鸡的12种天然增色饲料添加剂

1．桔皮粉。将桔皮晾干，磨成粉即成。桔皮粉含有叶黄素、多种营养成分及挥发油和陈皮忒。在鸡日粮中添加2％～3％，可使蛋黄和皮脂增色，显得鲜艳令人喜爱。还可提高产蛋量28％，提高产蛋率11．7％，饲料报酬提高20．2％。2．海带（或其他海藻）。含有较高的胡萝卜素和碘。制成末状，在鸡日粮中添加2％一6％，可使蛋黄色泽增加2．9个等级，皮肤增色。3．松针粉。结合整枝采伐，收集街枝叶，晾干粉碎成粉状即成。其每公斤含类胡萝卜素238毫克，在产蛋鸡日粮中添加3％一5％，可获得良好的增色效果，蛋黄呈金黄色或桔红色，蛋清浓稠并且可提高…     

陈皮土霉素及土霉素钙可提高褐色鸡蛋亮的色泽

陈皮土霉素及土霉素钙可提高褐色鸡蛋亮的色泽袁世永新疆博尔塔拉蒙古自治州畜牧局（８３３４００）鸡蛋壳颜色的深浅虽受遗传决定，但在产蛋后期，饲料、气候或鸡患某些疾病（支气管炎、马立克氏病、减蛋综合症病等）都可使褐壳蛋系母鸡产灰白、浅褐壳的蛋。退色蛋壳薄、...     

鸡酸中毒怎么办

夏秋季节，气温较高，剩食过夜或受潮受热，食物腐败变酸，鸡食用后刺激嗉囊壁引起炎症。产酸过多时，酸通过嗉囊和肠壁进入血液，鸡就会发生酸中毒。 　　鸡发生酸中毒，一般鸡冠发紫，食量大减，甚至不吃食，还表现呆立、离群、翅膀下垂、羽毛蓬松等；用手压嗉囊，有的空虚，有的充满液体，呈柔软状；将鸡倒提，会从口中淌出泡沫状酸臭液体；严重时还会发生昏迷或死亡。 　　防止鸡酸中毒的方法有：①千万不要用发热发酵的饲料喂鸡，每次制作或购进的饲料不宜太多，饲料库房应保持干燥、通风、凉爽、避免饲料霉变；②习惯拌湿料喂鸡的农户，最好改喂干粉料，食槽边放上清水，让鸡自由饮水，饲料槽要保持清洁。应以少喂勤添、不留剩料过夜为原则，食具经常刷洗，保持清洁。万一出现鸡酸中毒，应立即停喂发热变质的饲料，然后根据中毒轻重，及时治疗。对酸中毒轻的鸡用2%的小苏打水，让其自由饮用；对酸中毒较重的鸡投喂小苏打粉，每天两次，每只成年鸡每次用小苏打粉5　g；对酸中毒严重的鸡施行小手术，切开嗉囊，清除内容物，再用2%小苏打水冲洗2～3次，缝合后6～12　h可喂少量葡萄糖粉。经治疗后，绝大部分病鸡会很快痊愈。     

牛羊肉变质感观识别

1 看色泽 新鲜的牛羊肉,肌肉有光泽,色泽均匀,脂肪洁白或淡黄色.若肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色为变质肉. 2 看黏度 新鲜的牛羊肉外表微干或有风干膜不粘手.若外表极度干燥或粘手，新切面发粘为变质肉.     

仙人掌治疗鸡硬嗉症

鸡硬嗉症又称嗉囊阻塞，是食物等停滞在嗉囊内，引起嗉囊机能降低而使嗉囊阻塞和扩张的一种疾病，多由于过食坚硬易膨胀的玉米、小麦等谷物引起。症状精神沉郁，食欲减退或不食，不爱活动，羽毛蓬乱，翅膀下垂，嘴常张开，呼吸困难，触诊嗉囊膨胀，紧张而有弹性，呈捏面团状。治疗发病时期，可用仙人掌肉进行治疗，其方法是：取仙人掌去皮后，将仙人掌肉碾碎灌服，每只鸡3－5g，小鸡减半，每天1－2次，连用2天即可。笔者用此方法治疗112只食物性嗉囊阻塞鸡病，均治愈，效果较为满意，如配合禽宝丹治疗，效果更好。仙人掌治疗鸡硬嗉症@张胜站…     

感官检验肉、蛋法

1猪肉一级肉：有光泽，红色均匀，脂肪洁白，外表微干或微湿，不粘手，指压凹陷立即恢复，气味正常，肉汤清，脂肪团集于表面，具有香味。二级肉：色泽稍暗，脂肪缺乏光泽，外表干燥或粘乎，新切面湿润，指压凹陷恢复慢和不完全，稍有氨味或酸味，煮肉汤稍混浊，脂肪呈小滴浮于表面，无鲜味。2牛、羊、兔肉一级肉：有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄，外表微干或有干膜，不粘手，指压后凹陷立即恢复，气味正常，煮肉汤清，脂肪团聚表面，具特有香味。二级肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，脂肪缺乏光泽，外表干燥或粘手，新切面湿润，指压凹陷恢…     

日粮中添加陈皮对驴生产性能的影响

为了研究日粮中添加陈皮对驴生产性能的影响,试验选择5月龄的德州三粉驴(公)20头,随机分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.8%陈皮粉,经过三个阶段(5~9月龄、9~13月龄、13~16月龄)饲养、育肥、屠宰后,观测驴体尺、体重和净肉率等指标。结果表明:饲料中添加0.8%的陈皮粉能提高驴体重、管围、胸围、体高、体长及净肉率,降低疾病防治费用。说明陈皮能提高驴生产性能,减少疾病防治费用。     

鸡嗉囊病的治疗

鸡嗉囊病的治疗聂明初（湖南省汉寿县畜禽疫病防检站，４１５９００）引起鸡嗉囊病的原因主要是吃了过多的粗硬多纤维饲料或发霉的饲料、块茎块根，或者吃进了鸡毛、破布、麻绳、头发、橡皮筋等。另外如果饲料配合不当，突然增加或更换饲料，也可诱发本病。鸡嗉囊病有硬嗉...     

禽病知识讲座之二鸡病的一般检查(二)

3冠及肉垂(肉髯)的检查 冠及肉垂是由皮肤褶所形成,通常为柔嫩、稍带光泽的鲜红色.检查时,首先应注意观看其色泽有无变化,形态有无异常.鸡冠呈深红色,并有高热,常见于急性传染病;鸡冠呈黑紫色,并且冰凉,常见于黑头病(鸡盲肠肝炎)或是病鸡濒死期;鸡冠色泽苍白或变成淡黄色、干燥枯萎,常见于结核病、内寄生虫、淋巴性白血病(大肝病)、白痢病或维生素缺乏等慢性病;冠及肉垂肿胀,多见于鸡传染性鼻炎;冠及肉垂上有突出于表面、大小不一、凹凸不平的灰黄色斑块或黑褐色结痂,是皮肤型鸡痘的特征.     

常见异常病变肉的检验与处理

异常肉、病变肉种类很多,现将常见的感官特征介绍如下: 1.性臭肉多见于公猪及公羊,偶见于大母猪。因加热可使其臭味增强,故用煮沸法或烙烫法鉴定。性臭不显的肉可供人食用。 2.软脂肉与饲料、品种及遗传性有关,多见于猪。其脂肪较软,熔点低(饱和脂肪酸减低),肉品质不良,利用性差,评价低,但对人无不良影响,可食用。 3.黄染肉黄膘肉由饲料等外因和机体内色素代谢失调引起。如猪吃黄玉米及柿饼粉等;饲喂胡萝卜素类饲料可引起绵羊黄膘肉,肉可食用。黄     

鸡三种消化道疾病的诊疗

<正>1鸡嗉囊阻塞嗉囊阻塞又称硬嗉病,是由于嗉囊内充满坚实的谷类或粉类饲料及各种异物所致。可发生乡种年龄的禽,但以幼禽较多发。1.1病因分析通常因频繁变换饲料而发生嗉囊弛缓,再吞食了多量粗劣、粗硬的饲料,或含羽毛、绳头、破布的饲料,或采食了大块食块、富含粗纤维的饲料,如易膨胀的干硬玉米粒、豆粒等而发病。另外,当日粮突然更换后,往往也会因过食而引起阻塞。再者饮水不足或缺乏砂砾可致病。     

肉种鸡嗉囊病的防治

肉种鸡嗉囊病的防治孔祥武（山东省曲阜市息陬兽医站种鸡场，２７３１４５）在肉种鸡的培育过程中需限食，由于长期饥饿，采食了不易消化的垫草（如麦秸）、毛发、塑料薄膜等，停滞于嗉囊中，使嗉囊粘膜受到刺激而引起炎症。触诊嗉囊柔软而有弹性，并表现疼痛。提起两腿，...     

0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律研究

作者通过测定10、14、17、21、28、35、42和49日龄肉仔鸡体重和采食量，嗉囊、腺胃和肌胃及空肠食糜的pH，小肠的长度，腺胃和肌胃食糜中胃蛋白酶水平以及空肠食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性等指标，研究0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律。并探讨这几种消化参数发育与肉仔鸡生长间的关系。研究结果表明：肉仔鸡体重、采食量以及小肠长度随日龄的增加逐渐增加，体重、采食量和小肠长度的增幅分别于42、28和35日龄左右达到最大，然后呈逐渐降低趋势。嗉囊和胃pH有随日龄增加的趋势，但增幅不大。肉仔鸡空肠pH在生长过程中比较稳定，介于5．79～6．16之间。胃蛋白酶随日龄的增加而逐渐增加，于28日龄达到峰值，随后有降低的趋势。28日龄以后各日龄胃蛋白酶水平仍高于21日龄以前。空肠内淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶随日龄增加逐渐增加，并分别于35、21、14和14日龄达到峰值，随后逐渐降低。与达到峰值前酶活相比，达到峰值后各种酶活水平仍高于或接近峰值前酶活水平。小肠发育程度和消化酶水平可能会对肉仔鸡生长产生影响。     

注水肉的鉴别方法及危害

<正>肉是人们餐桌上的必需品,肉食品的安全影响到人们的生活,一些不法商贩为了获得高额利润,违法大肆生产注水肉,严重影响人们的身心健康。严重的注水可使把各种寄生虫、致病菌进入到肉中,造成严重的污染和危害人体健康。注水肉是将水注入到肉中,以增加牟利,可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水肉色泽苍白,切割后流出大量淡红色血水。牛肉的色泽淡红或深红,切面有光泽,质地坚实,有韧性。股纤维较细,     

肉牛育肥的几个方面

对肉牛进行快速育肥，既可提高屠宰率、增加净肉重，又可使牛肉变得细嫩可口，改善肉的品质。     

怎样鉴别猪肉

看外表，色泽新鲜，有光泽，红色均匀，脂肪整齐，刀切时嫩而不粘刀，有弹性为好肉。次肉弹力差，外表干燥，刀切面粘手，有氨味或酸味。瘦肉淡红带白，并有水慢慢从肉中渗出。用纸贴上去很快就被水湿透，即为注水肉。死猪肉，一般都有出血点或充血，色较暗，肥肉呈黄色，瘦肉为黑紫色，无光泽，无弹性，有异味或微臭，血管明显；以手指压时血滴渗出，白色的脂肪染成黄红色，瘦肉与脂肪色泽混谈不清，肉尸剥皮表面有血珠渗出。米心肉，看咬肌、腰条，后胯的瘦肉部分，如发现有米粒大小的乳白色颗粒为米心肉。老母猪肉，肉皮厚、毛孔大，肉皮…     

市场病鸡的鉴别

农贸市场上常有不法商贩销售病鸡,损害了消费者的利益。如何识别病鸡,可从以下几方面进行判断。①摸体温:健康鸡的大腿根上冷下热,鸡冠不烫手。而病鸡则上热下冷,鸡冠烫手。②看鸡冠:健康活鸡的冠和肉髯呈鲜红色,冠大多挺直,肉髯柔软。病鸡的冠和肉髯呈暗紫色、青色或苍白色,多半粗糙萎缩、肿胀,有脓疱或赘。③瞅眼睛:健康活鸡的眼睛明亮有神,且眼球灵活。病鸡则眼睛无神,有时眼眯流泪,或眼睛周围有象乳酪状的分泌物。④摸嗉囊:健康活鸡的嗉囊内无气体,有的虽有少许积食但嗉囊柔软。病鸡的嗉囊臌胀,有气体,有的有积食,发硬或无食。⑤瞧翅膀:…     

鸽常见的几种嗉囊疾病

嗉囊疾病是鸽常见多发的疾病之一，由于病因不同，临诊表现也各不相同。有的病因只引起以嗉囊疾病为主要症状的疾病，而有的病因则引起包括嗉囊疾病在内的系列症状，这些嗉囊疾患可以引起鸽群厌食、下痢、消瘦及大批量死亡，给养鸽业造成极大的经济损失。现将临诊上常见的几种对鸽构成极大危害的嗉囊疾病分述如下。一、嗉囊炎1.病症：各种龄期的鸽子都可发生，但幼鸽比成鸽多发。病鸽表现为食欲减退，不爱活动；嗉囊胀大，用手触摸时有波动感，内部充满酸臭的液体；口吐粘液，下痢。2.病因：鸽误食了有毒物质或发霉变质饲料损伤嗉囊粘膜，或…     

色泽异常肉的感官鉴别与处理

随着生活水平的提高，人们对肉的需求量日趋增加，同时对肉的品质提出了更高要求。为了保证人民群众吃上健康无疫、色泽良好的肉品，结合多年来的检疫工作实践，现将色泽异常肉的感观鉴别要点介绍如下，以便广大检疫工作者能够快速准确的识别肉品质量。１黄脂肉和黄疸肉１．１黄脂肉主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传因素和体内缺乏VE有关。黄染部位仅见脂肪，尤其是皮下脂肪，眼观脂肪组织淡黄色或深黄色，稍混浊，质地变硬，其它组织器官不发黄，肝、胆、肾无病变、吊挂２４小时后黄色变浅或消失，一般情况不影响食用。１．２黄疸肉…     

小鹅瘟的诊断与防治

1发病情况 沈阳市某养鹅专业户饲养鹅5 000余只,15日龄开始陆续死亡,共死亡2 315只,死亡率46.3%,病鹅表现为食欲减退或丧失,行动迟缓,站立不稳,喜卧地,打瞌睡;饮水量增加,排黄白色或黄绿色稀便,带有泡沫;呼吸困难,鼻孔有浆性分泌物,喙发绀,蹼色泽变暗;嗉囊松软并含有液体和气体;眼结膜干燥;全身脱水;有些患鹅在病死前出现神经症状,颈部扭转,全身抽搐或瘫痪,最后死亡.