乳与乳制品质量安全问题探析

鉴于中国乳品行业正进入前所未有的高速发展期,乳制品质量与安全问题日益受到人们关注的客观实际,结合近些年来市场上频繁出现劣质奶粉、勾兑酸奶、毒奶粉等恶性事件频繁发生危害百姓消费利益,亟需解决乳品市场安全的现实,介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题,重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些     

我国乳与乳制品安全质量问题研究

民以食为天,食以安为先.充足、营养和安全的食品是人类生存的基本需要.牛奶和乳制品是大自然赐予人类最理想的、最接近于人奶的完善天然食品.牛奶中至少有100多种化学成分,其中水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素都是人类赖以生存的营养素.因此,牛奶有"白色血液"、"人类保姆"、"完全食品"等美称.乳和乳制品已成为人们非常喜爱的日常食品之一.     

中国乳与乳制品安全问题的探讨

乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱.近年来结核病、布氏杆菌病等因乳制品引起的人畜共患传染病呈上升趋势,严重危害人民生命健康,造成重大经济损失.目前对所面临的现实的或潜在的乳制品安全问题,应当高度重视,采取积极对策,严肃认真加以解决.该文指出了影响乳及乳制品安全性的相关因素及其危害,探讨了乳及乳制品质量安全的控制措施.     

乳制品供应链质量安全存在的问题与对策

乳制品质量是供应链各环节主体共同作用的结果.从原料奶生产、收购、储存和运输及乳制品加工、运输、贮存和销售等供应链环节出发,总结与分析各环节存在的质量安全问题,提出加强和完善奶源基地建设,完善乳制品质量安全监管体系,构建稳定的乳制品供应链战略联盟,推进冷链物流体系建设等对策.     

蒙古族民族乳制品加工现状的理性思考

正受到当前市场经济、现代化工业生产技术发展、蒙古族传统文化观念转变、传承方式单一、继承乏人、工艺机械化程度低等诸多因素的影响。为更好的保护和传承现存这些传统民族乳制品的制作工艺,笔者提出提高牧民保护传统民族乳制品的制作工艺意识,加大宣传教育,注重收集整理造册,尝试科技创新,充分发挥地方职业教育学院社会服务功能等建议,希望能够为民族传统乳制品的发展做一些贡献。1民族乳制品加工技术现状     

河北省乳制品运输现状 问题及发展对策

在河北省乳制品企业受重创,产销量大幅下降,运量严重不足,乳品业面临深刻行业调整的背景下,为了提高河北省乳制品运输企业的经济效益,通过对河北省乳制品运输现状及问题的分析,提出了河北省乳制品运输发展对策：大力发展现代乳制品物流;重树河北省乳制品企业形象;加强与第三方运输代理人的合作;完善网络建设;建立以市场来调节的融合各种运输方式的运输体系;加速乳品物流专业人才的培养。     

浅析乳制品企业品牌管理

放眼中国乳制品行业,其市场规模日益庞大,竞争态势也日趋成熟,乳制品企业的发展壮大速度喜人,但是在发展进程中依旧存在着许多问题。面对新的挑战和竞争,乳制品企业该如何调整步伐,改变策略,本文将从乳制品企业品牌管理进行简要分析。     

校园无线网安全现状与解决方案浅析

随着笔记本的普及和对互联网的需求,教师与学生都迫切的希望能够在公共场所进行网上教学活动,有线网络无法满足用户对移动网络的需求,无线网络已经逐渐成为校园网的一个组成部分.对校园无线网络的安全性进行分析,并给出适合校园的无线网络解决方案.     

农产品质量安全现状与对策浅析

当前中国农业进入了新的发展阶段,党中央提出牢固树立质量兴农理念,切实保障舌尖上的安全的工作布署。农产品质量安全越来越受到人们的关注,如何做到标本兼治、着力治本的原则。实施从田间到餐桌全程监管,确保各环节监管的无缝对接,从源头上确保农产品质量安全。     

基于乳制品超市储存环节基本现状对我国乳制品冷链物流发展的思考

通过对我国乳制品超市储存环节基本现状的调查和研究,发现我国乳制品冷链物流企业参差不齐,企业间地区间差异较大,冷链断链现象经常发生等问题,提出了政府加大对冷链企业的产业扶持,建立行业平台,促进企业共同发展,充分发挥行业协会的监督作用加强物流人才的培训建议。     

乳与乳制品深加工问题探究

随之经济的快速发展和人民生活水平的极大提高,乳与乳制品的需求量也随之加大,对乳制品的品种、口感以及营养需求都进一步加大。所以,顺应当前乳及乳制品的发展趋势,积极探究在乳制品深加工所要遇到的问题,并尽力避免这些问题对整个乳制品行业具有重大意义。     

谈乳制品国家安全新标准

<正>1以理性和科学的态度看待食品安全问题世界上不同的国家奶业发展程度不一样,所以关于生乳的标准也有很大的区别。但是基本上分为两大类:一类是发达国家的奶业标准,一类是发展中国家的奶业标准。发达国家的奶业标准是以安全为主体的标准体系,     

乳制品安全新标准要确保产业安全

i己者从中国奶协了解到,为加强乳品安全管理,卫生部从2007年初开始,组织有关单位对我国现行的乳与乳制品标准进行清理与归并,重新制订乳制品安全标准。这些标准目前正在完善过程中,并将向社会公示征求意见。修订后的《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准今年有望由卫生部颁布．     

谈乳制品国家安全新标准

1以理性和科学的态度看待食品安全问题世界上不同的国家奶业发展程度不一样,所以关于生乳的标准也有很大的区别。但是基本上分为两大类：一类是发达国家的奶业标准,一类是发展中国家的奶业标准。发达国家的奶业标准是以安全为主体的标准体系,     

我国猪饲料的安全现状与思考

我国猪饲料的生产加工是饲料行业的主力,饲料的安全性不仅影响动物健康和生产性能,通过动物及动物产品影响人类健康,甚至影响生态环境。饲料的质量安全是保障养殖产品安全和食品安全的重要环节,需要政府的法律法规护航和全体国人的共同努力。     

宝鸡市农产品质量安全现状与思考

"民以食为天,食以安为先",农产品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,加强农产品质量安全工作,保障生产和消费安全,实现"农产品从农田到餐桌"的安全显得尤为重要。对宝鸡市农产品质量安全工作的成效以及存在的主要问题进行了分析,提出了抓好农产品质量安全工作的发展对策。     

农产品质量安全的现状与思考

大力发展无公害、绿色、有机农产品,推动农业向高产、优质、高效、生态、安全方向发展,是当前和今后我国农业发展的主要方向。基于此,探究广西全州县农产品质量安全现状与成效,分析其存在的问题,提出具体的发展建议,旨在确保我国农业的健康发展。     

福州市蔬菜质量安全现状与思考

随着城乡人民生活水平的不断提高,消费者对农产品质量安全的要求也不断提高。蔬菜作为鲜食的农产品,人们每天都要食用,如何确保蔬菜的质量安全,已日益成为社会关注的热点和焦点问题之一。     

浅析我国豆制品安全现状

对我国豆制品的安全现状进行了介绍,从企业和消费者质量安全意识、政府监管、法律法规及标准体系3个方面对目前我国豆制品存在的质量安全问题进行分析,并提出了相应的对策。