美国农业部(USDA)预计2002年禽肉进出口情况

美国农业部最近公布了一份报告，报告总结了近年来世界禽肉的贸易情况并预计了今年的贸易结果。１主要禽肉出口国家主要肉鸡出口国家２００２年肉鸡出口总量预计增加５％。美国、巴西、中国和泰国肉鸡出口增加是由扩大规模生产和价格竞争驱动的。欧盟虽有出口补贴，但由于产品价格高，其出口总量预计将下降。主要出口国家贸易情况预测如下：●美国：２００２年预计肉鸡出口量将达到２９０万吨，大约增加３％。由于俄罗斯禁止进口美国禽肉，美国鸡肉在主要出口市场继续面临挑战，美国是世界第一大肉鸡出口商。●巴西：２００２年鸡肉出口预计…     

美国家禽业市场展望

美国预计肉鸡2008年产量会增加到165亿千克．预计肉鸡生产增加．可能是由于肉供应总量提高以及饲料成本增加之间的相互调节而实现的。经过2007年美国人均消费水平下降超过0．45千克．生产的适度增长以及出口增长情况。预计美国人均消费水平在2008年会有轻微增长。生产上的增长主要源于家禽屠宰数量的增加．     

世纪之交全球禽,蛋业回顾与展望

根据现已掌握的数字,１９９９年世界禽肉产量超过了６２００万吨,由于一些国家的数字尚未出来,如果加上这部分,预计１９９９年全世界禽肉产量将达６３００万吨,比１９９８年的６０７０万吨增加２３０万吨,增长４％。１９９５年－１９９９年,全世界禽肉产量增加了９２０万吨。鸡肉产量（肉鸡及淘汰蛋鸡）占禽肉总量的８５％以上,这样算来,１９９９年世界鸡肉产量将接近５４００万吨,而５年前还不足４６００万吨（见表１）,增长１７．５％,净增８００万吨。纵观１９９５—１９９９年,鸡肉产量增长最快的地区是南美洲,其增长率高…     

2000年世界禽肉进口将增长4％

美国农业部对外农业司对所选国家和地区禽肉进出口分析后认为，今年世界禽肉进口预计增长4％,特别是亚洲将明显增加。2000年中国肉鸡肉进口预计达120万吨，是1995年59万吨的2倍。俄罗斯2000年估计进口肉鸡肉75万吨，这一数字远低于1997年高峰时的110万吨。     

俄美禽肉产品贸易争端带给我们的启示

俄罗斯是禽肉制品的需求大国,每年的需求量大约在200万吨左右。但由于自身的生产能力有限,大部分还要依赖进口。美国是向俄罗斯出口禽肉产品最多的国家,据美国产业数据,2001年俄罗斯从美国进口了136万吨的禽肉制品,其中鸡肉占39%、火鸡肉占17%,年进口量占美国禽肉出口量的一半。最近两年,俄罗斯也在逐步提高本国禽肉产量,2001年俄生产鸡肉制品86万吨,比上年增长14%。俄打算从2002年起进一步提高禽肉产量,但进口量依然很大。2002年1-4月俄罗斯总共进口鸡肉41.6万吨,比上年同期增加24.1%。由于俄美双方就家禽疫病、禽肉产品的质量等问题发生了…     

消息信使

4月华南沿海地区豆粕供应不足近期获悉,华北和东北地区豆粕价格波动增加,全国平均价格在360.9美元/吨,比3月初上涨1.5%。BOABC认为,近期全国豆粕需求增多,而华南地区养殖业恢复,禽肉出口逐渐恢复,豆粕需求量和交易将继续增大,豆粕价格稳中有涨。1、广东、福建等地禽流感以后,肉鸡、蛋鸡近期养殖数量增长到往月水平。鸡苗价格稳定0.21美元/只。近期华南地区肉鸡恢复供应香港、澳门等地,禽肉需求增长拉动华南地区豆粕消费增长。肉禽养殖中,一般料肉比1∶2.5,大约每吨鸡肉需求80～100千克豆粕。2、近期华南地区进入水产饲料生产旺季,采购水产…     

欧洲家禽生产前景展望

欧洲人均肉类消费将从2006年市场破坏中恢复,2006年市场打击主要来自禽流感.预计到2014年会增加3.2个百分点.家禽部门前景相对比较喜人,但是在后期增幅会下降.1欧盟对禽肉的需求会高于生产2006年初H5N1亚型禽流感病毒的出现破坏了禽肉市场的短期平衡,削弱了消费者的信心,减少了出口机会,因此价格降低,导致生产减少.2006年,由于国内外需求降低,EU-25禽肉产量降低到10.6百万吨(-2.9%).保加利亚和罗马尼亚2006年禽肉产量为324 000吨(占EU-25个国家产量的3%).     

肉鸡国际需求变化出口形势严峻

根据我国今年以来肉鸡生产经营的实际情况，有关专家近日预测，未来几个月肉鸡的生产经营形势依然严峻。一是肉雏鸡价格保持低价位运行。随着鸡肉和活鸡价格的下跌，特别是最近肉鸡配合饲料价格的上涨，养鸡效益开始下降，对肉雏鸡的需求也相应减少，价格下跌。二是国际市场禽肉交易出现变化。今年７月，美国和俄罗斯就新检疫标准问题进行了多次磋商，并达成协议，这标志着俄罗斯对美国禽肉的禁运告一段落，也意味着我国禽肉出口俄罗斯将遇强劲对手。三是今年我国禽肉出口大幅度下降，而产量却以８％左右的速度快速增长，加之国内的消费需求…     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

世界禽肉及我省冻鸡情况

1989年世界的各种禽肉总产量为3112万吨,1990年可达3200万吨,增长1%。全世界对家禽肉的消费量也在不断地增长,几乎和产量同步增长,1989年的消费量为3076万吨,比去年增长1%。由于美国去年干旱,影响今年上半年生产发展,秋后干旱缓和,下半年饲料价格下降,促使肉鸡生产增长。今年美国人对肉鸡的需求量将从去年的每人27.3公斤增加到28公斤。     

我国鸡肉鸡蛋质量安全现状及进出口态势分析

鸡肉：２０００年我国肉鸡产量达到１２０７万吨，仅次于美国，是世界第二大禽肉生产国。然而，禽肉出口仅占生产量的３％左右，是典型的生产的“巨人”和出口的“矮子”。自九十年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，我国肉鸡净进口量已达到４６．５万吨。目前我国肉鸡业主要由于疫病和药残问题而严重影响出口。由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高，饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疫病，这导致我国鸡肉药残超标事件屡屡发生，降低了我国鸡肉在国际市场的声誉。近来，一些国家如日本、欧盟等国设置高的技术壁垒限制进口…     

肉鸡出口形势依然严峻

根据我国今年以来肉鸡生产经营的实际情况，有关专家预测，未来几个月肉鸡的生产经营形势依然严峻。一是肉雏鸡价格保持低价位运行。随着鸡肉和活鸡价格的下跌，特别是最近肉鸡配合饲料价格的上涨，养鸡效益开始下降，对肉雏鸡的需求也相应减少。二是国际市场禽肉交易出现变化。今年７月，美国和俄罗斯就新检疫标准问题进行了多次磋商，达成协议，这标志着俄罗斯对美国禽肉的禁运告一段落，也意味着我国禽肉出口俄罗斯将遇强劲对手。三是今年我国禽肉出口大幅度下降，而产量却以８％左右的速度快速增长，加之国内市场需求有限，下半年我国禽…     

世界禽肉生产与贸易在增长

世界肉类生产将持续稳定增长,1992年预计增长2%(表1)。其中禽肉和猪肉可能增长最快,禽肉生产预计增长4%,达4400万吨(表2)。据 FAO 报告,欧共体禽肉生产预计增长3%,巴西和中国的禽肉生产随着国内外市场需求的增加,将有较大增长。日本进口泰国禽肉量仍然很大,而国内生产预计将继续下降。前苏联和东欧国家的禽肉生产也将继续下降。1991年各种肉类生产中,禽肉生产增长最快,估计增加5%,达到4200万吨,大多数主要发展中国家的产量都有增加(表2)。一些亚州国家的产量增加很快,尤其是中国和泰国。据报道,通过改进饲养方法和饲料供应,尤其是规模化养殖的发展,中国1991年禽肉产量增加22%,达到390万吨。前苏联     

关于白羽肉鸡产业发展的几点思考

一 对白羽肉鸡产业的总体判断 1重要的、效率最高的肉类产业 在20世纪80年代改革开放初期,我国整个肉类结构中猪肉产量的占比高达97％。改革开放以后,政府积极推动肉类结构调整,最显著的一个变化就是猪肉比例的下降和禽肉比例的上升。2009年禽肉产量1594．9万吨,占肉类总产量的20．8％,比1985年提高12．5个百分点。肉鸡产业在肉类产品的生产和供应中发挥着越来越重要的作用。     

养鸡技术讲座 第十四讲 肉用仔鸡的生产

肉用仔鸡的生产,在动物性蛋白质食物的生产中占据重要位置。就世界范围来说,禽肉产量约占肉产品总量的20—25％,在一些国家达30％以上。在禽肉中约70％是由肉用仔鸡提供的。本文仅就肉用仔鸡的生产前景、生产体系、饲养方式、综合利用等作一介绍。一、肉鸡的生产前景五十年代前后,国外肉用仔鸡业发展很快,近年来,鸡肉已成为最大众化的食品。预计到2000年时,世界禽肉产量将比1978年增长一倍以上,(1978年为2582.8万吨),人均禽肉的产量将从6.1公斤增加到14公斤。     

欧盟禽肉生产预测

据欧洲肉品和家畜委员会报道：欧盟国家禽肉生产前景较为乐观、预计产量将在１９９９ 年的８８０万吨的水平基础上增长１４％,到２００６年将达到１０００万吨;年人均消费量预计将上升至２４．３公斤;预计出口量也将有少许增长,从９７． ２万吨增至１０７万吨。这些现象表明欧盟家禽产量有所提高,国际贸易有所增长。此外,预计进口量也将从 ３０． ５万吨增至３３万吨（主要进口国为泰国）。欧盟禽肉生产预测     

美国家禽出口继续保持旺盛势头

1998年1—4月,美国家禽出口总计86.84万吨,比1997年同期的77.10万吨增加9.7万吨,分割鸡肉出口(包括内脏、下水)增长18％,达71.8万吨。全年肉鸡肉出口224万吨,而1997年为211万吨,1999年预计出口肉鸡228万吨。     

浅谈入世后我国养鸡业面临的挑战与对策

１我国养鸡业面临的挑战１．１我国冻鸡出口形势不容乐现从１９８０年到１９９８年，我国鸡蛋总产量以平均每年递增１１．２％的速度发展，多年保持着世界第一禽蛋生产大国的地位。１９９８年肉鸡产量达到８３４万吨，仅次于美国，成为世界第二大禽肉生产国。然而，中国禽肉出口仅占生产量的３％左右。９０年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，中国肉鸡净进口量已达到４６．５３万吨。上海海关最近的统计显示，今年前８个月，该口岸进口冻鸡产品高达１．０６万吨，价值７１０万美元，分别比去年同期增长２．４倍和１．８倍，超…     

2003年北京肉鸡市场展望

一、生产仍将平稳发展 2002年我国禽肉出口下降,而产量仍以8％左右的速度增长。北京肉鸡生产虽保持了增长,但由于出口受阻、价格下降,增速明显减缓,2002年出栏肉鸡1.3亿只,增长5％,比前两年40％的增幅大大下降。但从2002年肉鸡养殖成本利润来看,养殖户还是有利可赚,再加上农业结构调整过程中,肉鸡养殖被作为富民工程之一,郊区县仍在加强肉鸡养殖基地建设,预计2003年我市肉鸡生产仍将平稳发展。     

美国肉鸡业、火鸡业发展概况

美国是世界第一肉鸡生产大国、出口大国,其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。2007年美国鸡肉产量为1640万吨,占世界总产量的26.8%。美国的肉鸡业具备产业一体化、企业规模化、生产科技化、布局区域化、加工深度化的特点。同样,美国也是世界上最大的火鸡生产和消费国家,2007年火鸡产量预计为263万吨,约占世界总产量的55%,年人均消费火鸡肉10千克左右。近年来,美国的肉鸡、火鸡企业加速了重组进程,促进了产业升级,推动了美国肉鸡、火鸡业的可持续发展。我国是第二肉鸡生产大国,但与美国等发达国家相比,在品种选育、生产规模、产品质量、加工程度等方面亟待提升。本文着重关注了美国肉鸡、火鸡主要生产企业的产品结构、营销策略、投资趋向等,这些正是美国肉鸡业、火鸡业现代化发展的主要根源,也正是我国肉鸡业学习和借鉴所在。