紫心甘薯品种宁紫薯1号的特性鉴定及利用评价

紫心甘薯与普通甘薯相比,除含有普通甘薯的各种营养成分外,还富含独特的营养成分--花青素,从而显示出一些独特的生理活性和生理功能.已有的研究表明,紫心甘薯中的花青素具有极强的抗氧化作用,能去除体内的活性氧.同时还具有改善肝功能,预防高血压和动脉硬化,减少基因突变,抑制致病菌及诱癌物质产生等作用.随着人们保健意识的增强和对食品安全要求的提高,天然色索日益受到重视,紫心甘薯因具有独特的营养保健功效及诱人的色泽深受人们的青睐.甘薯花青素与其他同类色素相比具有稳定性好的特点,在食品和医药等方面具有广阔的应用前景.     

紫心甘薯品种宁紫薯1号的选育与应用

宁紫薯1号是江苏省农科院粮食作物研究所采用杂交育种的方法育成的一个紫心甘薯新品种。该品种的薯块平均干物率27.2%,薯块花青素含量22.41mg/100g,总可溶性糖含量5.6%,抗茎线虫病和根腐病。2005年3月通过国家甘薯品种鉴定,2006年通过了江苏省甘薯品种鉴定,目前已获得了国家新品种权保护。     

特色专用型紫肉甘薯徐紫薯1号的特性研究

徐紫薯1号是徐州甘薯研究中心选育成的多用型特色甘薯新品种。该品种红皮紫心,富含花青素,熟食味较好,抗茎线虫病,中抗根腐病,较抗黑斑病,耐瘠、抗旱,是一个适合作为绿色保健食品直接食用和食品加工用的甘薯新品种。经4年20点次鉴定,鲜薯平均产量稳定在30 000 kg/hm~2以上,比日本紫心品种山川紫、Ayamurasiky等高出3～5倍。该品种适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植,具有较好的经济、生态和社会效益,推广应用前景非常广阔。     

宁紫薯1号甘薯的营养成分及其淀粉理化性质分析

为了给宁紫薯1号甘薯的深加工提供理论依据,作者对其主要营养成分与淀粉理化性质进行了研究.结果表明:宁紫薯1号甘薯的水分含量为74.57%,蛋白质含量为1.20%,脂肪含量为0.19%,总灰分为0.66%,粗纤维含量为0.75%,还原性总糖含量为3.57%,花色苷含量为0.224 1 mg/g,Fw.通过必需氨基酸配比的分析方法对其蛋白质进行评价,必需氨基酸与氨基酸总量的比值(E/T)为0.490 4,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(E/N)为0.962 3,符合FAO/WHO提出的参考蛋白质的模式.宁紫薯1号甘薯的总淀粉含量为12.10%,支链淀粉占总淀粉的比重为57.02%,糊化温度71.41℃,峰值黏度为12.48 Pa·s,95℃时的黏度为10.17 Pa·s,冷却到50℃时的黏度为8.48 Pa·s,淀粉糊透光率较高,为24.1%,溶胀势为8.79.     

甘薯甬紫薯1号生长发育特性的观察

对甘薯甬紫薯1号的分枝、茎叶生长、薯块形成膨大等生长发育特性进行研究。在栽培技术措施上,分枝期应促分枝,早封垄。茎叶生长期要促茎叶生长,同时要促增不定根分化形成块根。块根膨大期要提高养分的合成和运转能力,促进块根膨大,增加重量。在施肥上前中期以氮磷为主,中后期以磷钾为主,有利于提高产量,改善品质。     

紫心甘薯新品种宁紫薯1号的选育及栽培技术

宁紫薯1号在2003~2004年的全国甘薯品种区域试验和生产试验中,平均鲜薯产量比对照徐薯18增产5.7%,平均薯干产量比对照徐薯18增产5.0%,薯块平均干物率27.5%,薯块花青素含量22.41 mg/100g,总可溶性糖含量5.6%,抗茎线虫病和根腐病,适宜在中等以上肥力条件下种植。     

紫色甘薯广紫薯1号在梅州示范表现与高产栽培技术

广紫薯1号是由广东省农业科学院作物研究所育出的紫色甘薯新品种。梅州市引种结果表明，该品种食味香甜、品质好、晒干率高、抗薯瘟病较强、薯内紫花色、鲜薯产量高、适合于砂壤土种植等特点。广紫薯1号高产栽培技术要求：选地整地；培育嫩壮苗；适当密植；科学施肥；防治蚁泉，适时收获。     

紫心甘薯衢紫薯57的选育与栽培技术

摘要：衢紫薯57是衢州市农业科学研究院与浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所联合选育的优质紫心甘薯新品种,为食用型、高花青素型品种。具有花青素含量高、薯干产量高、食味较优等特点,2015年3月通过国家食用型紫薯品种鉴定,适宜浙江省及类似地区种植。在栽培上注意适时早育苗、早扦插,合理密植与科学施肥等。     

紫心甘薯新品种宁紫薯2号的选育及栽培技术

宁紫薯2号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从凌紫×川薯69杂交组合后代中选育出的一个优质紫心型甘薯新品种.在2010-2011年的国家甘薯品种区域试验和生产试验中,平均鲜薯产量为22968.0kg/hm2,比对照品种平均增产13.22％,平均干物率28.75％,鲜薯薯块花青素含量0.3529mg/g.该品种具有鲜薯产量高、商品性好、熟食品质优、耐贮藏等特点,2012年3月通过全国甘薯品种鉴定委员会的鉴定.宁紫薯2号适宜在中等以上肥力条件下种植,注意氮、磷、钾的配合施用.     

高花青素甘薯品种湛紫薯3号的选育及栽培技术

湛紫薯3号是以紫罗兰为母本,集团杂交选育成的优质高花青素甘薯新品种,该品种熟食口感佳,商品薯率高,花青素含量50.54 mg/hg鲜薯,干物率33.14%;高抗蔓割病,高抗茎线虫病,抗黑斑病。2020年11月取得非主要农作物品种登记证书。     

甘薯新品种徐紫薯1号的特征特性及主要栽培技术

徐紫薯1号具有高产、稳产、优质、抗病、抗逆、适应性广等特点,除富含淀粉、蛋白质和脂肪外,还富含硒元素、花青素、胡萝卜素、甲基花青素、绿原酸及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质及一定的纤维素,具有抗癌、防癌等保健功能,是一个理想的多用型特色甘薯良种。结合该品种特征特性,总结其主要栽培技术,实行因种栽培,为夺取增产增收提供参考。     

甘薯新品种烟紫薯1号的选育及产业化开发

烟紫薯1号具有产量高、紫色素含量高、抗病性强、适应性广的优点,是适合加工紫色素、功能性食品以及鲜食用的优良品种。     

特色紫肉甘薯新品种--徐紫薯1号

徐紫薯 1号是徐州甘薯研究中心选育出的富含花青素的紫心保健型食用和食品加工用甘薯新品种 ,2 0 0 4年 3月通过江苏省农作物品种审定委员会审定 ,并定名。1　产量表现2 0 0 1～ 2 0 0 2年江苏省甘薯品种区域试验和 2 0 0 3年江苏省甘薯品种生产试验。结果 :徐紫薯 1号鲜薯产量     

宁紫薯1号的种植表现及调优栽培技术

宁紫薯1号是江苏省农科院粮作所近年来育成的一个食用兼加工的紫心甘薯新品种。南京市六合区2005年引进种植,种植地点分布在竹镇、马鞍等镇,种植后结果表明,该品种品质优、抗性好、经济效益高。在提高该品种的商品性能上,采取了科学施肥、安全用药等调优栽培技术。     

紫心甘薯高产优质栽培调控优化技术研究

为探明紫心甘薯高产优质栽培条件，采用多因素正交试验设计，研究了施肥、生长调节剂、种植密度、收获期和薄膜覆盖5个因素对紫心甘薯产量以及花青素含量、烘干率和淀粉含量的影响。结果表明，在施尿素150kg/hm^2和氯化钾150kg/hm^2,施用多效唑浓度900g／hm^2，栽后150d收获，密度控制在6．75万株／hm^2的畦沟盖膜条件下，可获得最高产量；在施氯化钾150kg／hm^2，用膨大素浓度165g/hm^2，栽后150d收获，种植密度5．25万株／hm^2和畦沟覆膜的条件下，可获得最高花青素含量；在施尿素150kg/hm^2＋过磷酸钙150kg/hm^2＋氯化钾150kg/hm^2，多效唑浓度900g／hm^2，栽后150d收获，种植密度3.75万株／hm^2和畦沟覆膜的条件下可使干率和淀粉含量达到最高。     

宁紫薯1号的选育及高产施肥技术研究

宁紫薯1号在2003-2005年国家和江苏省甘薯品种区域试验和生产试验中,平均鲜薯产量为1901.8 kg/667 m2,比对照品种平均增产2.6%,薯块平均干物率27.5%,薯块花青素含量22.41 mg/100 g,总可溶性糖含量5.6%,抗茎线虫病和根腐病。研究表明:生物产量随施肥量的增加而提高,商品薯产量以施肥量50 kg/667 m2复合肥 10 kg/667 m2钾肥时最高。     

紫甘薯“广紫薯1号”特征特性及关键栽培技术

永定县2010年引入紫甘薯品种广紫薯1号种植,表现较优、经济效益高。介绍其特征特性,并总结其关键栽培技术。     

甘薯浙紫薯1号早收栽培扦插密度试验

对早收栽培甘薯浙紫薯1号进行了3.00万、3.75万、4.50万、5.25万、6.00万、6.75万、7.50万株·hm^-2 7个密度的田间试验。结果表明,浙紫薯1号于5月22日扦插,8月19日收获,生长期89 d,扦插密度以6.75万株·hm^-2为宜。     

宁紫薯1号的适宜扦插期研究

以宁紫薯1号为试材,研究了不同扦插时间对鲜薯产量和商品薯产量、商品薯率的影响,以及商品薯产量与商品薯率的动态变化,并确定了适宜收获期。结果表明：不同扦插时期对宁紫薯1号的鲜薯产量、商品薯产量和商品薯率有直接影响。适当提早扦插、适时收获可获得最高商品薯产量。最迟扦插期应掌握在7月底以前,收获时间掌握在扦插后100～130 d。     

甘薯浙紫薯1号早收栽培的特征特性

为了明确甘薯(Ipomoea batatas L.)浙紫薯1号作为迷你甘薯种植的可行性,并为高效栽培提供依据,开展了浙紫薯1号早收栽培的特征特性观察试验.结果表明,浙紫薯1号结薯早,单株结薯数6个左右,前期薯块膨大快,小薯的粗纤维也较少,食味好,适宜作为迷你甘薯种植.