识》（１９９３）一书中详细的叙述了鱼粉在蛋鸡饲料中的作用和特点。其要点是①粗蛋白质含量在６０％以上，鱼粉的蛋...     

中国家禽爱吃“洋鱼粉”

鱼粉在畜禽和水产品的饲料中扮演着蛋白质原料的角色。鱼粉的蛋白含量一般在55％以上，而国外进口的优质鱼粉蛋白含量都在62％以上。而禽类的生长代谢十分旺盛．需要大量的蛋白质。所以，怎样把鱼粉经济高效地应用到禽类饲料中一直是我国家禽养殖业关注的焦点。我国80年代开始推广使用鱼粉，90年代农民达到对鱼粉过于信赖和依赖的地步，他们不接受没有鱼粉腥昧的配合饲料。我国本来也是海洋资源丰富的国家，国内鱼粉产量在每年280万吨左右，是世界第三大鱼粉产国，约占世界产量的10％。     

在豆粕型饲料中添加蛋氨酸羟基类似物(MHA)对虹鳟鱼生长性能的影响

在传统的鱼类饲料中鱼粉是主要的蛋白源，肉食性鱼类，如虹鳟的饲料中鱼粉的使用量大约为30％～50％。在过去的10年中全球鱼粉的产量或多或少是非常稳定的，只有在发生厄尔尼诺现象的年份，产量会相应降低。鱼粉产量降低会直接导致其价格升高，因此，饲料生产厂商转而寻     

鱼粉与饲料

鱼粉含蛋白成分比豆饼含蛋白成分高，几乎达到了５０％～６５％，它还含有大量的蛋氨酸和赖氨酸。一般氨基酸的平衡比植物蛋白平衡好，鱼粉能量含量比谷物能量含量高２０％，比豆饼粉的能量含量高２０％。鱼粉含有丰富的硒、铜、铁、锌等矿物质。当鱼粉中不饱和脂肪酸经过毒素处理后，鱼粉就能满足猪和家禽对脂肪酸的需求。因此，鱼粉最适合作猪和家禽的饲料。鱼粉作为猪和家禽的饲料，主要是它能提供补充高蛋白质的植物蛋白。通过饲养试验证明由于以下特点而使牲畜生长快速，饲料转化率高和日增重大：１．含鱼粉饲料中的氨基酸供应量，同供…     

鱼粉优劣的正确评价

鱼粉是饲料产品的一个重要蛋白质原料，鱼粉质量的好坏，对饲料产品质量影响很大。怎样正确评价和选择鱼粉，不仅影响饲料产品质量，而且对企业的经济效益有很大影响。我国饲料工业起步于７０年代末，当时在各方面还都是空白，尤其在蛋白质资源缺乏的情况下，最初以进口秘...