生产“绿色食品”——无药物残留鸡简介

随着人们生活水平的不断提高,对食品的要求也越来越高,畜禽产品生产正向着优质、保健的方向发展,尤其在经济发达的国家最走俏的食品是“绿色食品”,即没有抗生素和其它化学合成药物残留的食品,他们十分注重吃得安全、吃得放心而我们在这方面还处在起步阶段.我场始建于1978年,现拥有1.5万羽种禽和年销售活肉禽15万羽及年生产、加工、销售“金童鸡”三百余吨的中型鸡场,属市“菜篮子工程”基地场.从1992年起我们与上海市农校一起探索应用中草药防治鸡病的试验,取得了成功,收到了良好的效果,经过五年多来的艰苦努力,初步创建了本市第一个绿色肉禽食品生产基地——金山县种禽场.     

绿色食品

前　　言回顾 2 0世纪以来社会和经济发展的历程 ,人类已清醒地认识到 ;工业化的推进和现代农业的发展为人类创造了大量的物质财富 ,但也给人类带来了诸如资源衰竭、环境污染等负面效应 ,严重影响了人类自身的生存和发展。建立节约资源的生产系统 ,保护资源和环境 ;实施清洁生产 ,提高食物质量 ,增进人体健康 ;实现经济效益、生态效益和社会效益同步增长 ,这已成为未来经济和社会发展的必然选择。农业是对自然依赖性和影响力最大的经济部门 ,尤其要走可持续发展的道路。1990年 ,中国绿色食品事业发展的序幕拉开 ,目的是通过开发无污染的安全…     

绿色食品

21世纪，绿色食品市场前途无量，是真正的朝阳产业，绿色食品是国际市场上食品产业的发展趋势，发展绿色食品产业符合人类追求健康长寿和大自然和谐共存的世界潮流，代表了食品产业的发展方向。由此可见，发展生产绿色食品、倡导绿色消费、调整产业结构、全方位地建立起绿色市场是适应新形势发展的需要，是推进农业产业结构的调整、保证市民健康、全面建设小康社会的必然要求。由于目前的消费者对绿色食品缺乏完整的认识，导致消费者对绿色食品消费的需求不足。其次对绿色食品宣传力度不够，消费者对绿色食品概念缺乏深入了解。据有关部门调查，大部分市民听说过“绿色食品”这个名词，但能够分得清“绿色”认证标志的只有20％左右，绝大部分绿色食品的购买者不明白绿色食品和普通食品的主要区别，甚至有相当一部分人以为绿颜色的食品或天然的食品就是绿色食品，还有人认为保健食品就是绿色食品。本期对绿色食品的概念作一简单的介绍，供广大读者参考。     

绿色食品

绿色食品是遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。特定的生产方式是指在生产、加工过程中按照绿色食品标准 ,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质 ,并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。根据生产方式的不同 ,绿色食品分为ＡＡ级和Ａ级。ＡＡ级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质 ,Ａ级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质 ,这是ＡＡ级与Ａ级的根本区别。由于ＡＡ级绿色食品等同于有…     

绿色食品的标志

绿色食品是按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。该标志已作为我国第一例证明商标由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册,受法律保护。绿色食品标志管理,即依据绿色食品标志证明商标特定的法律属性,通过该标志商标的使用许可,衡量企业的生产过程及其产品的质量是否符合特定的绿色食品标准,并监督符合标准的企业严格执行绿色食品生产操作规程、正确使用绿色食品标志的过程。绿色食品标志管理有两大特点,一…     

发展绿色食品势在必行

“民以食为天”，食品是人类健康和生存不可缺少的物质。近年来， 随着人们对安全、卫生、健康、生态、环保等问题的日益关注，绿色意识不断增强，绿色观念深入人心，一股追求无污染、无残留、安全、卫生、健康的“绿色食品热”风靡全球。“绿色食品”也已经成为安全、卫生、健康食品的象征。据专家预测，今后，绿色食品将成为人们消费的主流。无论是从满足人们消费需求还是从提高经济效益和市场竞争能力春，发展绿色食品既是客观要求也是现实选择，势在必行。 一是满足消费的需要。改革开放以来，我国人民生活水平不断提高，已经在总体上实…     

怎样识别绿色食品

“绿色食品”是指无污染的安全、优质、营养类食品。这类食品出自优良生态环境 ,没有各种污染危害。国家农业部对“绿色食品”制定了生态环境标准、生产操作规程、质量和卫生标准。按标准规定 ,“绿色食品”的农业生产环境 ,即农田、水源和大气等 ,不能有工业废弃物及其有害物质污染 ;产品生产过程中不能有化学原料、化学农药等有害化学物质的污染 ;加工时也不能有化学色素和添加剂污染。为显示这一特殊性 ,国家农业部与“绿色食品”管理部门制定了“绿色食品”的商标标志。该标志为圆形图案 ,上方是太阳 ,下方是叶片 ,中心是蓓蕾。圆形含保…     

入世前话绿色食品

“中国前6个月共有634批出口食品因杂质、食品卫生、农药残留、食品添加剂、沙门氏菌、李斯特菌等卫生问题被美国FOA扣留”。这是2000年3月21日联合国粮农组织顾问鲁宾先生在“食品法典与WTO国际研讨会”上所作的报道。综观国内食品工业的产品现状，与入世后国际食品市场的要求与标准相距甚远。可以设想，如果食品质量与安全问题不得到重视，将会在以后的食品贸易中被扣留的远不止600多批，也许是6000批，60000批……甚至被拒之门外；而加入WTO，国外大量的有机食品将涌入我国市场，我国的食品行业将会受到一定程度的冲击。这绝不是危言…     

绿色食品产业大有可为

据辽宁省绿色食品办公室介绍,绿色食品是当今世界一项新兴产业。这项被称为“从土地到餐桌”实行全程质量控制的产业,近年已在国内形成一套较为完整的质量标准体系。全国经认证的绿色食品产品总数超过了1000种,其中辽宁已有绿色食品企业30家,产品近40种,市场销售前景看好。当前,我国进入了农产品供应相对过剩的阶段,市场价格下挫,农民增收缓慢。随着消费水平的提高,人们饮食观念正在发生变化,从填饱肚子过度到重视营养和健康,那些纯天然、无污染的绿色食品备受青睐。即将加入ＷＴＯ,对我国农产品出口也提出了新挑战。世界上大多数国家都很重…     

三鹿绿色食品稳步发展

本报讯:近日 ,三鹿集团又有10种新产品被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品 ,截至目前 ,三鹿绿色食品已达5个系列40个品种。随着人们消费观念的不断提升 ,绿色食品的标准要求也越来越高。据了解 ,此次认定的10种绿色食品为菠萝味酸酸乳、蓝莓味酸酸乳、麦香奶、保鲜纯牛奶、原味酸牛奶、高钙酸牛奶、无糖酸牛奶、原味乐时、原味活性乳、麦香牛奶等。此外 ,三鹿集团于2000年最初申报的三鹿儿童高钙奶粉等19个绿色食品 ,标志使用已于今年到期 ,还提出了续报。经过国家绿色食品发展中心和河北省绿色食品办公室对申报资料的审核、基地考察和产…     

绿色食品标志管理办法

中华人民共和国农业部令2012年第6号《绿色食品标志管理办法》已经2012年6月13日农业部第7次常务会议审议通过,现予公布,自2012年10月1日起施行。部长:韩长赋2012年7月30日第一章总则第一条为加强绿色食品标志使用管理,确保绿色食品信誉,促进绿色食品事业健康发展,维护生产经营者和消费者合法权益,根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国商标法》,制定本办法。     

我国绿色食品的发展

一、绿色食品的概念 我国将无公害污染的食品定名为“绿色食品”。绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。开发绿色食品的基本做法和目的是:通过对农产品和加工食品原料产地生态环境的选择     

绿色食品为健康护航

绿色食品也称为“有机食品”、“生态食品”或“自然食品”,是无污染的安全、优质、营养食品的统称。绿色食品的这一特性缘于它严密的质量标准体系、全程质量控制技术措施、科学规范的管理手段和高效的组织网络系统。绿色食品的环境质量标准、生产操作规程、产品质量和卫生标准构成了绿色食品的完整的质量标准体系。绿色食品对生态环境有严格的要求,农业初级产品或食品的主要原料,其生长区域内不能有工业企业的直接污染,水域、上游、上尽口没有污染源等等。绿色食品的生产操作规程涵盖种植业、畜牧业、水产养殖业和食品加工业诸领域,总…     

绿色食品标志管理办法

<正>中华人民共和国农业部令2012年第6号(2012年10月1日起施行)第一章总则第一条为加强绿色食品标志使用管理,确保绿色食品信誉,促进绿色食品事业健康发展,维护生产经营者和消费者合法权益,根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全     

全面解读绿色食品—谈绿色食品概念、标准及原理

“绿色食品”的名称不时会索绕在我们耳边,它的准确的内涵、产品标准及相关原理,对大多数人来说恐怕就不会随口念来,刊发本文旨在让读者全方位认知“绿色食品”。     

绿色食品标志管理办法

第一章 总则第一条 为加强绿色食品标志使用管理,确保绿色食品信誉,促进绿色食品事业健康发展,维护生产经营者和消费者合法权益,根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国商标法》,制定本办法.     

绿色食品概念与特征

绿色食品的概念绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对“无污染”食品的一种形象的表述。绿色象征生命和活力，而食品是维系人类生命的物质基础，绿色食品则特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食…     

绿色食品丝瓜生产技术规程

1.栽培茬次在山东地区,露地春茬丝瓜栽培,一般3～4月播种育苗,5月份定植,6～8月份采收。日光温室越冬茬栽培,一般8～9月播种。2.品种选择选择抗病、抗逆性强,耐低温弱光,优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。3.种子处理将精选种子投入60℃的温水中浸种20～30分钟,不断搅拌,待水温降至30℃时停止搅拌,浸泡7～8小时,再用清水洗去粘液,沥水后用湿布包裹,置于30℃左右条件下催芽。种子出芽60%～70%左右时即可播种。4.育苗播种后,保持苗床白天气温25℃～32℃,夜间16℃～20℃。一般6天后