各类家禽精液冷冻保存方法试验

（１）试验用二甲基乙酰胺（ｄｉｍｅｔｈｙ－ｌａｃｅｔａｍｉｄｅ）冷冻（－１９６℃）保存的鸡、火鸡、鹅、鸭精液的受精率。（２）输精试验结果，冷冻—解冻精液受精率分别为：鸭６９％～９０％，鹅８１％～９０％，火鸡８０％～９０％，鸡７５％～８５％。     

各类家禽精液冷冻保存方法试验

（１）试验用二甲基乙酰胺）ｄｉｍｅｔｈｙ－ｌａｃｅｔａｍｉｄｅ）冷冻（－１９６℃）保存的鸡、火鸡、鹅、鸭精液的受精率。（２）输精试验结果，冷冻一解冻精液受精率分析为：鸭６９％－９０％，鹅８１％－９０％，火鸡８０％－９０％，鸡７５％－８５％。     

鸡传染性喉气管炎病毒SA2疫苗株免疫效力的研究

鸡传染性喉气管炎病毒（ＩＬＴＶ）疫苗株尿囊膜乳剂原液经点眼接种２、７和１５日龄雏，２日龄雏鸡组在接种后第７天有２０％（１／５）鸡出现眼睑肿胀和流泪等眼部反应，７日龄和１５日龄雏鸡组无明显临床变化。用该疫苗株乳剂原液点眼接种１月龄以上鸡眼部无明显反应，但通过气管接种后，２６．７％（４／１５）鸡表现出ＩＬＴ临床症状。试验用ＳＡ２株点眼接种免疫１月龄以上鸡，免疫组保护率为１００％（２０／２０），对照组发病率为１００％（１０／１０）、死亡率为４０％（４／１０）。２、７和１５日龄雏鸡点眼毒力试验的３组鸡，于接种后２１～３４天用王岗株ＩＬＴ强毒攻击，１００％得到保护，而对照组鸡１００％发病。试验结果表明，ＳＡ２疫苗株是一株毒力温和、副作用小而且免疫效力好的疫苗用毒株     

马立克氏病当前和未来的防制策略

前言马立克氏病是常见于鸡的一种重要的肿瘤病，该病由血清１型疱疹病毒引起。这些病毒与鸡和火鸡的非致肿瘤性疱疹病毒（分别为血清２型和血清３型）有关（火鸡的病毒也称为“火鸡疱疹病毒”，即ＨＶＴ）。在血清１型病毒中，现已确认了４种致病型：温和型（ｍｉｌｄ）、...     

2002年中国分割鸡肉出口欧盟将增加

近期获悉，上海大江食品三、四厂第一批２０吨分割鸡胸肉顺利出口到英国；同时运输到东欧等地区样品已得到进口方确认。据悉该公司目前每天最多出口肉鸡产品达９００吨。比１１月同期扩大４０％。今年瑞士进口分割鸡肉产品累积３００吨左右。由于目前欧洲市场肉鸡产品需求增大，２００２年分割鸡肉和熟肉出口数量将稳定增长，估计年出口肉鸡产品２万吨左右。１．目前中国分割鸡胸肉价格优势。虽然中国整白条肉鸡成本高于美国、巴西，但由于劳动力价格大约是只有美国的１／１２，但出厂的分割鸡胸、肉串等产品价格比国际市场低２０％～３５％…     

火鸡疱疹病毒种毒的保存期试验

火鸡疱疹病毒种毒的保存期试验李慧姣孙荣改吴贤福缪从容刘效文李启红中国兽药监察所，北京１０００８１收稿日期：１９９７－０９－１８根据中华人民共和国兽用生物制品规程（１９９２年版）规定，鸡马立克氏病冻干疫苗的毒种（火鸡疱疹病毒ＦＣ－１２６株）在－１５℃以...     

未来世界禽肉生产展望──2015年全世界禽肉产量将达9400万吨

２０００年，全世界屠宰鸡大约４１６亿只，比１９９０年屠宰的鸡只数２７１．３亿只增长５０％以上。火鸡方面，增长率适中，达１４％。２０００年加工火鸡６．３９亿只，而１９９０年为５．６亿只。然而增长最快的是鸭子的屠宰量，从１９９０年的７．６１亿只猛增到２０００年的１９．２亿只。今后１５年全世界家禽产量仍将继续增长，这主要基于发达国家和发展中国家的增长，但增长的重点仍然是发展中国家。与１９９５／１９９７年年均相比，FAO预计发展中国家的家禽产量将从２７３０万吨增加到５３４０万吨，几乎增加２６００多万吨，…     

控制马立克氏病的战略

鸡的马立克氏病（ＭＤ）是鸡的一种普遍且重要的肿瘤疾病，是由疱疹病毒血清１型（ＭＤＶ）引起的。血清１型与不引起肿瘤的鸡疱疹病毒（血清２型）和火鸡疱疹病毒（血清３型）在抗原性上相关。火鸡疱疹病毒血清３型即为ＨＶＴ。在血清１型中有四种致病类型：温和型的（ｍ...     

美国哈巴德育种公司培育出高胸肉肉鸡新品种

<正> 在过去的二十多年里,肉鸡上市的方法有了显著的变化。因肉鸡生产的低成本和达到上市体重酌较短的饲养期,大约有50%的市场仍然是传统的标准型肉鸡。然而世界市场上另外的50%已进展到分割和高胸肉的肉鸡产品。在过去的二十年里,整鸡销售在更复杂的世界市场上已从80%降为10%,其余的90%的市场为肉鸡的分割产品和高胸肉的深加工产品。这些分割产品和高胸肉的深加工产品市场促使了白色胸肉鸡种的发展。为了从遗传学上对这一趋势作出贡献,哈巴德(Hubbard)育种公司已培育出了一个新的肉鸡品种——HI—Y(高产胸肉型),该新品种可获得最多的胸肉,整鸡出肉率高,与传统的鸡种相比,HI—Y(高产胸肉型)品种的可销售鸡肉要多4%,胸肉     

2003年美国家禽业生产状况回顾

市场消费下降、产业合并重组、生产增长趋缓是2003年美国家禽业的基本特征国内市场对内鸡和火鸡产品的需求已经趋于饱和，出口的变数减缓了生产规模扩大的步伐，而且还在某种程度上旱致了部分加工企业的关停并转。美国农业部经济研究处的统计分析预计：2002～2004年平均每年肉鸡出口量将增加12％，事实上．2003年肉鸡业将比2002年增长1％～2％。这与20世纪80年代中期和90年代早期的最高水平5％相比有显著下降火鸡业生产较均衡，2002～2004年预期增长小于1％。     

火鸡的育雏技术

火鸡又称美国地鹤、 七面鸡，是一种羽毛华丽、 性情温驯、体骼壮大的大 形珍禽。该鸡具有生长快、 产肉多、肉质好、营养丰 富、味鲜美、宜饲养、耐粗 食、抗病力和合群性强等 优点。其肉蛋白质高达 ３０％以上，是生产动物蛋白 的佼佼者。 要使火鸡养殖获得成 功，提高雏鸡成活率是关 键。笔者经过两年多的养 殖实践，认为火鸡育雏应 掌握以下几项技术： 一、雏鸡初期的饲养 管理 雏鸡在孵化出壳后，应注意保湿，可在烘房内网上多层育雏。如没有烘房而育雏数量不是很大，可采用４０－６０瓦灯泡照射保温。雏鸡初期（１－２周龄）需要的温…     

值得警惕的疾病禽流感

一、禽流感发生的历史回顾 禽流感（ＡＩ）是一种古老的疾病，曾给世界养禽业造成巨大损失。禽流感病毒（ＡＩＶ）对鸡、火鸡、鸭等家禽均有较强的侵袭性。 １．鸡：１８７８年意大利首次暴发鸡瘟，１９５５年证实鸡瘟是由 Ａ型禽流感病毒引起的。１９５９年英国暴发禽流感，并分离出禽流感病毒（ＡＩＶ）（Ｈ５Ｎ１），现在已有研究表明禽流感病毒广泛分布于世界范围，１９７６年，澳大利亚（Ｈ７Ｎ７）、１９７８年比利时（Ｎ１Ｎ６，Ｈ６Ｎ２），１９７９年法国（Ｈ９Ｎ２）；其后美国、以色列、日本、前苏联各地区、香港及内陆都分离出…     

肉骨粉的日粮浓度和来源对火鸡生产性能的影响

进行两个试验，测定肉骨粉（ＭＢＭ）的日粮浓度和来源对１～１１９日龄公火鸡生长性能的影响，试验１中，６个重复笼公火鸡喂含０，３，６．５和１０％ＭＢＭ，饲喂至１０％ＭＢＭ的１１９日龄火鸡ＢＷ和饲料增重比率（Ｆ：Ｇ）与饲喂不含ＭＢＭ日公火鸡相同（１０％ＭＢＭ组：１４．０９ｋｇ／只和Ｆ：Ｇ＝２．６８；对照组：１４．０８ｋｇ／中和Ｆ：Ｇ＝２．７０）。试验２，评价日粮中应用１０％５种不同ＭＢＭ，这些ＭＢＭ由不     

1999年中国分割鸡进出口简况

１９９９年，中国冷冻分割鸡进口量累计为７５８３４６吨，其中 ４７２３０８吨（６％）来自于美国。巴西在中国的进口名单中位列第二，为１４２９１９吨，紧随其后的是英国（３３４３吨），泰国（２２３２９吨），阿根廷（１９２６４吨），加拿大（１４２２０吨）。中国分割鸡的出口与１９９８年相比由 ２６８０００吨增至 ２９３０００吨，增加了２５０００吨 （９％）。往其主要出口国日本的出口量由１９９８年的２０７０００吨攀升至２１４０００吨。此外，其它市场颇有收益。往沙特的出口由１９９８年的６９５０吨增至１．２万多吨。南…     

禽肺病毒研究进展

禽肺病毒（Ａｖｉａｎ Ｐｎｅｕｍｏｖｉｒｕｓ，ＡＰＶ）是副粘病毒科肺病毒亚科肺病毒属的成员之一，可以引起火鸡温和至中度上呼吸道感染──火鸡鼻气管炎（ＴＲＴ）和鸡的温和型上呼吸道或中枢神经系统疾病──肿头综合征（ＳＨＳ），在美国则称为禽肺病毒感染。ＴＲＴ／ＳＨＳ首次报道于南非的火鸡（６０年代），尔后在鸡中（１９８４）发生。目前，在饲养火鸡的大多数国家都有该病发生的报道。我国在１９９８年首次分离到ＡＰＶ。 禽肺病毒感染的主要症状在幼龄火鸡表现为：呼吸道症状（喷嚏、呼吸音、流鼻涕）、泡沫性结膜炎、窦道肿…     

禽败血支原体病的预防与控制

禽败血支原体病主要是指鸡或者火鸡的一种慢性呼吸道传染病。１病原迄今为止确认对鸡致病的支原体仅有三种:一是引起鸡的慢性呼吸道病和火鸡的传染性鼻窦炎的禽败血支原体（ＭｙｃｏｐｌａｓｍａＧａｌｌｉｓｅｐｔｉｕｍ，ＭＧ）;二是引起鸡和火鸡亚临床或临床感染的滑液膜支原体（ＭｙｃｏｐｌａｓｍａＳｙｎｏｖｉａｅ，ＭＳ）;三是引起火鸡气囊炎的火鸡支原体（ＭｙｃｏｐｌａｓｍａＭｅｌｅａｇｒｉｄｅｓ，ＭＭ）。鸡败血支原体一般为球形、卵圆形,有时为棒状或球杆状,大小约为０．２～０．５μｍ,利用瑞氏染色液或姬姆萨染色液染色时…     

1999年中国分割鸡进出口简况

１９９９年，中国冷冻分割鸡进口量累计为７５８３４６吨，其中４７２３０８吨（６２％）来自于美国。巴西在中国的进口名单中位列第二，为１４２９１９吨，紧随其后的是英国（３３４３７吨），泰国（２２３２９吨），阿根廷（１９２６４吨），加拿大（１４２２０吨）。中国分割鸡的出口与１９９８年相比由２６８０００吨增至２９３０００吨，增加了２５０００吨（９％）。往其主要出口国日本的出口量由９８年的２０７０００吨攀升至２１４０００吨。此外，其它市场有颇有收益。往沙特的出口由１９９８年的６９５０吨增至１．２万多吨。南非…     

预计2002年山东肉鸡出口同比下降20%以上

山东冻鸡产品出口企业和数量占全国冻鸡产品总出口的７０％左右，从０１年开始产量增长和养殖速度放缓。笔者认为，由于受到国内外市场对山东地区压力，０２年山东禽肉出口将下降２０％左右。１．１－２季度中国禽肉出口禁运欧盟、瑞士、中东地区。虽然近期只开放几个肉禽企业，但实际没有出口签约。１－９季度山东冻鸡出口１．２９亿美元出口，同０１年同期相比已经下降２１．９％。２．国际市场受到美国、巴西、泰国等产品竞争，整鸡和分割鸡翅、爪价格低于山东地区外贸肉鸡企业价格。目前美国分割鸡翅、爪进口报价低于国产２０％左右；巴…     

尼古拉700火鸡在高原地区的引种与推广情况初报

火鸡（Veteagris gallopouvo）属鸟纲，鹑鸡目，火鸡科。起源于美国、墨西哥等地区的野生火鸡。大约19世纪中叶，在我国北京、福建、广东、上海等地区已引种饲养。我场在2002年开始试养法国贝蒂纳和美国尼古拉特禽火鸡的基础上，于2004年5月从北京天湖种火鸡繁育有限公司引进种用尼古拉700重型火鸡1250只。2005年向全县乃全省范围内繁育、推广商品尼古拉700火鸡8600多只，现将饲养、推广情况报告如下：     

入世关税下调冻鸡进口将增

近期全国３６个大中城市白条鸡价格１．１５美元／公斤，基本与２０００年同期相同，全国活鸡平均价格同时上涨１．１５５美元／公斤。近期大中城市超市冻肉鸡翅中、大腿等却比１０月同期价格下跌８％－１０％，目前价格１．９０美元／公斤左右。据分析，随着入世后，中国政府承诺关税减让，以及中国需求增加，更多低价冻鸡副产品进口将稳定增加。１、入世后，分割冻鸡产品关税下降，２０００年针对肉鸡副产品增值税将自动废止。２、进口分割冻鸡以及产品价格低于国内１０％－３０％。３、熟肉加工企业需要进口低价冻鸡以及分割产品。国内熟…