短枝红富士苹果生长期果实套袋对采后贮藏品质的影响

以不套袋果实为对照,研究了套袋短枝红富士贮藏期间主要品质指标的变化规律。结果表明：套袋果与不套袋果具有相同的变化趋势,套袋果变化幅度较不套袋果明显;贮藏后期套袋果较不套袋果可滴定酸含量降低幅度小,可溶性固形物含量降低幅度稍大。     

3个苹果品种套袋果与不套袋果品质及耐贮性的比较

以烟富3号、烟富6号和烟富10号等3个苹果品种为研究对象,比较分析了套袋与不套袋果实外观品质、内在品质、矿质营养以及耐贮性差异。结果表明：与不套袋相比,套袋提高了果实单果重、硬度、L值和a值,但差异不显著,显著降低了果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量和糖心率;套袋果N、K含量以及N/Ca高于不套袋果,而Ca含量显著低于不套袋果;贮藏至翌年2月时,套袋果硬度、可滴定酸和维生素C含量下降速率较不套袋果慢,但货架期品质仍以不套袋果更佳。     

套袋与采收期对‘新红星’苹果品质的影响

【目的】明确套袋和采收期对‘新红星’(Malus domestica‘Starkrimson’)苹果品质的影响。【方法】于花后50 d套袋、136 d去袋,花后140 d开始采收,每间隔5 d采样1次,测定果实的外观与内在品质,并做果皮扫描电镜分析。【结果】套袋后果实体积、单果质量、果肉密度与不套袋之间无显著差异,但果实可溶性总糖、可溶性固形物含量和果实硬度较不套袋分别降低0.93%~0.98%、0.9%~0.99%和0.24 kg·cm-2~0.58 kg·cm-2,裂纹面积比不套袋高2.37%~4.8%。随采收期延后,套袋与不套袋果实的果面光洁度和果实可滴定酸含量均呈下降趋势,单果质量、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量及果皮厚度均呈增加趋势,但套袋后果实硬度下降幅度和花青苷积累速率均显著高于不套袋果实。套袋与不套袋果实花后155 d采收较花后140 d采收产量分别提高9.2%、8.53%。花后150 d采收的套袋果实贮藏后品质保持较好。【结论】用于鲜食的套袋‘新红星’宜在花后155 d左右采收,用于贮藏的套袋果实宜在花后150 d左右采收。     

红色苹果套袋与除袋机理研究概要

苹果果实套袋是目前生产优质高档苹果 ,提高果品档次的重要栽培措施。就红色苹果而言 ,套袋苹果除袋后促进了果皮花青素的形成 ,改变了果皮内显色色素的比例 ,改善了花青素的显色背景 ,从而极大地增进了果实的着色 ;同时套袋果较利于贮藏 ,果实农药残留量大为降低。但套袋后果实内在品质有不同程度的下降 ,例如套袋后果实糖、酸、维生素及芳香物质的含量均低于不套袋果 ,完善套袋相关技术可使之降至最低限度。1　套袋时间和纸袋种类　　套袋时间越早 ,套袋果外观品质越好 ,其相应内在品质下降越大 ;套袋过早 (生理落果前 ) ,会出现袋内落果 …     

套袋对“金艳”猕猴桃果实品质及贮藏性的影响

研究不同颜色果袋套袋对"金艳"猕猴桃果实品质和贮藏性的影响,为生产上提供可选的果袋,从而达到提质增效。结果表明,所有套袋处理较对照均能显著提高果实光洁度、商品果率;软熟时可溶性固形物含量最高是黄褐色单层袋处理,达到了17.15%,套袋能显著降低果实硬度,促进果实提前成熟,所有套袋处理的硬度和可滴定酸在后熟阶段呈连续下降趋势;可溶性总糖在后熟过程中呈直线上升趋势,不同颜色果袋套袋对果实的维生素C影响较大。综合果实品质及采后贮藏期间果实腐烂情况等因素,黄褐色单层袋处理对金艳猕猴桃果实品质最好,白色单层果袋处理果实品质最差,内黑外深褐色双层袋处理对果实在常温存贮下贮藏性表现最好。     

红富士苹果两次套袋的效果

红富士苹果经两次套袋后 ,可使果个增大、单果重增加、果实病虫害减少、果面光滑、色泽艳丽 ,有利于果实贮藏 ,但两次套袋的果实硬度和可溶性固形物含量都分别低于单套塑膜袋和不套袋果实。     

不同温度及套袋处理对采后“巨峰”葡萄果梗的保鲜效果

以"巨峰"葡萄为试材,采用常规测量法、电导率法和比色法,研究了不同温度(0、10、25℃)及有无套袋包装条件对果实生物学特性、果柄耐拉力、果梗褐变指数、果梗不同部位的细胞膜相对透性、叶绿素含量及多酚氧化酶(PPO)活性的影响,以期研究温度和套袋处理对葡萄果梗的保鲜效果。结果表明:在相同温度条件下,套袋处理相同部位果梗的耐拉力和叶绿素含量显著(P0.05)高于不套袋处理,但其褐变指数和果梗细胞膜透性显著(P0.05)低于不套袋处理,而无果梗不套袋处理的耐拉力、褐变指数和叶绿素含量略高于不套袋处理;对于果梗不同部位来说,相同时间的果柄细胞膜透性、叶绿素含量和PPO活性最大,副轴次之,主轴最小。随着时间的延长,果梗各部位的褐变指数、细胞膜透性和PPO活性也随之增加,而耐拉力、叶绿素含量则随之减少,且温度越高变化越快。因此,低温和套袋对于抑制果梗的褐变、细胞膜透性的增加和PPO活性的增加,以及减缓叶绿素含量的降低有很好的作用,尤其在0℃贮藏环境中果梗各部位各个指标的变化极显著(P0.01)低于其它处理,更有利于果梗的保绿和失水的减少,而高温不套袋会加速果梗干枯和褐变。     

套袋对‘早金酥’梨果实品质的影响

以9年生‘早金酥’梨为试材,选择水平棚架和细长圆柱形2种树形进行套袋处理,比较研究了套袋后对‘早金酥’梨果实品质及矿质元素的影响。结果表明:套袋对果形无明显影响;平均单果重水平棚架与细长圆柱形分别下降了13.3%和13.6%;套袋果实果皮颜色为黄白色,不套袋果实为黄绿色;果实套袋后,叶绿素含量明显降低,果面亮度、光洁度明显提高;套袋对果实硬度没有影响,可溶性固形物含量、可溶性糖含量水平棚架套袋果、不套袋果、细长圆柱形不套袋果之间差异不显著,但均显著高于细长圆柱形套袋果,可滴定酸含量下降,固酸比和糖酸比均显著高于不套袋果;套袋果N、B含量降低,细长圆柱形P、K、Ca含量降低,且差异显著(P0.05),水平棚架套袋果Ca含量提高了18.0%。综合分析认为,套袋能显著提高‘早金酥’梨的外观品质;水平棚架栽培条件下,内在品质与不套袋果实基本相同,建议应用;细长圆柱形果实内在品质呈下降趋势,建议在土壤有机质含量及管理水平较高的果园选择应用。     

坐果期套不同纸袋对'贵长'猕猴桃冷藏后货架品质的影响

以'贵长'猕猴桃为试材,在其坐果期套不同纸袋,成熟采摘后低温下贮藏,并进行货架试验,研究不同套袋果之间的货架期品质差异,以期为'贵长'猕猴桃生产提供参考依据.结果 表明:采摘时,套黄纸袋的维生素C含量、丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性最高,不套袋的总酚含量、硬度、脂氧合酶活性最高,过氧化物酶活性最低,三者的呼吸速率、可溶性固形物、可滴定酸含量差异不显著;货架20 d后,套黄纸袋的丙二醛、可滴定酸含量最高,不套袋的维生素C含量最高,且脂氧合酶和超氧化物歧化酶活性仍然最高,套白纸袋的可溶性固形物含量和硬度最高,而三者的过氧化物酶活性和总酚含量差异不显著.综上,'贵长'猕猴桃在20 d的货架期后,不套袋果营养成分保持最好,套白纸袋品质要好于套黄纸袋,虽不套袋果整体上要好于套袋果,但套袋能减少果实病虫害的损伤,增加果实商品果率,因此,套袋与不套袋各有利弊.     

苹果套袋研究现状与展望

果实套袋技术是我国当前提高果品质量的重要措施之一.实行苹果套袋,能够改善果实色泽,防止果锈,提高果面光洁度,减少病虫害,降低果面污染,提高经济效益.但套袋果可溶性固形物含量下降,风味变淡,易引起日灼,诱发一些黑点、苦痘等病害,以及对果实大小、贮藏性的影响.套不同种类的果袋,效果不一.为了提高套袋成功率,必须做好套袋前果园准备工作,选择合适果袋,灵活掌握套、摘袋时间.     

金冠苹果套袋防锈技术及效果

金冠谢花后的第一周开始,每隔一周套袋一次,井七次,对比防生果锈的效果。结果随着套袋时间的推迟,果锈指数显著递增,但套袋过早,因对幼果的受精和正常发育情况难以判断,而造成套袋失误较多.所以最佳套袋时期为花后10～15天。这一结果与日本报道的果锈发生危险期吻合。 通过室内贮藏试验结果表明,套袋果的贮藏性显著提高,室内贮藏1月后与不套袋果相比失水轻,不皱皮或轻微皱皮,腐烂率低.这主要是因为套袋有利于果皮腊质层的正常形成,经显微镜测量,套袋果腊质层厚度为23.21μm,对照果为18.32μm,达到了极显著差异水平。另外,果实在整个生长发育…     

套袋对红富士苹果色素及糖、酸含量的影响

 以苹果(Malus pumila) ‘长富2’品种为试材, 研究了套袋对果皮色素及果肉糖、酸含量的影响。结果表明, 套袋果果皮色素、可溶性糖、可滴定酸具有同对照果基本相同的消长规律, 但含量均始终低于对照; 摘袋后果实可溶性糖含量迅速升高, 且花青苷积累速度明显快于对照; 套袋主要降低了果实中山梨醇和蔗糖的含量, 果糖和葡萄糖降低幅度相对较小。     

套袋对黄花梨果实品质和贮藏性能的影响

以黄花梨为试材,分别用外黄内黑双层袋、自制单层报纸袋对黄花梨果实进行套袋处理,以不套袋为对照,研究了套袋对果实品质及其贮藏性能的影响。结果表明:套外黄内黑双层袋果实果面浅黄色,与不套袋果相比,着色一致,洁净,光滑,有光泽,果点不明显,病虫果率低,果实硬度较高,但果实偏小;其果实采后在常温贮藏16 d,与对照相比,可显著降低果实腐烂率,抑制果实硬度下降,提高可溶性固形物保存率,从而提高了果实品质和果实的贮藏性能。而套自制单层报纸袋在一定程度上也可改善果实外观品质和提高果实的贮藏性能,但效果不如套外黄内黑双层袋佳。     

申城市民喜吃自然生长果

曾几何时，套袋果以其果面洁净、着色均匀、无污染、农药残留低等，备受消费青睐，价格自然要比不套袋的水果高出许多。然而，短短几年功夫，市场又有了新变化，套袋果终因风味不足、可溶性固形物含量低、贮藏时间短、吃曰差等不足，渐渐失去了原本拥有的市场份额。相反，在相当长一段时间里曾被人认为不“绿色”的非套袋果，却以其果实发育完全，     

沙田柚幼果期套袋对果实品质的影响

本试验研究了不同类型的商品果袋在沙田柚幼果期套袋后果实品质的变化,结果表明,套袋显著地改善了柚果的外观品质,防病虫效果显著,并使单果重明显增加,虽然套袋使鲜果的可溶性固形物和维生素Ｃ的含量略有下降,但贮藏后的果实风味更佳,其中以Ｂ型果袋对提高沙田柚果实商品价值较突出。     

红巴梨套袋试验初报

红巴梨是我国已引进的西洋梨中较好的一个品种,但着色不全且色泽较暗,易褪色.通过果实套袋可明显改善果实外观,使套袋果色泽鲜艳,果面洁净,虫果率下降,但同时降低了单果重和果皮叶绿素、花青苷、可溶性固形物、可溶性糖的含量,提高了滴定酸的含量.     

套袋黄冠梨黑点病与钙素营养和果实衰老的关系

为探明套袋黄冠梨果实黑点病发病原因,从采后生理、矿质营养水平、酚类物质酶促褐变和果实衰老等方面对套袋黄冠梨果实黑点病进行了研究。结果表明:套袋果呼吸强度显著高于不套袋果;套袋果Ca含量仅为不套袋果的49%-63%,果皮钙素含量未套袋果>套袋健康果>套袋病果,套袋病果与不套袋果果皮N/Ca比值分别为9.8和6.1,K/Ca比值分别为17.6和8.8;果皮和果心酚类物质含量及多酚氧化酶活性(PPO)呈套袋病果>套袋健康果>未套袋果的趋势;套袋病果果皮丙二醛(MDA)含量及电导率显著高于未套袋果;果皮钙素含量与其PPO活性、多酚及丙二醛含量、电导率呈高度负相关。初步分析黄冠梨果实黑点病病因为缺钙性生理衰老。     

套袋对新川中岛桃果实品质的影响

采用套袋栽培技术是生产优质无公害果品的重要途径。套袋明显改变了果实的外观品质和内在品质。就易着色的水果而言,套袋果实除袋后促进了果皮花青素的形成,改善了花青素的显色背景,从而极大地增进了果实的着色;套袋果表面光洁,外观美丽,商品率高;同时套袋果较利于贮藏,果实表面农药残留量大为降低。套袋对果实品质的影响在于改变了果实生长的微域环境,纸袋种类不同所提供的微环境各异。     

阿珍富士苹果在陕西千阳的引种表现

2016年从欧洲引进阿珍富士,经栽培观察发现,阿珍富士不套袋果和套袋果均较易着色,不套袋果平均着色面积80%以上,颜色较烟富3号不套袋果更鲜亮;套袋果果面为浓红型片红,着色面积90%以上;果面光滑,果点小,果形高桩,果形指数0.87;果肉硬度7.0kg/cm^2,多汁、甜脆适口,可溶性固形物含量14.5%,果实耐贮性好。     

红富士苹果套袋后果皮中花青苷积累与酚类物质代谢的关系

以红富士苹果为试材,分别在山东栖霞和泰安研究了套袋后果皮中酚类物质代谢与花青苷积累的关系。结果表明,套袋后果皮花青苷积累与酚类物质代谢密切相关。果皮中多酚氧化酶（PPO）含量较对照（不套袋果）降低,过氧化物酶（POD）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）较对照升高,类黄酮、水溶性酚和花青苷含量较对照增加,果实着色迅速而良好。但在摘袋后气候不利和果袋为劣质单层纸袋条件下,果皮中酚类物质和花青苷含量均低于对照。