河南固始土鸡进军四川

河南固始土鸡是我国著名的优良地方品种,其形成历史已有2000多年.据有关专家化验分析,固始鸡富含人体必须的氨基酸和功能性因子(如硫黄酸等),具有极高的保护及开发价值.六七十年代固始鸡成为京、津、沪特供商品,被誉为`土鸡之王'.为此,国家在70年代初在河南省固始县投资建立了固始鸡原种繁育场,并组织全国有关科研院所的养鸡专家联合攻关,对固始鸡进行提纯繁育研究和推广.经过20多年努力,已取得重大成果.现选育的固始鸡已推广至全国26个省市区,深受广大养殖户的喜爱和消费者的青睐. 最近,河南省三高集团有关专家在蓉举办了固始土鸡的品种特…     

固始黄羽肉鸡饲养管理技术

五十年代以来，国际上肉鸡生产和培育一直偏向于生长发育、饲养周期短的特大型品种，而忽视了对肉质和风味的选育。随着人民生活水平的提高。这些品种已愈来愈不受消费者的欢迎。固始鸡是我国著名的地方优良品种，其肉质细嫩、味道鲜美，深受各地消费者的喜爱，近年来，上海、广东等大城市和日本、南韩等国的客户纷纷来到固始，联系固始鸡货源供应，洽谈合作开发固始鸡的生产和加工项目。为适应市场需求，我们于lop年申请立项，开展对固始鸡饲养、管理和疾病防治的研究。一、固始鸡雏的特点和挑选所有待选雏鸡必须青腿、青像。此外还应健康…     

河南固始鸡:点亮一盏灯,照亮一大片

河南固始鸡是我国著名的地方优质鸡种，以蛋肉兼用、肉美汤鲜、蛋品优良、营养滋补等而闻名于世，为保存和利用固始鸡这一珍贵的品种资源，国家农业部于１９７７年专门投资在固始县建立固始鸡原种场，负责固始鸡的提纯复壮和选育研究，为将资源优势转化为经济优势，１９９８年，固始县以原种场为核心，组建了牧工商一体化的三高集团公司，对固始鸡实施产业化开发，通过“政府扶龙头、龙头带基地、基地连农户”的形式，经过短短几年的发展。“户养百只固始鸡，一年增收两千元”，已成为许多农户脱贫致富的现实途径；固始鸡也冲出县门，飞向全…     

中国土鸡之王──固始鸡进军全国大市场

河南省固始县是革命老区，国家级贫困县，而固始鸡则是我国优良的地方鸡种，被誉为“中国土鸡之工”。明清时为宫庭贡品，五六十年代被指定为免检供港商品和京、津、沪特供商品，９６年组建的固始县“三高”集团，走“公司＋基地＋农户”的路子，他们通过“四包一回收”的全程服务举措，依靠科学研究院所，加大科技投入，提高科技含量，成功的选育出固始鸡高产快速新品系。带动固始鸡规模养殖及相关配套项目的发展。同时，三高集团在经营服务中得到发展壮大。如今种鸡规模已达到４２万套，全县已形成２０００万只的养鸡规模，成为全国最大的…     

固始县保护开发“固始鸡”资源

近年来，河南省固始县畜牧业开发取得了长足进展。该县变“固始鸡”品牌优势为经济优势，实施了“石鸡百村”富民工程，并使这一优良地方品种资源得到了有效保护。 固始鸡是以固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期闭锁繁衍而形成的具有突出特点的优秀鸡群；是我国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种。 为了加强对这一优良地方品种资源的保护，１９７７年；河南省农业厅投资新建了“固始县种鸡繁育场”。对固始鸡进行提纯选育，并就相关课题开展科研攻关。该场在生产、科研等方面都取得了很大成绩…     

发展固始鸡商品生产的三项关键性技术

固始鸡是我国有名的地方优良鸡种，素以肉质细嫩，味道鲜美而著称，随着社会发展和人们生活水平的提高，地方十种鸡越来越受消费者欢迎早在九十年代初固始县汪棚乡的蔡寨、邓庙、联山等村的一些农民就开始打季节差，在秋冬季节孵化饲养固始鸡，生产‘的肉仔鸡在元旦，春节期间上市，取得了较好的经济效益近几年来，畜牧部门为了顺应市场对地方良种鸡的需求，因势利导，打出固始鸡品牌，大力宣传固始鸡，以三高集团公司为龙头，走产业化开发的路了，在全县组织发展同始鸡生产。为了提高养殖固始｛q的jP济效益，特提出发展固始鸡商品中产的二…     

固始县保护开发“固始鸡”资源

近年来 ,河南省固始县畜牧业开发取得了长足进展。该县变“固始鸡”品牌优势为经济优势 ,实施了“百鸡百村”富民工程 ,并使这一优良的地方品种资源得到了有效保护。固始鸡是以固始县为中心的一定区域内 ,在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下 ,经过长期闭锁繁衍而形成的具有突出特点的优秀鸡群 ,是我国著名的肉蛋兼型地方优良鸡种。为了加强这一优良地方品种资源的保护 ,１９９７年 ,河南省农业厅投资新建了“固始县种鸡繁育场” ,对固始鸡进行提纯选育 ,并就相关课题开展科研攻关。该场在生产、科研等方面都取得了很大成绩 ,先…     

固始鸡的疾病防制措施

固始鸡是我国著名地方优良品种,主产于河南省固始县,是一种体型中等、产蛋较多、蛋大壳厚、蛋肉兼用型鸡种,被誉为“中国土鸡之王”,是我国宝贵家禽基因库,所产固始鸡蛋、固始鸡肉风味独特,享誉全国,市场开发前景广阔,而作为影响固始鸡生产主要危害因素的鸡病,直接影响养鸡经济效益,甚至造成全群鸡只死亡。近几年来,笔者对固始鸡疾病防治做出了认真调查。     

提高固始鸡产蛋力试验

提高固始鸡产蛋力试验侯太刚，崔浩（河南省泌阳县成人中专４６３７００）陈淑华，陈宏（河南省泌阳县种鸡场４６３７００）固始鸡为体型中等、耐粗饲，觅食及抗病力强的卵肉兼用型地方鸡种，产于河南省固始县。主要分布在信阳、驻马店地区。由于各种原因，其保存和发展受...     

固始白鹅的选育及“三八”饲养技术

一 固始白鹅简介 为了保存和利用固始白鹅这一品种资源，农业部投资在固始县新建了固始白鹅原种场，专门从事固始白鹅的保种和选育工作，经过数年艰苦细致的工作，成功培育出“固始白鹅Ⅰ号”、“固始白鹅Ⅱ”两个品系，实践证明，选育后的固始白鹅新品系除保留其原有的优良品质外，还具有遗传性能稳定，前期长势快，适应性和抗病力强，规模饲养整齐度高等优点。     

坚持农业产业化经营方向 加快中国优质鸡开发步伐──“中国名优鸡种产业化研讨会”发言摘要

我国加入ＷＴＯ在即，养鸡业与其它产业一样面临着国际竞争的挑战，同时也带来了发展的机遇。如何抓住机遇，应对挑战，扬长避短，发挥优势，加快民族养鸡业的振兴与发展，是业内人士、有关专家、学者和各级领导共同关心的生要课题。为交流地方优质鸡种的选育、开发经验，探索民族养鸡业的振兴发展之路，中国家禽业协会、河南省畜牧局、信阳市人民政府于２００１年５月１９日－２０日在河南省固始县召开“中国名优鸡种产业化研讨会。”出席会议的有我国畜牧界、经济学界的有关专家、学者，国家及省、市有关方面负责同志、主要传媒的记者和从事优质鸡选育、生产、加工、贸易的企事业单位代表等。与会人员参观了固始县的固始鸡生产基地和龙头企业，就中国优质鸡的选育龄和产业化开发进行了认真地交流、研讨，明确了今后的工作方向。现将研讨发言摘要刊登，以期对各地养禽业及农业产业化经营的发展有所启发。     

固始鸡

固始鸡是一个体型中等、产蛋较多、蛋大壳厚、耐粗饲、觅食能力及抗病力较强的卵肉兼用型地方鸡种。原产地为河南省固始县,临近的商城、潢川、淮滨等县的鸡种均属这一类型。一、品种形成 固始县位于河南省东南部,地处大别山北     

杜仲提取物对固始鸡生长速度、屠宰性能及免疫器官发育的影响

固始鸡是以河南省信阳市固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。     

固始鸡山地放养条件下生长发育规律研究

固始鸡为我国优良的地方品种,主产于河南省固始县,素有“中国土鸡之王”的美誉和“王牌蛋”之称。了解放养条件下固始鸡生长发育规律对放养生产具有重要的指导意义,但鸡在放养条件下的生长发育既不同于野生状态,又不同于舍饲条件。国内对不同地方鸡种在舍饲条件下的生长发育研究较多,但在规模     

中国鸡文化博物馆在固始县建成

近日,全国第一家鸡文化博物馆在河南固始县赵岗乡的国家级固始鸡生态养殖园内建成。在"博物馆"内,陈列着土鸡的起源、饲养、制作和加工等多种珍贵的历史资料。     

固始鸡

固始鸡是以河南省固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，长期闭锁繁衍而形成的具有突出特点的优秀鸡群．是一个优良地方品种，已录入我国畜禽品种志，全县年饲养量在900万只以上。固始鸡有以下突出的优良性状：一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养；二是肉质细嫩．肉味鲜美，汤汁醇厚．营养丰富，具有较强的滋补功效；三是母鸡产蛋较多，蛋大．蛋清较稠．蛋黄色深．蛋壳厚，耐贮运。     

固始县的“六位一体”产业开发模式

固始县位于河南省东南部,是河南省人口大县、农业大县、畜牧业大县。从上世纪七、八十年代开始,固始县就围绕地方畜禽品种资源开发,着力构建以地方品种为核心的特色优势畜牧产业,运用市场化运作的模式,培育了三高农牧公司、恒歌鹅业公司等地方遗传资源开发企业集团,形成了固始鸡、淮南猪、固始鹅等地方品种优势产业体系,探索出了一条以地方畜禽遗传资源的保种选育和开发利用,推动畜禽产业转型跨越发展,促进县域经济又好又快发展的新路子。其主要做法如下。     

家鸡野养技术

一、品种选择我国的优势土鸡，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。而且产蛋率高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可门，深受食客和养鸡户的喜爱。     

固始鹅的生态环境及生态特征

固始鹅因产于河南固始县而得名,是河南地方优良鹅品种。固始鹅历史悠久,据明嘉靖(1522～1566)固始县志载:“卷四、民物志、次七、贡产:有鸟(……鸡、鸭、鹅……),有服食(……腌鱼肉鹅鸭……)”。由此看来,400多年前固始县已有养鹅,并把鹅、鸭肉腌制加工便于贮存。但固始鹅的来源无从考察。该鹅     

林下散养土鸡的饲养管理技术

土鸡是我国广大农村在自然状态下饲养没有经过系统选育的地方品种的统称,亦称笨鸡。土鸡肌肉纤维细而紧凑,肉质嫩滑,鸡蛋蛋黄大,颜色深,蛋白粘稠,具有传统鸡产品的天然风味,因此深受广大消费者喜爱。目前,鲁西地区已逐步成为全国重要的丰产林基