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一嘉 《绿色中国(A版)》2009,(2):88-91
<正>古往今来,竹笋一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉,也有"蔬菜第一品"的美称,还有人赞其为"金衣白玉,蔬中一绝",可见竹笋的受欢迎程度。竹笋的种类很多,分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋,其中以冬笋的质量最佳。每年的1、2月份正是吃冬笋的好时节。 相似文献
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挖冬笋是毛竹产区竹农增加经济收入的门路之一。但在群众中流传着“冬笋不能成竹 ,越挖土越松 ,春笋更会长”的说法。有的地方不分时间、地点、对象和林地状况 ,乱采滥挖 ,这种掠夺式的采挖无异于杀鸡取卵。实践证明 ,多数冬笋是可以成竹的。冬笋留养的好坏 ,直接关系到来年春笋、新竹的数量和质量。冬笋和春笋没有本质上的区别 ,只是出笋时间不同 ,人们习惯地把立春以前挖出的笋叫冬笋 ,立春以后出土的笋叫春笋。冬笋和春笋都是毛竹鞭上的芽发育而成。冬笋是笋芽发育的幼年阶段 ,是春笋的前身。科学研究表明 ,冬笋不但能成竹 ,而且成竹率和… 相似文献
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《浙江林业科技》在去年第六期上登载了安吉县港口公社方文龙等同志《挖冬笋对竹林影响的试验初报》一文,建议“开禁”挖冬笋。现就这个问题与方文龙等同志进行商讨。 相似文献
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果子狸又称花面狸、白面、香狸等,在动物分类学上属哺乳纲,食肉目,灵猫科,棕宫猫亚科。果子狸肉嫩味美,营养丰富,风味独特,肥而不腻,是极其珍贵的山珍野味补品之一。我们平常所说“山珍海味”,所谓“山珍”实际上就是指果子狸,因此吃有“山上的白面,水下的白鳝”之说。近年来,果子狸野生资源锐减,市场售价不断上涨,特别是鲜活果子狸,每公斤高达140~220元。香港市场每公斤高达300多港币,成年种狸每只高达2000多元人民币。由于饲养果子狸受饲养技术、资金和场地等的限制,其规模很难发展。近年来,果子狸的销售价格每年每公斤… 相似文献
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2007年12月2日,记者慕名来到永安市上平镇龙共村的毛竹科技园。虽已是隆冬季节,但毛竹科技园区里郁郁葱葱的竹子仿佛在向人们倾诉着这里的繁荣。园区的主人杨国松在不到半天的时间里,就挖了四大袋的冬笋。“这几袋冬笋卖个五六百不是问题,这片竹山,20年前就分到户了,但每亩竹山产值平均仅150元,而林改后每亩产值达1000多元,最高的达3000多元,”杨国松不无兴奋地向记者讲述着。 相似文献
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毛竹冬笋生长特点研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对90株毛竹(Phyllostachys heterocycla cv.pubescens)和30条毛竹鞭跳鞭上的冬笋生长特点进行分析。结果显示:①母竹胸径大小与冬笋产量之间的相关性方程为y=63.815x-80.805,R~=0.0802,相关性不显著;②母竹年龄2a的冬笋产量显著高于6a的冬笋产量,t=2.409>t_((29)0.05)2.045,母竹年龄4a的冬笋产量也高于6a的冬笋产量t=2.508 3>t_((29)0.05)2.045,母竹年龄大小对笋产量有显著的影响;③毛竹竹鞭跳鞭上的冬笋数量,来鞭大于去鞭,来鞭上的冬笋占冬笋总产量的71.4%,冬笋生长的范围多数在距母竹100cm以内,占冬笋总产量的68%;④通过母竹找到竹鞭的冬笋,去鞭上的冬笋产量显著高于来鞭上的冬笋产量,来鞭冬笋产量仅占2.62%;⑤随着母竹年龄的增加,冬笋的着生点距离母竹越远,2年生的母竹其冬笋产量、冬笋根数长在100cm以内的达41%,长在200cm以上的只有24%,而6年生的母竹,其冬笋产量、冬笋根数长在100cm以内的仅有14%和18%,长在200cm以上的达46%和42%。 相似文献
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冬笋味道鲜美,营养丰富,是佐餐的上品。它含水份少,易运输、贮藏,又是加工冬笋罐头的好原料。1吨冬笋罐头出口日本、美国,可获人民币5000多元。 一、冬笋的贮藏 1.室内黄泥贮藏法。选择泥地四周是水泥墙的房屋,先在地面铺厚10厘米左右的黄泥(含水份5至7成),然后将冬笋平放堆积,一层黄泥一层冬笋,上盖10cm~15cm黄泥。家庭少量贮藏,电可用木箱,下铺5cm~8cm砂泥,将冬笋平放,上盖砂泥揿实,再放冬笋盖砂泥撤实,上盖箱盖,放在阴凉处可贮藏一个月左右,仍能保持新鲜。 相似文献
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本文重点介绍在洋墩乡连墩村进行毛竹山实施地膜覆盖技术后,促进了大量的“春笋冬出”,使冬笋产量高达896kg/hm^2,产值达10467元/hm^2的好效益。 相似文献