鲜魔芋制豆腐

魔芋是近几年来新兴开发种植的集食用、药用于一身的高产经济作物。用鲜魔芋制作的豆腐,是一种极好的保健食品,风味独特。其制作方法如下:1.选魔芋应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无破烂的鲜魔芋。2.清洗选好的鲜魔芋,要除去表面泥土、根须、根茎、顶芽,并用竹刷将魔芋周     

山区魔芋高效种植技术

<正>魔芋是山区传统的经济作物,近年来随着魔芋加工工业的兴起以及外销渠道的打开,魔芋生产已逐步由房前屋后零星种植转入大田规模化商品生产。大田种植魔芋要获得高产、高效,应掌握以下技术要点:1.选择最佳环境,定好种植地块。魔芋适合在气候温和、降雨充沛、云多雾大、光照适中的环境条件下生长,土壤以中性至微酸性为     

魔芋如何选种

魔芋为天南星科植物,别名为筠蒻、花秆南星、麻芋子、花伞把、鬼芋等,是近几年来开发种植的一种药、食兼用的高产经济作物.亩产值一般可达3 000-5 000元,已成为农民增收的新亮点.种植魔芋最关键的就是要有优质的种芋,才能达到高产的目的.所以,在魔芋的收挖季节(因各地气温悬殊,收挖季节一般以魔芋植株来判断,一般在地上部植株枯萎1个月,其地下球茎已完全停止生长,根茎状即鞭芋与球茎完全分离,昼夜平均温度在10℃以下)要做好魔芋的选种工作,应注意以下几点:     

温暖地区魔芋优质高产栽培技术

1品种山区以种植本地花魔芋和黄魔芋为主,温暖坝区及亚热带地区当前只能种植红魔芋。2选地种植魔芋的地应选择肥沃的旱地,土壤应选择土层深厚,土质疏松,通气性好,富含有机质的壤土或砂壤土,土壤pH值以6～7.5为宜。魔芋叶柄机械组织不发达,容易碰断,且断后叶柄一般又无再生能力,     

鲜魔芋制豆腐

魔芋是近几年来新兴开发种植的集食用、药用于一身的高产经济作物。用鲜魔芋制作的豆腐,是一种极好的保健食品,风味独特。其制作方法如下:1、选魔芋应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无破烂的鲜魔芋。2、清洗选好的鲜魔芋,要除去表面泥土、根须、根茎、顶芽,并用竹刷将魔芋     

豫西南魔芋高产栽培新技术

<正>魔芋在食品工业、医药工业、化学工业、石油钻探、建筑等需求量大,效益客观,种植魔芋具备了良好的发展前景。近年来,豫西南地区也普遍栽培魔芋,现结合生产实际将魔芋栽培技术总结如下:1选地、整地1.1选地魔芋抢生,最好实行轮作,连作不能超过三年,同一地种的年数多,魔芋所需的养分达不到要求,病虫害加重而长势差,产量下降。魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严,必须坚持适地适土、因地种植。要选择土     

巧用鲜魔芋制作豆腐

魔芋是集食品、药用于一身的高产经济作物。用鲜魔芋制作的豆腐,是一种极好的保健食品,其风味独特,称得上是餐桌上的美味佳肴。其制作方法如下:1、选魔芋加工制作豆腐的魔芋,应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无霉烂的鲜魔芋。2、清洗选好的鲜魔芋,要除去表面泥土、须根、茎、顶芽,并用竹刷将魔芋周身的杂质清洗干净。3、去皮将清洗后的魔芋用铁皮或刀片去除表皮,要轻削,以现出白嫩的肉质为宜。4、备磨浆水因鲜魔芋球茎中含有毒素,只有用碱水才能去除,所以在磨浆之前,要备好含碱的磨浆水。磨浆水可用1%的食用碱(即1千克食用碱对100千克…     

玉米地套种魔芋技术

宜昌市种植魔芋的农户常采取在玉米行间套种的栽培模式 , 利用玉米茎秆高的特点 , 给魔芋遮光 , 防止强光灼伤魔芋茎叶 , 以利魔芋生长 . 　　首先是选好种 , 要选形状整齐、外表光滑无病、 250克左右大小的魔芋做种 . 播种前将选好的魔芋放在阳光下晒种 2～ 3天 , 并注意常翻动 , 使魔芋各个部位曝晒均匀 . 选好的魔芋还要用 50% 可湿性多菌灵粉剂 1000倍液浸种 1小时 , 捞出晾干后以备播种 .……     

魔芋地膜栽培及药剂防治杂草试验初探

种植魔芋的地块杂草较多,人工薅锄费工、费阳时,并且容易感染魔芋软腐病和白绢病,严重影响魔芋产量和品质.采用地膜覆盖和药剂防治,探索较为安全、经济和有效地控制魔芋地杂草方法.     

豫西南魔芋高产栽培新技术

一、选地,整地(一)选地魔芋抢生,因此最好实行轮作,连作不能超过3年。魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严,必须坚持适地适土、因地种植,要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH值为6.5~7)土壤,以含少量砾石的壤土、轻壤土、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。     

魔芋生理病害及防治

魔芋的生理病害是由于魔芋生长发育所需的某种物质缺乏或过多而引起的.魔芋的生理病害是非传染性病害,但却能影响魔芋生长发育的各个阶段,症状一般由轻到重,直至植株死亡、绝收,因此应引起广大芋农的注意.为此,必须注意调整魔芋生长的环境,使其维持正常状态,病株就能得到恢复,如日光直射造成的日灼病以及缺乏某些微量元素引起的缺素症等.以下将分别进行介绍.     

魔芋施肥技术

要做到对魔芋合理施肥,必须知道魔芋生长发育不同阶段的需肥规律、土壤状况以及气候特点等等.     

云南云县林下魔芋高产种植技术

云县在其优越的地理环境和气候特征的基础上,逐渐形成了林下魔芋高产种植模式。该文介绍了林下魔芋种植的技术要点和其优势,指出现阶段云县林下魔芋种植在排水、除草、施肥、病虫害等方面存在的问题,并提出政府应加强技术指导和资金投入和建立种植示范地等对策。     

安定镇魔芋高产栽培技术

本文通过分析安定镇魔芋生产概况,分析当前魔芋种植中存在的种薯质量差,种植水平低,管理粗放,种植、加工、销售等产业链不完整等问题,从文章作者多年魔芋栽培种植实践中总结经验并形成结论:要按照合理选地整地,优质选种,科学消毒处理,适时播种,合理密植,加强土壤水肥管理与病虫草害防治,适时收获,合理贮藏等技术要点进行魔芋栽培,实现魔芋高产、稳产目标。同时,也为魔芋高产栽培技术的进一步推广提供理论依据。     

南华县花魔芋高效栽培技术要点分析

近年来花魔芋价格不断攀升,南华县逐步扩大了花魔芋栽培面积,并成为了当地农民的主要经济收入之一.本文主要从选地整地、种芋准备、播种、田间管理、适时采收等方面介绍了南华县花魔芋高效栽培技术,通过实际的推广应用,实现了花魔芋栽培经济效益的提升.     

秦巴地区魔芋高产栽培技术

正魔芋,又称作麻芋、鬼芋、蒟蒻,天南星科磨芋属多年生草本植物,主要分布在西南地区及陕西南部和湖北西部,秦巴山区为传统的魔芋种植比较重要的区域。随着魔芋市场的不断开拓,魔芋种植已成为一项投入周期短,见效快的产业。近年来,我们针对魔芋生育特性,对秦巴地区魔芋种植技术进行了一些探讨。1选地整地魔芋具有喜温怕冻、喜阴怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜钾怕氯、不耐干旱、避大风等特性。要选择土层深厚(1尺     

魔芋种植业发展存在的问题与对策

魔芋为天南星科多年生草本植物,因富含魔芋葡甘聚糖等多种有效成分而被广泛应用于食品、医药及生物化工等领域.在魔芋产业链中,最关键的环节是魔芋种植业.分析了魔芋种植业目前存在的主要问题.即由于魔芋繁殖系数低、病虫害严重以及育种难引起的种芋严重短缺问题,并针对这些问题提出相应的对策:首先,采用快速繁殖和开放式培养相结合以提供大量优质优价的种芋;其次,采用包衣技术最大程度地减轻病虫危害;最后,利用现代生物技术手段培育新品种,这些将促进魔芋产业的发展.     

魔芋种芋的机械损伤敏感性因素分析

[目的]分析不同种魔芋(Amorphophallus konjac)球茎的机械损伤敏感性因素,为魔芋种芋调种运输提供参考依据.[方法]测定花魔芋(A.konjac)、白魔芋(A.albus)、珠芽魔芋(A.bulbifer)、西盟魔芋(A.krausei)、疣柄魔芋(A.paeoniifolius)及红薯(Sweet potato)、马铃薯(Potato)和芋(Taro)等8种薯芋类作物球茎的耐撞击性、水含量、硬度及观察其表皮细胞形态,比较分析不同种魔芋种芋与马铃薯、红薯和芋的机械损伤敏感性因素差异.[结果]各薯芋类作物的球茎撞击损伤后27℃培养3 d,其中,花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋和西盟魔芋球茎发病腐烂,而疣柄魔芋、红薯、马铃薯和芋的球茎无任何发病特征.花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋和西盟魔芋球茎的水含量分别为86.73%、82.34%、80.01%和80.32%,均不同程度高于疣柄魔芋、马铃薯、红薯和芋;花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋和西盟魔芋球茎的硬度较接近,相互间差异不显著(P>0.05),其中花魔芋球茎的硬度最低,为14.40 kg/cm2,显著低于红薯(37.70 kg/cm2)和芋(34.17 kg/cm2);花魔芋、白魔芋和珠芽魔芋球茎的细胞壁较薄,容易破裂,细胞排列不规则;西盟魔芋球茎的细胞较小,但细胞壁松弛,边缘间隙不明显,支持力较弱;疣柄魔芋和芋的细胞壁较松弛且粗糙,细胞排列不规则但相对密集;红薯和马铃薯的细胞壁平滑坚挺,支持力较强.相关性分析结果表明,薯芋类作物球茎的机械损伤差异与其水含量呈显著正相关(P<0.05,下同),与细胞大小呈正相关,与硬度呈显著负相关;水含量分别与硬度和细胞大小呈负相关和正相关;硬度与细胞大小呈负相关.[结论]水含量高、硬度小、表皮细胞壁薄且体积大是不同种魔芋球茎机械伤敏感性高的关键因素,因此在调种环节应采用有效的缓冲包装材料对种芋进行包装后再运输,以减轻魔芋种芋的机械损伤.     

不同种魔芋主要成分及加工方法对产品的影响

对花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋的葡甘聚糖、生物碱等化学成分进行比较,结果表明,白魔芋球茎葡甘聚糖含量最高,其次为珠芽魔芋球茎,花魔芋球茎.珠芽魔芋地下球茎中牛物碱的含量最高,白魔芋次之,花魔芋最低.魔芋不同器官生物碱的分布从高到低依次为顶芽、芋皮、地下球茎.湿法加工的魔芋葡甘聚糖粘度显著高于干法加工.     

魔芋高产栽培技术

一、选用高产品种目前,我国栽培较多的两个品种是花魔芋和白魔芋。花魔芋适应范围较广,自陕西、宁夏到江南各地均能栽培,是我国的主要栽培品种,每667平方米(1亩)用种量750~1000公斤,在较好水、肥条件下,易获高产,且其投入、产出比成正相关。白魔芋品质较好,但产量低。二、种子处理1.选种:选择有望提高单株产量,减少弱苗、死苗而造成缺苗的芋种。魔芋良种要求:上端口要浅,窝眼要小,整个魔芋的形状如同碓臼。2.催芽:催芽能促进早发芽,提前换头,延长生育期,从而增加光合产物,提高魔芋产量。催芽方法:在播种前15~20天左右,将种芋置于温室或阳畦…