酿酒酵母高密度有氧发酵条件的研究

以甜菜糖蜜为唯一碳源筛选酿酒酵母高密度有氧发酵条件,以实验室选育的酵母菌为试验用菌株,通过单因素和正交试验,优化实验室摇瓶发酵的条件,优化后的培养基为12%糖蜜,培养条件为温度30℃、初始p H值5.0、接种量4%、培养时间48 h、装液量1/5(v/v)、转速180 r/min,在此培养条件下菌体干重可达到9.63 g/l。     

利用甘蔗糖蜜生产饲料酵母发酵条件的研究

以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产高生物量饲料酵母,通过单因素正交试验设计,确定优化的培养条件为:温度28℃,pH5.0,装液量200mL/500mL,摇床转速180r/min,培养时间84h。在优化的培养条件下酵母菌株的总蛋白质含量可达到6.01g/L。     

反刍动物饲用高产蛋白酵母菌株的分离和筛选

青贮饲料和酒糟饲料富含酵母菌,从中分离优化筛选出高产蛋白菌株可作为反刍动物饲用酵母菌。作者通过正交试验,对分离菌株进行培养条件的优化,从中筛选出1株高产蛋白菌株为酿酒酵母菌（saccharomyces cerevisiae）,在温度30℃、初始pH为5、葡萄糖浓度2%、大豆蛋白胨浓度1%、麦芽汁粉0.3%、酵母膏0.3%、接菌量3%,转速180 r/min时,生物产量达到最高,细胞蛋白达到60.54 mg N/dl,菌体细胞达到1.7×10⁹个/ml。     

优良酵母菌株的分离和筛选

试验采用麦芽浸粉培养基和秸秆粉培养基,利用平板划线法,从富含酵母菌的青贮饲料和酒糟饲料中分离出酵母菌,经过培养条件的优化,从中筛选出用作反刍动物饲用的优良酵母菌株。试验结果表明,从青贮玉米和大麦啤酒糟中分离得到9号菌株生物产量最高,OD值为2.231,为优良酵母菌株。     

酵母菌厌氧发酵体系的建立

为了得到酵母菌在厌氧条件下对肠道有益菌增殖有促进作用的有效代谢产物,本试验通过单因素试验和正交试验优化厌氧发酵体系。通过植物乳杆菌的体外增殖试验和对代谢产物益菌作用的评估,得到最优厌氧发酵条件是培养时间24 h、接种量20%、培养基pH 7.0、温度20℃;厌氧培养基的组成为总糖含量为5%的糖蜜、0.05%氯化钠、0.1%氯化钙、0.05%硫酸镁、0.05%蛋白胨、0.1%氯化钾、0.01%磷酸氢二钾、0.1%硫酸铵。在此条件下得到的代谢物对植物乳杆菌的增殖促进作用较为明显。     

富铜酵母发酵条件优化的研究

利用酵母菌具有较强的富集微量元素的特性,试验研究了酵母菌富集微量元素铜的条件优化。从6株酵母菌中筛选出耐铜能力和富集铜能力均较强的J5作为试验菌株。试验结果显示:500ml摇瓶中装入50ml培养基,pH值为4.0～5.5,接种量为4%,30℃条件下摇床培养,最适宜的无机铜源为氯化铜,适宜氯化铜浓度120μg/ml。在此条件下培养所得酵母菌体生物量能达到1.00g/100ml以上,有机铜含量能够达到5000μg/g左右。     

酵母培养物固态发酵条件的研究

试验采用单因素筛选试验对酵母菌固态发酵处理玉米秸秆等农副产品制备酵母培养物的发酵条件进行了研究。结果表明,酵母培养物的适宜固态发酵条件为接种量0.10%、含水量50.0%、培养温度28℃和培养时间48 h。经过固态发酵能够明显改善酵母培养物的营养价值。     

饲用木聚糖酶固态发酵工艺条件研究

木聚糖酶作为饲料添加剂,可以强化禽畜消化道分解饲料的功能,促进营养物质的吸收。通过单因素试验和正交试验对黑曲霉A-3固态发酵生产饲用木聚糖酶的工艺条件进行了研究。优化的发酵条件如下:采用麸曲种子接种,接种量为10%;装料量为5g/300ml三角瓶、初始pH值为5.5、培养温度为35℃、料水比为1:1.5、培养时间为84h。在优化条件下,菌株产木聚糖酶活力达8291.75IU/g,比优化前提高了63.73%。     

富锌微生物的筛选及其饲喂鸡的生物学效价评定

本试验旨在筛选出能将无机锌高效转化为微生物锌的微生物,并评定其作为锌源饲喂鸡的生物学效价。首先,从实验室已有的16株饲用微生物中筛选出对无机锌具有高转化率的菌株,随后对影响其转化率的无机锌浓度、培养温度、培养时间和菌液接种量进行单因素优化和正交优化。然后,选用18周龄的海兰褐公鸡20只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复1只。对照1组和对照2组饲喂无机锌(ZnSO_4·7H_2O),饲粮锌含量分别为60和90 mg/kg;试验组1和试验2组饲喂酵母锌,饲粮锌含量也分别为60和90 mg/kg。预试期和正试期各5 d。结果表明:58号菌种(酿酒酵母菌)为最优无机锌转化菌,无机锌转化为微生物锌的转化率达52.68%;在无机锌浓度1.5 mg/L、菌液接种量4%、28℃条件下培养66 h,其对无机锌转化为微生物锌的转化效率可达98.01%;以该菌种转化的富锌酵母菌(酵母锌)饲喂鸡,其中锌相对于硫酸锌中锌的相对生物学效价为114.83%。由此可见,58号菌种是一种对无机锌具有高转化率的富锌微生物。     

一株高产β-胡萝卜素红酵母菌株的筛选及发酵工艺研究

试验从红色淤泥中筛选出一株产β-胡萝卜素较高的红酵母菌株SR-8,首先进行了平板固态培养、显微形态观察和26S r DNA D1/D2序列分析,序列比对后发现:该菌株与胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)保守序列同源性达99%;又进行了液体发酵培养基成分单因素优化,在此基础上设计了正交试验,确定了最优发酵条件,即在葡萄糖8%、酵母膏2%、培养温度28℃和p H 6.5条件下,红酵母菌株SR-8的生物量达到13.44%,β-胡萝卜素产量达到567.42μg/g,为其作为家禽等的微生物饲料研究奠定基础。     

酿酒酵母培养条件优化

采用单因素试验及响应面试验对酿酒酵母培养条件进行优化。先对酿酒酵母菌体干质量培养的重要条件进行单因素试验,筛选培养温度、培养时间、培养基初始pH、菌龄4个重要影响因素,根据Box-Behnken设计原理设计响应面试验。结果表明,建立以酵母菌体干质量为响应值的多元二次回归方程,分析模型得出酿酒酵母最优培养条件为：培养温度23.5℃、培养时间71.5 h、培养基初始pH=6.5、菌龄12 h。在最优培养条件下酵母菌体干质量达到（29.70±0.04）g/L,较优化前提高了33.12%。     

酵母菌-凝结芽孢杆菌联合发酵培养物对獭兔生长性能、养分表观消化率、免疫力及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的酵母菌-凝结芽孢杆菌联合发酵培养物对獭兔生长性能、养分表观消化率、免疫力及抗氧化能力的影响。选取160只体重相近的健康35日龄獭兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.01%、0.02%和0.04%酵母菌-凝结芽孢杆菌联合发酵培养物的试验饲粮,预试期7 d,正试期56 d。结果显示：1）与对照组相比,饲粮中添加不同水平的酵母菌-凝结芽孢杆菌联合发酵培养物均显著提高了獭兔的平均日增重（P<0.05）,并有提高终末体重和降低料重比的趋势（0.05≤P<0.10）,腹泻频率降低（P>0.05）。2）与对照组相比,0.01%和0.02%添加组的钙（Ca）表观消化率显著提高（P<0.05）,0.04%添加组的干物质（DM）、总能（GE）、粗蛋白质（CP）和钙（Ca）表观消化率显著提高（P<0.05）。3）肠道消化酶活性及免疫器官指数各组间均无显著差异（P>0.05）。4）与对照组相比,各添加组的血清免疫球蛋白A（IgA）和白细胞介素-4（IL-4）含量均显著提高（P&...     

向日葵副产物微贮复合发酵条件的响应曲面优化分析

本试验旨在研究向日葵副产物的最优发酵条件,为该资源的合理利用提供基础。试验采用响应曲面优化法,在向日葵副产物青贮中添加乳酸菌、糖蜜、尿素和纤维素酶4种复合发酵剂,其中乳酸菌的添加量分别为1×10⁵、5×10⁵和1×10⁶CFU/g,尿素的添加量分别为0.1%、0.3%和0.5%,糖蜜的添加量分别为2%、3%和4%,纤维素酶的添加量分别为0.05%、0.10%和0.15%,选择中性洗涤纤维(NDF)和乳酸(LA)含量为优化目标,进行复合发酵条件30 d的厌氧发酵(真空袋法)。结果表明：NDF和LA含量的二次多项式模型均极显著(P<0.01),决定系数(R2)分别为0.88和0.82。其中,糖蜜和纤维素酶添加量对NDF含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),尿素和纤维素酶添加量的交互作用对NDF含量的曲面效应影响显著(P<0.05)。乳酸菌添加量对LA含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),糖蜜添加量对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05),乳酸菌和糖蜜添加量的交互作用对LA含量的曲面效...     

复合菌固态发酵棉籽粕工艺的初步研究

文章以枯草芽孢杆菌属、酵母菌属和乳酸菌属的6株菌为出发菌株,通过单因素试验和正交试验,确定了6株菌复合培养的最佳培养基配方为:糖蜜40 g/l、蛋白胨10 g/l、葡萄糖1 g/l、磷酸氢二钾0.5 g/l;并对复合菌固态发酵棉籽粕工艺条件进行了研究,确定了复合菌固态发酵棉籽粕的最适工艺条件为:料水比1:0.8,接种量为3%,发酵温度为30℃p,H值自然,发酵时间为48 h。在以上条件下,棉籽粕经过复合菌固态发酵后,物料的pH值降低到4.5以下,有益菌总数达到6.2×108 cfu/g,粗蛋白含量提高了1.76%,游离棉酚含量从618.52 mg/kg降低到274.16 mg/kg,降低了55.7%。     

Trichoderma asperelloides ZWWB1固态发酵生产纤维素酶条件优化

采用单因素试验与正交试验对Trichoderma asperelloides ZWWB1产纤维素酶的最佳固态发酵条件进行了优化。结果表明:在玉米秸秆∶麸皮为4∶3,料液比为1∶2.25,初始p H为5,添加0.10%吐温-80,接种量12%,培养温度为32℃,培养时间为96 h的条件下,Trichoderma asperelloides ZWWB1产纤维素酶活力达到最大,为20.89 U/g,较优化前15.08 U/g提高38.53%。     

红曲霉和酵母菌混合发酵制备合生元的条件研究

通过菌种间相容性试验观察混菌相容情况,采用单因素筛选的方法,确定红曲霉、酵母菌混菌发酵的最优培养条件。结果表明:红曲霉和酵母菌可以兼容共生,但由于两菌种在相同环境下生长周期和生长能力不同而有一定拮抗作用,通过混合菌种优化条件的筛选,能降低拮抗,达到最佳效果。最优培养条件:在PDA培养基上,接种比例为(红曲霉酵母菌)3 1,在32℃的环境温度下,在红曲霉接种培养4 d时接种酵母菌混合发酵至第7 d。     

山羊尿素舔砖不同添加水平的效果试验

本试验选取21头10月龄、体重26kg左右的湘东黑山羊,随机分成3组,其中A组为对照组,饲喂基础日粮,B组和C组为试验组,分别在饲喂基础日粮的基础上,补饲尿素含量为7%和10%的尿素糖蜜舔砖,以研究尿素糖蜜舔砖对山羊增重效果的影响。结果表明:补饲尿素糖蜜舔砖后,湘东黑山羊营养状况大大改善,增重速度得到不同程度的提高。补饲舔砖的B、C试验组日增重分别为0.12kg和0.15kg,比对照组分别高50%和87.5%,试验C组比试验B组高2 5%,经方差分析差异及显著(P<0.01)。试验B、C组中每只羊比对照组分别多收入8.34元和17.13元。从而也得出10%尿素添加比7%尿素添加的舔砖补饲山羊的效果要好。     

菌酶联用制剂对滩羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响

本试验旨在研究菌酶联用制剂对滩羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响。选用4月龄左右、体重[(19.12±1.83) kg]相近的健康去势滩羔羊48只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4只羊。各组分别在基础饲粮中添加0(对照组)、0.05%、0.10%、0.15%的菌酶联用制剂(酵母菌1.0×1010CFU/g、纤维素酶10 000 IU/g、木聚糖酶1 000 IU/g和甘露聚糖酶600 IU/g)。预试期14 d,正试期134 d。结果表明：1)与对照组相比,饲粮中添加0.05%、0.10%、0.15%菌酶联用制剂显著增加了滩羊平均日采食量和终末体重(P<0.05);饲粮中添加0.10%和0.15%菌酶联用制剂显著增加了滩羊平均日增重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.05%、0.10%、0.15%菌酶联用制剂显著增加了饲粮干物质、有机物、中性洗涤纤维表观消化率(P<0.05),饲粮中添加0.10%和0.15%菌酶联用制剂显著增加了饲粮粗蛋白质表观消化率(P<0.05)。3)与对...     

山羊尿素舔砖不同添加水平的效果试验

本试验选取21头10月龄、体重26kg左右的湘东黑山羊,随机分成3组,其中A组为对照组,饲喂基础日粮,B组和C组为试验组,分别在饲喂基础日粮的基础上,补饲尿素含量为7%和10%的尿素糖蜜舔砖,以研究尿素糖蜜舔砖对山羊增重效果的影响.结果表明:补饲尿素糖蜜舔砖后,湘东黑山羊营养状况大大改善,增重速度得到不同程度的提高.补饲舔砖的B、C试验组日增重分别为0.12kg和0.15kg,比对照组分别高50%和87.5%,试验C组比试验B组高2 5%,经方差分析差异及显著(P<0.01).试验B、C组中每只羊比对照组分别多收入8.34元和17.13元.从而也得出10%尿素添加比7%尿素添加的舔砖补饲山羊的效果要好.     

不同尿素水平的糖蜜舔砖对黑山羊增重的影响

选用生长发育良好、健康无病的湘东黑山羊21只,随机分成3组,其中A组为对照组,饲喂基础日粮;B组和C组是试验组,分别在饲喂基础日粮的基础上,补饲尿素含量为7%和10%的尿素糖蜜舔砖,做尿素糖蜜舔砖对山羊增重效果的试验。结果表明,在为期1个月的试验中,补饲舔砖对山羊增重效果显著(P<0.05),试验B、C组分别每只羊比A组平均多增重1.2和2.1kg,净收益高8.34和17.13元。此外,补饲尿素糖蜜舔砖的羊只较对照组被毛光泽、食欲旺盛、精神好和异嗜现象明显减少。