今冬明春禽、蛋生产发展稳定

据国家内贸局信息中心统计,上半年吃穿用等６０５种主要商品中供不应求的一种也没有;供大于求的有４８４种,占８０％;供求平衡的有１２１种,占２０％。从全国猪肉消费来看,去年已经出现了增长放慢的苗头,少数地区的城乡已出现猪肉消费稳定或下降的趋势。从目前来看,即使社会购买力有了提高,用于吃肉的份额也不会太大,用于多吃猪肉的份额更是微小。综上所述,今冬明春禽、蛋生产依旧稳定发展,价格仍将基本平稳。今冬明春禽、蛋生产发展稳定     

加入WTO对我国养猪业的影响

一、我国猪肉生产和消费现状１．我国是世界第一养猪生产大国，猪年存栏和猪肉产量分别占世界的５０％和４２％，猪肉人均占有量已超过世界平均水平。２．我国养猪生产方式主要有三类：一是农户散养，占全国总饲养量的７５％～８０％；二是专业户养猪，占１５％；三是工厂化养猪，占５％。前两类主要供国内农村及中小城市市场，工厂化养猪主要是以活猪供港、澳地区及大城市消费。３．我国是世界第一猪肉消费大国，消费量占生产量的９８％，而且逐年增加。原因是城镇居民人均消费量的增加，城镇居民的消费水平已大大高于农村居民的消费水平。…     

我国肉类生产和消费的地区布局研究

１肉类生产的地区布局１．１近十几年来各省肉类产量中的份额变化１９９５年与１９８３年相比，占全国猪肉产量份额上升的有１３个省，下降的有１６个省。份额上升的省主要集中在东北、中南和西北地区，华北、华东和西南普遍下降。经济不发达、人均粮食占有量较高、气候较...     

中国肉类产业2001-2005年计划

近期在吉林长春召开肉类会议，国家经贸委以及肉类协会再次说明肉类发展计划和目标。同时对肉类产业发展做具体讨论，主要核心如下：１．２００１年肉类总产量６３３３万吨，占世界肉类总产量的１／４以上（２６．９％）。在全球排序我国肉类、蛋品的生产总量已经多年稳居世界第一。２．肉类总产量由２０００年的６０４６万吨提高到７２００吨左右，增长１９％；全国人均肉类占有量由２０００年的４７公斤提高到５４．１公斤。猪肉在肉类总产量所占的比重由２０００年的６６．７％下降到６３％。３．从肉类加工方面，肉制品的年产量从２００…     

2000年世界主要国家（地区）猪肉产销及进出口贸易概况

2000年全球猪肉产量在100万吨左右，比1999年的3800万吨，约增产3％。分地区来看：以亚洲为首，猪肉产量达4634万吨，占全球猪肉总产量的50．9％；其次为欧盟，接近1800万吨，占19％左右；南北美洲的产量为1320万吨；东欧地区321万吨，居第四位。     

新世纪福建省畜牧产业结构调整的走向

１问题的提出１．１统计数字的提示上个世纪末我国肉类、蛋类的产量已分别占世界总产量的２６．２％和３７％，在亚洲约占总量２／３，其地位和发展潜力越来越为世人瞩目，具体表现在：①肉总产量提高幅度快：世纪末全国肉类总产量高达５９３５．７万t，居世界各国第一位，其中猪肉、羊肉总产量分别达４００１．１万t和２３１９万t，分别占世界总量的４５．２％和２０．３％，均居第一位。②肉类人均占有量增加：尽管我国人口多，但肉类人均占有达４６．５２kg，超过世界人均３７．２kg的２５％，其中，猪肉３１．５８kg、牛肉３．９６kg、…     

我国猪肉生产与消费研究

养猪业在我国畜牧业中占有重要的地位，有“六畜之首”之称。猪肉是人民肉食的主要来源，其产量占我国肉类总产量的６９．４％，是全国肉类市场的晴雨表。１猪肉生产现状分析１．１供给能力不断增强，但在肉类中比重逐年下降表１中国猪肉产量和人均占有量年份猪肉产量（万...     

半年来肉鸡市场的回顾与展望

１当前玉米价趋势对养鸡业有利１．１当前形势正在趋稳１２月份玉米价势继续回落，零售价是１．１０元，比半年平均１．１８元下降７．７５％。每吨玉米比上月落价４８．７元。由于玉米价格带动，麦麸也降价，比半年平均下降０．０１元；鸡料价１．８４元，比上月降价１．８９％；现在是３个月来玉米的最低价，这就是能量饲料价格大趋势。从区位看，１２月玉米有２６省降价，最多的是北京、福建、浙江、湖南、山西、黑龙江、贵州、辽宁、吉林、甘肃、新疆、江苏、云南、上海，全国玉米有９０．０％省市降价。看来，近期全国普遍降价。玉米涨…     

巴西猪肉出口量占全球11%居全球第四

本刊辑：据猪博士网报道,巴西猪肉生产和出口商协会（ABISPECS）在7日发布的报告称,巴西猪肉出口增长高于其他主要出口国的增速,在过去10年里,巴西猪肉出口量在世界上的份额已从4％提高到11％。报告称,全球每年生产猪肉1．15亿吨,其中中国产量占一半,欧盟和美国合计占三分之一,巴西排名第四,产量占全球3％。     

世界肉鸡业形势展望

禽肉尤其是肉用仔鸡肉一直在肉类中增长速度很快，一九九七年全世界肉类总产量达 ２． ２７亿吨，其中猪肉占 ４０． ２％，比上年增长１．７％；牛肉占 ２５．３％，比上年减少 １％；羊肉占５．１％，比上年增长３．６％；禽肉占２７．６％，比上年增长７．２％，在各种畜、禽肉中禽肉增长占第一位。 我国一九九七年禽肉总产量达１１８６．３万吨，稍逊于美国１５２９万吨，占世界第二位，美国禽肉主要是肉用仔鸡肉，其次是大鸡肉，人均达到４０千克，我国禽肉除肉用仔鸡外，还包括淘汰蛋鸡、鸭鹅和其它珍禽肉。预计２０００年全世界禽肉…     

宁夏及邻近地区猪细小病毒病的血清学调查

应用ＨＩ试验，检测宁夏、西安、兰州、西宁和呼和浩特等１４个猪场的６０７份血样。猪场阳性率１００％；猪群阳性率８２．２１％，１．７－４岁种公猪和３－１６胎每殖母猪的阳性率为１００％；母猪的阳性率（８０．６５％）比公猪的（５４．５５％）高；阳性猪ＨＩ抗体效价主要分布在１：６４０－１：５１２０以上，占阳性率的５７．１１％。用血纸代替血清做检测，二符合率为９４．６％。     

一支独秀的粮饲兼用型高蛋白杂交玉米新品种——中原单32号是由中国农科院经核辐射技术选育而成

中原单３２号杂交玉米是由中国农业科学院通过核辐射技术选育而成。１９９８年通过全国品种审定；２００１年获国家专利。中原单３２号玉米是粮饲兼用品种，其主要特性：１．高产：在中上等水肥条件下一般籽粒产量在５００～８００千克／亩，产鲜秸秆３．５～４吨，乳熟期收青贮秸秆５～６吨／亩；２．优质：籽粒、秸秆蛋白质含量高，籽粒为１２．７７％。秸秆９．２％，比普通玉米秸秆蛋白质含量３．０～５．９％高出４．７个百分点。吃青苞（甜、香、糯）口感好。３．适应性广泛：试验证明，中原单３２号适于全国各地种植，适于黄淮海地区…     

目前国内外畜产品价格走势分析

从目前国内市场看，牛羊肉受内需及出口增加的影响，价格一直比较稳的影响，价格一直比较稳定；猪肉和生猪生产受供求关系的影响，价格波动较大；禽肉受出口影响较大，也是入世后受冲击较大的产品。因成本较高和绿色贸易壁垒的困扰，价格走势低迷。分品种看：生猪：据农业部畜牧兽医局４００多个定点市场调查（下同），２００１年全国生猪平均６．２４元／千克，比上年上涨４．７％。猪粮比价低于合理水平（５．０６∶１），但各月价格波动较大。最高２月与最低６月相差１１．３％，其他基本在盈亏平衡点，加上夏季仔猪价格较稳定，玉米等饲…     

宁夏及邻近地区猪细小病毒病的血清学调查

应用ＨＩ试验，检测宁夏、西安、兰州、西宁和呼和浩特等１４个猪场的６０７份血样．猪场阳性率１００％；猪群阳性率８２．２１％。１．７～４岁种公猪和３～１６服繁殖母猪的阳性率为１００％；母猪的阳性率（８０．６５％）比公猪的（５４．５５％）高；阳住猪ＨＩ抗体效价主要分布在１：６４０～１：５１２０以上，占阳性率的５７．１１％。用血纸代替血清做检测，二者符合率为９４．６％．     

世界肉类生产结构和我国战略

现世界肉类生产结构是：猪肉9418．6万吨，占38．4％；牛肉5788．4万吨，占23．6％；羊肉1154．9万吨，占4．7％；禽肉7386．9万吨，占30．1％，可见，猪肉仍是世界最普及的肉食品，人类40％的肉食来自猪。养猪在不同国家地位不同，结构也不同。大约归纳以下5类。     

为低迷的猪市支招

我国是世界养猪大国，在世界养猪生产中占有重要的地位，猪肉产量占世界猪肉产量的46．8％。猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民肉类消费中占有70％左右的比重，猪肉产量基本保持7％的较高增长速度。2005年我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38．83万吨，出口额为9．47亿美元，同比分别减少了6．84％和1、96％。其中．鲜冷冻肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64．52％和42．90％：加工猪肉分别占34．93％和32．99％；活猪出口额占出口总额的23．96％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。自2005年猪市处于低迷以来，生猪市场经过2006年春节期间的短暂回暖，3月猪价再次下滑，不少养猪生产者近期利润几乎为零。由于猪价连连下跌，不少养猪户连呼亏本，并出现宰杀母猪和倾销仔猪现象。低迷的猪市给养猪业带来了危机，使养猪场（户）忧心如焚。也引起了业界人士的高度关注。近日，本刊记者就这一问题采访了业界的相关人士，他们各抒己见。为低速的猪市出谋划策，给业界以借鉴。[编者按]     

今春猪肉产销形势预测

在展望今春猪肉产销形势的同时，有必要对上一年的产销特点作一个简要的回顾。2000年全国生猪生产恢复性微升，猪肉货源正常，市场供应平稳，品种质量提高，销售数量增加；猪价水平基本平稳，猪粮比价较高，养猪业收益尚可。综观2001年猪肉产销情况，总的形势是好的，主要表现在以下几个方面：全国生猪生产稳中微增 据冀鲁豫、苏浙皖和川渝湘等9个省市食品公司提供的近期典型调查材料综合，去年11月底生猪总存栏18229．4万头，比上年同期微增1．02％。从品种上看，其中公母猪1352．6万头，苗猪3108．7万头，同比分别增长2．22％和2．94％；…     

猪肉行情依然坚挺上涨空间已经受限

全国猪肉价格上涨创历史新高近期，全国猪肉价格上涨迅猛，据国家发展和改革委员会价格司介绍，6月份，36个大中城市猪肉（精瘦肉）平均零售价格上涨到每公斤21．32元，比4月25日的17．14元上涨了4．2元，涨幅24．5％；比上年6月最低点的14．58元上涨了6．76元，涨幅46．3％。目前，猪肉价格已超过1997年一季度的历史最高水平（每公斤20．22元）。猪肉价格暴涨已成为业内人士以及各地市民热议的话题，现对猪肉价格上涨的主要原因分析如下：     

养殖业饲料业的市场现状

我国玉米市场供求变化，在很大程度上取决于对玉米饲用消费量的增减，因为玉米需求量最大的是饲料生产，约占全国玉米需求总量的70％左右．其他方面的需求为口粮消费占20％，种子和工业用粮消费占10％。因此，玉米消费需求的变化主要取决于饲料生产。而我国的饲料生产主要是供国内市场需要。每年出口量很小，饲料生产的增加与减少，又取决于全国养殖业生产的变化情况。从目前我国的养殖业和饲用玉米消费情况来看，尽管1997年比1996年的畜禽生产都有一定的增长，但1997／1998年度的饲用玉米消费年增长率却明显低于上年度5个百分点。从当前的…     

盐池县四墩子试区草地农业建设第二期工程进展

１９９１～１９９５年，草地农业建设第二期工程重点做了以下工作：（１）水资源的有效利用，主要建立春小麦、玉米和苜蓿的节水灌溉制度和技术，建立低压管道输水系统，综合节电节水达３０％以上；（２）灌溉区种植业结构由１９９０年夏粮６０．８％，秋杂（主要为饲料作物）占７．９％，经济作物占２４．８％，林草占６．５％，经过调整，１９９４年已达到４∶３∶２∶１的比例。与此同时，发展立体复合种植，提高了资源利用率、饲料产量和经济效益；（３）采用生物围栏及封育补播技术，５ａ累计改良草原３０００ｈｍ２，产草量提高０．８～１．２倍；（４）建立了信息反馈系统，用反馈的信息及时调整技术系数和经济系数，从而保证了计划任务的完成。