病死猪入市 更需监管主动作为

<正>针对病死猪肉流入市场一事,江西高安市对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的相关部门8名官员予以免职,下一步将继续追究在调查过程中发现的相关责任人的责任。干部失职应该受到相应的惩罚,这是符合问责新常态的要求。但是如果政府部门能加强日常生猪市场的监管,严把猪肉质量关,也不会有今日之事。     

ACCP与无公害畜禽产品

HACCP的全称为Hazard Analysis Critical Control Point，即危害分析关键点控制，一种食品安全保证体系，食品行业用来分析食品生产的各个环节，找出具体的安全卫生危害，并采取有效的防御措施，对各个环节实施严格的监控，从而实现对食品安全卫生质量的有效控制”。     

HACCP与无公害畜禽产品

HACCP的全称为Hazard Analysis Critical Control Point,即危害分析关键点控制,一种食品安全保证体系,食品行业用来分析食品生产的各个环节,找出具体的安全卫生危害,并采取有效的防御措施,对各个环节实施严格的监控,从而实现对食品安全卫生质量的有效控制[1].     

浅谈如何强化畜禽养殖投入品监管

<正>饲料和兽药是畜禽养殖主要的投入品,也是决定畜产品质量安全的关键环节。为推进畜牧业持续健康发展,促进农民增收,保障畜产品安全,确保人民群众吃上放心的畜禽产品,必须     

病死畜禽无害化处理监管措施探讨

病死畜禽无害化处理在预防动物疫病流行与传播,对保护畜牧业健康发展有着重要的意义。受客观条件的影响,某些地区依旧存在病死畜禽无害化处理措施不规范的行为,极易引发重大动物疫病的传播与流行。强化病死畜禽无害化处理有效监管,有着十分重要的意义。对病死畜禽无害化处理监管措施做一论述,旨在提高对该项工作的重视程度。     

论无公害畜禽产品的生产

1 时代背景 绿色的概念来源于食品,是指在特定的技术标准下生产、加工出来的产品,其标准涵盖了产地环境质量标准、生产过程标准、产品标准、包装标准及其它相关标准,是一个"从土壤到餐桌"的严格的全程质量控制标准体系.     

强化畜禽养殖监管促进畜牧业健康发展

透过近年来的"瘦肉精事件"、"黄浦江浮猪事件",可以看出,加强畜禽养殖监管已经成为畜牧业发展过程中急需解决的重要问题。1当前畜禽养殖监管与畜牧业发展的现状通过2007—2008年全国性兽医体制改革,已经初步形成畜禽养殖监管体系,但与畜牧业发展速度不匹配,跟不上形势需要。主要存在的问题表现     

加强规模畜禽场监管的措施浅谈

近年来,随着畜牧业的发展和新农村建设的不断深入,促进了饲养方式由原来一家一户的散养向规模化、标准化饲养方式转变,做好规模养殖场的监管,已成为有效防控重大动物疫病、提高畜产品安全监管水平和保障畜禽安全生产的一项重要工作。就如何做好规模养殖场的监管,文章提出了相关措施。     

棉籽产品在畜禽饮料中的应用

我国蛋白质饲料每年都有较大的缺口。寻找畜禽所需的蛋白饲料成为我们畜牧工作者义不容辞的责任。新疆等棉区每年生产大量的棉籽饼(粕),以前,很大部分被用作肥料,少部分应用于反刍动物。近年来,畜牧工作者通过积极地探索,把棉籽饼(粕)应用于畜禽鱼等动物饲料方面,取得一定社会效果,解决了部分蛋白饲料不足问题。由于棉籽饼(粕)中纤维素较高,还有生理性毒素--棉酚,有的饲料厂家,忽略了棉酚对动物的影响,片面追求经济效益,轻者造成动物生长迟缓,重者造成动物中毒,出现中毒症状,甚至死亡。不但没能解决蛋白质饲料不足问题,还给畜禽等动物饲养造成不应有的损失。我所近两年抽检饲料检测棉酚情况如下：1999～2000年鱼料89批次、鸡料173批次、猪料105批次,超过国家卫生标准分别有鱼粉13批次、鸡料15批次、猪料10批次。由此可见饲料厂家技术力量不同,对棉籽饼(粕)应用差异很大,技术差的个别饲料厂家,棉酚超标严重。     

畜禽及其产品质量安全问题与监管措施探讨

<正>近年来,由于环境的污染、药物饲料添加剂等投入品的滥用,造成一些畜禽产品药物、激素、重金属残留超标,畜禽及其产品的质量与安全已成为社会关注的焦点、热点问题。为此,加强畜禽及其产品安全监管已刻不容缓。1引起动物产品质量不安全的主要因素1.1滥用抗生素和细菌耐药性的产生抗生素能预防和治愈动物疫病,对保证畜牧业生产的发展提供依据。然而长期在饲料中为预防动物疫病或在动物疫病诊疗中大量使用抗生素,是令人担忧的问题。滥用抗菌素,一是     

浅谈如何生产合格的绿色畜禽产品

面对入世,我国畜牧业的发展必须要与国际接轨,跟上世界经济全球化的大趋势,而发展生产绿色畜禽产品,是我国大力提倡并着手开发的主要农副产品之一。本文结合我国国情,谈谈如何生产合格的绿色畜禽产品,仅供参考。绿色(无公害)畜禽产品有3种生产方法:1是自然放牧法,让其回归自然,远离工业废弃物和农药污染地;2是生物学方法,适宜的品种加采用绿色微生态制剂;3是休药期生产法,前阶段根据畜禽生长规律,疾病发生规律预防用药(不能用量过高),后阶段严格执行休药期,并全程用绿色饲料,以保证生产出无药残留的绿色畜禽产品。根据我国国情及国内气候特…     

畜禽产品中的兽药残留及其控制对策

畜禽产品一般指的是肉、蛋、奶及其产品。动物在使用药物预防或治疗疾病后,药物的原形及其代谢产物可能蓄积、贮存在动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如蛋、奶)中,称为兽药在畜禽产品中的残留,简称兽药残留。有的药物以游离的形式残留于器官、组织,也有部分以结合形式存留于组织,这种与组织蛋白结合的残留时间更长。1造成畜禽产品中兽药残留的原因1.1不正确的用药(标签外用药)用药的剂量、途径、部位和动物不符合标签说明,以致剂量过大、时间过长、用药方式和途径不当、靶动物不对,或标签外用药(即药物用于未经批准的,或将未经批准的兽…     

畜禽产品中喹乙醇代谢物残留测定方法优化

目的建立动物源性食品(猪肉、猪肝、禽肉)中喹乙醇代谢物3-甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA)高效液相色谱-串联质谱法。方法样品通过偏磷酸水解提取MQCA,MAX固相萃取柱净化。采用0.1%甲酸溶液和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,质谱(ESI+)采用多离子检测模式(MRM)对MQCA的定量离子和定性离子进行监测。结果该方法10 min完成目标化合物的分析,MQCA在0.5～2μg/kg浓度范围内呈良好的线性关系,MQCA在0.5μg/kg、1μg/kg和2μg/kg添加水平的回收率为75.4%～105%,相对标准偏差小于7.96%(n=6),方法检出低限为0.1μg/kg。结论该方法前处理耗时短、灵敏度高、回收率高,适用于动物源性食品(猪肉、猪肝、禽肉)中喹乙醇代谢物3-甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA)的残留测定。     

强化畜禽养殖的监管减少畜产品的兽药残留

<正>近年来,随着畜牧业经济的快速发展,兽药在畜牧业中的应用日益广泛,其在降低发病率与死亡率、促生长、提高饲料利用率和改善产品品质方面的作用是十分明显的,已成为现代畜牧业中不可缺少的物质基础。但是在生产实践中,滥用、误     

俄收紧巴伦支海域鳕鱼配额

早在5年前，ICFA（国际水产团体联合会）就提出了全球鳕鱼资源锐减，鳕鱼资源可捕捞量最多能维持到2015年的警告。而俄国的巴伦支海域是鳕鱼资源的主要海域，每年鳕鱼的捕捞量约70万-80万t（估计还有10万-15万t的非法捕捞量）。俄罗斯作为巴伦支海域渔业资源的监管者，有责任立即行动起来，采取更加严格的措施，紧缩配额的捕捞量，     

今年畜禽产品例行监测合格率保持较高水平

<正>中国农业信息网消息:今年以来,各级农业部门深入开展农产品质量安全监管年活动,认真落实农业部强化农产品质量安全监管八项措施,坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓,取得了阶段性进展和成效。上半年没有发生重大农产品质量安全事件,蔬菜、畜禽和水产品例行监测合格率分别达到95.9%、99.4%和93.1%,保持较高水平。据悉,上半年有关部门抽检饲料样品6 978批次,淘汰1/3的饲料企业,落实六项奶源监管措施,现场检查     

动物和产品检疫及监管途径探讨

动物疫病是当前困扰养殖业发展和影响人类公共卫生安全的难题之一,动物检疫是保证动物产品质量的安全、切断动物疫病传播的法定工作,关系到社会的稳定和经济发展。对动物和产品的检疫以及监管途径进行分析,以期为畜产品安全工作提供参考。     

畜禽产品中药物残留的原因及防控措施

畜禽产品中药物残留已成为人们普遍关注的一个社会热点问题,药物残留不仅直接对人体产生急慢性中毒,引起细菌耐药性的增加,还可经过食物链污染环境。畜产品中药物残留的原因是多方面的,对人类和环境的影响很大。预防和控制畜禽产品中的药物残留,必须从畜禽养殖场、饲料生产、兽药生产、兽药经营企业、畜禽产品加工和农牧行政的监督管理六个方面采取控制措施,才能达到预防和控制的效果。