生猪屠宰活挂设备

一、前言 实行生猪定点屠宰是确保亿万人民身体健康,促进畜牧业发展的重要措施。国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》已于1998年1月1日起生效,标志着国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度的实施。 生猪定点屠宰采用机械化生产,与过去的手工操作相比,在卫生防疫方面有很大的提高;但定点屠宰在生产过程中,出现了一些急需解决的难题,例如白肉、断骨现象比手工屠宰明显增多,宰后肉色发白、出水和脊骨断     

商务部要求全面检查生猪定点屠宰企业

近日,商务部召开全国商务系统生猪屠宰行业管理工作视频会议指出,全国各级商务主管部门要全面检查生猪定点屠宰企业肉品质量安全管理制度执行情况,排查本地屠宰行业存在的问题和安全隐患。     

农业部办公厅关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知

为贯彻落实《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发〔2013〕106号）、《国务院办公厅关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2014〕20号）以及生猪定点屠宰监管职责调整的新要求,农业部办公厅现就做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作通知如下。     

山西省制订了畜禽定点屠宰企业设置规划（2010年—2015年）

山西省人民政府办公厅于2010年4月16日制定了《山西省畜禽定点屠宰企业设置规划（2010年—2015年）》。现公布全文,以飨读者。根据《山西省畜禽屠宰管理条例》的相关规定,制订本规划。     

2014年生猪定点屠宰“瘦肉精”监督抽检技术要求

一、职责分工2014年生猪定点屠宰“瘦肉精”监督抽检工作在省级畜牧兽医主管部门组织项目单位承担的同时,农业部有关单位继续对重点省份开展监督抽检。（一）省级监督抽检。县级项目承担单位在监督抽检过程中筛选出阳性样品时,要及时向县级畜牧兽医主管部门报告,并送至省级畜牧兽医主管部门指定的有相应资质的检测机构进行确证检测。