弥陀柑饲料的加工技术

弥陀柑是峨眉山独特的野生资源,其果实芳香浓郁。在海拔900～1200米地带适宜其生长,数量少,属于柑桔类,富含丰富的维生素、矿物质、糖、有机酸等,其营养成分易被吸收。含糖⒉62克/100毫升,含有机酸5.59克/100毫升,维生素C39.19毫克/100毫升,固形物     

弥陀柑饮料de加工技术

弥陀柑是峨眉山独特的野生资源,其果实芳香浓郁.在海拔900～1200米地带适宜其生长,数量少,属于柑桔类,富含丰富的维生素、矿物质、糖、有机酸等,其营养成分易被吸收.含糖2.62克/100毫升,含有机酸5.59克/100毫升,维生素C39.19毫克/100毫升,固形物9.5%.     

绿菜花栽培法

绿菜花又名青花菜、西兰花、茎椰菜，是十字花科芸摹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，1～2年生草本植物。其营养极为丰富，每100克新鲜产品中含维生素C110～113毫克、维生素A120克、胡萝卜素2．5毫克，还有维生素B1、B2和多种微量元素；其中维生素A含量是普通白菜花的43倍，火白菜的100倍；维生素C是番茄的5倍；而且适应性强、容易栽培．是一个很有笈展前途的营养保健型商档蔬菜。秋季是绿菜花在北方地区生产质量最好的季节，现将其栽培技术介绍如下：     

叶用型辣椒的无公害栽培技术

叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等，原产墨西哥、秘鲁等地。辣椒叶营养丰富，每100克含蛋白质4．46克，是牛肉的1／5；含铁99.84毫克，是牛肉的2.3倍；含维生素C69．19毫克、锌4．58毫克。具有清凉解火、清肝明目等保健功能，并以其嫩滑可口的食味而成为家庭、酒楼的高档蔬菜。     

叶用型辣椒无公害栽培技术

叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等。原产墨西哥、秘鲁等地：辣椒叶营养丰富．每100克含蛋白质4.46克，是牛肉的1／5：含铁99．84毫克、是牛肉的2.3倍；含维生素C69．19毫克、锌4．58毫克。具有清凉解火、清肝明目等保健功能。并以其嫩滑可口的食味而成为家庭、酒楼的高档蔬菜。     

椪柑果醋酿造研究

椪柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑，原产我国。福建、广东、浙江、广西、台湾、四川和重庆等省（市、区）栽培较多。槿柑含可溶性固形物约15％。含糖11．13克／100毫升，含酸0．3～0．8克／100毫升。     

200克／升烟嘧磺隆悬浮剂防除玉米田杂草药效试验报告

试验表200克／升烟嘧磺隆悬浮剂能有效地防除玉米田中的稗草、藜、苋、苍耳、苣荬菜，总株防效达88．1～94．9％，总鲜重防效达89．9～96．5％。最佳剂量为14-20毫升／亩。且具有安全性好、防效高、增产作用明显等特点，建议大面积示范后推广。     

夏季养批鹅 效益真不赖

<正> 夏季养一批肉鹅,气候适宜,嫩草丰富,麦茬遗粮多,且成活率高,生长期短,一般饲育60天左右,每只鹅平均体重可达2.5～3.5千克,经济效益高。 育好雏鹅是基础 选择优质健壮、叫声宏亮、眼睛有神、无流行病史的优质雏鹅。雏鹅初食前,可按每100毫升0.05％高锰酸钾水中加维生素C5毫升,维生素B6毫升,葡萄糖5克,红糖3克,日喂3次,进行清肠消毒。     

黑豆果的繁殖和栽培

<正> 黑豆果是一种多年生灌木果树,别名叫“黑穗醋栗”。果实营养丰富,含有维生素A、B、C、P多种营养物质,尤其是维生素C含量特別高,据化验证实每100克鲜果中含维生素C120～300毫克,比苹果高30～60倍,比枯子高4～10倍。含糖7～10％,含有机酸11～37％,种子含     

保健型高档蔬菜——绿菜花

绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仪柔嫩、鲜美、营养丰富(每100克可食部分含蛋白质3．6克、碳水化合物5．9克、脂肪0．3克、钙103毫克，磷78毫克、铁1.1毫克、胡萝卜素2500毫克、硫胺素0．1毫克、核黄素0．23毫克、尼克酸0．9毫克、维生素C113毫克，是番茄的4～6倍)，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其主要种植技术是：     

常用饲料添加剂的快速鉴别

维生素A：肉眼看为淡褐色或灰黄色颗粒。取样品0．1克，用无水乙醇湿润研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化锑的氯仿溶液0．5毫升，溶液先显蓝色并立即褪色为正品。     

提高大棚草莓产量应注意几要素

草莓为多年生宿根性草本植物，其果实色泽艳丽，柔软多汁。酸甜适度。浆果中含糖6％～12％，有机酸1．0％-1．5％，蛋白质0．4％-0．8％，每100g果实中含维生素C50—120mg。比苹果和葡萄高10多倍．并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。草莓适应范围广．其栽培区普及世界各地。现将大棚草莓优质高产栽培技术总结如下。     

青菜花栽培技术

青菜花又名绿菜花，西兰花，是甘蓝的一个变种。青菜花风味佳美，营养丰实，每100克鲜菜(花球)中含蛋白质3．6克，碳水化合物5．9克，维生紊C113毫克，维A的含量比白菜高100多倍，钙、铁等矿物质含量也很丰富，可谓菜中之佳品。     

南丰蜜橘新选优株“SS-28”

“SS－28”是从南丰蜜橘品种“杨小2—6”子代园中新选出的优株。叶披针形，树势中等，树姿半开张；果形扁圆，果色橙黄，皮薄光滑；果肉橙黄，肉质细嫩化渣，风味浓甜，富有香气；无核，平均单果重23_3克；固形物含量17．7％，糖12．2％，酸0．9％，维生素C40．8毫克／100毫升。4月15日始花．11月上旬果实成熟。     

南瓜全肉饮料的加工工艺

南瓜的营养成分全面而独特，每100克果肉中含有水分90．24克，蛋白质0．65克，脂肪0．13克，碳水化合物6．08克，纤维2．15克，果胶含量最高可达到17克，同时还含有丰富的胡萝卜、素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、天门冬氯酸、精氯酸、腺嘌呤、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、铁、钾、锌、铬、硅等矿物质，尤其是稀有氯基酸瓜氨酸含量达20．9毫克／100克。南瓜对糖尿病有独特疗效，还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用价值。此外，南瓜还有良好的减肥．功效。因此，开发南瓜系列产品有广阔的市场前景。现将南瓜全肉饮料的加工工艺介绍如下。     

巧用花椒治畜病

治鸡白痢花椒15克，蜂蜜30克，大黄、甘草各6克，加水200毫升，煎汁100毫升和面粉做成小丸，每只小鸡1天喂3次。每次1丸～3丸。也可煎汁两次，浓缩汁为30毫升，每天鸡服3滴-5滴或稀释3倍自饮。     

兔肠炎的新疗法

氯化钠3．5克,碳酸氢钠2．5克,氯化钾1．5克,葡萄糖20克,溶于1000毫升蒸馏水中,再加维生素C10毫升,双黄连注射液40毫升,一次注入,每日腹腔注射1～2次,连用数日。腹腔注射前,须将兔保定,打针部位可选在耻骨前缘,腹中线两侧均可。     

广东选育成功丝瓜新品种

广州市农科所（邮编：510308,电话：020—84202754）选育的丝瓜新品种“绿胜3号”．前不久通过了广东省品种审定。 该品种为杂交一代品种。瓜长棍棒形．深绿色。单瓜重362．9～385．3克,肉质脆,风味微甜．商品率91．3％～93．O％。可溶性固形物含量3．4克／100克．粗蛋白含量O．68克／100克．维生素C含量184毫克／公斤,粗纤维0．8克／100克。     

熊杂3号高梁杂交制种技术

该品种株高250厘米，中紧穗，穗}乏29厘米，壳红色，子粒白色，千粒重34克，平均穗重100克，生育期122天。高抗丝黑穗病、叶斑病，茎秆韧性好，抗倒伏能力强，町粮秆兼用．抗旱性好，种植密度9．00万，9．75万株／公顷，平均产量7897．5千克，公顷。     

特菜——紫苏栽培技术

紫苏又名赤苏、红紫苏、白苏，为唇形科一年生草本植物。原产于中国，现主要分布在印度、缅甸、中国、日本、韩鲜、韩国等国家。紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、做汤，腌渍。紫苏因其特有的活性物质和营养成分，备受人们关注。紫苏含有挥发油，具有特别香味，并有防腐作用。每100克鲜嫩紫苏茎叶，含蛋白质3．9克，脂肪1．3克，碳水化合物8．4克，粗纤维3．5克，磷44毫克，铁23毫克，胡萝卜素9．1毫克，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2。