日益夺目的一颗璀璨明星——记腾飞中的云南西双版纳百果洲食品产业集团

云南西双版纳百果洲食品产业集团是主要从 事热带水果的种植、浓缩果汁的加工以及鸡尾果汁、纯果汁、果汁饮料生产的现代化、集团化的绿色食品企业，是云南省“１８生物资源开发工程”的重点企业，总投资１２亿人民币。自１９９５年成立以来，致力于生物资源开发，边疆扶贫，发展高效创汇农业，促进云南食品工业、农副产品加工业、种植业的进一步协调发展。依托具有世界先进水平的浓缩果汁、鸡尾果汁、纯果汁生产线，旨在以年产６０００吨天然浓缩果汁、４０００吨鸡尾果汁、纯果汁生产规模，立足云南这方净土，书写一篇“绿色文章”以建立…     

HACCP体系在蔬菜生产中的应用技术

HACCP体系最早于1959年由美国Pillsbury公司建立,应用于太空食品生产。经过40多年的研究与发展,HACCP体系已经成为一种国际公认的、在世界食品工业中广泛使用、能有效确保食品生产安全的质量和卫生监测体系。目前,美国、加拿大、日本、新西兰和欧盟各国等已在食品生产与加工业领域全面应用HACCP体系。2002年4月9日我国国家质量监督检验检疫总局发布了《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》,     

“先一”沙糖桔领先一步

广州市从化华隆果菜保鲜公司成立于1998年,注册资本300万元,是广州市农业龙头企业和民营科技企业.公司一直以经营果菜产品为主.在公司成立之初,公司领导层就十分重视品牌建设.“先一”注册商标被评为广东省和广州市著名商标.公司的生产基地全部通过出口注册基地认证,及无公害水果生产基地认证.     

强化龙头带动力发展农业产业化

潍坊乐港食品有限公司是昌乐县供销社投资 建设的肉鸭综合加工企业。短短几年时间获得了长足发展，成为具有强大辐射带动能力的农业产业化“龙头”。我公司下设种鸭场、孵化场、二处加工冷藏厂、二处饲料厂、蔬菜加工厂、基地公司、综合服务公司等１４个生产经营单位。年肉鸭综合加工能力为２５％万只，年饲料生产能力３０万吨。１９９６年以来，已连续四年被市委、市政府授予“潍坊市农业产业化十佳龙头企业”荣誉称号；多次被全国及省、市供销社评为“产业化龙头企业”、“出口创汇龙头企业”和被有关部门推荐为“国家重点农业产业化龙头…     

山东泽坤农业发展有限公司

正签约种植科学管理确保农产品的无公害无公害农产品供应商食品安全卫士食品生产加工企业、农产品出口贸易企业、学校机关单位食堂采购的好管家山东泽坤农业发展有限公司是以现代农业为模式的高新农业公司,公司通过与种植户、合作社等签约,借助于先进的技术、科学的管理、精准的检测,努力打造出水果、蔬菜、粮食真正意义上的无公害生产基地;日渐发展成为农产品加工企业、农产品出口贸易企业、学校和机关单位食堂最优秀的无公害农产品供应商。"私留园"是公司的注册商标。     

我国推广新型生产管理模式确保食品安全

卫生部目前正在食品行业内积极推广“危害分析关键控制点”（HACCP）等国际先进管理技术，通过对食品生产、加工实施全过程监控来保证食品安全。据卫生部卫生法制与监督司官员李泰然介绍，HACCP是一种预防性的企业自身食品安全控制系统。它通过对食品生产加工、存储、运输过程中存在的实际和潜在的各种危害因素进行分析判定，在准确预测其危害性的基础上，确立关键控制点，制定相应的控制措施，使危害性减少到最低，最大限度地保障终产品的安全性。卫生部已于2002年7月颁布了《食品企业HACCP实施指南》，鼓励并指导食品企业实施这一技…     

共同的话题:发展

山东省烟台市 烟台蔬菜加工业的发展有比较好的基础,也积累了一些经验.烟台市政府对扶持蔬菜加工做了许多工作,出台了对出口退税专项贷款给予贴息、对重点产品出口实行贴息等一系列优惠政策.同时市政府与国家外经贸部、农业部、山东省人民政府等有关组织和单位联合举办国际果蔬博览会,到2004年已成功举办了6届,为加工企业搭建了一个与国内外企业进行贸易合作的平台.烟台市乡镇企业协会、龙大集团于2003年发起成立了烟台蔬菜加工企业协会,变单个企业优势为全行业优势.许多企业获得HACCP认证,并与中介经济合作组织合作,走出了"龙头企业+合作社+农户"、"龙头企业+基地+农户"的发展路子.     

百香果的营养特性及栽培管理措施

百香果味美多汁、酸甜可口,是一种蛋白质含量丰富的水果,对人体健康非常有益。研究百果香的营养价值及栽培技术有利于百果香的种植推广。近年来,百香果在福建武夷山地区广泛种植,本文简要介绍了百香果的营养特性和保健功效,并系统地总结了百香果的种植技术,包括水肥管理、整形修剪和病虫害防治等,以期为福建武夷山地区百果香的种植推广提供参考。     

砀山县加大对水果企业扶持力度

安徽省砀山县在依托当地资源优势基础上，逐步形成了以林果产业链为纽带的水果加工企业集群，汇集了汇源果汁、海升集团、丰源梨业、湖南熙可公司、欣诚食品、宿州科技食品、隆泰果业等一大批水果加工贮藏企业。近年来，为把水果生产大县逐步打造成水果加工业大县，砀山县农村信用联社不断创新金融服务产品，     

曲靖市麒麟区红地球葡萄露地高产栽培技术

近年来。云南省曲靖市麒麟区葡萄种植显示出强有力的经济优势和市场优势．已经成为当地水果种植中的优势产业,成为种植户的“摇钱树”,成为农业产业结构调整中的一个亮点。至2010年,全区葡萄种植面积达418．67hm^2。其中。投产面积166．67hm^2。     

良好农业规范（GAP）在南丰蜜桔种植中的应用与前景

南丰蜜桔在江西省南丰县种植已有1300多年的历史,全县蜜桔种植面积达3．33万hm2余。悠久的栽培历史和广阔的种植面积成就了南丰蜜桔颇具特色的品种和种植技术。2006年,我国颁布了GB／T20014《良好农业规范（GAP）》系列国家标准并在部分省市试点推广。江西省是国家质检总局和国家认监委确定的推广GAP系列国家标准的试点省份之一。2007年10月,江西柳浪果业应用科技有限责任公司、丰微红水果产业有限公司和南丰县梦龙水果产业有限公司等3家企业在江西出入境检验检疫局帮助下获得了GAP认证证书,成为全国首批通过GAP认证的柑桔种植企业。2008年,3家企业持续实施和运行GAP体系。笔者以GAP在南丰蜜桔种植中的应用与前景为主题,对这3家企业进行调研,总结经验,为GAP标准进一步推广和应用提供参考。     

北京市公布第二批达标名单 安全食品生产单位达181家

经过４０４项指标的严格考核，９月２８日，京郊又有８３家单位生产的农副产品“再塑金身”──被认证为安全食品。至此，京郊安全食用农产品的生产基地和企业已达１８１家。 吃安全食品是百姓生活的新需求，买菜吃肉认品牌也正在成为消费时尚。自北京市的食用农产品安全生产体系建设工程启动以来，各区县都积极申请安全食品的认证。到目前为止，提出申请的单位共计６００多个，这些单位分布在全市１３个郊区县，产品涉及到蔬菜、水果、肉、禽、奶、鱼等各个行业。市农业环境检测站、市畜牧环境检测站等６家检测部门按照《北京市食用农产品…     

红土地上火红的产业——石屏县杨梅火龙果产业发展侧记

随着生活水平的提高,人们水果消费已从常规品种向新奇特品种转变,从而促进了一系列特色果品的快速发展。云南省气候类型丰富多样,出产各种优质水果。其中,石屏县以发展杨梅、火龙果等特色水果见长,已成为云南省杨梅种植面积最大的县。夏季高温时节,本刊记者对石屏县的杨梅、火龙果产业发展状况进行了采访调研。     

有机食品生产中的病虫防治和农药使用

１有机食品的定义有机食品也叫生态食品或生物食品，英文被称之为“OrganicFood”，通常是指按照有机农业标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的主要特点是来自于生态环境良好的有机农业生产体系，在有机食品的生产和加工过程中，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类来源于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。２有机食品、绿色食品、无公害食品的区别有机食品、绿色…     

以板栗为撬板 带动农民增收

山东绿润集团成立于1994年7月，集团下辖山东绿润食品公司、莒南县鸿润食品有限公司、北京绿润食品有限公司、罗田绿润食品有限公司、泗水新绿食品有限公司5家加工企业和1处大型生态种植园区，是集板栗、调理食品、速冻和罐头产品加工销售为一体的大型食品公司，是我国最大的板栗加工企业，是全国综合加工能力最大的板栗加工企业。     

砀山倾力打造全国水果加工大县

近年来．安徽省砀山县确立了“生态立县、工业强县、林果富民、统筹发展”的科学思路,初步形成了以林果产业为纽带的企业簇群特色,汇集了汇源果汁、海升集团、丰源梨业、湖南熙可、欣诚食品、宿州科技、隆泰果业等一大批水果加工贮藏企业,奠定了全国水果加工大县的坚实基础。     

魅力秀山 鸡鸣天下

以“魅力秀山 鸡鸣天下”为主题的首届“重庆·秀山土鸡文化旅游节”12月26日在重庆秀山县花灯广场开幕。秀山县特别邀请了国内从事士鸡养殖和禽类食品加工研究方面的20余名知名专家，从事与禽类食品加工有关的企业。大型农贸市场、大经销商，县内农业龙头企业，市级部门领导和周边区县领导以及中央、市内20余家新闻媒体共1000余人参加。     

“百果王国”泰国

泰国素以“百果王国”著称，盛产水果，品种繁多，四季果香。四月上市的芒果和莲雾；五月成熟的“百果之王’榴连、“水果之后”山竹；随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、林檎等；随后还有葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙和枇杷，再加上全年都有的香蕉、木瓜、西瓜、凤梨和椰子等，一年四季丰富多彩的水果市场，真是让人流连忘返。这一期的果蔬大讲堂小编带您走进泰国，给您说说几种泰国比较有代表性的美味水果。     

马来西亚食用菌GAP认证与食用菌产业

包括食用菌在内的食品安全体系已经发展并转变为各个环节都要加以预防,需要采取从农场到餐桌的全程监控措施,涉及从开始种植到采后管理、加工及销售整个过程。实施良好的农业规范(GAP),可以从源头上消除食品的安全隐患,是食用菌产业的良好选择。马来西亚食用菌生产者实施GAP,采取申请由国家农业部施行的国家计划(SALM)认证和大马有机认证(SOM)。为获得SALM的资格证书,将遵循14项主要指标、次要指标和推荐指标进行生产加工。     

水下产莲藕 水上"卖"风景

小农场做成了国家级出口食品示范区,小莲藕摆上了世界餐桌. 在江苏农垦云台农场, 万亩浅水藕已发展成为一个全产业链,从种植、加工到销售, 不仅用上了物联网数据化全方位管理, 而且也逐渐成为农场转型升级的主打产业, 成为了国家级出口食品农产品质量安全示范区, 小小藕片进入了日韩、欧美市场.