功能性水稻研究进展

随着社会的发展,功能性稻米的生产和加工成为改善人们健康水平的紧迫需要,功能性水稻育种已成为水稻育种工作者的一种新型育种方向。综述了几种稻米功能成分的主要保健作用及育种应用现状。     

低含量谷蛋白水稻研究进展

谷蛋白是水稻主要的储藏蛋白,易被人体消化吸收。低谷蛋白稻米非常适合于糖尿病和肾病患者。本文简要介绍了水稻谷蛋白的结构、特性和分子机理以及低谷蛋白水稻的育种现状．对低谷蛋白稻米开发和水稻育种进行了展望,旨在为低谷蛋白水稻育种研究提供参考。     

中国有色稻米功能性成分遗传与育种研究进展

有色稻的花青素在稻谷的种皮内累积,使得糙米呈现出黑、紫、红、绿、黄等不同色泽.有色稻米含有许多人体所需的氨基酸、功能脂质、膳食纤维、维生素、矿物质、花青素、酚类化合物和γ-谷维素等物质,具有重要的营养价值和药用价值,受到消费者的欢迎和市场的关注,具有广阔的市场前景.与普通白米相比,当前对有色稻米的研究与应用相较滞后,新...     

水稻低谷蛋白研究进展

人体主要吸收的水稻蛋白是谷蛋白,而水稻低谷蛋白是预防、治疗肾脏病和糖尿病的主要方法之一。文章叙述了水稻低谷蛋白对肾病和糖尿病患者的治疗作用、国内外研究现状及未来的研究方向。     

水稻超高产育种研究进展与前景

对水稻超高产育种理论研究与育种实践的发展历史、现状及发展趋势进行了综合评述。认为重塑株型、利用亚种间杂交优势、使株型与优势相结合是当前水稻超高产育种的主要方向。新株型的共同特点是株高增加;分蘖数减少,成穗率提高,大穗;生物产量与经济系数并重。实践证明,通过籼粳稻亚种间杂交或地理远缘杂交创造中间材料或特异种质资源,经回交或复交进行优化性状组配,是选育超高产品种切实可行的途径。     

水稻蛋白质营养及其遗传改良研究现状

水稻种子贮藏蛋白是水稻仅次于淀粉的第二大类贮藏物质.而且易被消化吸收,是人类和牲畜蛋白质营养的主要来源,但其蛋白质和人类必需氨基酸赖氨酸等含量偏低,营养不够全面,因此提高蛋白质含量以及提高赖氨酸含量是稻米营养品质育种的重要目标利用低谷蛋白突变体可以培育肾脏病和糖尿病患者专用的低谷蛋白水稻品种.简要介绍了目前国内外高蛋白水稻、高赖氨酸水稻及低谷蛋白水稻的遗传改良研究进展.     

“七五”南方稻区水稻区域试验品种分析及育种展望

据南方稻区水稻区域试验资料分析，“七五”早中熟早籼、中熟早籼、中籼、，晚籼和晚粳参试品种平均相对产量分别为１０２．５、１０５．３、９６．０、０．９７和１０３．０，与“六五”相比，平均相对产量早中熟早籼，中熟早籼和中籼分别提高５．９、４．２和４．８达显著水平，晚粳提高２．２，不显著，晚籼降低９．７，达极显著水平。在比对照增产显著的品种中，早中熟早籼和中熟早籼具有较好的稳产性和适应性，中籼适应性较好，     

水稻高光效育种研究进展及展望

从高光效育种的提出着手,综述了水稻高光效育种的概念、遗传机制及途径,讨论了其存在的问题,并展望了水稻高光效育种的前景。     

云南省水稻超高产育种研究进展及展望

回顾了水稻超高产育种发展历程,从水稻新株型育种理论、理想株型与杂种优势利用相结合、籼粳亚种间杂交、借助分子技术选育超高产组合4个方面总结了目前水稻超高产育种取得的研究进展,并针对当前云南省水稻超高产育种存在的一些问题,提出水稻超高产育种研究的总体设想.     

水稻超高产育种的研究进展与前景

通过对水稻超高产育种现状的探索和研究,辩证地分析水稻超高产育种的理论和方法,对超高产新株型创制、水稻杂种优势利用等水稻超高产育种进行探索和实践,从而提出水稻超高产育种未来研究的方向和发展前景.     

Progress and Prospect of Functional Rice Researches

With the rapid development of economy and the increase of people＇s living standards, functional foods are being gradually embraced by consumers and have a great growth potential. Rice is the main staple food in China. It plays an important role in promoting people＇s health and in improving public nutrition, and therefore there is an ever-increasing consumer demand for rice for its functional quality. This study introduces the concept of functional rice and summarizes the current research progress on this topic and the application of breeding strategies including traditional breeding, induced mutagenesis, molecular marker-assisted selection and transgenic engineering in the research of a new generation of functional rice that posses health benefits, therapeutic values, bioreactor properties, and other unique functions. We then point out the prospect of functional rice from the point of view of social development, germplasm innovation, breeding of functional rice by biological technology and the test of active material related functional rice. We conclude that developing and marketing of functional rice is becoming a subject of great importance for research and is to be the focus of research in future.     

功能型水稻研究现状和发展趋向

 介绍了功能型水稻的概念，重点阐述了国际和国内利用常规育种、诱变育种、分子辅助标记育种、转基因育种等技术，在培育具有保健型、辅助疗效型及其它特种功能型水稻新品种（系）研究中所取得的进展；结合当前食品发展的国际化趋势，从功能型水稻育种目标的社会需求趋势、加强功能型水稻种质资源创新、开发复合型安全性功能型水稻产品、运用生物技术培育功能型水稻和加强水稻功能性相关生理活性物质的作用机理研究等几个方面展望了功能型水稻的发展趋势。     

黑龙江省优质超级稻研究进展与展望

从利用籼粳亚种拓宽种质资源技术、理想株型种质资源培育技术、分子育种技术和应用常规育种技术4个方面介绍了黑龙江省优质超级稻育种技术的研究进展。从土壤培肥技术、钵育壮秧技术、合理密植技术、井水提温技术、平衡施肥技术等方面探讨了寒地优质超级稻品种的各种性状得以展现要配套的高产栽培技术,提出合理密植是寒地超级稻建立超高产经济结构的基础,是寒地超级稻株型更为理想、叶片更为直立的高光效的必然,是走以成熟为主的栽培技术路线"促早熟、高产、优质"并举的保证。寒地优质超级稻育成的品种有龙粳14、龙稻5号、松粳9号等。     

水稻功能基因组研究进展与发展展望

水稻是重要的粮食作物也是功能基因组研究的模式植物。近年来水稻功能基因组研究发展迅速,技术和资源平台不断完善和拓展,大批重要功能基因被分离鉴定。高通量基因组新技术开始被应用于水稻育种。回顾了水稻功能基因组研究的发展历程,在对国内外研究现状总结基础上,围绕“稻2020”研究计划对未来水稻发展方向进行了展望。     

功能性彩色稻物质生产及其品质特点的研究

为探究功能性彩色稻物质生产与产量的关系,分析功能性彩色稻品质特点,进一步提高彩色稻产量并为推广应用提供参考依据。本试验以8个功能性彩色稻为对象,从生育期、叶绿素相对含量,净光合速率,干物质积累与转运,产量及其产量结构,稻米的蛋白质和主要矿物质元素含量等方面进行分析。功能性彩色稻生育期相对较长,而产量显著低于常规稻,结实率和千粒重较低是其产量低的主要原因;彩色稻叶绿素相对含量（SPAD值）高于常规稻;净光合速率与常规稻相比总体偏低,但差异不显著;功能性彩色稻前期干物质积累与常规稻差异不显著,灌浆期后干物质积累和转运量显著减少;彩色稻糙米蛋白质含量和微量元素Fe、Cu、Mn、Se、Zn含量显著高于对照;彩色稻精米的蛋白质含量高于常规稻,矿质元素含量与常规稻差异不显著。彩色稻后期干物质积累少,茎叶干物质转运不畅是其产量低的主要因素,彩色稻米蛋白质含量显著高于常规稻,而矿物质元素主要存于彩色稻种皮中。     

功能性稻米研究进展

功能性稻米具有普通稻米所没有的调节人体生理机能、预防疾病的功能。目前,国内外对稻米营养品质、生理活性物质与人体生理活动关系进行了研究,通过常规育种、基因突变技术、分子标记辅助选择技术选育出一些具有特定保健功能的水稻新品种、新品系。     

稻米淀粉提取工艺研究进展

综述了提取大米淀粉最常用的方法,阐述了碱法提取、酶法提取和表面活性剂法等方法的原理、流程、特点和研究进展,并对其前景进行了展望.     

我国功能营养稻研究进展及发展对策

本文简述了我国功能营养稻的生产和研究概况、营养保健特性、生态特性和遗传特性,着重分析了发展功能营养稻的对策：利用多种育种途径提高功能营养稻产量,改善营养品质;探索新的生态栽培技术和研制专用肥,提高功能营养稻营养成分,调节营养平衡;按照市场需求改进加工设备和技术,适当发展功能营养稻加工制品;吸引外资与公司联合来发展我国功能营养稻。     

盐粳(籼)系列水稻育种研究的回顾与展望

概要总结了盐粳 (籼 )系列水稻品种 (组合 )育种成就和最新进展 ,客观地分析了成功经验以及今后发展预测 ,提出了“十五”育种研究策略 ,包括 :1 .特异性育种材料的发掘和利用。 2 .理想株型和优势利用的结合。 3.综合性状的协调发展。 4.强化育种理论、手段和方法的研究。 5 .综合动用各种育种技术 ,提高育种水平     

稻米抗性淀粉含量测定方法的比较分析

以高抗性淀粉水稻品种功米3号、粳稻日本晴、中籼品种9311为材料,比较其蒸煮前后抗性淀粉含量的变化,以及在不同pH值下水解后的抗性淀粉含量的差异.研究结果表明,蒸煮前后各材料的抗性淀粉含量依次为:未蒸煮处理＞蒸煮隔夜处理＞蒸煮处理,未蒸煮处理与其他两种处理相比较差异显著,蒸煮隔夜处理与蒸煮处理相比较差异不显著;不同pH...