绿色食品的概念和特征

绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。绿色食品必须同时具备以下条件：１．产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。２．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；３．产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；４．产品外包装必须符合国家食品标签通用标…     

开发和发展“绿色食品”,促进“两高一优”农业的发展

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类的食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为“绿色食品”。绿色食品的标准有四条：①产品或产品原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准；②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；④产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。“绿色食品工程”是指将农学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科原理运用到食品的生产、…     

绿色食品肉鸡生产综合技术(上)

1何为绿色食品绿色食品并非指视觉上“绿颜色”的食品,而是对安全食品的一种形象表述。准确的概念是:绿色食品是遵循可持续发展的原则,按照绿色食品标准生产,经国家专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。由于与生命、环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”,为了突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品。生产绿色食品是从保护和改善农业生态环境入手,在种植、养殖及其加工过程中执行国家规定的技术标准和操作规程,限制或禁止使用化学合成物及其他有毒有害生产资料,实施“从农田到餐桌”全程质量控制,以…     

绿色动物食品生产与饲料工业有关问题的探讨

我国农业部于１９９０年把无公害的食品定为绿色食品。绿色食品除要求符合一般食品营养标准外，还必须具备以下条件：①产品的主要原料产地符合“绿色食品”的生态标准；②原料作物的生产操作规程符合“绿色食品”的无公害控制标准；③加工食品的生产、包装、储运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，并须按规定检测合格；④产品的外包装必须符合国家规定的食品标签通用标准和“绿色食品”特定的包装、装潢、标签规定。由此可见，绿色动物食品对生产条件有着极为严格的要求，生产成本也有所增加。但绿色动物食品是２１世纪人类消费…     

怎样识别绿色食品

“绿色食品”是指无污染的安全、优质、营养类食品。这类食品出自优良生态环境 ,没有各种污染危害。国家农业部对“绿色食品”制定了生态环境标准、生产操作规程、质量和卫生标准。按标准规定 ,“绿色食品”的农业生产环境 ,即农田、水源和大气等 ,不能有工业废弃物及其有害物质污染 ;产品生产过程中不能有化学原料、化学农药等有害化学物质的污染 ;加工时也不能有化学色素和添加剂污染。为显示这一特殊性 ,国家农业部与“绿色食品”管理部门制定了“绿色食品”的商标标志。该标志为圆形图案 ,上方是太阳 ,下方是叶片 ,中心是蓓蕾。圆形含保…     

绿色食品的标准与分类

绿色食品的标准有４条：（１）产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；（２）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；（３）产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；（４）产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手...     

肃南县创建牛羊绿色食品标准化生产基地浅议

<正>绿色食品是指遵循可持续的发展原则,按照特定的生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染、安全、优质的农产品及加工食品。绿色食品标准化生产基地是指产地环境质量符合绿色食品有关技术条件要求,按绿色食品技术标准、生产操作规程和全程质量控制体系实施生产和管理,并具有一定规模的养殖场所。绿色食品标准化生产基地创建工作,是农牧业标准化工作的重要组成部分,是推进农牧业标准化生产的重要措施,     

绿色猪肉的生产措施

绿色猪肉应该具备的条件是产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准，畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部指定的绿色食品生产操作规程，具体指在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定，产品必须符合绿色食品质量和卫生标准，包装必须符合绿色食品特点的包装、设计和标签规定。     

狗牯脑茶再添殊荣

据中国绿色食品发展中心传来的快讯 ,江西省遂川县狗牯脑茶厂生产的狗牯脑牌狗牯脑茶已通过了ＡＡ级绿色食品认证 ,获得了ＡＡ级绿色食品标志使用权。这是国家倡导发展绿色食品以来 ,茶叶获得ＡＡ级绿色食品认证的第二个产品 ,标志着狗牯脑牌狗牯脑茶已取得了通过国际市场的“绿卡”。近几年来 ,遂川县狗牯脑茶厂狠抓创优工作 ,充分利用优良生态环境资源 ,发挥狗牯脑名茶品牌优势 ,遵循“环境———资源———食品———健康”协调并存的原则 ,按绿色食品生产操作规程组织产品生产和管理 ,既维护了生态环境 ,又保持了狗牯脑这一历史名茶的特…     

绿色食品概念与特征

绿色食品的概念绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对“无污染”食品的一种形象的表述。绿色象征生命和活力，而食品是维系人类生命的物质基础，绿色食品则特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食…     

绿色食品的标志

绿色食品是按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。该标志已作为我国第一例证明商标由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册,受法律保护。绿色食品标志管理,即依据绿色食品标志证明商标特定的法律属性,通过该标志商标的使用许可,衡量企业的生产过程及其产品的质量是否符合特定的绿色食品标准,并监督符合标准的企业严格执行绿色食品生产操作规程、正确使用绿色食品标志的过程。绿色食品标志管理有两大特点,一…     

绿色食品

21世纪，绿色食品市场前途无量，是真正的朝阳产业，绿色食品是国际市场上食品产业的发展趋势，发展绿色食品产业符合人类追求健康长寿和大自然和谐共存的世界潮流，代表了食品产业的发展方向。由此可见，发展生产绿色食品、倡导绿色消费、调整产业结构、全方位地建立起绿色市场是适应新形势发展的需要，是推进农业产业结构的调整、保证市民健康、全面建设小康社会的必然要求。由于目前的消费者对绿色食品缺乏完整的认识，导致消费者对绿色食品消费的需求不足。其次对绿色食品宣传力度不够，消费者对绿色食品概念缺乏深入了解。据有关部门调查，大部分市民听说过“绿色食品”这个名词，但能够分得清“绿色”认证标志的只有20％左右，绝大部分绿色食品的购买者不明白绿色食品和普通食品的主要区别，甚至有相当一部分人以为绿颜色的食品或天然的食品就是绿色食品，还有人认为保健食品就是绿色食品。本期对绿色食品的概念作一简单的介绍，供广大读者参考。     

论绿色畜禽产品的主产

一、绿色食品及绿色畜禽产品的提出 1984年,广州出现了我国第一家无公害蔬菜基地。1990年,农业部把无公害的食品定名为绿色食品并制订了绿色食品的标准。1992年,经国务院批准成立了中国绿色食品发展中心。至此,我国的无公害绿色食品开始蓬勃发展起来。发展绿色食品已经成为世界潮流,虽然国外对这类产品的叫法不同,如叫“生态食品”、“健康食品”、“自然食品”、“有机食品”等等,但其本质目的是一致的,者是为了生产出安全优质的食     

发展绿色畜禽产品的关键措施

绿色食品事业所倡导的生产和消费观念、食品安全意识、质量标准、商标品牌已被广大农户、生产加工企业和消费者接受。市场覆盖面日益扩大 ,市场占有率越来越高 ,并在国际社会产生了积极的影响。同时绿色食品工程对于促进“无公害食品行动计划”的实施也产生了积极的推动作用。发展绿色食品的重要性当我国农业发展进入新阶段后 ,对农产品质量安全水平提出了越来越高的要求 ,加入世贸组织后农产品市场竞争也越来越激烈。在这种情况下 ,发展绿色食品既是农产品质量安全工作的重要组成部分 ,也是推动优质名牌农产品开发的有效措施。大力推动绿色…     

绿色食品肉鸡生产综台技术（上）

绿色食品并非指视觉上“绿颜色”的食品，而是对安全食品的一种形象表述。准确的概念是：绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准生产，经国家专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。由于与生命、环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。     

绿色畜禽食品生产关键

1绿色食品概况1.1绿色食品的概念与特点绿色食品:系指遵守可持续发展原则,按照特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的,无污染、安全、优质、营养类食品。区分为AA级和A级,其标志分别为白底绿色图案和绿底白色图案。1.1.1AA级绿色食品:系指生产地的环境质量符合NY/T要求,生产过程中不使用化学合成的肥料。AA级绿色食品相当于有机农业食品。1.1.2A级绿色食品:系指产地的环境质量符合NY/T391的要求,生产过程按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量作用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品标准…     

我国绿色食品的发展

一、绿色食品的概念 我国将无公害污染的食品定名为“绿色食品”。绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。开发绿色食品的基本做法和目的是:通过对农产品和加工食品原料产地生态环境的选择     

绿色食品质量监督体系初步建立

本刊讯经过10年历程,我国已经形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务网络,建立起涵盖产地环境等环节的质量标准体系,为绿色食品的发展提供了监督保障。中国绿色食品发展中心在全国委托了38个管理机构,11个国家级产品质量监测机构,56个省级环境监测机构,形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务网络,建立起了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架,制定了一批绿色食品技术标准,做到保护农业生态环境与提高农业经济效益有机结合,探索了有中国特色的农业可持续发展模式。绿色食品质量监…     

论绿色畜禽产品的生产

一.绿色食品及绿色畜禽产品的提出 　　1984年，广州出现了我国第一家无公害蔬菜基地。 1990年，农业部把无公害的食品定名为绿色食品并制订了绿色食品的标准。 1992年，经国务院批准成立了中国绿色食品发展中心。至此，我国的无公害绿色食品开始蓬勃发展起来。发展绿色食品已经成为世界潮流，虽然国外对这类产品的叫法不同，如叫“生态食品”、“健康食品”、“自然食品”、“有机食品”等等，但其本质目的是一致的，都是为了生产出安全优质的食品。这充分反映了人们对人类健康及生态环境的高度关注。 　　现代工业的迅猛发展，忽视了人类…     

如何申请绿色食品标志

根据中国绿色食品发展中心的规定，凡具有绿色食品生产条件的 单位和个人 ，均可成为绿色食品标志使用权的申请人。申请程序如下： 1.申请人向中国绿色食品发展 中心或所在省绿色食品办公室领取申请表及有关资料。 2.申请人按要求填写“绿色食品标 志使用申请书”、“企业及生产情况调查表”，并连同“产品注册商标文本复印件”及省级 以上质量监测部门出具的当年产品质量检测报告一并报所在省绿色食品办公室。 3.由各省 绿色食品办公室派专人赴申报企业及原料产地调查核实其产品生产过程的质量控制情况，写 出正式报告。 4.由省绿色食品办公室确定省内一家较权威的环境监测单位（通过省级以上 计量认证），委托其对申请企业进行农业环境质量评价。 5.以上材料一式两份，由各省绿 色食品办公室初审后报送中国绿色食品发展中心审核。 6.由中国绿色食品发展中心通知对 申请材料合格的企业，接受指定的绿色食品监测中心，对其产品进行质量、卫生检测，同时 ，企业须按《绿色食品标准设计手册》要求，将带有绿色食品标志的包装方案报中国绿色食 品发展中心审核。 7.由中国绿色食品发展中心对申请企业及产品进行终审后，与符合绿色 食品标准的产品生产企业签订《绿色食品标志使用协议书》，然后向企业颁发绿色食品标志 使用证书，并向社会发布通知。 8.绿色食品标志使用证书有效期为3年。在此期间，绿色 食品生产企业须接受中国绿色食品发展中心委托的监测机构对其产品进行抽测，并履行“绿 色食品标志使用协议”。期满后若欲继续使用绿色食品标志，须于期满前半年办理重新申请 手续。