竹集成材家具典型角接合强度的测试与比较

对竹集成材家具典型角接合强度测试与比较结果表明：直角榫接合抗拔力大于圆榫接合,偏心连接件接合抗拔力与螺母倒刺扎入板材中深度有较大关系,因竹材本身硬度很大,尼龙螺母嵌入板较难,抗拔力也小;一般地,榫接合的胶合面积越大,抗拔力越大,破坏弯矩也越大。     

杨木柜类家具T型节点连接强度及其补强研究

对杨木柜类家具T型节点和柜体分别进行力学加载试验,探讨其不同连接方式的强度和板件端部的补强效果。材料包括杨木板材和水曲柳木条。连接方式包括圆棒榫(D)和三件式偏心连接件(M),圆棒榫的长度分别为30mm(30D)、40mm(40D)和50mm(50D)。结果表明,无论是无水曲柳嵌入的TC试件,还是板件端部嵌入水曲柳进行补强的TR试件,30D的破坏载荷均略高于M,40D与50D的破坏载荷接近,且都明显高于30D和M。除50D外,TR的破坏载荷均高于TC,其中,40D的补强效果最为明显。偏心连接件的初始刚度高于圆棒榫,而圆棒榫的刚度随着长度的增加而增加。柜体试验证明补强结构可进一步提高其整体强度。通过对柜体搁板变形的理论计算和有限元分析,分别得出TC及TR搁板的变形,二者的计算及模拟结果与试验结果相比,相对误差均在11%以内。由此可见,水曲柳木条端部补强结构对柜类家具的T型节点破坏具有积极的抵抗作用。     

海南槟榔产业发展战略研究

介绍了海南槟榔产业发展概况,包括种植情况、加工业发展概况和消费市场概况,海南槟榔种植业发展较快,槟榔初加工业发展颇具规模,而槟榔深加工业却发展滞后;海南产的槟榔除小部分供给岛内消费外,绝大部分都是经过初加工制成干果后销往湖南进行再加工。海南槟榔产业发展存在的问题主要是：盲目种植、管理粗放;加工落后、新产品研发滞后;消费市场集中且单一。提出了海南槟榔产业应该实施绿色、可持续、产品多元化、多样化、协作共赢、外向型的产业发展战略。     

松子糯米酒的酿造工艺研究

[目的]优化具有特殊风味的新型松子糯米酒的酿造工艺。[方法]以松子和糯米为原料,经糖化、发酵等工序制备松子糯米酒,采用单因素试验和正交试验考察松子与糯米的比例、酒曲添加量、发酵温度、发酵时间对感官指标的影响,最终得到松子糯米酒的最佳工艺条件。[结果]松子糯米酒的最佳酿造工艺条件:糯米∶松子为8.5∶1.5,酒曲选用根霉和酵母,在30℃下糖化48 h,在30℃下后发酵8 d,经蒸酒、过滤、灌装、杀菌得到质量较高的制品。[结论]研究可为提高松子的经济价值和附加值提供参考。     

壳聚糖和血桐提取液保鲜槟榔效果研究

[目的]证实血桐提取液对槟榔的保鲜效果。[方法]分别用血桐提取液和壳聚糖溶液处理槟榔,通过储存试验研究两者对槟榔的保鲜效果。[结果]壳聚糖以及壳聚糖与血桐提取液联合保鲜槟榔的效果均好于对照组,但是低于血桐提取液组。采用壳聚糖或血桐提取液涂膜能有效防止水分的蒸发。槟榔汁呈酸性,其pH值在2~3变化。在试验期间,槟榔的pH值先升高后降低,然后再次升高。VC含量总的变化趋势为先升高后降低。血桐提取液浸泡后存放槟榔的VC含量变化最小。血桐提取液浸泡后密封存放的槟榔总糖含量的变化最小,其次是血桐提取液和壳聚糖混合液浸泡后密封存放的槟榔。25 d后,血桐提取液浸泡槟榔的好果率为38%,壳聚糖溶液浸泡槟榔的好果率为23%。[结论]血桐提取液对槟榔的保鲜效果优于壳聚糖溶液。     

红松仁蛋白对实验小鼠血脂代谢的影响

利用高脂饲料建立实验小鼠模型,然后灌胃不同剂量的红松仁蛋白,4周后检测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量.结果表明,红松仁蛋白能明显降低肥胖小鼠血清中TC、TG、LDL-C的含量,升高HDL-C的含量,红松仁蛋白对肥胖小鼠具有降血脂的作用.     

胃蛋白酶水解松仁蛋白的研究

[目的]优化得到胃蛋白酶水解松仁蛋白的酶解工艺,并检验水解蛋白清除自由基的效果。[方法]选用胃蛋白酶水解松仁蛋白,并进行酶解工艺优化,同时检测了松仁蛋白胃蛋白酶水解物的还原能力和清除羟基自由基的效果。以可溶性蛋白质量浓度为响应值,进行了单因素及正交试验。[结果]确定了胃蛋白酶水解松仁蛋白的最佳水解条件:酶添加量7.5 U/g干蛋白质、水解温度50℃、水解时间3.75 h、pH 2.0,各因素对结果的影响程度大小依次为pH、水解时间、酶添加量、温度。抗氧化试验表明,松仁蛋白胃蛋白酶酶解物具有清除羟基自由基的能力和还原能力。[结论]研究可为松仁的精深开发利用提供参考依据。     

基于近红外高光谱图像技术的栗果品质无损检测

提出一种基于近红外高光谱图像技术的板栗果实品质快速无损检测方法。分别选取3个不同品种栗果、1个品种的霉变栗果和1个品种的虫害栗果各30个样品,采集供试样品的近红外高光谱数据;采用偏最小二乘法(PLS)建立栗果中总糖和淀粉含量预测模型,预测值与实际值的相关系数为0.9313～0.9587,均方根误差为0.062 4～0.225 0;结合主成分分析法(PCA),建立不同品种栗果鉴别以及识别霉变、虫害、正常栗果的判别分析(DA)模型,模型的识别率分别为96.7%和98.6%。结果表明,近红外高光谱图像技术可用于栗果总糖和淀粉的定量预测,以及不同品种栗果和霉变、虫害果的快速定性识别。     

赤霉素和萘乙酸对澳洲坚果产量及品质的影响

赤霉素和萘乙酸对澳洲坚果产量和品质的影响结果表明,赤霉素和萘乙酸的配合施用能显著提高澳洲坚果的产量、一级果仁率和单果重.其中,盛花期喷施20 mg/L赤霉素及幼果期喷施0、20、40 mg/L萘乙酸的单株产量分别为6.42、12.98、7.40 kg,比对照提高35.16%、173.26%、55.79%;一级果仁率分别比对照提高8.10%、8.07%、9.26%.单果重随着赤霉素喷施浓度的升高而增加.另外,盛花期喷施40 mg/L赤霉素、幼果期喷施0、20、40 mg/L萘乙酸在一定程度上也可提高澳洲坚果的产量和品质.     

我国铁岭地区平榛优良单株选育1）

为了在我国铁岭地区选育出坚果品质优良的平榛单株,通过实地调查与室内测量的方法,初选出栽培平榛优良单株87株和野生平榛优良单株58株。对初选优良平榛单株坚果品质进行复选,结果表明,平榛坚果形态指标变异程度较大,具有很大的改良潜力。栽培平榛的坚果品质高于野生平榛,栽培平榛果仁质量平均值比野生平榛果仁质量平均值高26．67％,出仁率平均值比野生平榛出仁率平均值高2．51％,说明栽培管理措施可以提高野生平榛的品质。平榛坚果形态的相关性分析表明,坚果大小与果皮厚显著影响坚果的质量,可通过改良果实的大小,降低果皮厚来提高出仁率。通过聚类分析可将栽培平榛分为7类,野生平榛分为5类,从栽培平榛的第五类和野生平榛的第四类中可以选育出果皮薄、出仁率高的优良单株;从栽培平榛第六类和野生平榛第五类可以选育出大果、果实和果仁质量较大的优良单株。通过主成分分析选出坚果品质综合性状优良的栽培平榛单株6株,野生平榛单株4株。     

L型构件双圆棒榫节点抗弯强度模型及其数值模拟

为解决现有圆棒榫节点抗弯强度研究中试验偶然性的问题,采用有限元法,建立L型构件双圆棒榫节点抗弯强度模型,进行数值模拟,并通过相应的试验对模拟结果进行了验证。结果表明:1)所建立的有限元模型可用于实木榫接合家具设计中的抗弯强度预测,不同直径下有限元分析结果与试验结果平均误差均<15%,且圆棒榫变形情况与试验结果相符;2)双圆棒榫接合构件抗弯节点主要破坏形式为榫损伤,抗弯强度随直径增加而增加,但增幅减小;3)直径为10 mm的双圆棒榫可用于椅子腿部与望板接合部位,直径为8 mm的双圆棒榫可用于椅子腿与扶手连接处,性能满足GB 103547所规定的要求,直径为6 mm的双圆棒榫不适用于椅子连接。