膨化对植物性饲料原料草鱼离体消化率的影响

本试验采用体外消化法研究了膨化对饲料原料鱼体离体消化率的影响,本试验选取菜籽、菜麦(菜籽∶小麦,1∶1)、豆麦(大豆∶小麦,1∶1)3种饲料原料。试验结果表明,草鱼对膨化饲料原料干物质离体消化率高于未膨化饲料原料离体消化率,即膨化菜籽(23.46%)>未膨化菜籽(22.21%),膨化菜麦(26.95%)>未膨化菜麦(15.74%),膨化豆麦(32.79%)>未膨化豆麦(19.36%);对粗蛋白质的离体消化率为:未膨化菜籽(46.36%)>膨化菜籽(38.51%)、膨化菜麦(39.24%)>未膨化菜麦(28.34%)、膨化豆麦(52.43%)>未膨化豆麦(46.16%);对粗脂肪的离体消化率为:膨化菜籽(44.71%)>未膨化菜籽(44.24%)、膨化菜麦(36.59%)>未膨化菜麦(29.00%)、膨化豆麦(43.54%)>未膨化豆麦为(30.04%)。这表明,草鱼对膨化饲料原料的消化要好于未膨化饲料原料,尤其是淀粉含量较高的饲料原料。     

草鱼对四种高蛋白饲料原料的离体消化分析

试验采用离体消化法研究草鱼(Ctenopharyngodon idella)对糖蜜酵母、血球蛋白粉、鱼粉和肉骨粉的消化能力。草鱼对4种高蛋白饲料原料干物质的离体消化率为血球蛋白粉(36.80%)>糖蜜酵母(31.14%)>鱼粉(26.10%)>肉骨粉(9.40%);对4种高蛋白饲料原料蛋白质的离体消化率为糖蜜酵母(56.12%)>血球蛋白粉(43.63%)>肉骨粉(30.38%)>鱼粉(26.62%);氨基酸生成量为糖蜜酵母的水溶氨基酸生成率明显高于其它3种,差异极显著,鱼粉的水溶氨基酸生成量略高于血球蛋白粉和肉骨粉,但差异不显著。试验结果表明,在水产饲料中这4种高蛋白饲料原料部分替代鱼粉是可行的。     

草鱼对进口和国产菜粕的离体消化分析

近年来,由于我国养殖业迅猛发展,饲料资源（尤其是动物性蛋白质饲料）非常缺乏。在水产饲料中,菜粕和棉粕是我国的优势蛋白饲料原料,在饲料中使用量较大,是水产饲料的主要蛋白质原料。目前,我国从加拿大和印度进口了很多油菜子,在国内加工成食用菜子油,同时也带来较多的菜粕蛋白质原料。这些进口菜粕主要消耗在各类饲料中,而水产饲料（尤其是淡水鱼饲料）消耗量大。     

草鱼对血球蛋白粉离体消化的研究

试验采用体外消化法研究草鱼(Ctenopharyngodonidella)对血球蛋白粉、普通血粉、红鱼粉和白鱼粉的消化能力。草鱼对4种饲料原料的离体消化率为:血球蛋白粉88.00%、白鱼粉77.48%、红鱼粉70.56%、普通血粉35.42%。结果表明,血球蛋白粉部分替代鱼粉在水产饲料中作为饲用蛋白是可行的。     

改进离体消化方法对四种鱼粉的质量鉴定和分析

采用改进的离体消化法研究草鱼(Ctenopharyngodonidellus)对俄罗斯鱼粉、国产鱼粉1、国产鱼粉2、罗非鱼鱼粉1和罗非鱼鱼粉2的消化能力,结果显示,2种国产鱼粉粗蛋白质含量(72.14%、68.26%)、蛋白质消化率(49.78%、49.41%)均显着高于俄罗斯鱼粉(65.41%、47.82%),且0h时水解液中氨基酸总量显着高于俄罗斯鱼粉;2种罗非鱼鱼粉虽然粗蛋白质含量(56.03%、52.69%)相对较低,但它们的氨基酸生成量与俄罗斯鱼粉相近。研究表明:两种国产鱼粉中掺入了可以溶解的高含氮物质;罗非鱼鱼粉可以作为饲料原料被较好的利用;此方法可以对鱼粉真伪和蛋白质有效利用效果进行鉴定。     

草鱼肠道对几种蛋白饲料氨基酸消化和吸收效率的离体研究

采用离体消化率方法测定草鱼肠道对鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕的蛋白质消化率分别为 66%、 56%、 37%、 50%.在酶水解过程中氨基酸的生成量逐渐增加;以生成的氨基酸量占饲料量的百分比表示氨基酸生成效率,以鱼粉最高,其次为豆粕 (为鱼粉的 92% )、棉粕 (为鱼粉的 80% )和菜粕 (为鱼粉的 62% ),在水解 7h时鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕的氨基酸生成效率分别为 54.08%、 49.91%、 33.76%、 43.52%.采用肠道离体灌注试验系统和方法测定了草鱼肠道对 4种饲料蛋白质酶水解液中氨基酸的吸收转运速度,以鱼粉最高,为 0.45mg/min,其次为豆粕 0.36mg/min、棉粕 0.30mg/min,最低为菜粕 0.26mg/min.如果以单位时间内肠道对氨基酸的吸收转运量占流过肠道内的氨基酸量的比例表示肠道对氨基酸吸收效率,结果为草鱼肠道对 4种蛋白质饲料水解液氨基酸的吸收转运效率无显著性的差异.上述结果初步表明草鱼肠道对 4种饲料蛋白质的氨基酸消化效率有较大差异,但对其蛋白质水解产物--氨基酸的吸收效率并无显著性差异,肠道对氨基酸的吸收效率可能不受饲料种类的影响.     

猪离体消化试验方法的重演性试验

近几十年来,国内外学者在模拟动物的消化生理机制的基础上,提出了种种离体消化试验方案,中国农业科学院畜牧研究所在引进国外技术的基础上,研究了用骨蛋白酶—猪小肠液(PIF,下同)冻干粉处理饲料的离体消化试验方法,获得了与全收粪法近似的结果。为验证这套方法的可行性与重演性,黑龙江省畜牧研究所用21种已知全收粪法干物质和能量消化率的饲料进行了离体消化试验。又随机抽取其中10种饲料用PIF冻干制剂与鲜PIF做对比试验。     

草鱼对膨化饲料与非膨化饲料蛋白质酶解速率的研究

试验采用离体研究方法,以草鱼肠道的粗酶液为酶源,测定了膨化和非膨化的7种原料:即鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、肉骨粉、次粉、玉米,在4.5h内氨基酸生成量随反映时间的关系和氨基酸的生成速度。用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度。结果表明,1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;玉米、菜粕、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著;2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米;3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化肉骨粉>膨化棉粕>膨化次粉>膨化豆粕。     

膨化加工的草鱼饲料对混养家鱼生长影响的试验

在４口条件相同,面积各为４亩的家鱼混养池塘中分别投喂３种膨化和加工的和一种普通压粒的草鱼饲料,以确定经与非膨化加工的草鱼饲料以及不同蛋白水平的膨化草鱼饲料的生产性能。     

白头翁对草鱼免疫功能指标的影响

试验研究了白头翁乙醇提取物对草鱼几项免疫指标的影响。在基础日粮中添加相当于白头翁生药含量0．5％和1％的乙醇提取物的饵料饲喂草鱼。30d后心脏采血测定草鱼血液中红细胞、白细胞和淋巴细胞的数目，解剖后称肾脏、头肾和脾脏的质量并计算各自的体指数。试验结果显示，在草鱼饲料中添加白头翁乙醇提取液明显提高草鱼血液中白细胞和淋巴细胞的数目，对红细胞数目的增加不明显。肾脏指数和脾脏指数随着剂量的增加有下降的趋势，但差异不显著；头肾指数则随着剂量的增加呈极显著增加后又极显著降低的变化规律。     

生小麦和膨化小麦在草鱼上饲喂效果的比较研究

汪福保,罗莉,李云,等.镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响[J].动物营养学报,2010,22(1):93-99.

HILTON J W,ATKINSON J L.Response of rainbow trout (Salmo gairdneri) to increased levels of available carbohydrate in practical trout diets[J].British Journal of Nutrition,1982,47:597-607.

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Physical and chemical changes of rapeseed meal proteins during toasting and their effects on in vitro digestibility

Background: Toasting during the production of rapeseed meal(RSM) decreases ileal crude protein(CP) and amino acid(AA) digestibility. The mechanisms that determine the decrease in digestibility have not been fully elucidated. A high protein quality, low-denatured, RSM was produced and toasted up to 120 min, with samples taken every 20 min. The aim of this study was to characterize secondary structure and chemical changes of proteins and glucosinolates occurring during toasting of RSM and the effects on its in vitro CP digestibility.Results: The decrease in protein solubility and the increase of intermolecular β-sheets with increasing toasting time were indications of protein aggregation. The contents of NDF and ADIN increased with increasing toasting time.Contents of arginine, lysine and O-methylisourea reactive lysine(OMIU-RL) linearly decreased with increasing toasting time, with a larger decrease of OMIU-RL than lysine. First-order reactions calculated from the measured parameters show that glucosinolates were degraded faster than lysine, OMIU-RL and arginine and that physical changes to proteins seem to occur before chemical changes during toasting. Despite the drastic physical and chemical changes noticed on the proteins, the coefficient of in vitro CP digestibility ranged from 0.776 to 0.750 and there were no effects on the extent of protein hydrolysis after 120 min. In contrast, the rate of protein hydrolysis linearly decreased with increasing toasting time, which was largely correlated to the decrease in protein solubility, lysine and OMIU-RL observed. Rate of protein hydrolysis was more than 2-fold higher for the untoasted RSM compared to the 120 min toasted material.Conclusions: Increasing the toasting time for the production of RSM causes physical and chemical changes to the proteins that decrease the rate of protein hydrolysis. The observed decrease in the rate of protein hydrolysis could impact protein digestion and utilization.     

绵羊粪与瘤胃液作菌源对纤维体外消化的比较研究

本研究以绵羊粪和瘤胃液作菌源,测定了4类(豆科、禾本科、秸秆及青贮)、9种粗饲料及5个混合粗饲料组中的中性洗涤纤维(NDF)的体外消化率(IVNDFD),用两种菌源的可发酵纤维指数(FFI)对这些粗饲料的纤维品质进行了评定。按两种菌源的FFI的大小对所测定的粗饲料纤维品质进行的排序完全一致:青干草>玉米青贮>玉米秸>羊草>草地早熟禾>谷草>混粗C2>混粗C1>混粗D>苜蓿>沙打旺>苏丹草;并以两种菌源不能消化的NDF(unNDF)为预测因子,建立了预测绵羊干物质随意采食量(DMI)的模型,比较、分析发现两种模型等效。考虑到不需使用瘘管动物,建议在生产实践中使用以绵羊粪作菌源所不能消化的NDF(unNDF)为预测因子的DMI模型:DMI豆(g/d·kgw0。75)=43.43/unNDF(％DM);DMI禾(g/d·kgw0.75)=33.89/unNDF(％DM);DMI秸(g/d·kgw0.75)=23.84/unNDF(％DM):DMI贮(g/d·kgw0.75)=22.42/unNDF(％DM)。     

膨化油菜籽专用复合酶制剂的筛选及应用

选用脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶三因素,采用L9(34)正交设计,分别设计为100、300、500 g/t三水平,按照"胃蛋白酶-胰酶两步酶"体外消化法,以蛋白质消化率、粗脂肪消化率、粗纤维消化率为检测指标,筛选出膨化菜籽适宜的复合酶制剂,并结合肉鸡饲养试验和蛋鸭饲养试验验证。结果表明:(1)纤维素酶能有效地提高膨化菜籽的营养价值(P<0.01),膨化油菜籽适宜的复合酶制剂组合为300 g/t纤维素酶(18 000 U/g)、300 g/t脂肪酶(6 000 U/g)、500 g/t蛋白酶(7 000 U/g);(2)肉鸡、蛋鸭饲喂含有复合酶制剂的膨化菜籽日粮,生产性能得到显著的提高(P<0.01)。     

低聚木糖对草鱼非特异性免疫功能的影响

本试验旨在研究低聚木糖对草鱼非特异性免疫功能的影响.将525尾规格、体重基本一致的健康草鱼随机分为5组(每组设3个重复,每个重复35尾),分别饲喂在基础饲料中添加0(A0组)、1(A1组)、2(A2组)、4(A3组)和6 g/kg(A4组)低聚木糖的饲料.分别于试验第0天、第7天、第14天、第28天、第56天检测草鱼血液中白细胞吞噬活性,血清溶菌酶、超氧化物歧化酶活性和补体C3含量.在养殖试验(56 d)结束后连续攻毒14 d,计算各组试验鱼攻毒后死亡率.结果表明,与对照组相比,在整个试验期内,各试验组草鱼的各项免疫指标均有不同程度的提高.其中,A3组的白细胞吞噬活性,血清溶菌酶、超氧化物歧化酶活性和补体C3含量均显著高于A0组(P<0.05),并分别于第28天、第28天、第7天、第28天达到最大值,而且其攻毒后死亡率最低.结果提示,饲料中添加低聚木糖可提高草鱼非特异性免疫功能,其最佳添加量为4 g/kg.     

3个不同品种猪对日粮养分消化率的比较研究

选择1日龄、健康、正常的长白猪、大太猪（大白猪（6）×太湖猪（♀））和太湖猪各24头,每个品种设为一个处理．每个处理按体重一致原则设4个重复。每个重复6头猪（公母各半）,采用外源指示剂法,分别测定它们在42～45日龄和72～75日龄对日粮养分（干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、能量）的表观消化率。结果表明：在42～45日龄时．大太猪对粗蛋白质的消化率显著高于长白猪（P〈O．05）：大太猪对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率极显著高于长白猪（P〈0．01）：大太猪对粗脂肪和能量的消化率分别极显著和显著高于太湖猪（P〈0．01或P〈O．05）：太湖猪对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率都极显著高于长白猪（P〈O．01）。在72～75日龄时．大太猪对粗蛋白质的消化率显著高于长白猪和太湖猪（P〈0．05）;大太猪和太湖猪对中性洗涤纤维的消化率极显著高于长白猪（P〈0．01）;3种猪对干物质、粗脂肪、酸性洗涤纤维和能量的消化率差异均不显著（P〉O．05）。所以,在本试验条件下,大太猪对粗蛋白质的消化率高于长白猪和太湖猪：大太猪和太湖猪对中性洗涤纤维的消化率高于长白猪。     

镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响

本试验在以酪蛋白和明胶为蛋白源的纯化口粮(镁含量76.9 mg/kg)中添加不同水平的镁(0、150、300、600、1 200和2 400 mg/kg),研究了镁对草鱼生长和脂肪代谢的影响.选取540尾体重为(10.68±0.14)g的草鱼,随机分入6个处理,每个处理3个重复,每个重复30尾鱼.进行为期10周的生长试验.结果表明:1)日粮中添加适量镁显著提高草鱼的特定生长率、增重率和饲料效率(P<0.05),当饲料镁含量为692.0 mg/kg时,以上3项指标均达到最大值;2)日粮中添加适量镁能增加草鱼体脂沉积率、血脂水平、肝胰脏脂肪酶和节果酸脱氧酶活性(P<0.05),降低肝胰脏脂蛋白酯酶活性(P<0.05),但对肠道脂肪酶活性没有显著影响(P>0.05).由此可知,日粮中适当添加镁能显著促进草鱼生长,添加量为600 mg/kg(日粮镁含量692.0 mg/kg)时效果最好;镁能够增慢草鱼肝胰脏的脂肪合成能力,降低其脂肪转运能力;镁使肝脂蛋白酯酶活性降低,导致高血脂.     

酵母培养物(百惠康)替代鱼粉对草鱼生长性能和抗病力的影响

本试验在基础饲料中分别添加不同比例的酵母培养物(百惠康)替代鱼粉对草鱼进行养殖,旨在评估百惠康对草鱼生长性能和抗病力的影响。选取初始体重为9.26 g左右的健康草鱼800尾,随机分为4组,每组5个重复,每个重复40尾,于循环水系统中进行为期8 W的养殖。基础饲料中鱼粉含量为3%,用百惠康分别替代基础饲料中1%,2%和3%鱼粉配制百惠康替代组饲料,每组分别投喂对照组饲料和百惠康饲料。养殖试验结束后,腹腔注射浓度为2.5×108cfu/ml的嗜水气单胞菌1.0 ml进行攻毒试验,计算72 h内的累计死亡率。养殖试验结果显示,各组成活率均为100%,增重率及特定生长率和饲料系数之间均不存在显著性差异。攻毒后,百惠康替代组与对照组之间累积死亡率均无显著性差异,除全部替代组高于对照组外,部分替代组与对照组相比,累积死亡率相同或降低。结果表明,百惠康可以部分替代草鱼饲料中鱼粉,最适替代比例有待继续研究。