饲料和禽产品中的重金属含量

重金属经营养链传递可积蓄在饲料、动物体和畜产品中。由于禽对毒素元素有很大的抵抗力以及禽寿命比较短,在养禽业上重金属中毒的问题虽然不是那么突出,但是不引起中毒临床症状的过多重金属可使禽机体抵抗力和生产量降低以及禽产品污染。因此,保证获得无害和具有很高生物学价值的禽产品要求提高饲料的卫生质量和认真监测食品的生产。     

广东省养禽场兽药使用现状调查

为了解广东省养禽场的兽药使用情况,发现养殖环节可能存在的影响禽产品质量安全的风险因素,2015年7~9月,笔者采用现场走访、问卷调查的方式,对广东省禽产品主产区的40个养禽场的兽药使用情况进行调查。结果表明:抗菌药和中兽药在预防和治疗禽消化道、呼吸道感染以及球虫病时广泛使用;抗菌药中阿莫西林、恩诺沙星、替米考星等使用较高;部分养禽场存在不规范用药情况。调研结果为了解广东省养禽场的兽药使用情况及禽产品中兽药残留监控提供了参考。     

浅谈猪饲料中重金属对生猪安全养殖的影响

随着人民对生猪肉制品需求的不断提高,刺激和促进了生猪产业的快速发展,为提高生猪生产性能、饲料利用率,一些重金属元素被广泛应用于饲料添加剂中,对生猪养殖安全造成了不同程度的危害。重金属一般是指密度在4．5g／cm3以上的金属元素,目前已知的重金属元素有54种,生猪养殖中饲料添加的重金属通常是指铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）等。微量元素铜（Cu）、锌（Zn）被认为是畜禽生存和生产所必需的金属元素,超标时也会产生类似重金属的中毒危害,无机元素砷（As）也是如此。     

禽流感对我国禽类产品的影响

目前，在我国发生的禽流感给我国禽肉生产带来了一些不利影响，最直接的影响是对禽肉出口、禽肉消费、家禽生产和禽产品加工的影响，进而对禽饲料的影响。     

影响禽产品着色因素

随着生活水平的提高，人们对禽产品色泽的要求也不断提高。为解决禽产品的着色问题，国外研究工作已近一个世纪，并且已研制出不少着色剂产品。在美国着色剂的年销售额为1.5亿美元，在欧州为1.0亿美元（1989年）。我国对于禽产品着色的研究刚刚起步，至今尚无国产的有效禽用着色剂产品。禽产品着色来源于饲料中的类胡萝卜素（更确切地说是叶黄素），但并不是所有饲料类胡萝卜素均能有效沉积到禽产品中去；而且相同数量不同配合比例的类胡萝卜素沉积后，不一定能使禽产品表现出一致的外观色泽。有许多因素会影响禽产品着色。影响禽产品着色因…     

家禽中毒的预防

家禽业向集约化工业化发展,饲料集中供应,动植物防御用的化学药剂便成为家禽中毒的主要原因。当霉菌及农药进入家禽机体内,使机体抵抗力及接种后的免疫力大大降低,并因其中毒而导致养禽场传染病的爆发。 在化学药剂中,引起家禽中毒的,首推的是     

高油玉米在猪禽饲料中的应用研究进展

本文介绍了高油玉米的饲用价值，综述了当前在猪禽饲料中的应用饲喂效果及对猪禽产品品质的影响，表明高油玉米具有较大的营养优势，是一种优质高效的饲料原料，必将在猪禽生产中发挥重要作用。     

畜禽全价配合饲料无激素

近年来，随着饮食结构的改变，餐桌上的副食品从以蔬菜为主，逐步向以肉、蛋、奶转化。但是，由于现在市场上供应的畜、禽产品多是以全价配合饲料喂养而出栏上市的，从而人们产生疑问：全价配合饲料是不是含有激素，用这种饲料喂养的畜、禽其产品是否会有激素，人吃了含有激素的畜、禽产品对身体会产生什么影响？全价配合饲料能缩短畜、禽生长期，不是靠添加激素，而是依靠科学的方法，通过外因来调动畜、禽的内因，来缩短畜、禽的生长期。全价配合饲料是按畜、禽不同生长阶段对各种营养需求的不同，分别配制具有全面营养平衡的饲料，喂养处…     

家禽中毒的原因分析及预防措施

家禽业正在向集约化工业化发展，饲料集中供应，动植物防疫用的化学药剂成了家禽中毒的主要原因。当霉菌及农药进入家禽机体内，使机体抵抗力及疫苗接种后的免疫力大大降低，甚至可能因为中毒而导致养禽场传染病的爆发。本文对家禽中毒方面的问题进行一些分析。1．家禽中毒的原因引起家禽中毒的化学物中，首推化学接触剂，例如杀虫剂、除草剂、杀菌剂等，所以在处理作物、动物、家食时，对化学物的使用应严格地进行管理与检验。同时，应测定在饲料中和动物产品中的化学物残留量。经常被病原性真菌污染的饲料，或者在采购与保存过程中变质的…     

禽痘的流行与治疗

禽痘是家禽急性接触性传染病，其特征是在家禽的无毛或少毛的皮肤上发生痘疹，或在禽口腔咽喉部黏膜形成纤维素性坏死假膜，大型养禽场一旦发病，可引起较多的死亡，对雏禽更造成严重的损失。病毒大量存在于病禽的皮肤和黏膜病灶中，病毒对外界自然因素抵抗力相当强，上皮细胞屑片和痘结节中的病毒可抗干燥数年之久，阳光照射数星期仍可保持活力，-15℃下保存多年仍有致病性。病毒对乙醚有抵抗力，     

天然沸石对肉用仔鸡解毒的应用

肉用仔鸡的特点是,生产速度较快、周期短(一般饲养6～8周,体重1.8～2.0 kg时,即出售屠宰)、饲料转化率高等.近年,有学者提出,某些养禽场肉用仔鸡生产性能下降,其主要原因是,所喂饲料中重金属、霉菌毒素含量增多,以及微生物污染等.为了消除这些不良因素对禽体的负面影响,俄学者马卡洛夫等进行补喂天然沸石的办法,得到解决.兹予编译报道,可供参考.     

进出口鲜、冻禽产品有了新国标

近日，国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知：进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准——GB16869-2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品，凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品，其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710—1996《鲜(冻)禽卫生标准》和GB／T16869-1997《分割鲜(冻)鸡肉》等两个国家标准。     

雏鸡死亡原因及其防制(上)

鸡的幼雏期（0－4周龄）体温调节机能不完善，对营养的需要高，对疾病的抵抗力弱，常常发生各类疾病死亡，无论鸡场．还是专业养禽户，均有盈利与亏损的经验与教训，放养者造成大批死亡而亏本的较多，而“老”养禽者则是普通病不断而造成经济效益降低的居多。＿大批死亡原因分析一、胚胎病和孵化不良禽胚的营养不良几乎全是山于对亲代（种禽）的不合理饲养条件引起的在用非全价的饲料喂养母禽时，卵黄成分即发1明显差异，不能满足卵细胞和胚胎继续发育的需要，就能造成禽胚生命力和抵抗力的降低，甚至比亡即使出壳也影响雏禽健康，雏禽的许…     

禽临床症状不显性霉菌中毒的有效防治方法

霉菌毒素对农畜机体和畜产品质量产生极重要的影响。但是，在畜牧业管理实践上对霉菌中毒注意不够，这是因为当饲料中存在少量的霉菌毒素时不出现明显的中毒临床症状。而轻度中毒的霉菌毒素数量（黄曲霉毒素B，赭曲霉毒素A、T－2毒素和在禾本科镰孢真菌培养物上含有的霉菌毒素）对动物机体是有害的，可极大地降低体重增重、抑制全身特异抵抗力，为疾病发展创造条件。为此，作者进行了寻求在禽临床症状不显性霉菌中毒时的有效防治方法的研究。材料和方法试验是在乌克兰养禽业研究所的养禽基地进行的。从7日龄开始在23、30和60天期间内给雏…     

饲料中的重金属污染对家禽的危害

近年来,随着一些家禽动物必需重金属元素（如铜、锌等）在饲料中的超量添加,使得这些元素一度成为饲料中重要的重金属污染源。饲料的重金属污染主要指镉（Cd）、铅（Pb）、汞（Hg）以及类金属砷（As）,这4种重金属元素相对毒性大,在常量甚至微量接触条件下即可对动物及人体产生明显的毒害作用。铜和锌被认为是动物生存和生产必需的金属元素,动物对其有较大的耐受量,且有一定的促生长和维持健康作用。因此,在家禽饲料生产中铜和锌常被超量添加。     

怎样综合防治雏鸡传染病

一.防制雏鸡传染病的重要性　　自从改革开放以来，由于我国颁布了一系列发展畜禽养殖业的政策，调动了广大养禽场和养禽户的养禽积极性，使我国养禽业迅速发展，已形成了产业化和规模化。　　目前，在养禽生产中存在的主要问题除了遗传育种、饲养管理、饲料供应、生态环境以外，幼禽疾病，尤其是传染病的危害十分严重。由于幼禽免疫系统发育不健全，体质较弱，抵抗力不强，所以其发病率和死亡率相对较高。但是幼禽的发病和死亡，往往不如成年禽易引起饲养者的注意。因此，提高家禽的成活率，较大程度上取决于幼禽的成活率。要想提高禽业生…     

广东家禽业的状况和新年展望

过去的一年来，广东的家禽业是在艰难中度过的，生产企业和专业户在惨淡经营中求生存，在颠簸、曲折中求发展，呈现了“三多三少”：特禽增产多，三鸟增加少；上市禽产品活禽、全蛋多，深加工的产品极少，全省年产禽肉 133万吨，绝大部分都是活禽，加工成速食品的不到 2％－ 3％；养鸡业亏损多，盈利少，尤其是饲养种鸡的企业由于鸡苗市场价格长期低迷，销售价均在成本价之下；据几个规模较大的种鸡企业统计， 2000年的商品苗价比 1999年降低了 40.3％，生产 1只鸡苗亏本 0.2－ 0.3元。去年家禽业生产的特点是： 　　1增幅缓慢，优化结构，…     

禽场的绿化

禽场绿化指的是养禽场的植树、种草、栽花方面的工作,它是现代养禽业文明生产的重要标志之一。禽场绿化具有调节场区小气候、净化空气、减弱噪声、隔离防疫等作用,能改善和美化禽场环境,若种植饲料植物,同时还能降低饲养成本,直接增加收益。现将禽场绿化的布局及注意点概述如     

政策

进出口鲜冻禽产品执行新的国家标准 近日,国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准——GB16869-2000《鲜冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》、GB/T16896-1997《分割鲜(冻)禽卫生标准》和GB-T16896-1997《分割鲜(冻)鸡肉》两个标准的合并、修订版。其主要技术差异在于以下三个方面:     

禽群的毒物中毒及鸡常见中毒病的防治

禽群毒物中毒是养殖生产中常遇到的问题,介绍了预防禽群中毒的主要措施有禁喂有毒植物和腐败霉变饲料、禁止在水塘、河沟等处乱扔动物尸体、防治化学毒物对禽群的危害、中毒禽的救治,以及鸡常见中毒病的防治方法,以有效防治该病的发生。