浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物性食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计,全球人类食物中16%的能量和36%的蛋白质由动物性食品所提供(Delgado等, 1998)。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15 %～20 %,80%～     

浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计,全球人类食物中16%的能量和36%的蛋白质由动物性食品所提供(Delgado等,1998)。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15%～20%,80%～85%的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染(N、P的污染最为严重)。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这…     

浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中，世界畜牧业取得了长足的发展，畜牧生产水平显著提高．产量大大增加，畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计，全球人类食物中16％的能量和36％的蛋白质由动物性食品所提供（Delgado等，1998）。然而，畜牧业仍然是低效产业，动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15％～20％，[第一段]     

畜牧业进行质量认证的意义及作用

质量认证服务于畜牧业,倡导养殖健康的动物,健康的动物生产安全的动物源食品,安全的食品造福于人类的健康.     

中毒——养猪业挥之不去的“痛”

在现代人类生活和畜牧业生产中,食物中毒的现象比比皆是。为了食品的保鲜和改善食品的口感,生产厂家在食品中使用了各式各样的添加剂;为了促进动物的快速生产,饲料生产厂家亦在饲料中添加了各种促生长的添加物。上述添加物或多或少对     

引领畜牧产业 服务健康生活——对话中国牧工商(集团)总公司副总经理薛廷伍

“民以食为天,食以安为先”.试想,食品失去安全,人类将会怎样?中国牧工商(集团)总公司(以下简称中牧集团)作为畜牧业中央企业,自1982年成立以来就确立了“引领畜牧产业,服务健康生活”的企业宗旨,肩负着党和国家在食品安全方面的重任.食品动物的安全与人类的健康密切相关,中牧集团以打造中国畜牧业第一安全品牌为理想诉求,溯本寻宗,从动物安全的源头出发,保障人类自身食品安全,用实际行动承担了自己的社会责任.     

畜牧业进行质量认证的意义及作用

质量认证服务于畜牧业,倡导养殖健康的动物,健康的动物生产安全的动物源食品,安全的食品造福于人类的健康。质量认证提供了生产动物及动物源产品质量安全控制规范的方法和保障,HACCP食品安全管理体系认证评价畜禽产品食品链控制的科学与规范。有机产品认证、GAP认证促进动物的健康养殖和畜牧业的可持续性发展;饲料认证则提供畜禽动物安全营养和健康的保障。     

动物性食品中兽药残留分析检测技术研究进展

兽药作为动物疾病防治的重要保障,对改善动物生产性能和产品品质、保持生态平衡等多方面具有重要功能,是畜牧业健康发展、食品安全和公共卫生的重要保障。但不合理使用和滥用兽药及饲料药物添加剂的情况普遍存在,既造成了动物食品中有害物质残留,又对人类健康造成损害,同时还威胁到环境和畜牧业持续健康发展。为保证人类健康,迫切需要开发简洁、快速、高灵敏度、高通量且低成本的兽药残留检测技术。本文对动物性食品中兽药残留分析的样品前处理方法和检测技术进行了研究探讨。     

动物检疫安全生产与人类健康

动物食品是人类食品的重要组成部分。实施动物检疫是实现动物及其产品安全生产的一项技术和行政措施。保证动物的健康和动物产品卫生安全 ,对保障畜牧业生产的发展和社会的稳定 ,提高国际声誉尤其是人类健康具有非常重要的意义。1　动物检疫依法对动物和动物产品实施检疫是防止     

果寡糖的营养研究进展

在畜牧业迅速发展、高度集约化饲养中，抗生素一度发挥了巨大的作用。但是在广泛应用抗生素防治动物疾病、促进动物生长的同时，对人类以及环境也带来了相当严重的危害，一是抗生素的长期及大量应用导致在动物食品中的药物残留问题越来越重，对人类健康和安全构成了很大的威胁；