不同贮藏条件对库尔勒香梨采后果实品质的影响

在不同贮藏条件下,对库尔勒香梨果实品质的测定,得出了库尔勒香梨果实的最佳贮藏参数是:贮藏温度-1￣0℃;O2浓度2%￣4%;CO2浓度0.06%￣2%;湿度90%￣95%。     

不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响

[目的]研究不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响,确定最佳采摘期,为适时采收库尔勒香梨提供理论依据.[方法]选取生长势相近的香梨树,8月20日开始取样,每隔10 d取一次样品,共取样6次,测定其各项品质指标,并进行主成分分析.[结果]随着采摘期的推迟,果实水分含量和硬度逐渐下降,单果重、可溶性固形物、VC及总糖含量呈上升趋势,果形指数及可滴定酸含量不断降低.主成分分析表明,可以选取水分含量和平均单果重两个指标为库尔勒香梨优良品质性状的综合指标.不同采摘期库尔勒香梨品质排名顺序由大到小为:9月29日＞10月9日＞9月19日＞9月9日＞8月30日＞8月20日.[结论]库尔勒香梨最佳的品质采摘期为9月29日(花后178 d).     

UV-C处理对库尔勒香梨贮藏品质和生理的影响

以库尔勒香梨为试验材料,经不同剂量的短波紫外线（UV-C）照射处理后,损伤接种黑斑病原菌,贮藏于低温条件下,研究UV-C处理对香梨果实硬度、病斑直径、细胞膜渗透率、呼吸强度、叶绿素含量的影响,探讨UV-C处理在香梨采后控制黑斑病的可能性。结果表明,UV-C处理对叶绿素的降解有一定的抑制作用;可降低果皮细胞膜渗透率;减弱果实的呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现;抑制病斑生长;较好的保持果实硬度;从而延缓了香梨采后衰老和贮藏期限,其中7.5kJ/m2处理效果明显优于其他处理。     

库尔勒香梨及其不同芽变类型果实发育动态和品质比较

[目的]通过对库尔勒香梨及其芽变类型的果实发育动态和品质的综合比较,为选择品质优良的香梨芽变单株提供依据.[方法]供试材料为2013年库尔勒沙依东园艺场和包头湖农场的库尔勒香梨、芽变6号、早美香(芽变9号)、芽变10号、沙01和新梨2号.每隔7d,随机各抽取30个香梨及其芽变品种,测定果实纵、横径的生长动态,果实成熟时测定果实外在品质和内在品质.测定数据采用SPSS17.O软件进行分析,通过方差分析评价香梨及其芽变类型的果实品质.[结果]库尔勒香梨的生长速率小于芽变香梨的生长速率,库尔勒香梨与芽变香梨的内含物质存在一定差异性.[结论]香梨及其芽变类型的果实纵、横径生长成双“S”曲线,沙01和新梨2号的果实品质较好.     

生物有机肥对库尔勒香梨产量及品质的影响

【目的】研究生物有机肥对库尔勒香梨产量及品质的影响。【方法】选取代表性试验地,进行化学肥料、生物有机肥料、化肥与生物有机肥混施以及对照处理并进行分析。【结果】（1）以化肥与生物有机肥处理下产量最高,与其他施肥处理有极显著差异。（2）在库尔勒香梨等级上,一级梨的产量在化肥与生物有机肥混施处理下表现出最高产量,表现为极显著差异（P＜0.01）。在二级梨中以化学肥料处理最佳,三级梨、四级梨中各处理产量相差不大,差异性不显著。（3）不同施肥处理比对照处理中的单果质量有不同程度提高,果形指数受不同施肥处理的影响不大,可溶性糖含量均有不同程度增加,与对照处理相比,生物有机肥与混施处理中的果实可溶性糖增长较高,分别增加了15.58;和17.75;;可滴定酸的含量均有不同程度下降,其中最小值为0.61 g／kg,以生物有机肥与化学肥料混施处理最多,达到14.29;。果实中 VC 含量分别增加11.16;、15.18;、13.84;,其中以生物有机肥处理效果最好。【结论】施用生物有机肥能够提高库尔勒香梨产量,促进果实品质的改善。     

库尔勒香梨采后果实褐变机理及控制途径

库尔勒香梨采后果实褐变 ,不仅与酚类物质和多酚氧化酶 (PPO)含量、分布有关 ,而且还与细胞膜结构变化密切相关。本文对库尔勒香梨果实褐变机理、控制途径及技术问题进行综述     

有机肥对库尔勒香梨生长发育及产量品质的影响

[目的]探讨库尔勒香梨有机肥适宜用量,为健康安全果品生产提供理论依据.[方法]设置不同有机肥施用量处理,观测各试验树的生长发育及产量品质.[结果]施用有机肥的库尔勒香梨树与对照相比,新梢平均生长量提高0.40;～ 3.66;,叶面积提高0.77;～1.48;,光合速率提高12.88; ～23.33;,单株产量提高16.32; ～ 37.09;,VC含量提高5.28;～14.85;,可溶性固形物含量提高2.03;～3.93;,固酸比提高6.95;～ 9.02;;但有机肥对果形指数和单果重的影响不明显.[结论]有机肥对库尔勒香梨枝叶生长、产量及果实品质等有明显促进作用;60 kg/株施肥量处理下的库尔勒香梨在多项观测指标上表现较好.     

急降温对活性氧和梨果心褐变的影响

 急降温条件下，鸭梨较茌梨更易产生果心褐变。贮至60天，二者褐变率分别为47.9%和2.7%，其间鸭梨果心细胞内积累H#-2O#-2和丙二醛较多，组织相对电导率也高于茌梨，但超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性低于茌梨，特别是在低温条件下鸭梨CAT活性迅速下降，导致H#-2O#-2积累，引起果心褐变。     

氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响

为了研究氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氨基酸螯合钙溶液,然后测定并分析了果实中可溶性糖、可滴定酸、Vc、粗纤维、可溶性果胶含量及部分果实品质指标。结果表明,在幼果期（5月10日）和果实膨大期（6月10日、7月10日）喷施不同浓度氨基酸螯合钙（0．05,0．10,0．15g／L）可降低可溶性糖含量,其总体趋势为施钙浓度越高可溶性糖的含量越低;其可滴定酸含量分别比对照减少了14．31％,22．88％,7．88Vo;Vc含量比对照高了9．38％,9．38％,8．21％;喷施不同浓度氨基酸螯合钙均可提高果实粗纤维含量、降低可溶性果胶含量;喷施氨基酸螯合钙0．10g／L的单果重和喷施氨基酸螯合钙0．15g／L的硬度与对照相比差异达显著水平,分别比对照增加17．59％和21．79％。     

花粉直感对库尔勒香梨果实品质的影响

选用10个梨品种作为授粉品种,研究花粉直感对库尔勒香梨坐果率、外观品质和内在品质的影响。结果表明,巴梨作为授粉品种坐果率最低,只有25.49%,用其他9个品种进行授粉的坐果率都在60%以上。以砀山梨、苹果梨和鸭梨作为授粉品种的库尔勒香梨的果个大、优等果的比率高,商品性明显好于其他7个授粉品种。果实内在品质的综合得分以巴梨作为授粉品种的为最高(达0.81),81-15-10、砀山梨次之(分别为0.73和0.44)。     

不同施肥量对库尔勒香梨抗寒性的影响

以10a生库尔勒香梨的1a生枝条为材料,研究不同施肥量对提高库尔勒香梨抗寒性的关系。农家羊粪施用量分别为50,80,100kg/株,对照施用量为30kg/株,在人工低温胁迫条件下测定膜透性、可溶性糖、淀粉、游离脯氨酸和丙二醛(MDA)含量等指标。研究结果表明,各处理在低温胁迫下变化趋势明显,其中膜透性、可溶性糖、脯氨酸和丙二醛随着低温胁迫的加剧,各测定值呈不同程度增加。淀粉含量与可溶性糖含量值呈负相关趋势。各施肥处理在-28℃时差异明显。库尔勒香梨不同施肥处理在低温胁迫下的抗寒顺序为:100kg/株>80kg/株>50kg/株。在生产中每株香梨树施80～100kg农家羊粪可提高抗寒能力。     

不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响

[目的]研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[方法]以沙依东园艺场和阿克苏地区生产的库尔勒香梨为试验材料,通过对贮藏过程中健康梨和感病梨色差(L、a、b值)、可溶性固形物含量和果实硬度的测定,研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[结果]沙依东健康梨L和b值大于阿克苏,a值小于阿克苏。同一产地健康梨和感病梨L、a、b值差异显著,感病梨a和b值大于健康梨,L值小于健康梨。2个产地库尔勒香梨果实的可溶性固形物含量和果实硬度均呈逐渐下降趋势,感病梨中2个指标的下降速度比健康梨更快。沙依东库尔勒香梨的可溶性固形物含量变化较小,因而品质较好。[结论]该研究为提高库尔勒香梨果实品质和控制其萼端黑斑病的发生提供理论依据。     

没食子酸丙酯处理对库尔勒香梨果实贮藏期品质相关指标变化的影响

[目的]探讨没食子酸丙酯处理对库尔勒香梨贮藏期果实品质的影响.[方法]以库尔勒香梨为试材,经没食子酸丙酯处理后,定期检测库尔勒香梨果实贮藏期间呼吸强度、总糖、可溶性固形物含量、硬度、细胞膜透性和相关氧化还原酶活性等指标.[结果]没食子酸丙酯溶液处理较好的保持了香梨果实硬度、可溶性固形物含量和总糖含量,抑制了香梨果实贮藏期呼吸强度,减缓果实细胞膜透性增加,对延缓SOD、CAT活性下降和抑制POD活性有积极作用.[结论]没食子酸丙酯处理可有效延缓库尔勒香梨贮藏期果实衰老,提高库尔勒香梨贮藏品质和保鲜效果.     

叶面喷施钙肥对库尔勒香梨果实品质指标的影响

[目的]明确叶面喷施钙肥对库尔勒香梨果实品质的影响.[方法]以库尔勒香梨为试材,在果实发育期定期叶面喷施不同种类液体钙肥,分析成熟果实相关品质指标与施钙的关系.[结果]与对照相比,幼果期喷施康扑液钙对提高单果重的效果最好,提高了12.04;.不同时期喷施四种液体钙肥,都不同程度的降低了果形指数,但只有膨大期康扑液钙处理显著降低了果形指数,降低了6.09;.幼果期喷施四种液体钙肥,都提高了果实硬度,仅有极量钙处理达到显著差异水平,提高了19.65;.除极量钙处理外,膨大期喷施氨基酸钙、果蔬钙和康扑液钙均提高了果实可溶性固形物的含量,分别提高了1.01;、1.32;和2.26;.[结论]幼果期喷施康扑液钙和极量钙,分别对提高香梨果实单果重和果实硬度的效果最好.膨大期喷施康扑液钙对提高香梨果实可溶性固形物含量和降低果形指数的效果最好.     

根域限制栽培对库尔勒香梨光合、荧光特性及果实品质的影响

【目的】研究根域限制栽培模式对库尔勒香梨叶片光合和荧光特性及果实品质的影响,为塔里木盆地绿洲干旱盐碱区域库尔勒香梨的栽培提供理论依据和技术指导。【方法】以8年生库尔勒香梨为试材,比较根域限制栽培模式与传统的根系互享栽培模式的叶片光合特性和果实品质差异,研究库尔勒香梨根域限制栽培模式的可行性。【结果】2种栽培模式下,库尔勒香梨叶片的Pn日变化曲线均呈“双峰”型,存在明显的光合午休现象,根域限制栽培的库尔勒香梨叶片Pn日平均值高于传统根系互享栽培模式,Gs和Tr相对较低,不同模式间差异不显著。Ci日平均值显著低于、E_wu日平均值显著高于传统模式,对照组的Ci日均值高于限根植株,达203.93μL/L,并且两实验组之间存在显著差异。不同栽培模式对库尔勒香梨水分利用率有较为显著的影响,限根植株的E_wu日均值达1.36 mmol/mol,两者之间存在显著差异。限根植株的Fo、Fm、Fv/Fm、Fv/Fm、Φ_PSⅡ、C_NPQ均大于传统栽培模式。限根植株的果实品质与对照组单果重、果实硬度、可溶性固形物差异不显著,...     

配方施肥对库尔勒香梨果实品质及叶片矿质营养含量的影响

[目的]研究配方施肥对库尔勒香梨果实品质及叶片矿质营养含量的影响,以15、16生库尔勒香梨树为材料,分别进行1年、2年配方施肥处理,分析配方施肥不同年限处理对香梨果实品质及叶片矿质营养含量变化的影响.[方法]香梨树秋季开沟进行配方施肥.所用肥料为羊粪,生物黑炭,粒状重过磷酸钙,硫酸钾按,尿素按,微量元素,配方施肥1年、2年果实成熟期分别取样.[结果]配方施肥能提高果实中VC含量和还原糖的含量,降低果实中的总酸含量及果实的硬度,改善果实品质;配方施肥处理能提高叶片营养元素的含量,其中配方施肥2年效果明显.各处理之间有着显著差异,施肥效应表现为:配方2＞配方3＞配方1＞CK.[结论]配方施肥2年配方2处理效果最好.     

几种提高库尔勒香梨果实品质的技术研究

以15年生的库尔勒香梨为试材,研究了不同着生位置的花芽、花朵、树形、授粉树和喷施PBO对库尔勒香梨突顶果率及果实品质的影响,为提高其品质提供技术方法.结果表明 同一着生位置的花芽对突顶果率影响不大,顶花芽的突顶果率高于腋花芽,腋花芽果形指数、含糖量优于顶花芽.花序中先开的花突顶果率最高,随序位依次降低分别为72.6%、19.6%、9.1%和6.4%.留第2、3号花朵可以降低突顶果,既能保证果个大小和产量.配置不同授粉树不能提高库尔勒香梨果实品质.开心形树形可以提高果实综合品质.盛花末期,喷施300倍PBO溶液可明显减少突顶果的座果率,改善果形,提高含糖量,明显提高了库尔勒香梨综合品质.