猪业信息

行业快讯●商务部发出通知,部署在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作为了进一步规范、促进屠宰加工行业的发展,提高肉品质量,根据《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》(国办发〔2006〕24号),商务部发出《商务部关于在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知》(商运发〔2006〕199号)(以下简称《通知》),部署2006年在全国开展屠宰加工行业专项整治工作。《通知》明确了此次专项整治的重点:(1)严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为;(2)全面清理和整顿定点屠宰企业;(3)加强对定点屠宰加工企业…     

农业部2015年生猪屠宰专项整治行动的整治重点

<正>农业部5月13日印发的《2015年生猪屠宰专项整治行动实施方案》确定三方面整治重点。一是重点区域:城乡结合部、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区域和多发地区。二是重点对象:屠宰场,私屠滥宰"黑窝点",收购病死猪的"黑窝点"。三是重点打击的违法违规行为:私屠滥宰行为,注水或注入其他物质的行     

农业部部署开展七大专项整治行动 为增加绿色优质农产品供给提供有力保障

<正>近日,农业部发布《2017年农产品质量安全专项整治方案》,今年将重点开展农药、"瘦肉精"、生鲜乳、兽用抗生素、生猪屠宰、"三鱼两药"、农资打假等7个专项整治行动。针对重点时段、重点区域、重点产品和薄弱环节,坚持问题导向,加大巡查检查和监督抽查力度,实行最严格的监管、最严厉的处罚,严厉打击农产品质量安全领域的违法违规行为,严防、严管、严控农产品质量安全风险,切     

农业部今年严打注水猪瘦肉精

<正>农业部日前发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)。针对当前值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势等情况,《通知》要求,各地要在当地政府统一领导下,确保省、市、县三级职责调整分别在今年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。《通知》要求,今年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。     

浅谈如何做好屠宰检疫工作

<正>做好生猪屠宰检疫是保障"放心肉"投入市场和让人民群众安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过十多年的生猪定点屠宰检疫工作,对生猪屠宰检验工作总结出了一点经验,现作简要的阐述。     

浅谈生猪屠宰检疫执法形势与应对措施

正经济发展和社会进步,优质、安全的肉类食品是人们生活的必需品。生猪屠宰检疫不仅能确保人民群众肉食品食用安全,而且可以有效控制动物疫情传播。近年来,弥勒市畜牧局动物卫生检疫机构相继开展"提素质、强能力"等行动,检疫人员在政治素质、法律素质、业务素质等方面均取得明显提高。笔者多年从事生猪屠宰检疫执法工作,从新的工作形势出发,就生猪屠宰检疫存在的缺陷进行分析,并提出合理的建议。     

对新形势下生猪屠宰检疫监管模式的分析

生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。     

规范生猪屠宰检疫、确保肉产品安全

<正>为了确保肉食品安全,我县在2003年10月启动的“放心肉”工程,按照《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪定点屠宰条例》及其相关法律、法规,积极推进生猪定点屠宰。笔者就近几年来在实施生猪定点屠宰检疫中取得的经验简述如下:     

生猪屠宰检疫常见疫病及其处理

实施生猪屠宰检疫能够有效防治带疫生猪及其产品流入市场,确保"放心肉"工程顺利实施。同时,生猪屠宰检疫还能促进动物疾病的防控,为畜禽养殖业健康、持续的发展提供保障。围绕生猪屠宰检疫过程中一些常见的疫病及其相关处理措施展开分析,希望能够提高生猪屠宰检疫质量和水平。     

中和镇生猪屠宰检疫监管存在的问题及建议

随着我国食品行业监管体制的不断完善,中和镇对于生猪屠宰检疫监管进行了强化管理。就中和镇生猪屠宰检疫监管存在的问题进行分析。提出了合理规划,建立集中屠宰场所,严格规范生猪屠宰管理;规范执法程序,加强执法队伍建设,提高检验检疫执法水平;加强部门间明确分工与密切配合,确保肉食品安全等建议。     

生猪屠宰检疫存在的问题与解决建议

<正>从当前生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作存在诸多问题,笔者根据实际提出改进建议,以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。1生猪屠宰检疫存在的主要问题1.1检疫队伍管理体制未理顺基层检疫工作应由县级动物防疫监督机构统一管理,但目前县、乡检疫人员权利、任务不明确,县、乡检疫人     

生猪屠宰检疫建设标准化及监督规范化初探

<正>做好生猪屠宰检疫是保障"放心肉"投入市场和让人们安全消费的重要工作,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段,并且是《动物防疫法》和相关法律法规赋予动物卫生检疫监督职责。笔者从事十多年的生猪定点屠宰检疫管理工作,对建立健全生猪定点屠宰检疫监督管理,树立良好的动物卫生监督行业形象,切实加强生猪屠宰检疫规范化建设等,提出些许之见。     

生猪屠宰检疫中淋巴结病变及诊断意义探讨

在生猪屠宰检疫中,淋巴结病变诊断是判断生猪健康状况的重要手段,在生猪屠宰检疫中有着重要的地位。基于此,对几种常见的生猪屠宰检疫中淋巴结病变进行分析,说明了生猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断的重要意义。     

加强生猪屠宰检验确保肉品质量安全

<正>生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,维护人民群众的消费利益和身体健康,以及维护对外贸易信誉等的重要工作。生猪屠宰检疫是控制有害有毒肉品流入市场的重要的手段,也是肉品进入市场前的必须经过的环节,特别是在"瘦肉精"事件影响的今天,生猪屠宰检疫显得的尤为重要。     

试论生猪定点屠宰管理的现状与对策

生猪养殖是许多人创造经济效益的重要手段与方式,在生猪养殖过程中,定点屠宰是一项重要工作。为保证定点屠宰工作的顺利展开,需要加强屠宰管理工作。但是,从目前生猪定点屠宰管理中不难看出,在其中仍然存在不同的问题。所以,将针对生猪定点屠宰管理的现状与对策进行阐述。     

生猪屠宰检疫存在的问题与对策

近年来，在政府各部门以及养殖企业的共同努力下，生猪产业得到快速发展，实现了“猪粮安天下”的重要发展目标。但在生猪屠宰环节，检疫工作仍存在一些问题。政府部门及屠宰企业应高度重视屠宰检疫工作，不断提高生猪屠宰检疫技术水平、完善检疫制度，严格把控好猪肉进入市场、进入餐桌的最后关卡，让人民群众吃上放心肉。对我国生猪屠宰企业概况进行简要阐述，分析了当前生猪屠宰检疫现状及存在的主要问题，并提出相应对策，为生猪屠宰环节检疫工作提供理论基础。     

生猪屠宰检疫环节现状和强化措施探讨

生猪屠宰检疫工作可有效地防止生猪疫病传播,保障养殖业健康发展和肉类产品的卫生和安全。在疫情暴发的防控背景下,必须不断强化生猪屠宰检疫环节的工作质量。就生猪屠宰检疫环节的强化措施进行分析、探究。     

屠宰场官方兽医如何做好生猪屠宰检疫工作

随着社会经济的快速发展,生猪屠宰检疫工作开展引起了人们的广泛重视,如何做好生猪屠宰检疫工作,确保屠宰的健康安全,成为现阶段屠宰场官方兽医工作开展必须把握的重要内容。屠宰场官方兽医做好生猪屠宰检疫工作,能够对动物疾病进行有效地防范,从而确保猪制品的安全。对屠宰场官方兽医如何开展生猪屠宰检疫工作的方法进行了探究分析,以提升生猪屠宰检疫工作的开展效果及质量,更好地满足屠宰场新形势下的发展需要。     

做好生猪定点屠宰管理的措施

生猪屠宰是提高生猪产品的重要环节,屠宰场管理不到位,很容易对周围的环境造成一定的污染,并对周围区域产生诸多不良影响。在这样的状况下,有必要合理地开展生猪定点屠宰管理,以尽可能减少对周围环境的影响。主要对生猪定点屠宰管理进行了分析,并提出了进一步优化的措施。     

如何做好生猪屠宰检疫

<正>生猪屠宰检疫的目的是为了防止动物疫病的传播,保护养殖业发展,保证肉品的卫生质量,维护公共卫生安全,保障人民群众的消费利益和身体健康。做好生猪屠宰检疫首先是要认真学习贯彻落实《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫管理条例》等法律法规,其次还要加强专业知识的学习,重点掌握重大动物疫病