发酵型香菇猴头酒的工艺研究

阐述了以干香菇和干猴头菇为试验材料,采用发酵法生产香菇猴头酒的最佳配方及生产工艺。最后生产出风味纯正,酒体丰满,清澈亮丽并且具有提高免疫力,抗疲劳等保健功效的发酵型香菇猴头酒。该工艺的研发,扩展了食用菌的深加工,也丰富了保健酒市场。     

竹汁神酒问世

由浙江林学院和浙江临安县於潜酒厂联合研制的竹酒已经问世,商品名称为竹汁神酒,不久即可投放市场。该酒选用毛竹天然竹汁,与精白糯米、蜂蜜酿制发酵而成,经商业部杭州食品检测中心检测完全符合食品有关规定。酒中含有大量的氨基酸、多糖体、维生素和人体必需的微量元素,其中锗能活化人体细胞,具有保健、清肠热、止血消痔、降血压、镇咳、去痰、治癌等功效。提取竹汁后的竹材剩余物,照样可用作制浆造纸或竹质人造板生产等的原料。     

猴头反季节栽培技术

猴头属低温性食用菌 ,反季节栽培指冬季低温期菌丝体生长 ,春季自然温度下子实体生长的新技术。此法有效地避开杂菌污染高峰期 ,子实体质量高。并使新鲜猴头能在淡季上市 ,丰富市场 ,增加收入 ,经二年的实地栽培 ,已获成功 ,值得推广 ,主要技术介绍如下 :１材料准备①阔叶树种的锯木屑（要求干燥、无霉症、纯净）。②麦麸（要求新鲜、无霉症）。③培养瓶（要求广口无色） ,另外 ,准备牛皮纸、线绳、压模 ,塑料薄膜等。２养菌、出菇室选择２.１菌丝培养室利用大型的防空山洞（或环境类似的地窖、地下室等）。由于它规模大 ,质量好 ,有通风、…     

漫话“猴头”

秋天,在大兴安岭东南坡的柞树(蒙古栎)林中,偶然会看到生长在树干上部的食用菌—猴头。它形状椭圆,有拳头大小,表面长满肉质茸毛;初生时乳白色,干后黄褐色,活象个猴子的脑袋。猴头是一种真菌,属于担子菌纲、多孔菌目、齿菌科。人们吃的是它的子实体,由于味道鲜美、营养丰富,所以能同熊掌、燕窝、鱼翅并列为“四大佳肴”,过去曾是封建帝王向林区百姓索取的“贡品”。据测定,每100克干猴头中含蛋白质26.3     

猴头的人工栽培技术

猴头是一种珍贵的食用菌,属低等菌类植物。肉嫩味鲜,清香可口。在食用菌中不论色、香、味均列为上品。猴头营养极为丰富。我厂人工栽培的猴头经北京市食品研究所营养分析,每100克猴头中含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,比香菇高一倍,含有16种氨基酸。其中人体中所必需的8种氨基酸它含有7种。还有磷、铁、钙、胡罗卜素、维生素B_1、B_2、尼克酸等成份。     

北方寒地猴头栽培技术

猴头是黑龙江省食用菌主要栽培的品种,主要阐述了猴头的生物学特性,以及利用木屑或农作物秸秆为主要栽培原料,采用室内培育菌袋,出菇棚内出菇,适合北方寒地的猴头栽培技术。     

猴头致畸因子优化及猴头畸形菇防治措施的研究

进行了猴头致畸因子优化试验及透气增氧法对猴头畸形菇的影响试验。试验结果表明:通过袋壁打孔的方式进行袋内透气增氧,可以达到减少猴头菇畸形菇发生的目的。猴头菇栽培的最适条件为:温度16～22℃,湿度85%～90%,培养基含水量60%～65%,空气CO2浓度小于0.1%,光照强度500～1500lx。各因素条件超出范围值,猴头子实体在不同程度上均出现畸形。     

杠杆式康乐床

杠杆式康乐床为了减轻人的性生活疲劳和苦恼，降低人体衰老为基础，本公司根据中国古代养生学、房事养心秘籍、古代房事保健等原理。科学的、巧妙的设计成功一种全自动、养生、助性、保健康乐床。１、该床的实用价值与特点（１）各种原材料各地均有、钢木不限、成本低、利...     

灵芝猴头碳酸饮料的研制

以灵芝，猴头菇为原料，添加适宜的稳定剂，制成保健型碳酸饮料，采用正交试验，确定了了提取工艺，进行了配方比较，制定了产品标准。     

我省第一部林业工具书《林业技术手册》问世

<正> 为了加速实现我省林业生产基地化,林木栽培良种化,林业技术现代化,营林管理企业化,林业商品生产标准化,普及林业知识,加快我省林业发展的步伐,我社特约省林业高级工程师史作宪,组织全省近百名林业技术人员,集体编写了我省第一部林业工具书——《林业技术手册》。     

温湿度对猴头生长的影响

猴头是一种食用真菌,与燕窝、熊掌、海参素来被誉为我国的四大名菜。它的主要成份有糖、肽、蛋白质、氨基酸、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等。据文献记载,猴头有助消化、利五脏的功能,可治疗消化不良、胃溃疡、慢性胃炎、神经衰弱等疾病。合成猴菇菌片可用于治疗胃癌、贲门     

沙棘保健茶在陕西问世

由陕西省沙棘茶业开发公司独家生产的“翠屏”沙棘保健茶,日前正式通过省级技术投产鉴定,现已批量投放市场。“翠屏”沙棘保健茶采用优质天然沙棘嫩叶经科学加工而成。内含多种氨基酸,多种维生素及蛋白质、脂肪田、黄酮类等营养物质和生物活性成份,同时还含有铁、锌、锰、钾、钠、铬、钻、磷等人体必需的微量元素。具有增强心脏功能,提高肌体兔疫力,强身健体,消除疲劳,延缓衰老之功能。实践证明,沙棘保健茶是一种不可多得的天然营养保健品。陕西省沙棘茶业开发公司地址;陕西·永寿·马坊邮编;713407联系人;康继祥宋玉顺沙棘保健茶在陕西问世…     

人造木材在日本问世

<正>日本野田水公式司研究成功了以陶瓷为原材料的人造木材。这种商品取名为“爱斯拉伊特”的人造木材,重量和普通木材几     

木制首饰在北京问世

据《林产工业动态》报道,京城第一家木制首饰厂——北京桢棋精品厂,他们利用名贵木材边角废料,经磨、刨、锉等工序,手工制作了项链、手镯、胸饰、耳坠、发夹等各种花色的精美木制首饰。由于名贵木材,     

竹纤维面料在日本问世

随着人类对环境问题和资源问题的关切,竹制品越来越受到人们的青睐。近日,日本一家公司宣布,开始用竹纤维面料制做夏季女装。因为竹纤维面料比其它纺织物更适于用做夏装面料。实验表明,竹纤维同棉毛纤维相比有一系列的优越性。首先,从纤维结构