蔬菜的假植贮藏和冻藏

一、假植贮藏 1.什么是假植贮藏假植贮藏是将即将收获的蔬菜密集假植在沟内或窖内,使蔬菜处在极其微弱的生长状态,但仍能保持正常的新陈代谢的一种贮藏方法.     

秋冬蔬菜假植增值技术

秋冬蔬菜假植增值技术山东邹城市农业局（２７３５００）邢作山王军王万春王凯假植贮藏是把蔬菜连根挖出，棵挨棵密植在阳畦或贮藏沟内，创造适宜蔬菜延续生长的环境条件而缓慢生长，使营养物质转移到食用器官中。既可软化和改善品质，又可增加产量，还可调剂延长蔬菜供应...     

蔬菜如何假植

假植是蔬菜连根挖出，棵挨棵地密植在阳畦、贮藏沟或棚室内，创造适宜蔬菜生长的环境条件，使其缓慢生长，促使营养物质转移到食用器官中，从而延长蔬菜的供应期，提高经济效益。     

花椰菜贮藏新技术的探讨

花椰菜又名菜花、花菜，其花球洁白肥嫩、营养丰富、风味鲜美，是人们喜爱食用的一种蔬菜。由于花棚菜生长发育对环境条件要求严格，造成其栽培及采收时间集中，尤其是秋花棚菜，采收期集中在10月中下旬至11月上中旬，此时秋花棚菜大量上市，价格偏低，经济效益差，严重影响了生产者的积极性。花椰菜是贮藏难度较大的一种蔬菜，目前常用的窖藏，假植贮藏和气调贮藏等方法均存在一些问题。如窖藏温湿度难以控制，假植贮藏只适于未成熟的小花椰菜，气调贮藏效果差成本高。为解决常规贮藏藏中存在的问题，提高栽培花椰菜的经济效益，笔者于1993…     

蔬菜如何假植

假植是把蔬菜连根挖出，棵挨棵地密植在阳畦、贮藏沟或棚室内，创造适宜蔬菜生长的环境条件，使其缓慢生长，促使营养物质转移到食用器官中，从而延长蔬菜的供应期，提高经济效益。     

北京的阳畦

1.阳畦是蔬菜生产上的一种特殊栽培方式,能利用它在秋冬和早春寒冷季节进行育苗、早熟栽培、晚熟栽培、假植贮藏和采种,在解决蔬菜周年供应问题上有很重要的作用。     

大葱优质丰产种植技术

<正> 大葱从幼苗到长成大葱,可随时收获上市。秋季长成的大葱可长时间贮藏,是重要的周年均衡供应蔬菜。冬贮大葱即冬葱是我国北方大葱的主要栽培方式,产品收获后可直接上市,也可经过贮藏,以干葱供应市场。一、品种选择大葱     

秋菜花假植增值技术

适应市场需求，围绕提高经济效益，秋菜花假植这一深受广大农民欢迎的短、平、快技术在冀东地区得以较快发展，目前仅昌黎县城郊区就已达２万多亩。一、假植贮藏的意义和特点１．淡季上市，延长供应期冀东地区假植的秋菜花一般在１１月中、下旬开始入贮，贮期为３０天～１００天，上市期正值元旦、春节，这样既延长了秋菜花的供应期，又丰富了冬春蔬菜淡季市场。２．提高品质，效益显著秋菜花在假植期间花球继续缓慢生长增重，由于其生长环境好，所以品质优良，很受消费者喜爱。实践表明，秋菜花假植的比不假植的效益可增３倍～１０倍。３．…     

大葱品质要提高 减氮增钾是关键——“金正大”控释肥对大葱生长及品质的影响

<正>大葱具有较高的营养价值和医疗价值。从幼苗到长成大葱,可随时收获上市。秋季长成的大葱可长时间贮藏,整个冬季随时供应市场,不仅是国内重要的周年均衡供应蔬菜,也是出口创汇的重要蔬菜之一。调查发现,传统栽培大葱施肥不平衡,氮磷肥的投入过大,钾肥相对不足,如山东省章丘大葱生产中氮肥用量高达     

如何提高大葱的耐贮性

1．贮藏特性 冬贮大葱以食用葱白为主。在贮藏过程中，葱叶虽然逐渐干枯成膜，但能防止葱白内部的水分蒸发，并能隔绝外部水分进入，有利于大葱的贮藏。大葱是耐贮藏的蔬菜，一般从11月份收获以后开始贮藏，可贮藏到春季天气回暖以后。需要贮藏的大葱要求充分长成，及时收获。收获后要适当晾晒，使叶片适量失水萎蔫，养分向叶片基部和葱白转移，便于打捆搬运。大葱贮藏的适温范围为2-3℃，     

如何提高大葱的耐贮性

1.贮藏特性冬贮大葱以食用葱白为主。在贮藏过程中,葱叶虽然逐渐干枯成膜,但能防止葱白内部的水分蒸发,并能隔绝外部水分进入,有利于大葱的贮藏。大葱是耐贮藏的蔬菜,一般从11月份收获以后开始贮藏,可贮藏到春季天气回暖以后。需要贮藏的大葱要求充分长成,及时收获。收获后要适     

贮藏芹菜小窍门

一、假植贮藏 将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水，沟顶盖草帘。经常检查，防止前期发热腐烂和后期受冻。     

贮藏芹菜小窍门

一、假植贮藏将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水，沟顶盖草帘。经常检查，防止前期发热腐烂和后期受冻。     

防控蔬菜保鲜萎蔫的综合措施

新鲜蔬菜含水量很高，在贮藏中容易因蒸腾脱水而引起组织萎蔫，导致蔬菜重量减少、品质下降，破坏蔬菜的正常生理代谢过程，降低蔬菜的耐贮性和抗病性。因此，在蔬菜贮藏过程中，防止蔬菜萎蔫是蔬菜保鲜的一个重要内容。影响蔬菜萎蔫的因素很多，在生产实践中需要采取综合的措施，才能有效地防止蔬菜萎蔫。     

晚播花椰菜要高产 假植抓好六要点

晚播花椰菜(菜花)假植有两大好处,一是提高了土地利用率;二是花球在蔬菜淡季上市,价格较高。晚播假植花椰菜的上市时间在元旦前后,     

盐步黄皮园秋茄生产技术规程

盐步黄皮园秋茄是佛山市南海区大沥镇盐步特色蔬菜品种,具有质优、丰产、抗逆性强、采收期长的特性.介绍了盐步黄皮同秋茄的生产技术规程,包括产地环境、苗床准备、种子处理、播种、育苗方式、苗期管理、分苗假植、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装和贮藏等关键技术.     

结球甘蓝贮藏加工工艺

一、贮藏结球甘蓝的贮藏方法有窖藏法、埋藏法、假植贮藏法、控温贮藏法和气调贮藏法。前三种方法主要在寒冷地方采用,这里主要介绍控温贮藏法和气调贮藏法。1.控温贮藏法也叫机械冷藏法。该法是在冷库中凭借机械制冷系统的作用,将库内的热量传送到库外,使库内的温度降     

浅谈蔬菜果品贮藏保鲜发展中的几个注意事项

发展高效农业，搞农业产业化，调整种植结构，开发采后贮藏保存加工，是当前广大农业管理人员、科技人员和农民的重要工作议题。但由于大家对蔬菜、果品采后贮藏保鲜产业中一些问题缺少足够的认识，有必要就现代蔬菜贮藏保鲜产业中的若干问题谈几点认识。     

花椰菜假植贮藏期间~(14)C同化产物的运输、分配规律的研究

花椰菜在假植贮藏期间，叶片干重减轻，１４ＣＯ２标记的第６、１１功能叶叶输出的１４ＣＯ２同化产物，分别占总输出的９６．０８、８６．６６％。说明贮藏期间由小花球膨大为大花球的营养物质主要来源于叶片     

蔬菜加工好赚钱

蔬菜是人们保持膳食平衡的重要食物。我国虽然是蔬菜种植大国，但蔬菜产品收获后多以原料鲜销，贮藏、保鲜、长途运输上存在很多问题，从而造成价格低下，浪费严重。因此，为推动蔬菜业发展和满足消费需求，蔬菜的深加工就显得尤为重要。蔬菜加工在以下几方面发展比较有科学性和可行性。