菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的危害与脱毒措施研究

硫代葡萄糖苷(Glucosinolates,Gls)是十字花科植物中重要的次生代谢产物,在菜籽饼粕(RSM)中含量很高。其主要代谢产物为硫氰酸盐(SCN)、异硫氰酸盐(ITC)、腈和5-乙烯基-2-硫代唑烷酮(5-VOT)。除了总硫代葡萄糖苷(T-Gls)外,SCN、腈和5-VOT的含量也是评定RSM品质的重要指标。由于     

菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷对动物的抗营养作用

硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物，广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中，其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大。菜籽饼粕粗蛋白质含量较高，且氨基酸组成与大豆饼粕接近，但在实际应用中受到限制，主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷，影响饲料适口性，且摄入过多易引起动物中毒，降低生产性能。     

菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷对动物的抗营养作用

硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物,广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中,其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大.菜籽饼粕粗蛋白质含量较高,且氨基酸组成与大豆饼粕接近,但在实际应用中受到限制,主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷,影响饲料适口性,且摄人过多易引起动物中毒,降低生产性能.     

油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的含量及其降解

<正>油菜籽副产品是猪日粮中仅次于豆粕的第二种最常用的蛋白质和氨基酸来源。然而,由于硫代葡萄糖苷（简称硫苷）含量高,限制了其在猪日粮中的应用。硫苷是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类,这取决于参与硫苷生物合成的氨基酸。     

菜籽饼粕中有害成分

油菜是十字花科,芸苔属越年生油料作物,共有4大类型:芥莱型、白菜型、甘蓝型和萝卜型,我国主要种植的是白菜型和甘蓝型。油菜是我国的主要油料作物,种植面积占油料作物总面积的40％以上,产量占油料作物总产量的30％以上。我国年产菜籽约400～500万吨,榨油后可得菜籽饼粕320万吨(约含38～42％的粗蛋白),是一笔可观的蛋白质饲料资源。在     

菜籽饼及菜籽中硫葡萄糖苷及其分解产物分析测定的新进展

<正> 3.噁唑烷硫酮(OZT) 测链上含有β—羟基的GS,如Z—羟—3—J基GS和2—羟—4—戊基GS,经芥子酶水解后产生的异硫氰酸盐在极性溶剂中会环化而生成噁唑烷硫酮。由于它的不挥发性,所以不能采取以蒸汽蒸馏为基础的重量法、银量法和碘量法来测定。     

比色法测定菜籽饼粕中异硫氰酸酯

1 适用范围 菜籽粕(BSM)及一般菜籽(RS)中的异硫氰酸酯的测定。 2 测定原理 菜籽粕中的硫葡萄糖甙,在芥子酶的作用下生成相应的异硫氰酸酯,用二氯甲烷(或氯仿)捉取后再用紫外分光光度计测定。 3 试剂和溶液 二氯甲烷或氯仿、丙酮、氨水、无水乙醇。 pH 7.0缓冲液:0.96g的柠檬酸溶于蒸馏水并稀释定容到50mL的容量瓶中,取出35mL加入165mL的磷酸盐液(5.68g的AR级Na_2HPO_4)配成200mL,测试pH值,调至7.0。 芥子酶:磨25g黄芥籽,用75mL丙酮与175mL蒸馏水的混合液萃取1.5h(可用低磁性搅拌器),然后混浊液离心过滤或用真空泵抽滤,弃去滤渣,加入330mL70％丙酮溶液,收集粘性的芥子酶沉淀物于丙酮中冷冻储藏,有效期约1周。     

菜籽饼粕中抗营养因子的处理

1硫葡萄糖苷的处理对于硫葡萄糖苷的处理,常用的有加水压榨、浸泡、热处理、发酵、酸碱处理等。加水压榨可以活化芥子酶,使硫葡萄糖苷迅速降解;热处理可使芥子酶灭活,使硫葡萄糖苷不会降解为有毒产物,而且会提高出油率;室温条件下浸泡(粕与水的比例为1∶6)15~20分钟,可使90%以上的硫葡萄糖苷被除去。2植酸的处理加热蒸煮、微波处理、化学处理均能消除植酸的不良影响,但最有效的方法是应用植酸酶。植酸酶可以有效地提高磷的利用率,改善蛋白质和氨基酸的消化率以及微量元素的利用率,减少磷的排放量。报道说,日粮中添加动物脂肪可部分克服单宁…     

从菜籽饼粕中提纯“硫葡萄糖甙”光谱标样的探讨

高蛋白植物原料,如菜籽饼粕,含有毒素硫葡萄糖甙(以下简称硫甙),它水解后能产生降解物毒素异硫氰酸酯、(口恶)唑烷硫酮、腈等,直接影响在畜禽饲料中的使用量和适口性。所以研究莱籽饼粕脱毒,是深度开发植物蛋白资源的一项课题。开发的难点,首先是要解决测试技术中的问题。饲料卫生标准测试方法规定,菜籽饼粕毒索——硫甙的氯化钯法测定是分光光度计法,需要分光光谱的高纯含量的硫甙标准试剂来做工作曲线。但该试剂,因专业适用性很单一,无生产厂家生产和市售。为解决测试硫甙项目标样,提出实验室萃取、自制标准硫甙纯样品的方法,供参考。     

菜籽饼粕的营养价值与毒性分析

本文综述了菜籽饼粕的主要成分,分析了菜籽饼粕的主要营养价值及毒性。     

菜籽饼粕的饲用价值

油菜籽是北半球温带气候条件下最重要的油料和蛋白作物。也是我国重要油料之一。在现代工业条件下加工菜籽，通常可得到将近60％的菜籽饼粕。按照营养需要。人们蛋白质营养水平较好为每天75～80g。其中动物性蛋白质应占25％，约15g左右。我国畜牧业生产所需的蛋白质饲料主要依靠饼粕。因此。作为菜籽饼粕也就显得尤为重要。因为菜籽饼粕蛋白质中的赖氨酸含量同大豆饼粕蛋白质接近，     

中宏牌菜籽饼粕解毒剂饲喂试验

我国油菜栽培历史悠久,种植面积为油料作物种植面积的40％以上,产量占油料总产量的三分之一。全国年产菜籽饼粕近400万吨,居世界首位。菜籽饼粕含有丰富的营养物质,是畜禽蛋白饲料的重要来源之一。由于菜籽饼粕中含硫代葡萄糖甙(芥子甙)等有毒物质,对动物的生长发育有不良作用,影响其饲用价值的充分发挥。多年来,国内外学者在菜籽饼粕脱毒问题上做了大量的研究工作,取得了实质性的进展。我公司综合了各种菜籽饼粕脱毒的研究成果,经多次     

氯化钯比色法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷条件的筛选

为了测定油菜籽中的硫代葡萄糖苷(简称硫苷)含量,试验采用氯化钯比色法测定油菜籽中的硫苷含量。结果表明:采用氯化钯比色法测定的最佳条件为提取时间为40 min,显色时间为120 min,显色温度为24℃。     

贵州省菜籽饼粕资源的开发与利用

蛋白质饲料短缺是世界普遍存在的问题，贵州尤感缺乏。本文根据贵州菜籽粕蛋白质饲料资源丰富，作为畜禽饲料利用相对 较少的现状，故从其营养成分、制约因素、脱毒方法和开发利用的有效途径作了系统介绍，对贵州建设“畜牧大省”缓解蛋白质饲料不足具有一定的意义。     

蒽酮比色法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷条件优化

采用蒽酮比色法测定油菜籽中的硫代葡萄糖苷含量。结果表明,蒽酮比色法测定硫代葡萄糖苷的最适宜的实验条件是水浴温度60℃,蒽酮试剂添加量9 mL,显色时间为20 min。在此条件下,测得油菜籽中硫代葡萄糖苷含量保持稳定,精确度较高,且与高效液相色谱法测定结果比较接近。     

猪饲料中棉、菜籽饼粕较佳比例研究

蛋白质对动物的生发长育、健康、生产和繁殖有着特殊的不可代替的作用。油脂饼粕中植物蛋白质含量很高,许多国家早已用油脂饼粕作为饲料的原料,促进了畜牧业的发展。国内近年来对棉、菜籽饼粕毒物分析、去毒技术、限量喂猪以及在油脂加工中增加去毒工序等方面,进行了大量研究,取得了一定的成绩。但由于种种原因,我国的     

棉、菜籽饼粕的加工与利用综述

<正> 近年来,随着畜牧业的发展,世界范围的蛋白质饲料缺乏日益突出,1980年全球所需蛋白质饲料已达4.32亿吨,2000年将达到6.4亿吨,而蛋白质饲料的短缺数,1980年为550万吨,2000年将达到1800万吨。因此,蛋白质饲料开发与利用的研究,已引起广泛重视,尤其是对资源丰富的植物性蛋白质饲料棉籽饼、菜籽饼的开发利用,研究人员做了大量工作,取得了一定成绩,现略作综述如下: 一、营养特性 1.棉籽饼 (1)棉籽饼的营养价值随棉花品种、种植环境、榨油工艺等不同而异,一般说来,棉籽饼中粗蛋白质为35％左右。其中必需氨基酸含量,如亮氨酸、苏氨酸和色氨酸等,与豆饼相似,但赖氨酸含     

人工瘤胃发酵菜籽饼粕脱毒的研究

采用人工瘤胃固态发酵法对菜籽粕进行微生物脱毒试验。初步研究结果表明，３９℃厌氧发酵４天，其口恶唑烷硫酮和异硫酸酯的总脱毒率可达８２７％，两种毒物残留量分别为０１１毫克／克和０１９毫克／克，大大低于国外低毒菜籽品种的含毒量，且干物质损失少，发酵后营养价值有一定程度的提高。人工瘤胃发酵法用于菜籽饼粕脱毒比乳酸发酵法等微生物脱毒方法速率快，效果好，且不污染环境，有必要进一步继续研究