从日本政府最新的饲料添加剂名录看我国出口肉鸡的用药政策

“两病”和药残,已成为我国出口肉鸡的两大技术障碍。这两大屏障几乎把所有的肉鸡出口企业逼到了进退维谷、举步维艰的境地。为了促进对外贸易,并保证出口不出问题,有关部门出台了一些用药规则,严格禁止杆菌肽锌、维吉尼霉素、泰乐菌素以及磺胺喹恶啉用于出口肉鸡和肉鸡饲料。也禁止出日肉鸡使用尼卡巴嗪和氨丙啉。然而,看看中国鸡肉的最大买主——日本,在其国内     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

我国鸡肉鸡蛋质量安全现状及进出口态势分析

鸡肉：２０００年我国肉鸡产量达到１２０７万吨，仅次于美国，是世界第二大禽肉生产国。然而，禽肉出口仅占生产量的３％左右，是典型的生产的“巨人”和出口的“矮子”。自九十年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，我国肉鸡净进口量已达到４６．５万吨。目前我国肉鸡业主要由于疫病和药残问题而严重影响出口。由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高，饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疫病，这导致我国鸡肉药残超标事件屡屡发生，降低了我国鸡肉在国际市场的声誉。近来，一些国家如日本、欧盟等国设置高的技术壁垒限制进口…     

从欧盟封关看我国肉鸡产业

相隔只有八个月，欧盟市场再次对中国肉鸡产品说不。中国肉鸡出口在２００１年苦苦挣扎后又一次陷入贸易壁垒的漩涡中。面对错综复杂的现状，让我们回顾２００１年，梳理一下一年来我国肉鸡出口的坎坷历程：２００１年５月２５日，欧盟宣布重新对中国肉鸡开关。６月６日、８日，韩日相继对中国肉鸡禁运。７月，接受日本兽医考察团的检查。８月８日，日韩先后恢复了对中国鸡肉的进口。９月，迎接欧盟兽医考察团的检查。１０月底，本再次对我国部分肉鸡出口企业禁运。２００２年１月２５日，欧盟禁止中国动物源性食品进口。今年１月２８日，日…     

从日本政府最新的饲料添加剂名录看我国出口肉鸡的用药政策

“两病”和药残，已成为我国出口肉鸡的两大技术障碍。这两大屏障几乎把所有的肉鸡出口企业逼到了进退维谷、举步维艰的境地。为了促进对外贸易，并保证出口不出问题，有关部门出台了一些用药规则，严格禁止杆菌肽锌、维吉尼霉素、泰乐菌素以及磺胺喹啉用于出口肉鸡和肉鸡饲料。也禁止出口肉鸡使用尼卡巴嗪和氨丙啉。然而，看看中国鸡肉的最大买主—日本，在其国内又是如何规定和使用兽药的呢？现将从网上转录的日本农林水产省最新的饲料添加剂名录翻译如下，供有关领导和业界同仁研究参考。从日本政府的添加剂名录中，我们是否可以悟出一点…     

2001年世界禽肉贸易概况

2001年全年鸡肉贸易量近600万t,比2000年增加80万t,增15.4％,国际贸易占当年鸡肉总产量的13.5％。鸡肉出口居全球前三位的是美国、巴西和欧盟,它们的鸡肉出口分别为280万t、125万t和70万t。2001年美国鸡肉出口占世界出口总量的46.8％;巴西鸡肉出口比2000年增长38.2％,其出口量占全球出口总量的21.1％;欧盟鸡肉出口则下降了6.5万t。鸡肉进口居前三位的是俄罗斯、中国和日本,它们的进口量分别为130万t、90万t和70万t。俄罗斯鸡肉进口占世界进口总量的26.9％,中国占18.9％,日本14.9％。预计,2002年世界鸡肉贸易量630万t,     

入世后中国肉鸡业面临的机遇与挑战

中国专业化的肉鸡生产，是８０年代才开始兴起的产业。由于肉鸡养殖投资少见效快，深受广大农民青睐。这些年来，在自己的消费市场和部分出口受到保护的情况下，中国肉鸡业不断发展壮大，到２０００年，鸡肉总产量超过５００万吨，仅次于美国，居世界第二位，当年出口鸡肉３５．６万吨，创汇５．１３亿美元。鸡肉已成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的产品。但是，中国鸡肉在国际上的竞争力还相当弱，其所占份额尚不及泰国。随着中国正式加入世界贸易组织（WTO），这种现状将会被彻底打破。中国肉鸡业既面临着良好的机遇，又面临着严…     

美国农业部(USDA)预计2002年禽肉进出口情况

美国农业部最近公布了一份报告，报告总结了近年来世界禽肉的贸易情况并预计了今年的贸易结果。１主要禽肉出口国家主要肉鸡出口国家２００２年肉鸡出口总量预计增加５％。美国、巴西、中国和泰国肉鸡出口增加是由扩大规模生产和价格竞争驱动的。欧盟虽有出口补贴，但由于产品价格高，其出口总量预计将下降。主要出口国家贸易情况预测如下：●美国：２００２年预计肉鸡出口量将达到２９０万吨，大约增加３％。由于俄罗斯禁止进口美国禽肉，美国鸡肉在主要出口市场继续面临挑战，美国是世界第一大肉鸡出口商。●巴西：２００２年鸡肉出口预计…     

饮水高钠诱发的肉鸡腹水综合征的血液流变学特征

为查明高钠饮水与肉鸡腹水综合征的病因学关系，将２４０只健康ＡＡ肉鸡随机均分为试验Ⅰ、Ⅱ和对照３个组，从８日龄起分别饮用含Ｎａ＋为０．０６％、０．１２％和０．００％的饮水，动态对比观察各组肉鸡临床表现、血液红细胞压积（ＰＣＶ）、红细胞变形性（ＥＤ）、右心室（ＲＶ）和全心室（ＴＶ）的重量比（ＲＶ／ＴＶ）。结果表明，高钠饮水可以诱发腹水综合征；肉鸡在摄入过量Ｎａ＋时，出现肺动脉高压（ＰＨ）、ＰＣＶ增加和ＥＤ下降等血液流变学特性的改变，促进了腹水综合征的形成。     

药物残留对我国出口养殖企业的影响和对策

一、当前我国肉鸡出口养殖企业面临的困境 近年来,我国肉鸡饲养量以8％的年增长率向前发展。但是,自去年以来,鸡肉出口量却以20％以上的比率下降。其主要原因是“两病”和药残已成为出口肉鸡的两大技术障碍。这两大技术壁垒好比两把封喉剑,几乎把所有的肉鸡出口企业逼到了进退维谷、举步维艰的境地。 事情的起因可追溯到去年6月份日韩对中国禽肉掀起的“禽流感”风波。这起风波导致7-8月份日本对中国禽肉定单锐减至零。结果,从2001年     

肉鸡国内市场仍有潜力

随着畜产品买方市场的形成,开拓市场和结构调整成为当前和今后一个时期的工作重点。 从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量１２％左右,而世界鸡肉占总产量的２３％。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展。一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口２００万吨,加上巴西、法…     

肉禽生产如何走出低谷

目前，肉鸡生产和冻鸡出口依然未走出低谷，许多中小企业关闭，出口企业步履艰难。由于美国、荷兰、土耳其、德国、澳大利亚等国的饲料价格较低，设备先进，大规模饲养成本比我国低３０％～４０％，每吨冻鸡价格比我国要便宜１０００～２０００元，因此在日本市场我国失去了不少份额，且出口售价已降到历史最低点。去年日本在中国的进口鸡中发现了鸡新城疫病毒，导致贸易摩擦加剧，并于７月日本和韩国对我国禽产品颁布了禁令。针对上述情况，我国肉禽生产企业应以下有关措施，尽快走出低谷：１鸡肉中检出有致病菌和药物残留仍然是肉鸡出口中…     

禽业信息

日本农林水产省发布公告,在停止两个半月后,同意中国35家禽肉加工企业恢复向日本出口禽肉熟制品。北京华都肉鸡公司成为全国首家在禽流感疫情结束后鸡肉出口的企业。据介绍,今年1月27日,受禽流感影响,包括日本在内的一部分国家拒绝进口我国鸡肉制品,而在我国的禽流感疫情得到有效控制后,3月23日至30日,日本农林水产省派出了5名家畜卫生专家到中国考察鸡肉熟制品加热处理设施,对中国国家质检总局推荐的包括北京华都、吉林德大和山东诸城外贸在内的35家优秀禽肉企业进行现场考察。据介绍,在日本农林水产省发出公告的当天,北京华都肉鸡公司就收…     

我国鸡肉出口战略研究

我国的肉鸡业发展很快，在白羽肉鸡引进后的短短几年时间内，就实现了鸡肉的出口。出口伴随着肉鸡企业的成长、发展、壮大，但也给我们带来了一些困扰和危机，所以最近这些年，肉鸡生产加工企业都很辛苦。因此，在肉鸡发展的过程中，我们不得不研究鸡肉出口的问题。作为中国食品土畜商会禽肉分会监事长和中国畜牧业协会禽业分会会长，这几年本人经常参与鸡肉出口问题的讨论。     

肉仔鸡生产中应用EM技术试验研究

肉仔鸡生产中应用ＥＭ发酵饲料，结合颉次的ＥＭ饮水，对增进肉鸡健康，提高肉鸡成活率具有明显作用和效果。可使肉仔鸡出栏率提高１０．４７％，死淘率降低６４．２９％，每１００只鸡分别较且多产１２．５９ｋｇ和１８．１８ｋｇ鸡肉，较正常情况下增加６．１３－８．８６％的鸡肉产量。可多为社会创造９９．１１－１４４．５４元的效益，具有明显的增产、增收价值     

禽流感的疫情影响严重影响大连肉鸡出口

自今年1月27日我国政府宣布广西等地发生禽流感后,已有7个国家和地区对中国鸡肉出口设限,这对远离疫区的大连口岸的鸡肉出口同样造成严重影响。据大成宫产食品公司、瓦房店中达食品有限公司等几家在大连地区鸡肉出口的企业反映,中国境内禽流感疫情的出现对大连地区出口鸡肉企业造成很大影响,以大成宫产食品公司为例,今年该公司将损失100多万美元,其它几家大的鸡肉出口企业也将有不同程度的损失。今年大连口岸肉鸡出口形势十分严峻:随着日本7个国家和地区对我国禽类及其产品采取限制措施,更多国家和地区在近期也会做出不同反应;日本拟修订《…     

四季度中国禽肉出口难以恢复

近期占全国肉禽出口１／３以上山东３０余家加工企业销售困难；虽然节日消费旺季但受到禽肉成本上涨影响，利润下降。目前山东鸡肉分割制品价格已下降了１０５０美元／吨，但日本、韩国客商仍然认为价格过高，签约合同少；８月禽肉出口２．４万吨，比７月下降１６％；１～８月合计出口禽肉１７．２万吨，比２００１年同期下降３０％。BOABC认为，由于中国禽肉出口主要为分割鸡肉串、鸡胸等分割制品，价值占整个肉鸡５０％左右，出口持续没有增长，全年肉鸡出口不足２５万吨左右，比２００１年下降２８％左右。１国际市场。美国和俄罗斯关…     

当前无公害肉鸡生产存在的问题分析及对策

商品肉鸡生产是我国畜牧业发展的一个重要产业,也是我国畜牧产品出口创汇的一个重要支柱。长期以来,我国肉鸡产品主要出口欧美、日本、韩国等发达国家,这些国家对进口畜禽产品的病原微生物污染、药残等制定了严格的标准,而我国部分商品肉鸡生产中一直存在着严重的公害问题,从而导致了鸡肉出口难的现状,制约了肉鸡产业的健康稳定发展。尤其是加入WTO以后,外国政府往往会以此为借口拒绝进口中国的肉鸡产品。就山东省而言,前几年肉鸡产品出口的鼎盛时期,每年也只有18.5%的鸡肉可以出口,大量不符合出口标准的产品(约110万吨)则由国内市场自己…     

2002年中国分割鸡肉出口欧盟将增加

近期获悉，上海大江食品三、四厂第一批２０吨分割鸡胸肉顺利出口到英国；同时运输到东欧等地区样品已得到进口方确认。据悉该公司目前每天最多出口肉鸡产品达９００吨。比１１月同期扩大４０％。今年瑞士进口分割鸡肉产品累积３００吨左右。由于目前欧洲市场肉鸡产品需求增大，２００２年分割鸡肉和熟肉出口数量将稳定增长，估计年出口肉鸡产品２万吨左右。１．目前中国分割鸡胸肉价格优势。虽然中国整白条肉鸡成本高于美国、巴西，但由于劳动力价格大约是只有美国的１／１２，但出厂的分割鸡胸、肉串等产品价格比国际市场低２０％～３５％…     

朝国鸡肉现出口日本

韩国济州市汉拿肉鸡营农组合法人10月2日表示，现正开始向日本福冈县出口鸡肉，此次出口量为3吨，并于4号装船。该公司负责人称，相隔一年韩产鸡肉终于又开始恢复对日出口。今后，要力争每个月向日本出口5吨左右鸡肉。