我国小麦加工装备的现状及对策

介绍了我国小麦加工装备的发展现状,分析了目前存在的主要问题,提出了加快发展我国小麦加工装备的对策。     

小麦加工的技术

1.小麦前处理(1)强化清理目前大多数面粉厂都超产,清理流量的增加,势必会造成清理效果的下降。有些小型面粉厂,清理工艺简单,但通过采取一些强化措施,取得了很好的效果。下面的几个实例,可以说明强化清理在小麦清理中的应用:①强化筛理。某面粉厂处理小麦100t/天,使用3台150×1     

面粉增白剂的作用及安全性评价

面制食品的生产原料为面粉，生产不同的面制食品需要各种不同的专用面粉，如普通馒头专用粉、面条和饺子专用粉、面包专用粉、糕点和饼干专用粉、油条专用粉等。生产各种不同的专用面粉，就需要满足生产专用粉所需的专用小麦、生产工艺、客户要求和与之对应的面粉添加剂，如面粉增白剂等。     

提升装备研发水平 推进主食产业发展

1装备技术水平落后制约着主食产业的发展馒头、面条、水饺是我国代表性的面制主食品种,消费量占面制食品总量的85%。特别是馒头,食用人口总数和食用频度均较高,其面粉消耗量占面制食品总量的30%以上,每年消耗面粉2400×104t,是我国小麦及面粉的主要转化消耗渠道之一。     

大豆加工业发展的重点领域

发展大豆加工可以提高食品的营养价值，促进人体健康，也可缓解人们对高蛋白质食品的需要。根据市场需求和产业发展的需要，大豆加工业发展的重点领域包括以下3个方面。     

中国蔬菜种子产业发展的国际化战略

论述了蔬菜种子产业国际化的特征,剖析了制约中国蔬菜种子产业国际化的障碍因素,提出了相应的对策措施.     

基于粮食安全视角下的中国种子产业发展战略

粮食是关系到国家安全的战略性资源,种子是粮食安全的关键,种业更是关系国计民生的战略产业。保持国家对种业的控制力和影响力,对促进经济发展和保障国家粮食安全具有重大意义。从2000年《种子法》颁布之后,我国种业开始了市场化进程。种业市场化对促进种子科研与农业生产的结合,以及与国际市场接轨等方面起到了非常重要的作用。但由于国内上万家种业企业规模普遍较小,难以形成具有国际竞争力的种子企业,结果跨国公司大量涌入,严重挤压了国内种子企业的生存空间,同时其又加紧在我国进行研发布局,对我国的种质资源(又称遗传资源或基因资源)和种子产业安全构成了威胁。如果不站在国家粮食安全的战略高度,来研究种子产业的发展战略,我国种子市场最后可能被若干家大型跨国种业公司所主宰,将会危及到国家的粮食安全问题。     

巩固和发展云南花卉产业优势地位的战略思考

云南省“十五”发展规划把花卉产业作为新兴经济支柱产业之一。在分析云南省花卉产业的优势条件基础上，针对目前存在的问题，在明确云南花卉发展战略思想前提下，重点就如何发挥云南花卉产业优势，从科研、生产、人才培养、营销体系、 行业管理和花卉文化诸方面提出具体建议。     

我国粮饲兼用型玉米的产业现状与发展战略

在我国农业结构向种植业、养殖业和加工业合理的三元结构发展过程中,积极进行玉米品种结构调整,大力发展粮饲兼用型玉米 ,产业化潜力巨大,玉米生产将成为我国畜牧养殖业的坚实基础。应增加粮饲兼用型玉米科研投入,建立完善的研发体系,在国家及地方各级玉米科研及品种区域试验中 ,将其专门作为一类列入。要科学引导,农牧结合,大力推广普及玉米秸秆青贮和养殖技术,建立国家粮饲兼用型玉米生产基地。     

江西省丰城市“中国生态硒谷”创意产业的发展战略

以江西省丰城市为例,阐述该市利用当地丰富的硒资源,实施一三三四战略,全力打造中国生态硒谷品牌。即以生态和绿色为核心,采取政府搭台、企业唱戏、公众参与的三大主体合作,制定谋事、谋位、谋远三大策略,构建富硒种植和养殖产业、深加工制造业、高技术产品转化产业,以及生态旅游业等四大产业群,形成一条能够有效统筹城乡、促进城乡一体化,发展现代农业的丰城发展模式,走出一条富有地方特色的农业产业道路,为解决三农问题和构建区域创意农业提供参考和借鉴。     

对我国燕麦产业“一链三环九点”的发展战略解读

对我国燕麦产业“一链三环九点”的发展战略进行了全面系统地解读,提出了我国燕麦育种的三个点,即育种新方法与新技术的创新性研究目标,资源创新与利用的途径,三种用途(传统食用、广泛食用、饲用)、三个特性(抗旱性、抗病性、高产性)、三个熟期(早熟、中熟、晚熟)的新品种选育方向与途径。提出了我国燕麦栽培的三个点,即旱地抗逆丰产栽培技术与水地高产超高产栽培技术研究、有机绿色无公害生态农业栽培技术的研究和基地建设、良种良法配套栽培技术。提出了加工发展的三个点,即初加工、深加工和传统食品开发的途径。构建出我国燕麦产业“一链三环九点”相辅相成、相互依存、相互促进、共同发展的有机体。     

我国果蔬物流保鲜产业的现状与发展战略思考

阐述了"十二五"中后期我国果蔬物流保鲜产业的地位和作用、存在的问题与发展战略思考,提出进一步落实国家已制订的相关发展规划,配套相应政策并加大资金扶持力度;发展适合我国国情的果蔬物流保鲜产业体系;提高果蔬生产的区域化、集约化与组织化程度;研发多种高新物流保鲜装备、材料与技术;增强果蔬物流企业的经济与技术基础,提高标准化、信息化、装备化和生物化技术的应用程度;建立果蔬物流保鲜全程控制技术体系,完善果蔬冷链流通技术体系等六大战略举措,以期实现我国果蔬物流保鲜产业又好又快的发展。