加入WTO后的中国养鸡业

中 国 近 年 来 养 鸡 业 发 展 迅 速 。 根 据 1997年 统 计 资 料 , 禽 肉 产 量 达 到 1250万 吨 , 出 口 41万 吨 ; 生 产 鲜 蛋 2125.4万 吨 , 出 口 733百 万 个 (约 合 45000吨 )。 为 丰 富 人 民 生 活 , 增 加 农 民 收 入 及 出 口 创 汇 做 出 了 卓 越 贡 献 。 去 年 11月 15日 , 随 中 美 双 边 贸 易 协 议 签 署 , 中 国 加 入 世 界 贸 易 组 织 似 乎 已 为 期 不 远 了 。 加 入 WTO后 , 中 国 养 鸡 业 将 面 临 更 多 机 遇 , 还 是 更 大 挑 战 ?本 文 将 根 据 有 关 材 料 进 行 分 析 。 　　一 世 …     

墨西哥2008家禽生产与贸易报告及未来展望

2008-2009年间,墨西哥的家禽业预计会呈现出持续增长的势头,可能并不能达到以往家禽业发展时的增速,过高的生产成本,推升了鸡肉的消费价格,不过,从国外进口的鸡肉对国内的鸡肉价格在一定程度上有平抑作用。     

硒可使家禽产品更健康

一般来说，家禽产品非常适合于人体的代谢需求，其储存活性抗氧化剂化合物的特性可有助于提高人体的健康水平。研究人员通过在种鸡和肉鸡的饲料中添加有机硒试验表明，在这种情况下生产的鸡肉和鸡蛋产品，其中所含的硒对人体健康非常有益。这为“功能食品”革命指出了一条明路。     

使中国家禽产品在全球具有竞争力的措施

正如广大消费者所知道的那样，在中国家禽业更多地介入全球市场的时候，她更加强调其产品安全和健康的重要性。如产品质量、无污染生产设备和产业化作业的定向出口系统这些问题，同样已经引起越来越多家禽业人士特别的关注。为了在全球市场比较动荡的环境下求得生存和发展，本地的专家们建议中国家禽业应该考虑采取一系列的措施。     

2008年家禽生产与市场预测和展望

在刚刚过去的2007年里,家禽业由于受诸多利好因素的集聚和碰撞,出现了新一轮的黄金期,笔者从调查得知,无论是蛋鸡和肉鸡以及水禽饲养者都获得了高额利润。蛋鸡生产者的效益平均每只都在25-30元左右,仅次于历史最高价的1996年,而肉鸡生产者,特别是肉种鸡饲养户,平均每套获150元以上的利润,再创历史新高。     

家禽业国别报告全景图（上）——中国2008家禽生产与贸易报告及未来展望

预计到2034年,全球人口总量将超过80亿。在今后的25年时间里,全球对食品需求的增长将会超过50％,有专家预测,鸡肉消费的增速要快于其它肉类,2034年全球鸡肉的总量有望达到1．3亿吨。     

加纳2008家禽生产与贸易报告及未来展望

随着加纳国内家禽业在过去几年里持续不断地下滑,国内的家禽产量大约仅能满足国内需求量的10％,因此,近年来,加纳家禽产品的进口量增长了3倍。2008年加纳从美国进口的家禽产品创下了历史新高。     

中国家禽遗传多样性的保存和利用

一.保护我国家禽遗传多样性的必要性 遗传多样性是生物多样性的重要组成部分，是人类赖以生存的重要生物资源之一。广义的遗传多样性是指地球上的所有生物携带的遗传信息的总和。狭义的遗传多样性指种内不同群体之间或者一个群体内不同个体之间遗传变异的总和。家禽的遗传多样性指家禽不同群体之间或一个群体内不同个体遗传变异的总和。家禽的遗传多样性包括染色体和细胞器基因组DNA序列的遗传信息的多样性(多态性或变异性)，染色体的多样性以及蛋白质的多样性．是其物种进化的重要原料贮备。     

家禽营养趋势的调查

<正>美国某权威机构针对家禽营养和饲养管理进行的调查显示,家禽业仍是一个前景乐观的行业,人们正在寻求新的饲料原料替代品,并对饲料厂和家禽生产进行投资。     

会诊中国家禽业当前存在的问题及解决方略

曾几何时，因养鸡涌现一大批万元户，而启动了农村种植业经济向畜牧业经济的转移；因一批国营鸡场菜篮子工程示范建设，而消除了城市畜禽产品凭票供应的局面；因每年一届的中国家禽交易会而使中国家禽业的市场化硝烟愈演愈浓；因中国家禽业的不时专题论坛，而使中国享禽业的技术与管理水平不断攀升。2002年6月24日，是中国家禽行业值得纪念的日子，那是因为自1998年以来久违的中国家禽业火红场面，这一是重放光彩。由中国畜牧业协会组织，中国顶尖家禽企业领导参加，就“当前中国家禽业存在的问题及解决方略”高层研讨会，在北京悄然召开。这是入世以来，中国家禽行业具有现实而深远意义的行业活动，它必将有利于中国家禽业的持续、稳定发展。     

全球主要家禽疫苗公司的重组历程

在当前这么一个具有悠久历史而又充满高利润的传统市场，全球主要的家禽业生产者都把自己定位成食品生产企业。在过去的50年中，家禽保健品企业特别是那些为家禽业提供生物制品的企业面，临着无数的挑战，并发生了翻天覆地的变化。     

绿色饲料添加剂在家禽沙门氏菌污染中的研究

自Salmone和Smith于猪霍乱病流行时分离到猪霍乱沙门氏菌以来,已有百余年历史。鸡蛋、肉作为人们生活消费的主要食品之一,近年来,由于沙门氏菌属细菌引起的食物中毒在世界各地频繁发生而引起人们的极大关注。长期以来,在生产中控制沙门氏菌属污染,主要依靠使用抗生素。但抗生素的长期使用,不仅能引起动物内源性感染和二重感染,沙门氏菌等病原微生物产生耐药性,降低家禽的免疫功能,而且残留在禽蛋、肉中,直接危害人们的健康和安全。1999～2000年,从太平洋西北沿岸城市的家禽产品、家禽及环境中的4745个样本中分离到569个沙门氏菌,绝大部分对…     

整合组建差异化企业战略联盟推进家禽产业化发展

近年来，我国社会主义市场经济体制改革的不断深入，极大地促进了我国家禽业的发展，各项经济技术指标都有很大幅度地提高。同时，也对传统家禽业的产业结构、市场格局和家禽企业的经营方式产生巨大冲击和影响，促进家禽业从生产到销售，从经营思想到经营方式，都发生了巨大的变化，把家禽业推向一个全新的、更高的发展阶段。新形势提出了许多新课题，这些课题集中反映了在市场经济体制下，家禽业向何方发展和怎样发展的问题，集中反映了家禽企业面临的急待解决的突出矛盾。下面就我国家禽业的现状进行一些分析，把北京华都集冈公司近几年在家禽业发展上所进行的一些探索和实践做一介绍，同时谈一下组建差异化企业战略联盟的设想。     

拉关地区产业领袖眼中的未来家禽发展

拉丁美洲地区家禽业近年来实现了一段时间的持续强劲增长,该地区行业领袖们如何看待家禽生产的未来发展？他们的愿景是什么？     

坏死性肠炎对现代家禽产品的影响及防治措施

据估计,亚临床症状的坏死性肠炎(NE)对家禽生产的损失高达5美分/羽(Van der Sluis,2000)。根据这一数据及1999年对世界家禽产量的估计,NE对全球家禽业的影响高达20亿美元(Anonymous,2000)。临床和亚临床症状的NE在世界家禽生产领域到处可见(Van der Sluis,2000)。Parish(1961)首次报道了NE,随后,世界很多地方都报道了这一疾病(Ficken和Wages,1997)。NE是由产气荚膜梭菌产生的,这种病原菌普遍存在于土壤、粪便、饲料、家禽垫料及肠内容物的厌氧微生物中(Ficken和Wages,1997)。1条件性致病菌产气荚膜梭菌普遍存在于自然界,因此,毫无疑…     

日本暂停从中国进口家禽产品的影响凸现

日本动物检疫厅在从中国进口的鸭肉中分离并鉴定到高传染性的禽流感病毒后,日本农业部(MAFF)决定于2003年5月12日起暂停从中国进口家禽和家禽产品。MAFF确认最后一次禽流感的爆发已过去90天,而且已启动有效的公共卫生防御措施后,取消了从中国进口2003年8月17日后(包括该日)屠宰的肉鸡及其产品的禁令。在此禁令期间,仍然有MAFF许可的一些中国企业生产的肉鸡及其产品出口日本。日本:进口冷冻肉鸡(单位:公制吨)~~日本暂停从中国进口家禽产品的影响凸现     

21世纪家禽营养研究面临的挑战

在过去的50多年中,由于数学原理、线性规划和计算机的应用,家禽营养需要量的研究取得了巨大的进展,家禽生产成为最有效的高蛋白生产途径。然而,随着世界经济的发展,消费者更加关注食品的卫生和安全,家禽生产面临着新的挑战,家禽营养研究也要发生相应的改变。     

全球及主要国家的最新家禽生产市场形势

一、全球 1．2005年鸡肉价格依然坚挺。 据联合国粮农组织（FAO）预测，2005年全球鸡肉和牛肉价格都呈上扬势头．具有代表性的主要肉类的国际价格是参照1990～1992年间的平均数据．并从贸易加权的角度来考虑确定的。禽肉价格从2003年1月的53点涨到2005年6月的94点．相比之下，牛肉价格则从79点涨到104点，而猪肉价格则从75点降为66点。     

《家禽生产学》课程教学改革与实践研究

《家禽生产学》是动物科学专业的主要专业课程,对培养学生分析问题、解决问题的能力和综合素质起着重要作用。针对该课程教学过程中存在的教学内容涵盖面广、实践性强、学生学习兴趣不高以及动手能力较差等问题,本文主要从教学内容、教学方法、考核制度及师资队伍的培养等方面入手,对《家禽生产学》课程进行了改革与探索。通过教学改革措施的实施,提高了家禽生产学课程的教学效果和质量,为培养适应现代化家禽生产的高素质专业技术人才服务。