动物产品质量安全影响因素分析及对策探讨

动物产品质量安全涉及养殖、生产、加工、包装、运输、贮藏、销售、烹饪等环节,在每一个环节出现问题都可能导致动物产品质量不安全。因此,从生物性、环境等方面梳理分析了影响动物产品质量安全的原因,并从政府监管、行业自律、社会监督等方面提出了加强动物产品质量安全监管的对策措施。     

强化监管措施 确保水产品质量安全

正为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》,进一步健全产地水产品质量安全监管工作机制,加强协调联动,强化执法监管,严格产地投入品使用监管,严厉打击非法添加和违规使用禁限用渔药行为,进一步规范生产者养殖行为,深化专项整治,严格监管执法,全面提升水产品质量安全监管质效,从源头上确保广大人民群众"舌尖上的安全",白城市水利局积极加强水产品质量监管,多措并举,确保人民     

动物和产品检疫及监管途径探讨

动物疫病是当前困扰养殖业发展和影响人类公共卫生安全的难题之一,动物检疫是保证动物产品质量的安全、切断动物疫病传播的法定工作,关系到社会的稳定和经济发展。对动物和产品的检疫以及监管途径进行分析,以期为畜产品安全工作提供参考。     

农村动物无害化处理中存在的问题和建议

根据《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》,要保证畜禽及其产品的质量安全就必须控制畜禽及其产品生产的各个环节,而动物无害化处理工作则是保证畜禽及其产品质量安全的关键控制点。笔者针对农村无害化处理工作中存在的问题,提出了发展规模养殖、建立健全无害化处理网络和加强技术、队伍建设等一系列完善无害化处理的方法和措施的建议。     

碧江区兽药市场监管现状及改进措施

为进一步加强兽药监管,规范兽药经营行为,碧江区开展了兽药监管示范县创建工作,针对全区兽药生产、经营和使用薄弱环节,深入开展兽药产品质量专项整治,不断提升从业人员整体素质和兽药质量安全水平,加快推动兽药二维码追溯系统运用和规模养殖企业减量使用兽用抗菌药物进程,增强兽药监管能力和信息化监管水平,确保畜产品质量的安全性。阐述了碧江区畜禽养殖及药企基本情况,分析了当前兽药市场监管措施及其存在的问题,就此提出了几点工作建议及改善措施,以供相关工作者参考。     

加强动物产品质量监管 确保“菜篮子”安全

动物产品质量安全监管牵扯着方方面面,只有对投入品、屠宰检疫等各个环节严格要求才能确保质量安全,建立可追溯系统和风险评估体系是加强监管的必要手段。     

加强水产品质量监管提高水产品质量

正我国水产养殖业快速发展,养殖品种日益增多,集约化养殖水平不断提高,水产品健康养殖问题日益突出。随着人民生活水平的提高和国家对食品质量安全的管理逐渐走上法制化轨道,对养殖水产品的品质要求逐渐提高,无公害水产品越来越受到人们的青睐。加强水产品质量监管,提高水产品质量,发展无公害渔业,是摆在我们水产工作者面前一项重要而又十分紧迫的任务。一、加大宣传培训力度,提高水产品质量安全意识针对水产养殖业分散生产的特点,且渔民安全意识淡薄、缺乏安全合理用药知识的现状,各级渔业     

畜牧养殖动物疫病分析及有效防控措施

畜牧养殖业作为我国农业的重要组成部分,近年来相关部门进一步加强其防疫体系的建设,通过采取多样化的措施,扎实推进各项政策落实。我国畜牧养殖工作体系得以加强,重大动物疫病防控工作初显成效,动物产品质量明显提升。基于此,分析畜牧养殖动物疫病,并结合当前我国畜牧业的发展实际提出了有效防控措施。     

完善水产健康养殖行政监管机制的探讨

<正>推进水产健康养殖是保障水产品质量安全、加快发展现代渔业的一项重要措施。水产健康养殖涉及多部门、多领域和多方面,政府行政职能部门负有直接的监督管理责任和业务,加强和完善行政监管,对于确保水产养殖产业健康持续快速发展至关重要。     

常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范

水产养殖及水产品质量安全执法是近年来农业部重点推进的工作之一。2010年,《农业部办公厅关于全面推进水产养殖与水产品质量安全执法工作的意见》明确渔业行政主管部门为执法监督主体,渔政执法机构为执法实施主体,质量检测、技术推广等部门为执法技术支撑主体。对于渔政监督机构来讲,这是一项全新的,富有挑战性的工作,没有现成的经验,只能在实践中摸索前进。江苏省常熟市渔政管理站根据相关文件,制定了常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范,该规范虽然还不是很完善,但对于其他地方开展养殖执法工作具有一定的借鉴作用。     

汕头市养殖水产品质量安全的关键控制点

汕头市养殖水产品的质量安全总体上来看是好的,但是,全市养殖水产品的质量安全状况还是存在着不少问题与隐患．要正确把握与认识目前存在的问题,必须从水产养殖环境、水产养殖品种与养殖模式、水产养殖业者与基层技术人员素质、市民消费习惯等方面入手,才能找到养殖水产品质量安全的关键控制点。明确养殖水产品质量安全主要是人为造成的,即是水污染和养殖投入品造成的,只要控制了水污染,规范了养殖投入品的使用。养殖水产品的质量安全就没有问题。通过加强水产养殖水源环境水质的监管,加强无公害水产养殖的宣传,加强无公害水产养殖的培训与监管,加强水产养殖技术的推广等工作。汕头市的养殖水产品质量安全就一定能提升到更高的水平。     

八步区水产畜牧产品质量安全监管与追溯体系建设探索

文章结合贺州市八步区实际,提出了从养殖投入品经营-养殖生产-畜禽运输流通-屠宰场(或生产加工企业)、批发零售市场前各个环节水产畜牧产品质量安全的监管方法和措施,探讨了新形势下基层水产畜牧产品质量安全监管与追溯体系建设的模式,并总结了实施此监管模式所产生的成效。     

河北省水产局督导组到石家庄市督导水产品质量安全工作

10月24日，河北省水产局产品质量安全工作督导组由养殖处顾国清处长带队，一行3人，到石家庄市督导水产品质量安全工作。督导组听取了石家庄市近期产品质量监管工作汇报，选取辛集、无极两个平原县（市），听取水产主管部门的汇报，进行现场检查指导。并结合学习实践科学发展观活动进行调研。每到一处，督导组对养殖户的生产，投入品的使用、三项记录情况等监管措施落实情况进行了认真询问和详细检查，与养殖户、基层工作人员进行了深入座谈。     

水生动物防疫相关问题浅析

多年来,水产品质量安全工作一直是祆业部渔业局和各地渔业主管部门的工作重点,但由于多种原因,水产品质量安全问题还没有从根本上得到解决。做好水生动物防疫工作是保障水产品质量安全的重要前提,但现阶段水生动物防疫工作仍是我国动物防疫工作中非常薄弱的环节,为促进此项工作的开展,本刊特联合农业部渔业局养殖处开办本栏目,以期促进水产动物防疫工作的开展。     

影响动物产品质量安全的因素及对策

<正>随着改革开放的发展,国民经济的不断增长,人民生活水平的逐步提高和膳食结构的改善,人们对动物产品质量安全已不满足于"放心肉",而提高到了要求"安全肉"更高的标准。动物产品的质量安全事关人类健康,这已成为当前和今后长期不容忽视和关注的热点话题。1影响动物产品质量安全的因素1.1饲养管理滞后目前在农村,养殖生产集约化、规模化程度较低,以农民家庭一家一户养殖的小规模式仍然占主导地位。特     

改革渔业养殖监管体制 确保水产品质量安全

<正>自2002年以来农业部投资在31个省建立"三合一中心"后,我国水产品质量安全检测工作取得了巨大的进步,相关法律法规进一步完善。但是在渔业养殖监管方面仍然存在一些问题和漏洞。我们需要改革监管体制,创新监管思路,将监管落实到产生问题的每一个环节上,从源头遏制水产品质量安全问题。1成立专业的监管部门,推行有效的调查机制我国缺乏专业的渔业养殖监管部门,已存在的相关部门也缺乏行之有效的监督和惩戒机制,     

对新形势下生猪屠宰检疫监管模式的分析

生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。     

浅析水产养殖投入品现状及管理对策

近年来,随着社会发展和人民生活水平提高,人们对食品的质量安全意识不断增强。各级政府对此也十分重视,积极采取措施,加强食品包括养殖水产品的生产、流通与加工各个环节的质量管理。由于我国水产品养殖的全方位管理起步较晚,从塘口到餐桌的全程监管体系还未完善,水产养殖投入品还存在不正确、不规范使用的现象。本文分析了当前水产养殖投入品使用、管理现状并提出对策,以期保护水产养殖环境,提高水产品质量安全水平。     

云南省马关县动物卫生及动物产品安全监管机制创新的思考

做好动物卫生及动物产品安全监管工作,是保障畜牧业生产安全、动物产品消费安全的重要手段和措施,是提升兽医工作能力,维护公共卫生安全工作的重要内容。文章综述了云南省马关县动物卫生及动物产品安全监管机制创新的意义、途径和保障措施。     

2014年河南省渔业经济发展情况统计公报

2014年河南省渔业行业认真贯彻省委农村工作会议、全国渔业渔政工作会议精神,以"保供给、保安全"为基础,以"渔民增收、渔业增效"为核心,继续落实惠渔政策,重视科技创新,加强技术培训,巩固成型养殖模式和技术,调整养殖品种结构,发展名优和品牌渔产品,开展资源养护和增殖放流,加强安全生产监管(养殖生产管理和渔船监管),克服局部严重干旱影响,渔业经济持续、平稳发展,产品结构进一步调优,质量进一步提高。