萝卜无公害高效栽培技术

萝卜品种类型多样，适应性广，根据栽培季节的不同，可分为春冬萝卜、夏秋萝卜、秋冬萝卜，广东省北部地区多数栽种春种萝卜。随着市场对萝卜生产要求的提高，既要保证萝卜生产的产量，又要兼顾萝卜产品质量和安全性，因此，在传统种植萝卜栽培技术上进行改进发展起来的萝卜无公害高效栽培新技术，在栽培的各项技术操作环节上贯彻无污染、低污染的原则，并且要求农残不超标，可完全满足安全、无公害食品的要求。现将萝卜无公害高效栽培技术介绍如下。     

冬春萝卜高效栽培应注意的几个问题

萝卜又名菜菔、菜头。依其栽培季节可分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜四类，一年四季都可种植。萝卜用途广，即可当菜肴熟食，又可当水果、凉菜生食，还可加工腌制和晒干；既可当家畜的饲料又可用作冬季绿肥。萝卜产量高，耐贮藏、运输，供应期长。由于萝卜营养丰富，不含脂肪，是美味可口的健美、抗癌食品，很受消费者喜爱。近年来，萝卜的价位在逐步攀升。因此。利用冬闲田种植萝卜具有很好的销售前景。根据在建瓯市吉阳镇新桥村的冬、春萝卜生产实践，结合萝卜的生物学特性，种植冬、春萝卜要达到丰产、高效、增收的目的，在栽培上要注意以下几点。     

新型萝卜食品受欢迎

汁液型：萝卜汁含有多种维生素及其他对人体有益的营养成分，可调合牛奶、果汁等配制成牛奶萝卜饮料、萝卜果汁饮料、萝卜可乐、萝卜冰淇淋等；面粉型：选上好的萝卜晒干，将之研磨成粉后，拌人面粉中，然后加入糖、肉、葱、香菇等，可做成萝卜面包、萝卜饼干、萝卜糕点等；食疗型：萝卜含有丰富的矿物质．对正在生长发育中的儿童有益，还有降低胆固醇的作用，可减少高血压和冠心病的发生。萝卜榨汁加冰糖制成萝卜汁能宽中下气、消食化痰、清热消炎。萝卜与某些中药配制，还可开发成萝卜保健系列食品。     

如何栽培樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种小型萝卜，是四季萝卜中的一种，属十字花科萝卜属，1～2年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。目前的栽培品种大多从日本、德国等引进，中国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。     

萝卜响腌制技巧

萝卜响又称萝卜枯，是将鲜萝卜切条晒去50％以上的水分后进行腌制而成。吃起来脆嘣嘣，故称萝卜响。每100公斤鲜萝卜可加工成品萝卜响45公斤，每公斤市场价在4元左右。加工萝卜响经济效益可观，操作程序简单．现将笔者多年加工的工艺作以下介绍：[第一段]     

我国春萝卜的发展状况

萝卜品种很多，根据各个品种的特性可以进行春，夏，秋，冬四季栽培，但是，春萝卜栽培长期以来因品种冬性不强，易先期抽薹，给春萝卜生产带来了严重的损失，这也是长期以来困扰春萝卜栽培的一个难点，     

萝卜芽的室内无土培育技术

通过品种筛选、破眠技术、育芽基质及营养液等的系统研究，认为在上海地区培育萝卜芽的萝卜品种可选用浙大长萝卜。该品种所育出的萝卜芽，子叶肥大，嫩茎雪白粗壮，辣味淡，商品性极佳。对于新采收的萝卜种子，通过低温处理可打破其休眠。以无纺布为育芽基质底膜，配合喷施适量的复合营养液，可在无土栽培条件下，进行优质萝卜芽的室内周年培育。     

水果萝卜水肥一体化高效栽培技术

甘肃河西地区光热资源丰富，具有良好的机械化耕作条件，为萝卜大面积栽培提供了有利条件，目前当地栽培品种中缺乏鲜食型水果萝卜品种，栽培技术粗放，缺乏精准化管理。随着市场对水果萝卜需求量的不断增大，如何规范栽培技术，改善萝卜口感，提高产量和品质已成为当前亟待解决的问题。为促进当地水果萝卜精准化水肥管理及高效栽培，本文以水果萝卜“七星”为研究材料，采用平畦栽培模式，建立水肥一体化体系，从品种选择到收获贮藏总结出适宜河西地区水果萝卜的水肥一体化高产优质栽培技术要点。     

华南地区萝卜生产：问题及对策

华南地区栽培萝卜历史悠久，是港澳台地区及东南亚一带的萝卜出口基地。萝卜为半耐寒或耐寒性蔬菜，生长适温20～25℃。其在华南地区播种期的幅度很大，基本上可以周年生产供应市场，是华南地区主要蔬菜之一。由于萝卜生产受气候及市场的双重因素制约，形成萝卜供应的淡旺季，造成供需不平衡。     

白沙玉春萝卜的选育初报

萝卜是人们喜爱的蔬菜品种，也是近年出口创汇的主要蔬菜之一。广东省汕头市白沙蔬菜原种研究所，先后选育出白沙短叶13号早萝卜、白沙马耳早萝卜、白沙南畔洲晚萝卜等高产、优质萝卜品种，但这些品种均为夏、秋、冬植品种，春植产量低、品质差、不抗病且抽薹早。为此，华南地区近年春植萝卜种子主要从国外进口，价格昂贵。针对生产上的实际情况，为了培育适合华南地区春季种植的萝卜品种，     

固始县优质萝卜栽培技术

固始县是“中国萝卜之乡”，固始优质萝卜产于固始县史灌河冲积平原，该区域气候温暖湿润，灰潮土土质细腻均匀，疏松肥沃，保湿透气，为优质萝卜生产提供了得天独厚的自然条件。固始优质萝卜属于秋冬萝卜类型，其主要栽培措施如下。     

不同营养液配方对水培樱桃萝卜生长的影响

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属一二年生草本植物。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。目前的栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。近几年，樱桃萝卜作为一种特菜在北方地区得到了推广，成为北方市民和各大餐馆餐桌上的新宠，经济效益很高。樱桃萝卜主要以生食为主，因此探讨其高效、优质、安全的生产技术一直是广大生产者关心的焦点。无土栽培因其能够为植物根系生长提供良好的环境，同时能为作物生长提供营养均衡的养分，     

秋(冬)萝卜优良品种与丰产栽培技术

萝卜是我国栽培历史悠久的大众化蔬菜。其营养丰富，可生食、炒食、腌渍、制干。因其含有淀粉酶和芥辣油，使其具有特殊的风味，生食助消化。萝卜肉质根中含有杀菌物质，称为莱菔子素。据新近的研究，认为食用萝卜有防癌作用，理由是萝卜中有一种能分解亚硝酸胺的酶，可减少亚硝酸胺的致癌力；萝卜中含有的木质素，可激活人体内巨噬细胞的活力。此外，食用萝卜还有多方面的医疗保健作用。     

春萝卜种植技术

萝卜种子在3℃以上可发芽，在土温25℃左右的沙壤中经过3～4天出苗，出苗后的萝卜幼苗既能耐受零下2～3℃的低温，也能耐受25℃左右的较高温度。萝卜的最佳生长温度为10～20℃。栽培春萝卜时必须覆盖地膜，以利提高土温，促进萝卜正常生长。浙中地区的春萝卜一般在2月上中旬种植为宜，可延续播种至4月上     

萝卜论个卖3元

山东省潍坊市寒亭区种植户孙仲刚今年靠大棚种萝卜发了财，萝卜论个卖，每个3元钱，年纯收入达到5万多元。不过，利用大棚种植反季节萝卜的方法，他还是从一个叫李志军的人在西瓜棚里种萝卜得到的启发。     

换个思路卖箩卜

浙江开化县有位叶大妈，与老伴一起种了四五亩萝卜。由于萝卜同一时间集中上市，总卖不了好价钱，叶大妈抱着试试看的想法，把萝卜腌制成萝卜条拿去卖．没想到很好销，卖一亩地的腌萝卜比鲜萝卜多赚3000多元。     

红心萝卜肉质根色素含量的测定

本文比较了红心萝卜、萝卜红色素的吸收光谱和溶液稳定性，并用分光光度法测定了红心萝卜内质根的色素含量。结果表明：最大吸收峰均在520nm附近，萝卜红色素可作为原料色素含量测定的标准品；待测液稳定性较差，田间取样后应即时测定。利用萝卜红标准曲线计算汁液浓度，结合含水量指标测得7个红心萝卜品系的色素含量为8．4‰～15．2‰，平均12．1‰。     

优化种肥组合预防萝卜形态变异

在大田收获萝卜时．常会在一批批的优质萝卜中，发现部分异常症状的萝卜．如有的萝卜中端或末端分叉、开裂，有的外观完好，肉质空心：有的还带有辣味等。无论哪类播种期的萝卜．都不同程度的存在这种现象．其产生的原因是各不相同的。     

春萝卜中的极品——韩春白玉春萝卜

韩春白玉春萝卜是汕头市金韩种业有限公司引自韩国的萝卜品种。经粤北地区试种后，该品种表现出其他春萝卜所没有的耐湿及极强的抗病性，萝卜肉质致密、雪白，口感极佳，为种植农户带来意想不到的经济收入。     

养生萝卜菜

萝卜含有芥子油，它和萝卜中的酶一起互相作用．有促进胃肠蠕动的功效。一方面，它有增进食欲．帮助消化的功效，另一方面．萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便，减少食物在消化道中停留时间。以下教你几道萝卜菜肴。