向柑桔科学技术现代化进军——祝《中国柑桔》出版

我国是柑桔的老家,品种资源非常丰富,在我国栽培已有四千年以上的历史。据夏书《禹贡》记载:在夏禹时代(公元前2205—2197年),即有桔、柚(香橙)、枳(酸橙)的栽培。两千多年前屈原在湖北秭归写的《离骚》中有《桔颂》一章。宋韩彦直《桔录》(公元1178年)记载浙江温州有柑八种、桔十四种、橙五种,共27种,凡种治、始栽、培植、去病、浇溉、采摘、收藏、制治、入药等都有详尽的记载,被世界公认为最早的柑桔专著。欧洲、美洲古代没有     

蛇的药用

药用蛇为我国特产,历史悠久,始载于《开宝本草》和《药性论》等,并在历代古医藉和文献中多有论述和记载。     

湖南沅江县酸橙资源的研究

洞庭湖畔的酸橙栽培早在战国时期即有记载,其中首推现在的湖南沅江县。50年代以来,沅江县已发展成为我国最大的药用枳壳生产基地,其产量约占全国药用枳壳总产量的一半。1986～1988年我所对沅江县酸橙资源进行了调查,旨在为酸橙的综合开发利用提供依据。     

植物皇后──香菇

植物皇后──香菇香菇．又称冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它在我国已有四千多年的食用历史。《诗经》、《礼记》、《春秋》、《本草》上都有记载。元代吴瑞《日用本草》中谈及香菇的治病功能有＂益气不饥，治风破血＂。到了明朝，更成为著名的贡品．明太祖朱元璋爱...     

无公害茄子保护地高产栽培技术

1 茄子的起源、栽培历史及现状 茄子起源于亚洲东南部热带地区，古印度为最早的驯化地。茄子是喜温作物，遇霜冻枯死。茄子在我国已有千余年的栽培历史，在《齐民要术》中，有关茄子栽培，采种和需水量大等叙述。在《本草拾遗》（公元713年）中，记载了很多茄子品种。     

“极佳美”的野菜夏枯草

夏枯草又名蜂窝草、棒头草、灯笼草,是一种传统的药用植物,又是产自民间的特殊野菜。自古就深受人们的喜爱,栽培历史较长,在我国夏枯草作为食物已经有千余年的历史,夏枯草最早作为食用记载见于宋代《本草衍义》，该书记载：“夏枯草……，初生嫩叶时做菜食之，须浸洗淘去苦水。”     

苹果史话

苹果是世界“四大水果”(葡萄、柑桔、香蕉、苹果)之一,也是我国最重要的落叶果树。据文献记载,人类栽培苹果已有两千多年的历史。早在纪元前,欧洲中部已盛行苹果栽培。我国汉代的《上林赋》(公元前126～118年)中,已有“亭柰厚朴”之句。我国古代栽培的苹果,主要有“柰”(梵     

台州柑桔史考

我国是柑桔的故乡,据近年文献记述,我国柑桔已经历四千年的历史,而浙江柑桔根据《禹贡》中“淮海惟扬州,厥包桔柚锡贡”的记载,证明至少有二千三百余年,但这些都不能作为台州柑桔历史的依据。现在我们所能看到有关台州柑桔的历史记载还很少。就我们现在可以看到的最早记载也是转     

水生蔬菜答农民问(53-1):我国菱角有哪些传统利用特点?现代贮藏保鲜及加工利用情况如何?

菱角(Trapa natans)在我国有悠久的栽培利用历史,不仅考古发掘的菱角化石或遗存丰富,而且有悠久的文字记载历史.我国古代文献反映的菱角,主要是传统的食用和药用,亦具有丰富的文化底蕴.现代菱角贮藏保鲜及加工利用,主要目的是开发菱角食用价值,少数研究涉及工业原料应用.     

泥山乳柑何以成为韩彦直《橘录》中的"第一"

起源于我国青藏、云贵高原的柑橘类果树,在我国的栽培,有文字记载的约有2300年的历史.到宋代,柑橘类栽培的名产地也从长江上中游、太湖流域,逐渐转移到了长江下游的江浙一带,而气候适宜的浙江东南部更成为当时新兴的柑橘名产地.1178年,南宋温州知州韩彦直撰写的世界上第一部柑橘学专著--<橘录>就诞生在这里,便是一个很好的佐证.     

《惊蕈录》考(连载) ——论龙庆景菇民文化对中日香菇栽培史的影响

六、菇民文化对《惊蕈录》成书及日本香菇发展的影响。日本的本草学强烈地受中国本草学影响,很多方面甚至可以说是全盘接受,这是日本史学界所承认的。中国的香菇技术是中国本草学的一个组成部份,而中国历史上香菇的砍花栽培是由龙庆景三县菇民所独创的,所以我们可以说:汉文化在香菇这个范畴上影响及日本的,无不与这三县默默无闻     

对我国药用真菌研究发展的浅见

一、药用真菌研究在我国的历史真菌药物是我国中药的组成部份。早在一千多年前的东汉末年,世界上第一部本草《神农本草经》就记载了雷丸、猪苓、茯苓等真菌类药物。在《神农本草经》之后的各种《本草》书籍中,对真菌类药物种类不断增加,到了明朝,我国著名药学家李时珍在他的巨著《本草纲目》中收集、整理的真菌药物有灵芝、木耳、鸡纵、马勃、香蕈等共20多种,对各种药物的性能、作用和有无毒性分别作了记载。例如,马勃,列为下品,气味辛,平,无毒,主治恶疮马疥;在记载灵芝菌时分别列了青、赤、黄、白、黑、紫六种,均属上品,性味稍不同,无毒,久服能延年益寿,是滋补药物;雷丸,属下品,气味苦,有小毒,主治为杀三虫药物。继     

广西柚类及沙田柚栽培历史初步考证

抽及沙田抽在广西栽培历史悠久究竟起于何时，目前尚无可靠史料发现。为了明确我区抽及沙田袖的栽培历臾和起源，我们特从古史文献及地方志记载进行考证。一、广西柏栽培历史抽，又名艾旦、架、抛，原产中国。在我国是最古老的柑桔种类之一。广西柏有着悠久的栽培历史，分布广，品种多。古代书籍尚书（禹贡｝）记载，当时的扬州和荆州均产桔、潞（抽）、并相枯、定为当地应交纳的贡品其中荆州包括今日的湖南、湖北、广西、广东、贵州部分地区和四川的东部。由此可见，广西在4000年以前的夏代就开始栽培抽。唐代陈藏器的《本草拾遗》（739年…     

安徽盆景的艺术风格

安徽盆景为中国盆景七大流派之一，久享盛誉。据史料记载，早在南宋之前盆景就已盛行于斯，至今已有近千年历史。在中国盆景艺术发展的历史长卷中，写下了灿烂的一页，是中国盆景艺术百花园中的一朵奇葩。     

丽蚜小蜂商品化生产技术的研究

丽蚜小蜂(Encarsiaformosa)是防治温室白粉虱(Trialeurodesvaorariorum)的有效天敌。据文献记载,国外对丽蚜小蜂(以下简称小蜂)的研究已有近70年的历史,最早在英国试验,用于防治温室白粉虱(以下简称粉虱),并获得     

我国龙眼育种现状、问题与发展思考

2009年全球龙眼栽培总面积近68万hm2,产量约230万t,主要生产国有中国、泰国、越南和澳大利亚等,其中我国的龙眼种植面积39万hm2,产量126万t,居世界第一。我国是龙眼原产地,拥有丰富的龙眼种质资源,目前,国家果树种质福州龙眼圃收集保存了320份种质资源。据史料记载,龙眼在我国有2 000年以上的栽培历史,早在南宋就有进行龙眼品种选育的记载,     

茯苓医药学的研究进展

茯苓(Poria cocos)是一种传统的药用真菌。《本草经疏》云:其味甘平,性则无毒。《本草正》云:能利窍去湿,利窍则开心益智,导浊生津;去湿则逐水燥脾,补中健胃:……“《用药心法》、《本草衍义》上也有记载。总之,茯苓作为“渗湿利水,益脾和胃,宁心安神”的药用真菌已有悠久的历史。十九世纪前后,特别是七十年代以来,国内外对茯苓药用的研究日趋深入,现将茯苓的化学分析、药理功能、临床应用概述如下:     

如何制好黄豆芽

在我国 ,黄豆芽的加工制作已有相当长的历史 ,早在北宋时就有培育豆芽的记载 ,南宋孟元老撰《东京梦华录》中有将黄豆置于磁皿中 ,以水浸生芽食用的记载。随着新技术的不断应用 ,市场上豆芽的质量逐渐提高 ,豆芽亦是一种可周年供应的蔬菜 ,不受任何季节影响 ,具有广阔的市场前景。我市有好几位豆芽专业大户 ,他们每天投放市场的豆芽至少在数千斤以上。现将制作黄豆芽的方法介绍如下 :1　选豆选发芽率高、发芽势好的新黄豆 ,过筛洗净 ,挑去破豆和烂豆。2　浸豆、催芽先加入与豆粒等量的温水浸种 ,并上下翻动数次使之均匀 ,8～ 12ｈ(小时 )后…     

茭白的生长与形成

茭白(Zizania latifolia(Grisebach)Turcz.ex Stapf),是禾本科多年生草本,喜沼泽多湿环境,宿根越冬,食用器官为膨大肉质花茎(内含黑粉菌)。茭白原产我国,并早有栽培,据《礼记》记载,我国周朝已用茭白种子作为粮食,南宋罗愿所著《尔雅翼》解释:“菰首者菰蒋三年以上,     

柑桔高接抗寒的气象依据

在柑桔栽培的北缘地区或向北推移的栽培中,生产上最关键的问题是桔树的安全越冬问题,而以苗期的安全越冬更为突出。 提高嫁接高度是柑桔苗期抗寒栽培的措施之一。我国古代早有高接的历史,远在南宋淳熙五年(1178年)韩彦直的《桔录》(卷下)中就有记载:“……遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者。经年向阳之枝以为贴。去地尺余。(纟留)锯截之。剔其皮。两枝对接。……”明确指出嫁接高度是离地尺余。吴县洞庭山的广大群众也素有高接的习惯,《太湖洞庭山果树》写