食品法典委员会新动向

加入ＷＴＯ后 ,我们面临着许多机遇和挑战 ,新的形势要求我们要尽快熟悉国际相关的游戏规则 ,及时洞察他们的动向 ,适时制定应对策略 ,以趋利避害 ,保障我国的应得利益 ,为我国经济建设服务。食品法典委员会 (ＣＡＣ)的动向与我国的国际食品贸易和动物卫生事业息息相关 ,这里特阐述一下ＣＡＣ的新动向和我国应考虑的应对措施。１食品法典委员会 ［１］ 在国际食品贸易中的作用日益重要食品法典委员会 (ＣｏｄｅｘＡｌｉ ｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，ＣＡＣ)是联合国粮农组织 (ＦＡＯ)和世界卫生组织(ＷＨＯ)于１９６１年建立的…     

食品法典委员会（CAC）乳与乳制品标准体系浅析

食品法典委员会（CAC）的主要工作是制定世界范围内协调一致的标准,CAC标准体系结构清晰,分为横向通用原则标准和纵向特定商品标准。本文通过整理CAC乳与乳制品相关标准,分析CAC乳与乳制品标准体系的现状及特点。CAC乳与乳制品标准覆盖范围广、利用程度高,标准体系结构层次清晰,标准的制定依据最为科学的风险分析方法,制定过程严谨、专业,修订及时迅速并且把握国际动态。     

食品法典——乳和乳制品

1适用范围 本标准适用于本标准第2节所界定的用于直接消费或再加工的稀奶油和预制的稀奶油。     

CAC食品法典中的蜂蜜标准(2001年修订)

1.范围 1.1本标准的第一部分适用于蜜蜂生产的所有蜂蜜,并涵盖加工且最终供直接食用的各种类型的蜂蜜产品.本标准的第二部分适用于工业用蜂蜜和作为其他食品成分的蜂蜜.     

国际食品法典农药残留委员会第41届年会在京召开

4月20日,国际食品法典农药残留委员会（CCPR）第41届年会在北京召开,这是中国作为国际食品法典农药残留委员会主席国主持召开的第3次会议。     

食品法典——乳和乳制品

第一部分：乳品术语使用通用标准 乳品术语使用通用标准（法典标准206-1999）     

良好动物饲养规程法典CAC/RCP 54-2004

第一章：导言 　　1本法典旨在为了减少对消费者健康造成的危险而制定食品生产动物的饲料安全法,该法规涵盖整个饲料链,考虑到了动物健康和环境相关的各个方面.本法典除了要结合使用食品法典委员会1已经制定的食品卫生法则外,还考虑到了动物饲养的特殊方面.     

联合国粮农组织／世界卫生组织（FAO／WHO）食品法典委员会（GAG）蜂蜜标准（CAC 2001年修订最新版）

1范围1.1本标准的第一部分适用于蜜蜂生产的所有蜂蜜,并涵盖加工且最终供直接食用的各种类型的蜂蜜产品。本标准的第二部分适用于工业用蜂蜜和作为其他食品成分的蜂蜜。1.2本标准的第二部分也适用于集装箱装运的散装蜂蜜,并可重新包装为零售包装的蜂蜜。第一部分2描述2.1定义蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或活体植物的分泌物或吸吮活体植物的昆虫的排泄物,带回巢房中储存,并加入自身分泌的特殊物质进行转化、沉积、脱水致成熟的天然甜物质。2.1.1花蜜来源于植物花蜜的蜂蜜。2.1.2甘露蜜来源于蜜蜂吸吮活体植物的昆虫排泄物或活体植物的分泌物的…     

《食品法典》蜂蜜标准(2001年修订)

一、基本成分1、水分石南蜜≤2 3%其它蜂蜜≤2 0 %2、果糖和葡萄糖甘露蜜、甘露蜜与花蜜的混合蜜≥4 5g/ 10 0g其它蜂蜜≥6 0g/ 10 0g3、蔗糖一般蜂蜜(以下品种除外)≤5g/ 10 0g紫花苜宿蜜、柑桔蜜、刺槐蜜赤桉树蜜、法国忍冬蜜;≤10g 10 0g薰衣草蜜、紫草蜜:≤15g/ 10 0g4、非     

食品法典——乳和乳制品联合国粮食及农业组织、世界卫生组织（连载三）：甜炼乳法典标准

1 适用范围 本标准适用于符合本标准第2节描述的宜于用于直接消费或进一步加工的甜炼乳。     

食品法典——乳和乳制品 联合国粮食及农业组织、世界卫生组织

1 适用范围 本标准适用于符合本标准第2节有关奶酪界定的用于直接消费或进一步加工的所有产品.隶属于本标准条款的,还有一些单个和群组种类的奶酪标准,含有一些比本标准更特定和具体的条款.在这种情况下,这些特定条款也将适用.     

食品法典——乳和乳制品联合国粮食及农业组织、世界卫生组织(连载二)

（接上期） 　　4食品添加剂 　　只能使用下面列出的食品添加剂,并规定了其限量标准.     

食品添加剂国际新标准将出台

20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准、以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。     

我国养蜂业的发展及面向WTO的机遇与挑战

我国是世界养蜂大国，拥有蜜蜂750万群，年产蜂蜜20万吨，王浆1000吨，花粉2000-3000吨，蜂胶250吨，我国蜂群数量及蜂蜜和王浆产量均居世界首位，其中蜂王浆产量占世界总产量的90％。蜂蜜出口量每年为8-9万吨，蜂王浆出口量每年为400-550吨，均居世界之     

浙江省蜂业积极应对WTO

我国是世界养蜂和蜂产品出口第一大国 ,年饲养蜜蜂 6 5 0万群 ,约占全球养蜂量的 1 8。而浙江省又是养蜂大省 ,蜂群数量、蜂产品出口量分别占全国出口贸易量的 1 6和 1 3,其中蜂王浆出口量占全国出口贸易量的 1 2以上 ,蜂花粉和蜂蜡的出口贸易量占全国出口贸易量的 1 3以上 ,浙江蜂业在全国蜂业中扮演着重要角色。笔者认为 ,我国加入ＷＴＯ后 ,对浙江蜂业既是极好的机遇 ,又面临着挑战。一方面 ,由于蜂产品是劳动密集型产品 ,又不受土地资源制约 ,加上我省的种质、技术等优势 ,随着进口国农产品市场的开放 ,我省的蜂产品生产量和出口量将会…     

加入WTO后对浙江省养蜂业的影响与对策

一、浙江省养蜂业的生产现状90年代以来 ,随着养蜂技术的提高和高产蜂种的推广 ,我省蜂蜜产量稳定 ,蜂王浆产量大幅度增长。据年报统计 ,1 999年末 ,全省养蜂 94 1 8万箱 ,蜂蜜产量6 97万吨 ,蜂王浆产量 1 2 5 4吨 ,与 1 991年年报统计比较 ,蜂群数量虽减少 36 5 % ,但蜂蜜总产量增长4 3% ,蜂王浆产量增长 95 0 % ,经济效益明显提高(见表 1 )。统计分析表明 ,我省蜂群数量 (西方蜜蜂 )、蜂蜜和蜂王浆产量均列全国第一。其中 ,蜂群占全国的 1 3 4 %、蜂蜜占全国的 38 3% ,蜂王浆占全国的60 %以上。养蜂业已成为我省江山、慈溪、兰溪、桐庐…     

动物源性食品安全的国际标准——第13届国际食品中兽药残留法典委员会会议概况

介绍了第13届国际食品中兽药残留法典委员会会议情况,着重关注会议讨论的热点问题,对我国的兽药残留现状及存在的问题提出了建议与对策。     

IFIF-FAO与全球饲料和食品大会

全球各国出于对食品安全和人畜共患疾病的警惕,使得“食品法典”的作用与地位陡增,其新编制的“良好动物饲养方案”尤为人们所关注。“食品法典”的巨大声望归功于联合国粮农组织(FAO),由它提出议案,并得益于饲料和食品行业就公共卫生和安全方面坦诚而又应变迅速的合作。     

动物性食品与入世谈判

11月10日，是一个具有里程碑意义的日子。在这一天，我国加入WTO的过程，终于如人们所期望的那样顺利完成了。