链霉素在牛奶中残留检测

采用生物法定量检测了链霉素在牛奶中的残留，该方法灵敏度高，操作简便，检测结果准确可靠，结果表明，该方法回收率高，符合残留检测要求，可靠检测限可达0．1μg/ml，低于国家规定残留最高限量0．2μg/ml。样品浓度的对数与抑菌圈直径呈良好的线性关系，可用于残留检测的定量分析。该方法可用于牛奶中链霉素残留的检测。     

链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法

建立了链霉素在牛奶中残留的微生物学检测方法.样品用10%(W/V)三氯乙酸提取,通过冷冻离心使牛奶中残留的链霉素得到分离,再用枯草芽孢杆菌作为检定菌进行含量测定.结果显示,链霉素在0.10～3. 20 μg/mL的浓度范围内具有良好线性关系(r=0.998 1),牛奶中3种添加浓度0.20、0.80、1.60 μg/g的平均回收率为97.6%(n=9),RSD分别为1.6 %、3.7 %、1.2 %(n=3).     

链霉素酶联免疫检测试剂盒的稳定性研究

通过对自制链霉素酶联免疫检测试剂盒和关键试剂的加速试验以及2～8℃保存6个月试验，考察试剂盒的稳定性。试验表明，加速试验后，试剂盒的标准曲线图形良好，呈双S曲线；2～8℃保存试验后，0浓度点OD值较高，100μg／L添加牛奶样品回收率在60％以上。结果说明，链霉素酶联免疫检测试剂盒可以保存6个月。     

Nisin对奶牛乳房炎主要致病菌的体外抗菌作用研究

从杭州郊区奶牛场的乳房炎病例中分离到金黄色葡萄球菌和无乳链球菌各20株。药敏试验表明，50％以上的金黄色葡萄球菌菌株对苯唑青霉素、氟哌酸、复方新诺明和链霉素耐药；乳酸链球菌素（Nisin）在体外对无乳链球菌和青霉素耐药和敏感的金黄色葡萄球菌均有抗菌作用。采用微量TTC法测定牛奶中Nisin的体外抗菌作用，结果表明Nisin在牛奶中对两种乳房炎致病菌也有抗菌作用，但略低于在普通肉汤培养基的作用。     

牛奶中四环素类抗生素放射免疫检测方法验证分析

验证了牛奶中四环素类抗生素残留检测的放射免疫方法。该法检测牛奶中四环素、土霉素、金霉素3种四环素类药物的最低浓度可分别达到30、100、50μg/L,RSD(n=6)均小于3.9%。该方法特异性强,与环丙沙星、链霉素、青霉素G、阿莫西林、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、红霉素、螺旋霉素无交叉反应。因此,该法能达到检测牛奶中四环素类抗生素残留的要求。     

链霉素残留快速检测阻断ELISA试剂盒的研制及其性能测定

链霉素（SM）属于氨基糖苷类抗生素,用于革兰氏阴性菌和结核杆菌感染,在治疗家畜感染性疾病中发挥了重要作用,但其毒副作用较大。1999年农业部在《动物性食品中兽药最高残留限量》的通知中规定牛奶中链霉素的最高残留限量（MRL）为200μg／kg。然而,相应的链霉素检测技术并不完备,由于氨基糖苷抗生素缺少发色基团,应用到HPLC时常要对其衍生化,设备条件过高,难以普及;并且其理化测定方法相当复杂和通用性差。     

普邻卡乳剂——奶牛干奶的好药

普邻卡乳剂——奶牛干奶的好药○江苏省无锡市马山区牛奶公司（２１４０９２）娄三新干奶好坏，直接影响到母牛健康和下一胎奶产量。我公司从１９９４年７月起到１９９５年６月，对重胎母牛的干奶采用常规快速干奶法，乳头内注入青霉素、链霉素、金霉素眼药膏，共干奶２８...     

牛奶中氨基糖苷类药物残留胶体金免疫层析技术研究

为建立可同时检测牛奶中6种氨基糖苷类药物残留的胶体金免疫层析技术,本研究采用棋盘法筛选胶体金颗粒标记链霉素、庆大霉素及卡那霉素抗体的最佳pH值和最适抗体用量,将3种标记好的金标抗体按一定的比例混合冻干。实验结果表明:该多残留胶体金免疫试纸条对牛奶中链霉素、双氢链霉素、庆大霉素、小诺霉素、卡那霉素和妥布霉素的cut-off值分别为50、50、20、20、50、50 ng/m L。牛奶样本无需前处理,同步检测这6种药物的时间在10 min以内。采用胶体金方法检测100份从全国不同区域采集的原奶样品,并用高效液相色谱(HPLC)方法进行鉴定,两种方法的检测结果基本一致,说明建立的胶体金免疫层析方法准确性高,可靠性好。     

一例奶牛子宫内膜炎继发乳房炎的治疗

1发病情况 2003年7月广西贺州市某奶牛场从外地购进多头奶牛，其中1头奶牛产犊后2个月左右时常发生间断性乳房炎，身体消瘦，乳汁稀薄，有时混有较多的絮状物，有时牛奶出现腐臭、咸臭味，应用先锋9号(复方硫酸庆大霉素)、甲磺酸培氟沙星、红霉素、青霉素、链霉素、磺胺类药、丁胺卡那、头孢氨苄等治疗(使用复方乳酸环丙沙星乳注效果较好一些)，     

奶牛乳房炎检测的常用方法

<正>随着国家经济的发展和人民生活水平的提高,牛奶已经从过去的奢侈品变成了人们餐桌上的常用食品,已成为人们补充蛋白质、维生素和钙元素的主要途径。牛奶质量的好还直接关乎百姓的身体健康。因此,一定要抓好牛奶的质量,确保人们的食品安全。影响牛奶质量的因素很多,如环境因素、饮水质量、饲粮品质及牛群的疾病与防治等,其中以疾病(如奶牛乳房炎、布鲁氏菌病、奶牛结核病、子宫内膜炎等)及防治(使用青链霉素、磺胺类等抗生素治疗时导致的抗生素残     

牛奶中抗生素残留规律研究

为了解新疆地区奶牛生产中常用抗生素类药物在牛奶中的残留情况,本试验按照新疆地区奶牛生产中抗生素类药物的使用方法及剂量进行投放,并采集牛奶样品进行检测。结果表明,青霉素钾在牛奶中的残留规律为：停药1d〉5d〉3d;头孢噻呋钠为：停药3d〉5d〉1d;链霉素为：停药1d〉3d〉5d;长效土霉素在牛奶中的残留量在停药1～11d一直维持在175μg／kg左右。本试验中除了长效土霉素外,其他药物的残留量均低于中国和欧共体（EEC）规定的标准残留限量。     

中草药制剂"乳源康"的药物残留对乳品质影响的研究

取“乳源康”和青链霉素治愈停药后不同时间的奶样,进行了乳酸菌的发酵试验。其中包括“乳源康”治疗组19头牛22个乳区奶样共计88份,青链霉素对照组17头牛19个乳区奶样共计95份。结果“乳源康”治疗组在停药后第3d和第4d有90.9%和100%的奶样可以进行乳酸菌发酵;青链霉素对照组在停药后第7d和第8d有94.7%和100%的奶样可以进行乳酸菌发酵。“乳源康”和青链霉素治疗奶牛乳房炎后,分别在停药后第3d和第7d,奶中的残留药物已基本代谢完;第4d和第8d达到正常牛奶的饮用标准。     

长春部分地区奶牛隐性乳房炎金黄色葡萄球菌的分离鉴定及耐药性研究

采用SMT方法，从长春部分地区规模化奶牛场及散养农户各筛选30份患隐性乳房炎牛奶样品，经分离培养及鉴定，17份样品检出金黄色葡萄球菌，其中规模化牛场6份，散养户11份。通过动物致病性试验和药敏试验，结果表明，所分离的金黄色葡萄球菌均具有致病性，所有菌株对链霉素、氨苄青霉素等均具耐药性；多数菌株对头孢噻肟钠和庆大霉素等药物表现为高度敏感；个别菌株对头孢噻肟钠和庆大霉素等中度敏感。     

西安市售乳制品中抗菌药的残留检测

为了解西安市售消毒乳制品中抗菌药残留情况,以农业部2001年发布的无公害食品行业标准中牛乳不得检出抗菌药为判定标准,随机采购32份消毒牛奶,进行抗菌药残留检测。TTC法检测显示,抗菌药物残留阳性数为5份,阳性率为15.63%;ELISA法检测显示,磺胺二甲基嘧啶未检出,四环素类残留阳性数为3份,阳性率为9.38%,链霉素残留阳性数为7份,阳性率为21.88%。市售不同包装消毒牛奶中除新鲜屋包装外,其余均有抗菌药残留。进口消毒奶粉未检出抗菌药,检测国产消毒牛奶32份与国产奶粉20份,共检出阳性10份与11份,阳性率分别为31.25%和55%。通过检测可看出,奶粉中抗菌药残留阳性率显著比消毒牛奶高;包装精良的高档牛奶中抗菌药残留阳性率比普通包装牛奶低;进口消毒奶粉未检出抗菌药。检测结果显示抗菌药残留情况仍不容乐观。     

黑龙江大庆杜尔伯特抗奶风险金让奶户安心

<正>杜尔伯特县从保护奶农利益出发,启动了奶站抗奶风险金。运行半年来,为奶户节省资金10余万元。"抗"是指用来治疗病牛所用的各类抗生素(青霉素、链霉素等)。而无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。以往由于奶站不能准确检测抗奶,奶牛一旦产出抗奶,奶农就要承担奶站当日收购牛奶的全部损失。·········     

纯牛奶中抗菌药物残留的检测

为了解山西省交城县各大超市销售纯牛奶中抗菌药物残留情况，随机采购此牛奶50份，分别用TTC法、微生物检测法和酶标免疫分析法进行抗生素残留检测。TTC法检测出阳性率为8％，可疑率为6％；微生物法检测出青霉素类残留阳性率为10％。酶标免疫分析法检测出四环素类阳性率为8％；链霉素残留阳性率为22％；磺胺二甲嘧啶检测全部为阴性。结果表明，交城县各大超市售纯牛奶中有部分存在抗菌药物残留。     

牛奶异味及其产生原因

优质的牛奶开始于牧场，离开牧场，牛奶质量不可能有本质的改善。标准牛奶喝起来应是味甜、口感清爽，食后无异味。但由于牛奶变质、牧场生产环境及牛奶加工工艺等一系列因素，牛奶异味并不是一件罕见的事情。因此，对牛奶生产者来说，有必要了解牛奶异味的知识。     

几种氨基甙类抗生素的应用及使用注意事项

链霉素是从放线菌属灰链丝菌的培养液中提取出来碱性甙，与酸类结合成盐，兽医临床上常用的是硫酸链霉素。硫酸链霉素为白色粉末，无臭、味微苦、有吸湿性。水溶液中易失效，故分装成1克（100万单位）或2克（200万单位）的无菌粉末，并密闭保存。链霉素主要对革兰氏阴性杆菌如大肠杆菌、产     

对雏绍鸭硫酸链霉素中毒病例的研究

硫酸链霉素对雏绍鸭有较强的毒性作用，本试验对７日龄、１０日龄健康雏绍鸭以不同剂量的硫酸链霉素作颈部皮下注射，观察其毒副作用。结果，在剂量较大时，雏鸭出现瘫痪等不良反应，甚至死亡。同时，以人用硫酸链霉素和兽用的作比较，说明硫酸链霉素的纯度对毒副作用大小有较大的影响，纯度越高毒性越低。     

湖北地区奶牛乳房炎病原菌的分离鉴定与耐药性分析

本研究旨在分离鉴定湖北地区致奶牛乳房炎的病原菌，鉴定细菌的耐药特征．为奶牛乳房炎防治提供理论依据。从湖北两个主要奶牛小区的9个不同规模的奶牛场采集牛奶样本200份，经检测．其中3份为临床乳房炎样本，49份为隐性乳房炎。两地区隐性乳房炎的检出率分别为36．4％（20／55）与20％（29／145）。两地区乳房炎牛奶的细菌种类分布也各不同。其中武汉东西湖地区停乳链球菌的分离率最高，占33.3％（8／24）．而宜昌夷陵区以金黄色葡萄球菌分离率最高，占29％（9／31），其次为无乳链球菌，占25．8％（8／31）。从乳房炎牛奶中共分离到7种细菌共55株，其中金黄色葡萄球菌11株，表皮葡萄球菌10株，无乳链球菌10株，停乳链球菌14株，乳房链球菌2株，大肠埃希氏菌4株，克雷伯氏菌4株。分别对所有分离株进行12种药物的敏感性试验，结果表明所有菌株对先锋V、氧氟沙星均高度敏感．对临床常用的青霉素、链霉素具有较高的耐药性。