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<正>山野菜是山区农业优势资源,这几年随着人们的生活水平提高,饮食结构的变化,山野菜已经成为人们青睐的无公害绿色有机蔬菜,同时也成为山区林农致富的主导产业。目前,辽东山区山野菜生产主要以设施农业为主,即温室、冷棚两种反季生产方式,少量农田裸地栽培和半野生林下栽培。从市场供应方面看,春季以采集野生山野菜为主,半野生、裸地和冷棚为辅。为此,我们对辽东山区山野菜生产模式、经营状况、资源等诸多因素进行调查分析,为区域内山野菜产业可持续发 相似文献
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随着人们生活水平的提高,健康饮食、绿色生活已成为新时尚,无毒、无污染的“绿色食品”深受人们的欢迎,其中山野菜市场供不应求,存在很大的发展空间。因此,山野菜的人工驯化技术亟待研究、推广和应用。本文客观分析铁岭地区山野菜发展现状,论述多年试验研究总结出的人工驯化的步骤及技术要点,通过分析实际案例,说明技术推广和应用,给农户和地方带来了一定的经济、社会及生态效益。希望通过本文的阐述,为山野菜产业的可持续发展提供帮助。 相似文献
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<正>现在人们对山野菜的价值有了重新的认识,也有了一定的需求,但是目前在国内还未形成良性的市场,人们对山野菜的认识还不够,大多数人认识的山野菜品种不多,而市场上也难觅山野菜芳踪。国内也有人工栽培山野菜的情况,但是都是小规模零星种植,培育品种有限,管理也存在一定问题。一、山野菜产业现状及存在的问题随人们对绿色食品和有机食品的青睐,山野菜倍受消费者的喜爱,由原来的农民自采自食转向农民采集,工厂收购,精深 相似文献
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浅谈山野菜开发利用现状与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
随着生活水平的提高,纯天然绿色保健食品山野菜愈来愈受到人们青睐。山野菜在我市分布较广,多生于林间,生命力强,生长速度快,天然无污染,称之为森林蔬菜,是林区百姓餐桌上不可缺少的膳食品。因此,开发林区多种资源,特别是山野菜开发利用潜力巨大,充分发挥山野菜的经济效益势在必行。一、山野菜开发利用现状伊春有着丰富可食用的山野菜资源,每年广大林区群众 相似文献
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色泽是食品加工的重要质量指标,对于绿色的蔬菜、山野菜尤为重要。它决定了人们对产品的感官印象,直接影响商品的市场价值。因此,如何保护产品的原有色泽是搞好蔬菜、山野菜干品加工的关键。 相似文献
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正每年春季,细雨纷纷过后,上山采摘山野菜就成为人们的一大乐趣。拥抱绿色,亲子互动,最惬意的还是唇齿间那春天的清新味道。许多山野菜营养丰富、味道鲜美、口感独特,既可鲜食,也可烹饪,成为备受都市居民青睐的上佳食材。对于农民来说,另辟蹊径驯化栽培山野菜,不失为一个新的致富商机。山野菜的种类林林总总,不胜枚举,但就风味和价值而言,五 相似文献
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山野菜是无化肥、无农药残留等无污染的绿色、有机食品。以其营养丰富、口感好、风味独特绿色、无公害之长,倍受人们的青睐,由于需求量越来越大,天然贮藏量急剧下降,因此,便促进了山野菜家植生产的不断发展。但在生产过程中尚存在品种单一;缺少种子种栽繁育基地;个别品种生产技术还不够成熟;产量较低、效益不高等问题。针对以上问题,从山野菜品种资源丰富、山野菜家植生产发展现状及发展山野菜家植生产的几个重要环节入手,做一下初步的探讨和分析。 相似文献
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<正>辽宁东部山区山野菜种类繁多分布广阔,药用食用及营养价值极高,口感好风味独特大众接受程度颇高,还是纯天然无公害食品。山野菜独有的采集方法简单加工成本低廉与其经济效益可观形成巨大反差,所以加强山野菜产业的开发是一条使农民致富的好途径。但是,山野菜野生资源的开发利用还存在着很多不足和问题,这些问题都是野菜产业如何快速发展的主要瓶颈。1常见山野菜分布及种类丹东地区独特的环境和气候造就了极为丰富的野生山菜资 相似文献
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森林山野菜产业符合乡村振兴中产业兴旺的特点,文章通过文献回顾并依托于人力资本理论,设立静态面板模型和动态面板模型,进行回归并考察林业科技教育投资对森林山野菜产量存在的积极效应,研究结果显示,林业科技教育投资对森林山野菜产量具有稳定地显著正向影响,不同模型的估计系数在0.35~0.48之间,说明林业科技教育投资在乡村振兴中具有重要作用。最后提出林业财政要长期投资及加大财政投资的建议,并根据森林山野菜产量稳定性特征,建议保持林业科技教育投资的适度增长性,做到科学施策、精准服务乡村振兴。 相似文献
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山区生态环境清新,蕴生着极为丰富的山野菜.随着人们环保意识的增强和生活水平的不断提高,山野菜已被人们视为延年益寿、祛病强身的珍品.开发山野菜已成为山区农民增收、农业增效的一条有效途径.野生蕨菜就是山野菜中较为珍贵的一种. 相似文献