菊芋的开发利用

菊芋又称洋姜、地姜，为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物。菊芋原产于北美洲，经欧洲传人我国各地，以零星栽培为主。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚糖，也可做菊芋笋、菊芋脆片等，其嫩茎叶属高档蔬菜，可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变，菊芋及其加工制品已越来越     

滨海盐碱地中垄作模式对菊芋生长及养分吸收的影响

菊芋具有很强的环境适应性,种植菊芋对改良滨海盐碱地并提高土壤固碳量有很大的潜力。为了提高菊芋在滨海盐碱地中的生物量及固碳量,采用垄作模式栽种,探讨菊芋的生长及土壤养分吸收过程,从而为更好地种植菊芋提供依据。结果表明,垄作处理可显著提高菊芋产量、生物量及养分吸收量,菊芋产量可提高约15%,全株干物质量提高47%,生物固碳量提高29%。垄作模式有利于滨海盐碱地中菊芋产量提高与固碳量增加。     

菊芋生态适应性试验分析

菊芋又称洋生姜、地姜或葵芋，为菊科向日葵属多年生宿根性草本植物。菊芋耐旱、耐瘠薄、耐病、耐低温，适应性很强。对土壤要求不严，可耐5％ο的盐分，是一种易种好管的粗放型栽培植物。在新疆边际土地广泛种植菊芋，可有效的实现防沙固沙，同时能够开发以菊芋为原料的菊芋产品，经济效益较好     

菊芋叶多酚的超声辅助提取及抗氧化活性研究

以菊芋叶为原料,以料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率为考察因素,在单因素试验的基础上,通过响应面设计优化菊芋叶多酚的提取工艺,并探究菊芋叶多酚的体外抗氧化活性.结果表明,菊芋叶多酚的最佳提取条件为:料液比1:20(g/mL),乙醇浓度50％,超声时间50 min,超声波功率500 W,在该条件下多酚得率为31.923 mg/g.抗氧化试验表明:菊芋叶多酚具有明显的抗氧化活性,对DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)有较好的清除能力;与VC的抗氧化活性相比,菊芋叶多酚对O2·的清除作用明显高于VC.     

菊芋丰产栽培技术

正菊芋,别名洋姜、姜不辣等,属菊科向日葵属多年生宿根性草本植物,栽培历史悠久。菊芋耐寒、耐旱,适应性强,南北方均适宜栽培,可在宅旁、地头零星栽培,也可成规模大面积发展,已成为当前一种新兴的绿色无公害蔬菜。菊芋地下块茎因形状不同分为梨形、纺锤形或不规则瘤形,块茎富含淀粉、菊糖等营养成分,质地细脆、白嫩,风味独特,可腌渍加工成酱菜,亦可作杂粮,生熟食俱佳,还是加工淀粉、制取酒精的原料。另外,菊芋地上茎叶还可加工(青贮)成优质畜禽饲料。     

菊芋优质种苗繁育技术

足量和好苗为菊芋优质高产奠定基础.探索兴义市优质菊芋种苗繁育技术,为批量生产菊芋提供种苗基础.该项技术包括:菊芋种处理、切茎分种、苗床制作、苗期管理、剪叶打顶控苗、适时起苗等主要措施.     

廊坊菊芋产业发展现状

正菊芋(洋姜)原产北美洲,向日葵属,多年生草本植物,根系发达,繁殖能力强,具有抗旱、耐寒、耐盐碱,抗病性强,生物产量和经济产量均高。菊芋是保持水土、防风固沙和改良土壤的优良作物。菊芋在满足调整种植业结构要求下是一种新生品种,同时可作为廊坊市一项新兴产业,符合现代农业发展高产优质高效新思路。     

黑菊芋加工前后营养成分分析

黑菊芋是以鲜菊芋为原料,利用特殊工艺加工成的一种新型食品。采用氨基酸分析仪、高效液相色谱法、凯氏定氮法、福林酚法等对加工前后营养成分进行测定分析。结果表明,黑菊芋的粗菊糖含量(25.52 g/100 g)略低于鲜菊芋(36.45 g/100 g);鲜菊芋多糖由果糖、葡萄糖、甘露糖、D-核糖(或鼠李糖)、半乳糖和D-阿拉伯糖(或D-木糖)组成,黑菊芋多糖与鲜菊芋基本相同,只是未检测到甘露糖;黑菊芋和鲜菊芋粗蛋白含量分别为11.96 g/100 g和12.18 g/100 g;黑菊芋中含有12种氨基酸,其中必需氨基酸为5种;鲜菊芋中含11种氨基酸,必需氨基酸为4种。黑菊芋及鲜菊芋中必需氨基酸在总氨基酸中的占比分别为25.89%和22.91%。黑菊芋多酚含量为1.41 g/100 g,鲜菊芋为0.30 g/100g。结果表明,加工过程对菊芋的营养破坏不大,还原糖和多酚含量的增加赋予了黑菊芋香甜的口感和极强的抗氧化性,必需氨基酸种类和总量占比的增加提升了菊芋的营养价值,黑菊芋产品的研制成功为菊芋的深加工开辟了新途径。     

半干旱地区菊芋品系植株表型与光合特性分析

为了加快半干旱地区的新型资源作物菊芋品种的选育进程,探讨菊芋产量及相关性状表型和光合生理基础是必要的。选用本课题组收集和培育的4个品系( 2个高产,2个低产品系),设置随机区组试验,比较菊芋高产和低产品系与产量形成相关的生物量累积、植株表型和光合特性的差异。结果表明,高产菊芋品系的地上生物量、块茎产量及根生物量显著高于低产品系;高产品系整体表现出明显的生长优势,其株高、基径、叶面积和叶片数均显著高于低产品系。气体交换参数分析表明,高产品系的光补偿点和暗呼吸速率显著小于低产品系,而其他各项参数差异不显著。相关性分析表明,菊芋块茎产量与株高、基径、叶面积、叶片数、地上生物量和根生物量呈显著正相关,而与光补偿点和暗呼吸速率呈显著负相关。建议多的叶片数、大的叶面积和发达的根系作为半干旱地区菊芋高产品系田间选育指标,而低的光补偿点和暗呼吸速率在高产品系选育中也具参考价值。     

黄河三角洲盐胁迫对不同品种菊芋幼苗生长及生理特性的影响

在黄河三角洲地区以不同品系菊芋（莱芋、南芋一号、安徽品种）为材料进行田间试验,研究了中、低盐碱胁迫对菊芋幼苗期生物量及耐盐生理指标的影响。结果表明,中度盐胁迫下的各品种菊芋幼苗株高、地上部和根的鲜重及干重均低于轻度盐胁迫下的,其中莱芋株高及生物量在中、低盐碱胁迫下都较高。在中度盐胁迫下菊芋幼苗叶片叶绿素和可溶性蛋白含量比轻度盐胁迫下均有不同程度的降低,在轻度盐土地上莱芋叶绿素含量表现出明显优势,而在中度盐土地上南芋一号表现出优势;在轻度、中度盐土地上,南芋一号蛋白质含量表现出优势。在中度盐胁迫下的各品种菊芋幼苗叶片过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶(SOD)活性比在低盐度下均有不同程度增加,莱芋POD活性增幅最大,南芋一号POD活性最高,南芋一号在低盐胁迫下SOD活性也较高。中度盐胁迫能使各品种菊芋幼苗叶片丙二醛和游离脯氨酸含量比在低盐胁迫下均有不同程度的增加,安徽品种菊芋在轻、中度盐胁迫下丙二醛含量均最高,在中度盐胁迫下南芋一号的脯氨酸含量最高。在黄河三角洲气候条件下,低度盐碱土地上莱芋幼苗生长最好,中度盐碱土地上南芋一号幼苗生长最好。     

不同处理方法对菊芋种子萌发的影响

为探究引发菊芋种子的最佳方法,以有性繁殖获得的菊芋种子为研究材料,通过低温、干湿交替和温汤浸种三种物理方法处理菊芋种子,研究不同处理方法对菊芋种子发芽的影响。结果表明,温汤浸种处理效果最好,发芽率、发芽势、发芽指数分别达53.33%,15.56%和1.93;通过不同浓度氢氧化钠浸泡、赤霉素浸泡两种化学方法处理菊芋种子,30 g·L~(-1)的氢氧化钠浸泡效果最好,菊芋种子的发芽率、发芽势和发芽指数分别达38.89%、10.00%和1.60;通过不同浓度氯化钠和赤霉素引发回干处理菊芋种子,20 g·L~(-1)氯化钠引发回干处理效果最好,菊芋种子的发芽率、发芽势和发芽指数分别达44.44%、14.44%和1.40。通过综合对比,温汤浸种为引发菊芋种子的最佳方法。     

不同比例的玉米、小麦、菊芋秸秆对黄瓜幼苗生长及相关生理指标的影响

在黄瓜连作土中分别单独添加玉米、小麦或菊芋秸秆,研究不同添加比例的秸秆对黄瓜幼苗生长及相关生理指标的影响。结果表明,与对照相比,添加小麦、玉米或菊芋秸秆均能在整体上促进黄瓜幼苗生长。第24天时,Y1.0处理的黄瓜幼苗的株高、全株鲜重、全株干重均显著高于Yl.5,Y2.0和对照;Xl.5处理的株高显著高于Xl.0和对照,全株鲜重显著高于其他处理和对照;Jl.5处理的茎粗、全株鲜重、全株干重均显著高于其他处理和对照。Yl.0,X1.5,J1.5处理在三个时期均能提高黄瓜的叶绿素含量和根系活力。添加玉米或小麦秸秆均对黄瓜幼苗的生长有一定的化感促进作用,其中Yl.0和Xl.5处理的化感促进作用强度较大。菊芋秸秆处理中,Jl.0和Jl.5对黄瓜生长起到化感促进作用,J2.0起化感抑制作用。Yl.0,x1.5,J1.5可作为合适的秸秆添加比例。     

NaCl和Na2CO3胁迫对菊芋幼苗生物量的影响

采用无土盆栽方式,以菊芋为材料研究不同浓度的NaCl,Na2CO3胁迫下菊芋幼苗总鲜重、根、茎、叶鲜重、干重、叶绿素含量等生物量变化。结果表明：低浓度25mmol．L-1的NaCl促进幼苗的生长,与对照相比生物量略增;当NaCl浓度为100mmol.L-1～200mmol.L-1时幼苗的生长受到抑制,生物量、叶绿素含量呈降低趋势,处理之间差异不显著;当NaCl浓度＞200mmol.L-1 生物量突增。低浓度的Na2CO3促进幼苗的生长,当Na2CO3浓度＞20mmol.L-1幼苗的生长受到抑制,随浓度的递增生物量呈下降趋势,叶绿素含量也呈下降趋势。菊芋幼苗受碱胁迫比受盐胁迫强烈,说明菊芋幼苗具有很强的耐盐性。     

富硒菊芋多糖的提取及其体外抗氧化活性研究

为了研究富硒菊芋多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性,本研究以亚硒酸钠为硒源,采用盆栽施硒法对菊芋进行富硒培养;利用超声辅助法,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化富硒菊芋多糖提取的影响因素（超声时间、超声功率和液料比）;在此基础上,探究富硒前后菊芋多糖对羟自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine, DPPH)自由基及超氧阴离子自由基(O^2-·)清除率的影响。结果表明：菊芋能够吸收无机硒将其转化为有机硒;富硒菊芋多糖的最佳提取条件为超声时间(60 min)、超声功率(450 W)和液料比[25:1(mL/g)],硒多糖提取率最高(13.52%);富硒菊芋多糖(Se-Inulin)和普通菊糖(Inulin)对羟基自由基、DPPH自由基及超氧自由基的清除活性均呈现出良好的量效关系,最大清除率可分别达到80.34%、89.19%与88.54%,Se-Inulin的抗氧化活性优于Inulin。本研究为富硒菊芋产品的开发提供了一定的理论依据。     

不同发育时期菊芋块茎DNA提取效果比较研究

为筛选菊芋块茎DNA提取的适宜生育时期,以“青芋1号”菊芋品种为试材,用改良CTAB法对不同发育时期菊芋块茎DNA进行提取,经琼脂糖凝胶电泳及全波长分光光度计检测总DNA的纯度、浓度及质量,选用4条ISSR引物进行PCR验证.结果表明:不同发育时期提取菊芋块茎DNA效果较好,DNA浓度呈现单峰曲线变化,峰值出现在第9周,与琼脂糖凝胶电泳检测呈现的亮度结果一致,PCR验证结果显示,提取的DNA能够满足后续相关分子生物学的要求.     

基于菊芋转录组的SSR分子标记开发及鉴定

利用菊芋(Helianthus tuberosus L.)转录组测序获得的63 089条Unigene(45.71 Mb)进行SSR查找分析,共检测出6 635个SSR位点,包含于5 452条Unigene中,出现频率为10.52%,SSR位点发生频率为8.64%,其中SSR位点的主要类型为二核苷酸重复,占总SSR的45.24%,其次为三核苷酸重复。SSR位点中共包含180种重复基序,其中出现频率较高的基序主要有AG/CT、ACC/GGT、ATC/ATG、AAG/CTT。设计36对多态性SSR引物组合进行扩增和多态性评价,其中,20对引物存在多态性差异,占55.56%。利用20对引物对18个菊芋资源样品进行多样性分析,分析表明,有效等位基因(Ne)在SSR位点上变化幅度较小;Shannon指数平均值为0.622;期望杂合度(He)和观察杂合度(Ho)平均值分别为0.434和0.447。系统进化树显示,菊芋资源可从块茎表皮颜色上分为白皮和红皮2大类。此外,从地域来源上进行聚类,能将18份菊芋种质资源聚为5类。以上分析表明,菊芋转录组测序产生的Unigene信息可作为开发SSR标记的有效来源,利用获得的SSR标记可为菊芋及其近缘种的遗传图谱构建、遗传多样性分析、基因组比较研究等提供丰富可靠的标记选择。     

干旱和混合盐碱胁迫对赛菊芋种子萌发的影响

以赛菊芋种子为实验材料,分别用渗透势为5%、10%、15%、20%、25%的PEG溶液和盐浓度梯度为25,50,100mmol/L,pH梯度为6、7、8、9、10的混合盐碱溶液处理种子,研究干旱和混合盐碱胁迫对赛菊芋种子萌发的影响。结果表明:低程度的干旱胁迫对赛菊芋种子的萌发有一定的促进作用,种子的发芽势、发芽指数和活力指数升高,低程度的干旱胁迫还可以促进胚根的伸长。盐碱胁迫则会降低赛菊芋种子的发芽率、发芽指数、活力指数及种子的含水量,推迟种子的发芽时间。盐碱胁迫中的碱胁迫比盐胁迫对赛菊芋种子萌发的抑制作用更强。     

三种宿根花卉种子萌发研究

对采收的葵叶赛菊芋(Heliopsis helianthoides)、黑心菊(Rudbeckia shybrida)和须苞石竹(Dianthus barbatus)种子进行了发芽实验。实验表明,不同年份葵叶赛菊芋和黑心菊种子的发芽率有极显著差异(p0.01),须苞石竹无显著差异(p0.05),葵叶赛菊芋发芽率大小为2015年(96.67%)2014年(70%)2016年(30%),说明种子有一定的后熟作用。黑心菊发芽率大小为2016年=2015年(96.67%)2014年(57.76%)。对2016年种子进行了不同温度(15℃~30℃)的发芽实验,结果表明不同温度对葵叶赛菊芋种子的发芽率有极显著差异(p0.01),对黑心菊和须苞石竹种子无显著差异(p0.05),葵叶赛菊芋发芽率大小为30℃25℃20℃15℃,30℃发芽率最高为47.33%,说明葵叶赛菊芋的发芽率随着温度的升高而升高。     

29份菊芋种质资源氨基酸含量和营养价值评价

[目的]研究29份菊芋块茎氨基酸含量及组成。[方法]将菊芋块茎冻干后,利用氨基酸自动分析仪法进行氨基酸测定。[结论]菊芋块茎中含有13种氨基酸,种类较齐全。菊芋块茎中人体必需氨基酸含量最高的F6质量分数为610.0mg/100g,F6中必需氨基酸含量占氨基酸总量的15.0%;儿童必需氨基酸含量最高的F7为2 885.2mg/100g。必需氨基酸占总氨基酸含量最高的是青芋4号,为8.31%,精氨酸含量最高的是F7,为2 851.1mg/100g,鲜味类氨基酸含量最高的是F18,为322.7mg/100g,甜味类氨基酸含量最高的是F5,为859.7mg/100g,芳香族氨基酸含量最高的是青芋4号,为127.2mg/100g。在遗传距离698处,可将29份菊芋资源分成2大类。     

PEG模拟干旱胁迫对大花金鸡菊、桂圆菊和赛菊芋种子萌发的影响

以大花金鸡菊、桂圆菊和赛菊芋的种子为试验材料,使用不同浓度的PEG-6000模拟干旱胁迫,研究干旱胁迫对大花金鸡菊、桂圆菊和赛菊芋种子萌发的影响。结果表明:大花金鸡菊、桂圆菊和赛菊芋能耐一定程度的干旱,随着PEG浓度的升高,大花金鸡菊、赛菊芋种子的发芽势、发芽指数和活力指数呈先升后降趋势,桂圆菊种子的发芽势、发芽指数和活力指数整体呈下降趋势。PEG浓度≥20%时,大花金鸡菊、桂圆菊和赛菊芋种子的发芽势、发芽指数和活力指数均接近于0,种子的萌发受到抑制。