桃源猪最佳杂交组合及最佳饲料添加剂的研究

<正> 桃源黑猪以其独特的地方优良品种特性为人们所知,经过数年来研究探讨,一致认为桃源黑猪可以作为发展瘦肉猪生产的优秀母本。尤以2元杂交肉猪瘦肉率高而享有盛誉。 一、试验目的 1.根据我省瘦肉猪研究协作组关于“筛选猪的最佳杂交组合,提高瘦肉率的研究”进行了长×桃、大×桃、杜×桃、汉×桃4个2元杂交组合和1个桃黑纯种组育肥对比试验,筛选出适合当地条件的最佳杂交组合,进行推广。 2.探讨适合于该最佳杂交组合的肉猪复合饲料添加剂产品,为生产提供依据。 二、材料与方法 1.材料 (1)供试猪系选择桃源县畜禽原种场桃源黑猪分母本,大约克夏、丹麦公白、杜洛克、汉普夏为父本的4个2元杂交猪和1个桃源黑猪纯种断奶仔猪。     

饲料蛋白质水平对肥育猪增重效果的影响

本试验在于探求在本地区条件下,饲粮中蛋白质水平对不同生长发育阶段的商品猪增重效果的影响,为制定较理想的饲料配方提供依据。一、材料与方法1.试验猪选择甘黑猪与土种猪杂交一代(简称黑×±)断奶仔猪4头,中猪6头;长白猪与土种猪杂交一代(简称长×±)4头,共14头。     

猪同工酶酶谱型及其与屠宰性能的相关研究

本试验用水平板淀粉凝胶电泳的方法,对北京黑猪、香猪、长北(长白公×北京黑母)杂交猪的血液及其它组织中的4种同工酶进行了电泳分型,这4种同工酶是6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(6-PGD)、葡萄糖6-磷酸脱氢酶(G·6PD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GP)和酯酶(EST)。分型的结果看到红细胞G6PD可作为猪品种纯度鉴定的指标。在此基础上,进一步对这些酶型与屠宰性能的关系进行研究。     

苹果酸酶活性与猪脂肪沉积及肉质性状间的关系

本文主要通过比较鄂西黑猪、长♂×(野♂×鄂♀)♀三元杂交猪、长大二元杂交猪肌肉苹果酸酶的活性与肉质性状的差异来探讨肌肉苹果酸酶活性与猪肌肉品质的关系。结果表明,鄂西黑猪的肌肉ME活性和肌内脂肪含量、背膘厚显著高于长野鄂杂交猪和长大二元杂交猪(P<0.05),而长大二元杂交猪的肌肉pH2、滴水损失和剪切力显著高于鄂西黑猪(P<0.05)。相关分析表明,肌肉ME活性与肌肉IMF含量呈显著正相关,而与滴水损失和剪切力呈显著负相关(P<0.05),ME活性与肉色呈正相关,但相关性不显著(P>0.05)。     

山西马身猪与山西黑猪、巴克夏猪、内江猪杂交效果的观察

共用了116头不同组合的杂种和纯种猪来测定各项性能,30头杂种和纯种进行屠体品质测定。山西黑猪、内江猪、巴克夏猪分别与山西本地猪正反交,同时纯种也设平行的对照。日增重方面,除本地♂与巴克夏♀外,其它组合均表现较显著的杂种优势。其中黑本、本黑,巴本的杂种优势极显著。纯种猪中,黑猪的日增重显著地高于巴克夏和本地猪,但稍低于内江猪。父本的比较中,以黑猪的杂交效果为最好。肥育性能的正反交差异均不显著,但反交略优于正交。胴体品质方面,标志产肉能力的胴体长、眼肌面积、屠宰率呈中间遗传;腹内产脂能力的花油、板油呈显性或超显性遗传;皮厚,膘厚呈中间遗传,但不同的杂交组合表现出不同的遗传规律。改良产瘦肉能力的根本手段是选择而不是杂交。     

香×苏F2代杂交猪屠宰性状、肉质性状及脏器系数的测定

为了研究香×苏F2代杂交猪的杂交性能,试验随机选取6月龄的香×苏F2代杂交猪15头,以纯种苏太猪和纯种从江香猪为对照,进行屠宰性状、肉质性能及脏器系数的测定。结果表明:香×苏F2代杂交猪屠宰性状与从江香猪差异极显著(P0. 01),优于从江香猪而劣于苏太猪;香×苏F2代杂交猪肌肉失水率、肌内脂肪含量与从江香猪、苏太猪差异极显著(P0. 01);香×苏F2代杂交猪肝脏、脾脏和肾脏系数与从江香猪和苏太猪均差异显著(P0. 05)。说明香×苏F2代杂交猪既发挥了苏太猪生长速度快、瘦肉率高的特性,又基本上保持了从江香猪的优良肉质特性。     

松辽黑猪新品系及其与长白山野猪杂交一代生长肥育性能比较

选择松辽黑猪新品系后备育成猪和长白山野猪与松辽黑猪的杂交一代育成猪各20头,开展饲养试验、屠宰测定、肉质分析以及氨基酸、脂肪酸、血液相关指标的测定比较。结果表明,日增重：松辽黑猪新品系要比长野猪杂交一代高5．49％,差异不显著（P〉0．05）;料肉比：提高19．15％,差异显著（P〈0．05）。长野松杂交猪的瘦肉率比松辽黑猪新品系低3．8％,差异显著（P〈0．05）,肌内脂肪含量松辽黑猪则比长野松杂交猪提高32．25％,有极呈著差异（P〈0．01）。饱和脂肪酸（硬脂酸）含量松辽黑猪比长野松杂交猪高15．43％,差异显著（P〈0.05）：多不饱和脂肪酸亚麻酸的含量松辽黑猪则比野松杂交猪高23．15％,也有显著性差异（P〈0.05）。血液中三碘甲状原氨酸（T3）含量,长野松杂交猪比松辽黑猪提高了98．4％,差异极显著（P〈0.01）;而血清白蛋白和谷草转氨酶含量长野松杂交猪显著高于松辽黑猪（P〉0．05）,胆固醇含量长野松杂交猪则比松辽黑猪降低了10．91％,但没有达到显著性差异（P〉0．05）。     

害获灭等驱除猪寄生虫试验

为验证害获灭、丙硫咪唑和盐酸左旋咪唑对猪寄生虫的驱虫效果,我们于1990—1991年进行了药效对比试验,并用农户的猪观察了驱虫效果,现报告如下。材料与方法试验动物:药效对比试验,用乐都县种猪场20头4月龄苏×本杂交一代猪。驱虫效果观察,用互助、平安县农户饲养的60头3—5月龄杂交猪。     

赣东黑猪杂交组合肥育对比试验

<正> 赣东黑猪是我区地方品种,饲养历史悠久,对我区自然条件适应性强。1979年至1980年,我所开展了以赣东黑猪为母本,长白、苏白、约克为父本的杂交组合肥育对比试验。现将所得结果报告如下:一、试验材料与方法:(一)杂交方法:以赣东黑猪为母本:长白、苏白、约克分别为父本,进行两品种杂交,得出长白×赣东黑、苏门×赣东黑、约克×赣东黑三个杂种一代,用以进行肥育对比试验。     

上海白猪(农系)多元杂交提高瘦肉率的探讨

<正> 我们根据国内外市场对猪瘦肉日益需要的发展趋势,在以上海白猪(农系)为母本的二元杂交研究中,筛选出杜×上杂交组于1980年冬取得良好效果。为探求瘦肉率更高的杂交猪,着手培育长×上、杜×上等杂种母猪,开展了以上海白猪(农系)为基础的多元杂交研究。参加试验的母本有长×上(上即上海白猪农系,下同)、大×上、杜×上、     

家猪毛色的基因定位,染色体标记和遗传规律的研究

为验证猪的黑、白毛色基因定位于８号染色进行并与核仁组织者区（ＮＯＲ）连锁的研究结果，和进一步研究猪的毛色遗传规律，测定了８６头不同毛色的长白×枫泾猪（长枫猪）Ｆ２代的８号染色体上Ａｇ－ＮＯＲ的分布，分析了长枫Ｆ２、Ｆ３、Ｆ４仔猪的毛色分离，用已知８号染色体上Ａｇ－ＮＯＲ分布特点的不同毛色的长枫猪进行交配试验，记录了２３窝（白猪×白猪：８窝：花猪×黑猪：５窝；黑猪×黑猪：５窝；花猪×花猪：５窝）２２     

从江香猪与苏太猪不同组合杂交性能比较研究

为了提高从江香猪生长、繁殖性能,筛选优质香猪杂交组合配套系,以从江香猪(香)和苏太猪(苏)为亲本,开展香♂×苏♀(香苏猪)、苏♂×香♀(苏香猪)杂交试验,在相同饲养管理环境和营养水平下,对杂交猪的繁殖性能和生长性能进行测定,比较不同杂交组合后代的杂交性能。结果显示:繁殖性能方面,香苏猪优于苏香猪,香苏猪平均产仔数9.67头,苏香猪平均产仔数9.33头,差异不显著(P0.05);初生指标中初生窝重差异显著(P0.05);21日龄指标中个体重和窝重差异显著(P0.05);香苏猪平均断奶活仔数为9.56头,苏香猪平均断奶活仔数为8.0头,差异不显著(P0.05);断奶窝重差异显著(P0.05);生长性能方面,杂交猪母猪的1月龄体长、体高,2月龄胸围、3月龄体高差异显著(P0.05),香苏猪母猪除6月龄平均体重低于苏香猪母猪,其余指标均优于苏香猪母猪,随着生长月龄增加,体重、体高、胸围、臀腿围差距在缩小;杂交猪公猪的1月龄的体重、体长、胸围、臀腿围差异显著(P0.05);2月龄的体重、体高、体长、胸围差异显著(P0.05);6月龄体长差异显著(P0.05);香苏猪公猪各项指标均优于苏香猪公猪;其余指标差异不显著(P0.05)。结果表明:引入苏太猪与本地从江香猪进行杂交改良试验,可显著提高其繁殖性能和生长性能,其中以香苏猪杂交组合效果最好。     

不同类型肥育猪生长性能及胴体性状的研究

作者主要探讨不同类型猪在生长性能与肌肉品质的差异。挑选50 kg 左右的鄂西黑猪(脂肪型)、长大二元杂交猪(瘦肉型)、长♂×(野♂×鄂♀) ♀(中间型)三元杂交阉公猪各24头,饲养至100 kg左右屠宰,每个品种屠宰6头,进行生长性能、胴体性状与肉质性状的测定。研究结果表明,长大二元杂交猪的生长速度显著高于鄂西黑猪(P<0.05),而与长野鄂杂交猪差异不显著(P>0.05)。长大二元杂交猪的屠宰率、瘦肉率和眼肌面积显著高于鄂西黑猪和长野鄂杂交猪(P<0.05),而料重比、背膘厚显著低于鄂西黑猪(P<0.05)。长大二元杂交猪的肌肉pH2、滴水损失和剪切力显著高于鄂西黑猪,而肌肉评分显著低于鄂西黑猪(P<0.05),而长野鄂杂交猪的肉质与长大二元杂交猪和鄂西黑猪差异均不显著(P>0.05)。     

鄂西黑猪和杜洛克×太湖猪杂交猪的育肥对比试验

为了探索黑猪生产的最佳经济效益和社会效益,对地方黑猪(鄂西黑猪)和杜洛克×太湖猪杂交猪进行了育肥对比试验。通过效益分析,鄂西黑猪头均盈利为-118.28元,杜洛克×太湖猪杂交猪头均盈利为376.23元。从而表明:在黑猪生产上,饲养杂交改良型黑猪的产出效益明显高于地方黑猪。     

中国仔猪及生长肥育猪能量需要的研究

1　仔猪及生长肥育猪的能量代谢动物体内营养物质在消化代谢过程中要消耗氧气,产生二氧化碳和热量。测定产热量和消耗、生成的气体量便可了解营养物质的代谢情况。杨嘉实(1983)首次研制成猪用密闭回路式呼吸测热装置。杨嘉实等(1985)研究了环境温度对杜×长×苏生长肥育猪基础代谢的影响(见表1)。并得出能量消耗(Ｙ)与环境温度(Ｘ)的回归关系:30～40ｋｇ阶段,Ｙ=-3178Ｘ 234276　(Ｒ2=-099);70～80ｋｇ阶段,Ｙ=-4563Ｘ 350141　(Ｒ2=-098)。杨嘉实等(1986)研究了吉林黑猪和杜×长×苏杂交去势公猪的绝食代谢。不同生长阶段每24小时每千克代…     

生长肥育猪无脂瘦肉生长率和赖氨酸需要量模型的研究

在全国选择具有典型区域、气候和猪种特点的5个地区[华北(北京)、华中(武汉)、华南(广州)、西南(重庆)、东北(哈尔滨)],5个杂交品种(长白×大白×北京黑、杜×长×大、杜×大×长、长白×荣昌、长白×哈白)生长肥育猪258头。试验均以玉米一豆粕型日粮为基础日粮,预混料统一配制,在日粮充分营养水平下,屠宰分析了150头生长肥育猪胴体无脂瘦肉重,得到各品种猪胴体无脂瘦肉生长率。长白×大白×北京黑、杜×长×大、杜×大×长、长白×荣白、长白×哈白猪胴体无脂瘦肉生长率分别为261、259、311、200、220 g/d。利用胴体无脂瘦肉重建立了赖氨酸需要量模型,该模型对真可消化赖氨酸需要量的预测值与生产实际相接近。     

甘肃黑猪合成系配合力测定试验

为了有效地利用甘肃黑猪各品系猪的优良遗传资源 ,提高合成系猪的瘦肉率和生长速度 ,筛选最佳杂交组合母本和父本 ,引入了大约克夏、长白、杜洛克和汉普夏四个瘦肉率和生长速度都很高的品种 ,与甘肃黑猪各品系及约×Ⅰ和Ⅱ×Ⅲ、Ⅲ×Ⅱ等共计 17个组合进行了配合力测定     

山下黑猪与鲁莱黑猪正反交F1代杂种优势的估计

旨在估计山下黑猪和鲁莱黑猪正反交F₁代杂种优势，筛选出合适的杂交方式，以提高优质肉猪的生产效率，满足人们对于优质猪肉的需求。本研究在山下黑猪（164头）和鲁莱黑猪（69头）及其正（6头山下黑猪♂×25头鲁莱黑猪♀）、反（3头鲁莱黑猪♂×35头山下黑猪♀）交4个群体中测定了生长肥育、体尺外貌（75～110 kg）、繁殖和胴体肉质（90～115 kg）4大类共43个性状，比较了这些性状在群体间的差异，并估计了正反交F₁代的杂种优势。结果表明，山下黑猪的生长肥育和体尺性状较好，鲁莱黑猪的繁殖和肉质性状较好，正反交群体介于它们之间。正交群体的繁殖性能优于反交群体，但生长肥育性能比反交差。由于这4个群体的母猪都是纯种，因此繁殖性状没有表现出明显杂种优势。除膘厚、胸椎数、45 min pH和剪切力无显著的杂种优劣势外，大部分胴体性状和肉质性状有明显的杂种劣势。生长肥育性状的杂种优势在正反交群体中的表现不一致，反交群体表现出显著杂种优势，而正交则无明显的杂种优势。本研究估计了山下黑猪和鲁莱黑猪正反交的杂种优势，为筛选山下黑猪和鲁莱黑猪的最佳杂交方式奠定基础。     

国内已筛选出的商品瘦肉型猪配套体系

目前我国筛选出的八个配套体系是:中国农科院畜牧所选定的大白猪×(长白猪×北京黑猪),简称大×(长北)、北京市选定的杜洛克猪×(长白猪×北京黑猪)、简称杜×(长北)、上海市选定的杜洛克猪×上海白猪,简称杜×上、湖北省选定的杜洛克猪×湖北白猪,简称杜×湖、浙江省选定     

PIC猪与荣昌猪和长白猪与荣昌猪二元杂交效果分析

利用PIC父母代种公猪×荣昌母猪(下称"P×荣")与长白公猪×荣昌母猪(下称"L×荣")杂交后代的生长发育及屠宰测定材料,对其生长育肥及胴体肉质性状进行了分析。结果表明,"P×荣"杂交猪较"L×荣"杂交猪,日增重差异不显著(P>0.05);瘦肉率较高(P<0.05),肉质好;料肉比较好(P<0.05);饲养成本比"L×荣"杂交猪低,经济效益高,在生产中具有较强的推广价值。