双孢菇生产中出现的问题及对策

双孢菇是近几年迅速发展起来的一种食用菌。目前,在双孢菇生产中存在一些因管理不当而影响到双孢菇质量和产量的诸多问题,有时严重影响到菇农的收入。现将双孢菇生产中存在问题及解决方法总结如下,以供广大菇农朋友参考：     

春季种菇知多少

<正> 食用菌生产,是一项充分利用农、林副产品资源,经微生物分解利用之后,进一步转化增值的高效生态农业。近年来,随着食用菌生产的蓬勃发展,有不少菇农在开发食用菌生产中取得了丰硕的成果,走上了致富之路。     

永春菇农机械化种植食用菌

2009年永春县蓬壶镇汤城村食用菌生产基地引进了一批种植食用菌用的机械，实现菇农了机械化种植食用菌。 汤城村有菇房800多座，种植面积40多万平方米，是永春县最大的食用菌生产基地村。一直以来，当地菇农都采用传统的人工种植，收入增长缓慢。     

巧治食用菌生产中的虫害

<正>食用菌生产过程中虫害(菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等)的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法,供菇农们参考。     

青川食用菌废菌料的利用现状探讨

<正>在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废菌料,是目前食用菌废料处理上存在的一大问题,如何能有效利用食用菌生产中的废料,成为食用菌企业及广大菇农十分关心的问题。废菌料含有未降解的纤维素、大量菌丝体蛋白质和其他养分,营养丰富,目前国内食用菌废菌料主要用于二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和生物提取等6种用途。为掌握四川省青川食用菌废菌料的利用现状,通过对青川县食用菌产地进行调查,研究了食用菌废弃物     

宜州市桑枝食用菌产业发展前景及策略思考

宜州市年产大量的优质桑枝,用桑枝生产食用菌并以秀珍菇为龙头产品,营养丰富,味道鲜美,深受消费者喜爱,目前呈现出公司、合作社及菇农自发式多头生产的局面。为充分发挥宜州食用菌生产原料充足、价格低廉的优势,促使宜州市桑枝食用菌特色产业健康有序地发展,笔者提出树立品牌意识、深加工提高附加值,发展壮大"食用菌产业联盟"等策略构想。     

白灵菇二次出菇技术

白灵菇是一种珍稀食用菌,秋冬季生产白灵菇,一般在5至6月份制作生产的母种和原种,7月份制作栽培种,8月份制作出菇菌棒进行发菌管理,10月份后创造出菇条件,进入冬季出菇采摘。通常栽培白灵菇一般只在冬季出一潮菇,第二潮菇量很少,并且菇形也差,多数菇农不再管理。第一潮菇生物学效率只有40—50%,为了提高白灵菇的效益,充分利用白灵菇菌袋中的营养资源,菇农一般在春季利用白灵菇菌筒废料栽培鸡腿菇,     

草菇熟料袋栽高产栽培技术

草菇肉质鲜嫩脆滑、味道鲜美，是人们喜吃的、营养丰富的一类食用菌，国内外市场需求量很大。而且，栽培草菇设备要求简单、方法简便、原料成本低、生产周期短、经济效益显著，投入产出比可达1：2-3以上，因此草菇又是广大菇农普遍乐意栽培的食用菌。     

调整良用菌产业结构 发展珍稀良用菌品种

有关专家指出：今后食用菌生产应该打破香菇一统天下的局面，大力发展珍稀食用菌品种。近两年来，随着“南菇北移”，全国香菇生产量也迅速攀升。规模的盲目扩大导致了效益的急剧滑坡，去年香菇价格只有前年的1／3，花菇形势较好，也只有每千克5元，春菇已降至每千克2元，而每千克香菇原料成本却要1元，菇农损失惨重。面对如此低迷的市场，各地不少菇农纷纷放弃种菇．     

滑子蘑冬季块料栽培技术

滑子蘑,又名珍珠菇,是我国出口食用菌主要品种之一。滑子蘑冬季块料栽培,主要是利用简易的菇棚进行冬季接种、越夏养菌、秋季出菇的一种栽培模式。由于生产技术简便易学、生产成本低、经济效益高,因此成为广大菇农发展食用菌生产致富的主要品种之一。     

如何提高“食用菌”的经济效益？

自八十年代初期以来,食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在我国得以迅猛发展.食用菌产品曾一度供不应求,卖价不菲.然而近几年来,随着食用菌品种、产量的迅速增加和买方市场的逐步形成,平菇、香菇、草菇等众多的食用菌品大都卖价平平,甚至滞销.对此,众多菇农无不忧心忡忡,难道食用菌在当今市场经济形式下就取得不了好效益了吗?回答无疑是否定的,全国最大的食用菌企业--北京京都菇业开发中心在生产、加工和销售食用菌产品过程中的许多做法就颇值得同行们借鉴.     

食用菌病虫害的综合治理

<正> 随着农业产业结构的调整,食用菌生产已成我县经济发展的重要项目之一,在生产面积的扩大和品种增多的同时,病虫害的发生也不断加重,给部分菇农造成严重的经济损失,挫伤了菇农的积极性。积我们多年的实践,做好食用菌病虫害的综合治理,是确保产量和绿色产品质量的关键。 1.保护环境卫生 菇房应远离鸡舍、猪圈、饲料场、粮仓、粪堆和垃圾     

菌业春天 金思情牵

<正>菌业创新春天创富我国是食用菌的主要生产国和出口国。自1978年以来,我国菌业连续20多年高速发展,并在2004年创造了中国菌业的辉煌。然而,在辉煌的背后,许多菇农开始感到菌业发展的乏力。由于我国食用菌生产一直沿用固体菌种,种子繁育时间长、接种速度慢、养菇效益低,前景不容乐观。改变我国食用菌的生产现状,提高菇农的经济收益,发展液体菌     

浅谈提高泌阳花菇品质

泌阳具备产生优质花菇独特的自然环境和优越的气候特征,菇农具有丰富的种植经验,但由于生产规模较小,分散种植,菇农无力购买大型加热、烘干设备,只能采用简单、低成本的生产方式,导致泌阳花菇中硫含量超标,严重影响到泌阳花菇的品质。解决这种问题的方法就是组建贸、工、农一体化企业集团,实行产业化经营,公司化运作,利用其雄厚的物力财力,购买现代化生产设备,杜绝花菇生产中采用焦煤明火加热现象,降低花菇中硫的含量,提高泌阳花菇的品质。     

食用菌常用菌种的特性

秋季,是一年中食用菌销量大、价位高、被人们所看好的市场,从近年来的食用菌生产实践中也可看出,越来越多的菇农热衷于秋季生产。食用菌栽培,菌种选择尤为重要。菌种选择的基本原则是:根据原料、温度和技术水平来选择品种。具体一点,就是要适应本地温侯条件、符合本地市     

食用菌业户如何发展壮大

近几年来我省食用菌发展有了长足的进步，涌现出不少食用菌专业户，不少农民以此脱贫致富，取得了较好的经济效益。但也有相当一部分种菇户以赔钱而告终，由此带来了我省日前一个比较突出的问题，就是菇农栽培失败，不仅自己洗手不干，而且还影响周围人不敢干，在相当程度上制约了我省食用菌的进一步发展。那么一个食用菌业户如何取得经济效益，并能发展壮大。笔者结合这几年的教学与生活经验，并同菇农广泛接触，总结了几条经验，供广大菇农参考。     

利用桑枝生产食用菌模式

一、主要作用主要优点:一是环保。剪伐下来的桑枝中隐藏有大量的桑树病虫害致病源,对环境污染较大,集中收集进行综合利用,可有效减少对环境的污染,而且生产食用菌后剩下的菌渣可作还田的有机肥。二是增效。2012年广西桑枝食用菌生产突破1亿袋,鲜菇鲜菌产量约4万吨,产值超过3.6亿元,生产规模全国领先。三是价高。桑枝富含多种独有的营养成分,造就了桑枝食用菌优于普通食用菌的价值和品质。四是简     

适宜北方夏季生产的食用菌鲍鱼菇栽培技术

由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌，对高温型食用菌了解甚少，故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多，而夏季市场食用菌比较缺乏，价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇，其风味与海鲜鲍鱼相似，是一种高温季节发生的珍稀食用菌，适台于我国北方夏季栽培，对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。     

玉米芯发酵料栽培白灵菇技术要点

白灵菇又称白灵侧耳,其子实体洁白,菌肉肥厚,肉质细腻,脆嫩可口,具有较高的营养价值、药用价值和经济价值,是近年来我国北方地区发展较快的一种珍稀食用菌。但据笔者了解以及菇农的反映,由于栽培经验不足、技术要领掌握不好,导致袋料栽培白灵菇的产量低、经济效益不高,影响了菇     

粘虫板防治食用菌害虫试验初报

近几年食用菌生产在承德市得到蓬勃发展,但是,由于食用菌的栽培周期短,且广大菇农对食用菌害虫认识不够,如菇蚊、菇蝇等,忽视前期防治,等到其危害严重猖獗时,尤其是在出菇期,不得不使用各种农药进行控制,结果导致农药极易残