强化屠宰检疫管理，促进畜牧业健康发展

畜禽屠宰检疫工作是畜禽产品进入市场流通销售的关键环节,是保障畜禽肉以及相关产品质量安全的必要手段。随着畜禽养殖业发展规模的不断扩大,尤其是在新的社会形势下,强化畜禽屠宰检疫管理,是有效促进畜牧业健康发展的必要手段。从畜禽屠宰检疫现状、屠宰检疫的作用与重要性以及加强屠宰检疫管理的相关策略等方面进行了阐述,以期为广大养殖场户以及相关部门提供参考,促进畜牧业的健康发展。     

畜禽产品入市监管收紧

<正>中国食品报报道:近日,农业部、食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》,进一步明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施。     

屠宰检疫存在的盲区和对策

<正>定点屠宰是对畜产品安全监管的重要手段,直接关系到人民群众的健康。但目前在我国大部分地区只对生猪实施了定点屠宰,而对牛、羊、禽类和其它小动物没有实施定点屠宰。这些畜禽除正规的专业化屠宰场屠宰一部分外,其余完全由屠宰户屠宰。场地的分散、时间的随意、数量的不稳定、屠宰户的法律意识淡薄和经济利益的驱动等多方面因素造成了此类肉品未经检疫就上市销售,形成了检疫"盲区",成为畜产品安全的一大隐患。     

生猪屠宰检疫存在的问题与解决建议

<正>从当前生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作存在诸多问题,笔者根据实际提出改进建议,以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。1生猪屠宰检疫存在的主要问题1.1检疫队伍管理体制未理顺基层检疫工作应由县级动物防疫监督机构统一管理,但目前县、乡检疫人员权利、任务不明确,县、乡检疫人     

中和镇生猪屠宰检疫监管存在的问题及建议

随着我国食品行业监管体制的不断完善,中和镇对于生猪屠宰检疫监管进行了强化管理。就中和镇生猪屠宰检疫监管存在的问题进行分析。提出了合理规划,建立集中屠宰场所,严格规范生猪屠宰管理;规范执法程序,加强执法队伍建设,提高检验检疫执法水平;加强部门间明确分工与密切配合,确保肉食品安全等建议。     

农业部:五项措施推进畜禽屠宰行业管理工作

<正>近日,农业部印发《关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知》,确定2015年畜禽屠宰行业管理五大重点工作。一是推进市县畜禽屠宰监管职责调整。确保畜禽屠宰无缝衔接。同步推进畜禽屠宰监管职责移交与强化畜禽屠宰监管能力建设。二是加快屠宰法规标准体系建设。加快《畜禽屠宰管理条例》立法进程,起草、出台一批畜禽屠宰管理部门规章、规范性文件、技术     

生猪屠宰检疫常见疫病及其处理

实施生猪屠宰检疫能够有效防治带疫生猪及其产品流入市场,确保"放心肉"工程顺利实施。同时,生猪屠宰检疫还能促进动物疾病的防控,为畜禽养殖业健康、持续的发展提供保障。围绕生猪屠宰检疫过程中一些常见的疫病及其相关处理措施展开分析,希望能够提高生猪屠宰检疫质量和水平。     

家禽集中屠宰检疫中存在的问题及对策

为了保障人们身体健康和生命安全,政府对家禽饲养管理、家禽屠宰检疫监管、抗生素使用等的管理力度越来越大。家禽屠宰需要更加规范,更加符合食品安全的要求。通过探讨的形式,总结出家禽在屠宰检疫中存在的问题,利用相关的法律、法规以及家禽屠宰业的行业标准来规范家禽屠宰检疫工作,确保食品安全,保障人们的身体健康,保证社会和谐稳定和经济的高速发展,起到保驾护航的作用,希望能引起相关部门和家禽屠宰企业高度重视,并制定合理的制度去解决家禽屠宰检疫中存在的问题。     

浅谈猪的屠宰检疫

<正>随着人们生活水平的不断提高,猪肉产品安全越来越引起人们的重视,要真正保证人们吃上"放心肉",只检出传染病和寄生虫病,是远远不够的。目前,猪肉产品被农药、药物、重金属等有毒有害物质残留超标的问题已严重影响了人民群众的身体健康,因此生猪的屠宰检疫逐步成为人们共同关注的问题,加强生猪疫病的防治和检疫,实施依法管理,强化监督管理已成为了保证上市猪肉产品的优质与安全的关键。1屠宰检疫的目的和意义     

宁洱县生猪屠宰检疫存在的问题与对策

结合20多年来从事生猪定点屠宰检疫工作积累经验,根据宁洱县生猪屠宰检疫现状,针对生猪屠宰检疫存在的问题和困难,提出了认真施检、检疫技术操作规程、检疫信息网络化管理、监督执法等应对对策。期望从事生猪屠宰检疫工作者更好地施检有所借鉴和帮助,为保障猪肉产品安全投放市场和消费者吃上"放心肉"发挥兽医检疫保驾护航的作用。     

浅谈家禽的屠宰加工卫生与兽医卫生检验

随着人民生活水平的提高,禽肉在肉食品中增长很快,随之而来的养禽业、现代化家禽屠宰加工企业也蓬勃发展起来,但某些禽病为人畜共患病,可通过食肉、接触等途径传染给人和畜禽,因此兽医卫生工作者在工作中应着重抓好家禽的宰前检疫、屠宰加工卫生监督、宰后检验等重要环节。     

久治县加强屠宰检疫管理的要素及方法探讨

针对久治县特殊的地理气候环境条件及地方民族风俗、动物食品消费习惯等,并结合屠宰检疫监管工作实际,总结出久治县屠宰检疫监管工作的要素、要点,探讨了切合地方实际的检疫管理方法,进一步提高地方检疫执法人员的检疫管理水平。     

扬州市邗江区畜禽屠宰行业发展情况调查与思考

对邗江区畜禽屠宰行业发展情况进行了调查,分析总结当前邗江畜禽屠宰行业发展现状,理清当前屠宰行业管理要求,探索适合邗江区情的畜禽屠宰新思路,为邗江畜禽屠宰行业管理提供基本依据和借鉴。     

新环保法实施 生猪养殖面源污染防治拉开大幕

<正>2015年1月1日实施的新环保法,被称为"史上最严",新增了按日连续处罚、造假机构承担法律责任等创新性条款,对农业的面源污染,比如对屠宰、养殖明确规定:"畜禽养殖场、养殖小区、定点屠宰企业等的选址、建设和管理应当符合有关法律法规规定。从事畜禽养殖和屠宰的单位和个人应当采取措施,对畜禽粪便、尸体和污水     

新司法解释:将依法惩治非法从事生猪屠宰、经营和非法制售瘦肉精等行为

<正>中国网5月3日讯:最高人民法院3日下午举行新闻发布会,通报《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的有关情况。据悉,新司法解释将依法惩治非法从事生猪屠宰、经营和非法制售瘦肉精三聚氰胺蛋白粉等行为。地下生猪屠宰厂(场)是当前病死、毒死、死因不明以及未经检验检疫的猪肉流入市场的一个重要通道,依法惩治私设生猪屠宰厂(场)、非法从     

生猪屠宰检疫技术和结果处理的探讨

<正>生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,保障人民的消费利益和身体健康,以及维护对外贸易信誉等的重要工作。做好生猪屠宰检疫,首要任务是认真学习和贯彻落实《动物防疫法》《动物检疫管理办法》和《生猪屠宰检疫管理条例》等法律、法规,加强学习《家畜传染病学》、《兽医寄生虫学》、《家畜解剖及组织胚胎学》和《动物性食品卫生检疫技术》,加深专业知识,重点掌握重大动物疫病和常发传染病的特征症状和特征性的病理变化,以及各个检疫     

新常态下动物卫生监督工作新举措

当前,动物卫生监督工作已从传统的检疫监督向保障公共卫生安全转变,动物卫生监督机构承担检疫监督、投入品监管、畜禽屠宰执法三大任务,要切实履职尽职,需要转变工作思路,创新工作方式,通过加强"三个"可追溯体系建设、打造畜产品质量安全"360"服务品牌、推进"三点"工作法等手段,提升畜产品质量安全监管水平,实现农业部"两个努力确保"的目标任务。     

生猪定点屠宰标准化管理模式的建立和应用

“定点屠宰、集中检疫”的实施,屠宰场生猪待宰数量增加,留养时间长,生猪多渠道购进,疫情复杂,检疫工作不到位,消毒卫生不严格等情况,建立生猪定点屠宰标准化管理模式,该模式主要从兽医卫生管理、消毒卫生工作和屠宰检疫三个关键环节入手,将各种检疫技术措施进行合理调派,应用于生猪定点屠宰检疫工作中,以防止疫病在生猪屠宰和流通环节中形成潜在危害,保护畜牧业生产健康发展。     

非定点地区生猪屠宰集中检疫效果质量观察与分析

通过对生猪屠宰集中检疫的宰前申报检疫,宰后集中检疫、上市监督验证、加工环节监督检查的观察研究和检疫结果分析,证明在"定点屠宰"条件暂不成熟情况下,实施集中检疫是一种检疫质量可靠,管理科学可行,行之有效的动物屠宰检疫管理方法。     

对新形势下生猪屠宰检疫监管模式的分析

生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。